七九斋食单——陈皮鸡架食谱大全及做法，烹饪好吃的七九斋食单——陈皮鸡架方法

为了对付家里过年剩下的鸡肉，川菜陈皮味型走起。

用料  

七九斋食单——陈皮鸡架的做法  

1. 橘皮切成小块，葱白葱花分切，姜蒜切片，橙汁鲜榨，煮好的鸡切做鸡块

2. 锅烧热下入菜籽油。

3. 下入鸡块油炸定型，只需稍稍炸制。

4. 鸡块炸好捞出。

5. 锅留底油炒制糖色，炒好起锅。

6. 下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、橘皮炒出香，复下糖色、橙汁、老抽，煮沸滑入鸡块，

7. 鸡块好，大火收汁，出锅撒上葱花、芝麻。