菠萝薄荷咖喱牛肉-吃掉这一口春天食谱大全及做法,烹饪好吃的菠萝薄荷咖喱牛肉-吃掉这一口春天方法
- 咖喱食谱
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春天来了,酸甜菠萝上市了,薄荷开始爆盆了,来一道春天菜吧!
用料
牛里脊 | 300克 |
菠萝芯片 | 若干 |
薄荷 | 一把 |
蛋清 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
咖喱粉(可选) | 2勺 |
生粉 | 2勺 |
菠萝薄荷咖喱牛肉-吃掉这一口春天的做法
1. 牛里脊切横切片,肉锤敲打,刷油入碗
2. 依次添加蛋清 生抽 咖喱(可选)胡椒粉 盐抓拌
3.大火烧油入肉滑炒,变色均匀后加菠萝片,有汁更好,入薄荷翻炒几下出锅。
小贴士
腌制牛肉时也可以倒入菠萝汁帮助增加风味。
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