猪鸡欢朋咖喱拌面做法烹饪大全 地道猪鸡欢朋咖喱拌面如何做

当你忙碌一天回到家的时候，冰箱里满满的生鲜食材，无从下手的时候，请你想起我这道菜！

用料  

猪鸡欢朋咖喱拌面的做法  

1. 解冻鸡胸肉和猪肋排，这样搭配的目的是兼顾健身者和普通饮食者的需求，当然你也可以把鸡胸肉替换成其他鸡肉的位置，比如鸡腿肉，鸡翅等等，猪肋排要打花刀，容易入味

2. 洗净各种椒，然后切丝，赤橙黄绿青蓝紫……我的天，其实就是为了颜色美美哒！海鲜菇其实是个人喜欢而已，可以不放的，但是我觉得不管是否健身，都需要营养平衡嘛，菌菇类还是很棒的

3. 与此同时，起锅加水，加料酒，葱姜，将猪鸡投入焯水，然后捞起控水

4. 推荐用粗面，煮熟后用冷水过一下，保持面的QQQ弹，这一步很重要，别偷懒！

5. 起锅加油，放入葱姜蒜，炒香，当然各种椒，翻炒1分钟，加入海鲜菇，翻炒2分钟加入猪肋排，炒至有点发黄后再加入鸡胸肉，同时加入咖喱块，加清水漠过食材，关中小火，盖上锅盖，慢炖10分钟。汁水略显粘稠后，可加入喜欢的调味品，依据个人口味，盐，酱油等

6. 将做好的浇头盖在面上，放上香菜叶，完工！请品尝！谢谢！

小贴士

煮面过冷水，这一步对拌面的口感至关重要！