小太阳鸡蛋和芝士灌饼食谱大全及做法，烹饪好吃的小太阳鸡蛋和芝士灌饼方法

这个灌饼，我做了两种，一种是青菜加鸡蛋的，另一种是紫薯加芝士的，一顿饭下来，既有青菜，鸡蛋，又有杂粮紫薯，又含有补钙的芝士和补锌的黑芝麻，可谓营养满满

用料  

小太阳鸡蛋和芝士灌饼的做法  

1. 准备好原料，紫薯需要提前蒸熟，青菜焯水切碎，

2. 紫薯捻碎，倒入适量酸奶，调成紫薯馅

3. 饺子皮擀的薄点，四周边上用手指沾点水抹少量水，然后把紫薯泥摊平放在中间，上面撒上芝士粒

4. 盖上另一个饺子皮，捏紧，用小叉子在边上压出这种纹路

5. 用小软刷在表面均匀涂抹上蛋黄，撒上黑芝麻粒，紫薯芝士太阳饼完成。

6. 饺子皮上撒少量盐，涂抹均匀

7. 青菜铺平，尽量集中在中间

8. 盖上另一张饺子皮，留一个小口，一会灌鹌鹑蛋，其余地方捏紧

9. 从这个小口处，打入一颗鹌鹑蛋，然后捏紧，同样用小叉子在四周压出花纹，抹上蛋黄，撒上黑芝麻粒

10. 两面煎熟就可以开吃啦，迷你的鸡蛋灌饼

11. 美美哒一顿早餐