黑椒蒜香肠如何做才美味,怎么做黑椒蒜香肠简单又好吃
- 蒜香食谱
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自己做香肠,健康又美味
用料
猪肉末 | |
牛肉末 | |
洋葱 | |
大蒜 | |
白兰地 | |
盐 | |
黑胡椒 | |
盐渍肠衣 |
黑椒蒜香肠的做法
按照三分猪肉,7分牛肉的比例将肉馅拌匀
加入剁碎的洋葱末,大蒜末,少许白兰地(可不加)盐,黑胡椒拌匀
灌入肠衣
黄油用小煎锅化开,放入香肠凉面各煎5分钟取出,也可各煎到上焦黄色,包锡纸,入烤箱200度10分钟
煎出或烤出的汁挤入些许柠檬汁拌匀,浇到香肠上即可~
小贴士
肠衣淘宝上都有卖的,实在没有,也可以将肉馅里加一些面包糠,拍成小饼,黄油煎~用量根据自己喜欢来吧,我也是看着来的~~加入3分猪肉是为了口感没那么干~
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