贵州麻辣辣椒粉做法烹饪大全 地道贵州麻辣辣椒粉如何做
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用料
干辣椒500 | 克 |
盐30 | 克 |
花椒50 | 克 |
八角6 | 个 |
花生50 | 克 |
芝麻30 | 克 |
茴香籽20 | 克 |
将干辣椒炒脆,花生,花椒,八角,茴香籽炒脆。
炒脆花椒
将冷却后的花椒,花生,茴香籽,八角,用料理机打碎
再把冷却后的辣椒打碎
最后把芝麻炒香和之前打碎的花生,花椒……一起跟辣椒搅拌在一起,记得加盐
小贴士
贵州麻辣辣椒粉吃粉面,烧烤,做蘸水都很佳
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