蜜汁猪肉干如何做才美味,怎么做蜜汁猪肉干简单又好吃
- 菜谱
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用料
猪肉 | 1公斤 |
蚝油 | 适量 |
蜂蜜 | 1勺(加水融化) |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
料酒 | 1盖子 |
蜜汁猪肉干的做法
买了一块猪腿肉去皮,切块,用搅拌机搅碎,30秒,二档。
肉沫
加蚝油,盐,糖,生抽,料酒,腌制肉沫半小时。
蜜糖加开水,调成蜂蜜水备用。
腌制好的肉,用两张油纸把肉沫放中间,擀面棒压平,擀成和外面卖的牛肉干的厚度。
然后把那层油纸撕下来
擀成如图厚度
上下火预热180℃,预热够温度后把肉放中层,烤15分钟。
然后把肉脯拿出来,把烤肉水倒了,刷一层蜜糖水,洒上芝麻粒,再放回去烤箱继续烤15分钟
15分钟结束后再换个模式继续烤,这时候肉会缩小一点了
换成烧烤加风扇模式180℃,烤10分钟
时间到关火。
放凉了剪片即可
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