麻辣风干腊肠（自家备用菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣风干腊肠（自家备用菜谱）方法

非正式菜谱，自己家人记性都不好，做个菜谱记下用量。，咸了！下次用七斤半肉！

用料  

麻辣风干腊肠（自家备用菜谱）的做法  

1. 肥肉剁碎

2. 瘦肉切成条状，放入一整包调料。

3. 抓拌均匀，味一会儿

4. 灌香肠

5. 六斤半的肉灌了3根多一丢丢肠皮，牙签扎眼儿，悬挂通风处风干。

6. 晾个三四天
   

7. 上锅蒸熟后，将表面油用厨房纸擦净晾凉冻冰箱里
   

小贴士

调料包写六斤肉，就用6斤半肉，怕咸，下次做七斤半的肉