鸡汤年糕「清爽版」食谱大全及做法,烹饪好吃的鸡汤年糕「清爽版」方法
- 菜谱
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用料
年糕 | 250克 |
小葱段 | 适量 |
鸡汤 | 适量 |
鸡毛菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 根据个人口味添加 |
鸡汤年糕「清爽版」的做法
先取一口锅烧开水,放入年糕煮至8成熟,再加入鸡毛菜汆熟,一块儿捞出。
把煮好的年糕和鸡毛菜放入鸡汤,焖熟,加入食盐、葱段,即可出锅。
小贴士
1.年糕先煮可以防止鸡汤变得黏糊糊的,很清爽;鸡毛菜先煮,可以防止鸡汤油被菜吸干,否则菜可能会很油,汤看上去也没了油花。
2.我煲鸡汤时常规加白胡椒,所以步骤里没加。如果之前鸡汤里没加白胡椒,煮年糕时可以加一些哦,味道可赞了。
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