风味玉米汤如何做才美味,怎么做风味玉米汤简单又好吃
- 菜谱
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用料
鸡汤 | 1大碗 |
奶油 | 10克 |
洋葱 | 半个 |
番茄 | 1个 |
罐装玉米粒 | 1杯 |
玉米糊 | 1杯 |
淡奶 | 1杯 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 |
风味玉米汤的做法
将蔬菜洗净,洋葱切碎,番茄用开水烫一下,去皮切小块。把罐装玉米取出,滤掉里面的水分,用大约2勺的玉米粒放入调理机加水搅拌成玉米糊待用
锅内放奶油块,加热溶化后,放入洋葱碎,用中火煸炒2、3分钟,至软出香
加入番茄块翻炒片刻,继续加玉米粒翻炒,然后加入少量的鸡汤,将其转入汤锅,再把剩下的鸡汤、玉米糊、奶一同加入,水沸之后转小火,盖盖慢煮10至15分钟
最后打开锅盖,加入适量的盐和黑胡椒粉调味,即可盛碗食用了
小贴士
特别说明一下,其中的玉米糊可用一些新鲜的玉米粒加水用调理机搅碎后使用,淡奶(evaporated
milk)可用现成的盒装三花淡奶,如果没有,可用雀巢奶脂粉加水调配,鸡汤我用的是浓缩鸡汁兑热水混合而成的。
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