大盘鸡(无面条系列)#长颈鹿#食谱大全及做法,烹饪好吃的大盘鸡(无面条系列)#长颈鹿#方法
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用料
葱 | 大葱1/4根,小葱2根 |
姜 | 8片 |
蒜 | 8粒 |
洋葱 | 1/2个 |
翅中 | 4只 |
鸡腿 | 1只 |
土豆 | 3只//很小的土豆 |
青椒 | 1只 |
尖椒 | 3只 |
鲜香菇 | 8只 |
生抽 | 3铲子 |
白糖 | 4勺//个人吃的可能甜 |
大盘鸡(无面条系列)#长颈鹿#的做法
每只香菇切四份
葱姜蒜切好备用
鸡腿,鸡翅切块
青椒切块
土豆切块,放生水里,防止氧化
每只尖椒剪成4份
1、锅稍加热,放油,大火加热,数20秒//因为香菇是生的,比较容易吃油,所以油略多,如果想清淡一点的话,事先可以吧香菇煮熟备用
2、放葱姜蒜,煸炒
3、放洋葱,煸炒
4、放鸡,煸炒放香菇,煸炒//此时鸡肉变色,发黄
放土豆,煸炒//此时香菇已经看不见白色
放青椒,煸炒//此时土豆略成透明的感觉
煸炒一分钟,放生抽*3铲子,糖*4勺//铲子如图所示,个人吃的稍甜,所以糖稍多点
出锅
小贴士
鲜香菇和土豆喜油,吃的清淡的朋友可以事先将它们两个煮熟
不爱吃的太甜的朋友可以适当少放白糖,并不影响口味
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