- 荞麦姐说她从湖北带回来的钵子开卤了,瞬间脑补了各种卤。那钵子的质朴厚重感,真的是普通菜市场买不到的,一看就能烹饪出超好吃的料理。而用来做卤菜,我只后悔没多买俩大猪蹄子。除了两大把辣椒,稍稍有点过分,其他的味道堪称完美。因为时间关系,也就卤了两小时。如果有时间可隔夜...
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- 在我的家乡,有一种特殊的面食,香头子,它寄托着父母这代人对美食最纯朴,最简单,最热烈的爱!用料寸寸面一碗西红柿酱一小瓶炒好的肉臊子3茶勺葱1段香菜2根花椒适量盐适量酱油适量醋(根据个人口味可以不加)适量酸汤香头子的做法准备好材料,哈哈简单吧!注意,那个不是豆腐乳,是妈妈10月份...
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- 用料猪肚个海带克姜半个蒜头半个葱3根玛卡1个八角1个盐适量黑胡椒粉适量青、红辣椒各半个猪肚海带汤(汤香,无异味)的做法海带泡发后--清洗--剪块状猪肚清洗切块状--过水--下冷水泡--加油热锅,放入姜块,电磁炉300瓦至出香--加猪肚下锅炒至变色--关火将炒好的猪肚放入电饭煲,加半...
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- 用料排骨1条乳鸽1只莲子5克玉竹5克香信20朵红枣8颗枸杞30粒党参5克水1500克盐适量姜3片料酒1勺🍲爆炒过的乳鸽——排骨清补凉汤+香信版的做法乳鸽洗净切好,加入料酒爆炒3分钟排骨洗净焯一下水锅里水烧开放入清补凉+乳鸽+排骨+姜+香信大火烧开煲20分转中小火煲20再转小火慢...
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- 冬天了,想念外面的羊肉火锅,自己也学着做做。香味溢出来了~太像我妈炖的肉了。汤也奶白奶白的,比外面浓郁~用料羊肉500克白萝卜1根胡萝卜1根香菜1把生姜5片八角3粒桂皮2块盐适量鸡精1勺蚝油1勺萝卜炖羊肉,汤香浓郁的做法羊肉泡水去掉血水,切大块。萝卜去皮,去掉辣味和苦味,加一...
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- 娃娃菜看着普通,却往往能做出非一般的口感,比如这道上汤娃娃菜,味道鲜的掉眉毛。用料娃娃菜颗皮蛋个火腿片比排骨汤还好喝❗️鲜掉眉毛的上汤娃娃菜🔥汤香浓郁的做法1⃣️准备好所有食材,热锅烧油2⃣️油热后先放入葱丝蒜瓣,煸炒出香味后放入皮蛋、火腿丁。3⃣️再加入两大碗热水4⃣️水...
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- 平时三文鱼直接拿来烤一烤,撒点黑胡椒和柠檬🍋就可以吃,今天尝试了不一样的做法,很别致,在家也可以吃到米其林😍😋🥰甜甜的南瓜粥孩子们都很喜欢用料三文鱼1块柠檬半个黑胡椒粉适量虾若干芦笋若干在家吃米其林!南瓜汤香煎三文鱼🍣的做法切了半块南瓜,蒸锅蒸熟,大概20分钟,随后放...
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- 从小最爱吃妈妈做的炖排骨,肉烂汤香!可以把喜欢的蔬菜都炖进去,超级好吃!特地问麻麻要来做法,喜欢的宝贝赶紧试试!用料排骨500克土豆1个胡萝卜1根姜片5片葱段4段料酒2勺生抽3勺老抽2勺新手0失败的炖排骨!肉烂汤香真的超好吃!的做法排骨放在水里浸泡,然后冲洗干净水里加入姜片,葱段,...
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- 用料牛肉300克洋葱60克胡萝卜40克蛋清1个(30)生抽5克蚝油5克黑、白胡椒粉少许淀粉20克香油3克牛肉丸汤&香煎牛肉饼的做法牛肉切碎块放入绞肉机,我这个是牛腩去掉了筋膜,如是纯瘦肉可添加少许肥肉调节口感。搅碎洋葱,胡萝卜分别切碎加入一起搅拌加入所有调味料(我用的是咸鸭...
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- 用料兰香10g荆芥头10g零陵香10g木香10g白檀香10g五香汤的做法所有药材放到砂锅煮半个小时...
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- 纯属自己记录一下…以后在试哈哈用料梅花暗香汤的做法…...
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- 用料紫菜巴掌大3张虾皮4指抓一撮香菜四指头粗分量酱油3勺醋9勺鸡精或味精3指捏一撮香油5滴紫香汤的做法紫菜撕碎,香菜爱切不切,将以上材料放入汤盆中。用开水一冲,搅拌,完成。小贴士1.此汤有两种做法,开水冲或煮,我认为直接冲味道更好。2.酱油和醋的比例为1:3,喜欢酸可以多加醋,...
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- “头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”是数伏天里家家都信守的饮食民俗。早在三国时期就有伏天吃面条的民俗了,人们认为“以热制热”法一向是中医养生专家提倡的夏暑养生良方。一碗热气腾腾的汤面清爽又劲道,时令鲜蔬的夏面的里灵魂,而香肠的加入则驱散了无聊的乏味。用料面条...
