蒜香荷包蛋焖面做法烹饪大全 地道蒜香荷包蛋焖面如何做

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用料  

蒜香荷包蛋焖面的做法  

1. 因为是焖面，所以用挂面的话，要先煮一遍，挂面不能煮熟，焖的时候会烂，夹生就好，用别的面条就没有这种忧虑～在煮挂面的同时把大蒜和小米辣切好备用！

2. 挂面捞出备用，煎荷包蛋～不是不粘锅的，锅要烧热，油要多一些才不粘。

3. 刚刚煎荷包蛋的锅不用洗，直接将切好的大蒜和辣椒倒入，炒出香味

4. 煎荷包蛋的锅不用洗，直接把刚准备好的大蒜和辣椒倒入，炒出香味，将调料倒入（可以提前放碗里）划拉两下

5. 接着把荷包蛋和面条放进去，倒水跟面条持平，焖个几分钟，水差不多干就可以了