要想芋圆做得好，这几点要记住！学会出摊食谱大全及做法，烹饪好吃的要想芋圆做得好，这几点要记住！学会出摊方法

天热了就想吃冰冰凉凉的手工芋圆甜品🍧，在家也可以轻松做，还可以无限续加，想吃什么加什么，极其丰富满足了，好吃健康卫生又划算！这样一大碗芋圆甜品，在外面没个30都吃不上，自己做 几块钱的成本！
自己做的芋圆，粉类添加不多，所以有着食材本身的味道，软糯好吃。

注意事项放最下面了，记得看哦！

用料  

要想芋圆做得好，这几点要记住！学会出摊的做法  

1. 食材切块，蒸熟

2. 用红薯示例，紫薯跟芋圆做法跟红薯是一样的，所以不单独再讲了
   

3. 红烧趁热压碎成泥，其他食材还是放锅里不要拿出来。因为什么都要趁热

4. 加入50g木薯粉，开水，开水一定要一点点的添加，切记不要一下子加入，要看粉类吸水程度，所以开水用量看实际情况，没有固定的。
   
   加到能揉成光滑一点点的面团即可。
   放一边放上保鲜膜防止干裂，然后再做下一个口味的。

5. 开始做黄色跟绿色的芋圆，这两款是一样的做法，所以就拿一款来讲。
   
   土豆泥都压碎，分成100g一份，其中一份加入50g木薯粉，3g南瓜粉，加入开水揉成团。
   另一份也是加入50g木薯粉，3g菠菜粉，适量开水
   
   土豆泥你们也可以换山药泥来做，调色粉也可以用其他的粉末或菠菜汁这类都行

6. 五种颜色的芋圆就最好了

7. 滚成细条状，切小肚段，撒上干粉防粘就行

8. 做好的手工芋圆，不能一下子昨晚的，就放冰箱冷冻存放很久的

9. 煮芋圆
   水开后放入芋圆，等芋圆浮起来就可以捞起来了。
   喜欢Q弹口感的，就泡下冰水几分钟。

10. 软软糯糯的手工芋圆非常好吃。
    放点椰乳或者牛奶炼乳，就是外面卖十来块钱的芋圆糖水了。
    
    为了好吃好看，我还做了龟苓膏跟斑斓冰粉，红豆，西米露，珍珠粉圆，吃起来真是太满足太好吃了😋。家里人都特别喜欢吃。
    
    这么一大份在我们这糖水店里卖三十多块钱，自己做就几块钱的成本 超划算！
    

11. 好吃又漂亮的手工芋圆，学会去外面摆摊都没问题。

小贴士

✔️要想芋圆做得好，这几点要记住了：

1⃣趁热做！食材蒸好后，先拿出一样趁热压碎趁热加入木薯粉跟开水，趁热揉成团。
其他的食材先放蒸锅里，没轮到做的时候不要拿出。
2⃣开水的数量不固定，要看食材吸水程度，所以是一点点的加，能够揉成光滑面团就行。
3⃣揉好的面团，用保鲜膜盖好，不然等久了会干裂。
4⃣芋圆做不完，可以冰箱冷冻放很久，煮熟的芋圆，过冰水芋圆会偏Q弹，不过冰水芋圆就是软糯一点的。