麦芽糕如何做才美味,怎么做麦芽糕简单又好吃
- 菜谱
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用料
炒麦芽 | 50G |
陈皮 | 10G |
炒白术 | 20G |
神曲 | 10G |
粳米 | 150G |
白糖 | 适量 |
麦芽糕的做法
炒麦芽与陈皮、炒白术、神曲、粳米一起打成细粉,并加入适量白糖(浅梦亲测,白糖可以多加些);
加少量清水调和成粉团,做成小糕饼;
将小糕饼放在蒸布上,放入蒸锅;
蒸熟即可。
小贴士
口感略粗糙,细品其实很像全麦面包,毕竟炒麦芽是主要原料嘛,看在它有消食健胃的功效,大家就原谅它吧!并且再次强调一下,因为原料中有炒白术,所以这个麦芽糕不要长期服用,偶尔吃几天就可以哦!
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