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- 香信菇,庆元特有的香菇品种最原始的香菇做法,小时候的味道不是所有香菇都做的出这样的美味用料干香菇N朵盐少许克香菇汤的做法泡发10分钟,锅入清水,入香信菇小火炖煮20分钟大火开后小火20分钟,入盐调味,枸杞香葱随意小时候感冒了妈妈就会煮一碗热热的香信菇汤鲜做法简单,味道不...
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- 用料鱼1条鲫鱼条姜片葱根盐克姜片片奶香鱼汤的做法详情请看视频...
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- 材料:小母鸡半只,花椒,红枣,枸杞,生姜片,冰糖,干香菇,鲜香菇(因为我很喜欢吃香菇,所以这次放的比较多),蚝油步骤:先把鸡肉洗干净放锅里烧开焯水;然后锅里放油(不用放太多,鸡肉本身就有油)烧热放花椒,倒入晾干了的鸡肉,翻炒一两分钟;砂锅里放入几片生姜,依次放入红枣,枸杞,冰糖,香菇这些,最...
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- 用料鸡骨架香菇金针菇杏鲍菇红枣炖鸡的调料包大葱姜香香鸡汤的做法各种菇用盐水泡一下,再用水清洗鸡骨架洗净以后用凉水泡一下,然后换掉水,上火炖锅开以后把杂质慢慢去掉,再放入调料包,和红枣,葱,姜片小火烧炖30分钟放入香菇,杏鲍菇和金针菇香菇用到在顶部轻轻划开,这样它们就会开...
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- 清甜滋润的椰子鸡汤是夏季推荐老少皆宜的滋补汤品,汤色清透,气味香甜,鸡肉入口满满都是椰子香味,特别是在选择椰子的时候比较有讲究,我喜欢用新鲜的印度香椰(椰皇)搭配生态鸡来炖(带椰汁的大椰子炖出来香味很淡),这样鸡汤和鸡肉的椰香味都十分浓厚。用料香椰1个生态鸡半只大枣5颗食...
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- 用料香菜200g鸡蛋2个双汇火腿肠2根(40g)小葱3根口蘑160g盐少许香油3-4滴香菜汤的做法1、洗剪切口蘑、香菜加盐泡10分钟后捞起洗净。口蘑去根切小片,香菜拦腰剪开。火腿肠切小薄片。2、养生壶水烧开放到火锅档,放口蘑加盐煮透,同时摊蛋皮。(用的同事的摩飞锅,蛋皮不粘锅,soeasy...
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- 本来是想鲜香菇滑鸡胸肉的,但是胖丁因为最近深圳台风天气,中午都不能回家吃饭,所以我没必要做那么多,但不能看着坏,所以就给自己煲了鸡汤,小时候,我老妈都是整只鸡炖,满屋子飘香,还有我老妈炖的大骨头莲藕汤,筒子骨炖海带汤,啧啧啧,不得了了,我要想妈妈了,呜呜呜…言归正传吧,跑茬了,本汤...
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- 用料香菇几朵葱盐生抽鸡精香菇清汤的做法香菇切小片,锅里放水,我一般放开水,放香菇,少许盐,少许生抽,小火慢炖,到香菇熟。碗里放葱花,猪油少许,不放油也可以,鸡精,烧好的香菇汤倒入碗里。...
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- 美女邻居赞助的土鸡,好鸡必须拿来煲汤啦用料鸡小半只姜4片盐适量花椒10粒山药半根黄芪一小支当归一小支山药鸡汤怎么炖才香?鸡汤真香真香的做法鸡肉洗净晾干后,锅烧热下鸡肉炒干水分。这步和焯水的作用是差不多的,但是炒了炖的鸡汤更香炒到如图所示断生了就差不多了加入开水...
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- 闺女看绘本里提到香蕉汤,缠着我也要吃,可怜我实在不知道香蕉汤是个啥米呀🤔️作为一个探索进取的老母亲,怎能一句不会打发孩子呢!于是,不会就尝试中学习💪第一次做就是香蕉泥➕牛奶煮,然后觉得太稀,想到家里平时做白面甜汤,就加了些面糊,就这么成功了✌️孩子喜欢就是硬道理!而且绝对的...
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- 青海美食,是宴席上收尾的一道汤,甜甜的特别好喝。用料醪糟一瓶什锦罐头一瓶高香汤的做法先把醪糟倒到锅里煮煮,热了以后就可以放罐头了,喜欢甜的,可以放糖,吃起来也是酸酸甜甜呢。...
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- 盛一口清透鲜香的鸡汤,热量从喉咙进入身体,温暖心胃,直到脚尖。汤头带着淡淡的胡椒香气,喝起来是清口的。香葱释放出来的清甜抵消了鸡肉油腻,整个舌尖都充斥着清鲜之感,空口喝也是超赞。用料鸡腿肉2个小葱1小把盐适量白胡椒适量香葱鸡汤的做法鸡腿肉剔骨,擦干表面水分。锅中倒油...
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