- 这个月的咖啡是蓝山,同一款豆子的不同处理方式用料咖啡豆15克水240克手冲咖啡笔记:牙买加凯瑟琳山顶庄园蓝山1号水洗的做法水温可以略低一些小贴士第一口喝的感觉是好解渴!不苦不酸像一杯咖啡味的白开水!!挺好喝的!志玲说特别适合早晨喝,是一杯带着贵族气息的安静的饮料!我也觉得...
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- 不用水洗面筋,快手面皮用料面粉300水适量盐少许黄瓜适量豆芽适量油少许西安面皮,免水洗的做法面粉加盐加水搅匀烧一锅热水,面皮锣子抹油备用加面糊,蒸治起大泡,取出放冷水降温冷却后取出根据自己口味调味即可...
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- 特殊时期,小区管得特别严,不入不方便,只好用有限的食材做这个超级无敌简单的凉皮。佐料我就不写了,大家口味不一样自己看着办。用料盐2克普通面粉500克水适量特殊时期的快手水洗凉皮的做法大概500g普通面粉,2g盐,多点少点没关系,搅匀。水一点点一点点的加,加一点水搅拌一下,再加一...
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- 自己在家做凉皮,美味又健康用料面粉500克盐5克食用碱5克自己在家做水洗凉皮的做法把面和成软硬适度的面团,醒醒面,再揉揉,揉透。洗面筋,把面团放盆里,倒入凉水,用手揉面团,白色的糊状就出来了,找个盆倒入洗好的面水,再加点水,再重复上面的动作,几次以后,面团就变成一块面筋了洗好的面...
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- 调味:小半勺盐、一勺生抽、一勺醋、一勺辣椒油、两勺蒜水(大蒜切碎加凉白开)、加黄瓜、过水豆芽搅拌就可以了!参照杰儿美食的做成功了!分享给你们!简单好吃!如果不懂你们可以去很火的一个app上找她的视频!记录下来方便自己查阅!!!很简单!不用洗面真的很简单!用料面粉(普通高筋都可以)200...
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- 夏日炎炎,很多人都不喜欢进入高温的厨房做饭,尤其是热油烹饪,本来就很热了,就更不想吃饭,凉皮是大家的不二选择。用料面粉600克黄瓜一根盐适量醋4勺水适量辣椒油3勺蒜3瓣花生米适量水洗版凉皮(夏天的首选)的做法和好的面加入清水浸泡10分钟不停的洗面,洗到↑图所示就差不多了,每次...
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- 今天是不上班不上学一家人阳台客厅卧室游第十八天,必须找点事情做做,洗洗面团吧~用料面粉250克水125克盐2克自制水洗面筋和凉皮的做法面粉加水加盐揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置30分钟。开始洗,这是第一遍,面粉水比较稠。洗第五遍换外婆洗啦,面粉水清啦。一般洗7-8遍即可,洗到面粉...
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- 疫情当前,没有秤,沒有酵母,很多东西都弄不成。昨天家里屋顶半夜突然漏水,淡定的找盆找凳子接雨水。天亮了询问学土木的小伙伴怎么修(对,找不到人修,大家都自己待着呢),告之适合我的方法:找五金店,买堵漏王,按比例调配后,把可能漏的地方先抹上,凑合一段时间等专业的人来修。这是让我一激...
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- 小时候每次回陕西老家,外婆就会亲自下厨,给我洗可口筋道的面皮吃,而贪吃的我每次都要拌上两大碗,不撑到奔溃绝不罢休。不过面皮吃起来虽美味,可要想做到精致,这个制作过程还是很繁琐的。洗面皮时,我蹲在边上,看外婆端个大铁盆,跪在地上,非常费力的洗。中间一遍一遍的换水,直到洗至面...
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- 用料普通面粉800克水适量黄瓜2根盐少许醋2勺生抽1勺糖1勺麻酱1勺花生碎50克辣椒油1勺烧烤料50克自制水洗凉皮+烤面筋的做法面粉加水和成团,软硬无所谓,一会儿还得洗面成团啦~加水洗!洗到面筋干净没有面粉了,面粉水静置将上面的水倒掉盘底刷油,一勺粉放在平盘中上锅蒸,我忘记拍照...
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- 用料面粉500g水适量简单自制水洗面筋的做法面粉加水成絮状和成一个稍硬的面团进冰箱冷藏半小时为了更好的起筋冰箱后拿出后浸泡在清水里半小时然后就开始揉搓洗面筋吧洗面的第一盆水不要倒掉沉淀后的面浆用来蒸凉皮自己洗的面筋组织更松没有添加吃得放心...
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- 方子菜谱里用的油全是胡麻油,个人换了几次其它的试过,感觉还是胡麻油更香。如果没有胡麻油,用其他植物油代替也阔以。酿皮罗罗务必要备2个,来回倒着用。没有就找其它盘子也可以,漂不到锅里就放蒸锅蒸几分钟,注意防烫。方子里做出来的调料是兰州风味的。调料是酿皮子的灵魂,配高...
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- 经常被问起,干脆记录下来吧用料肉适量水适量50度水洗/焯水/打肉糜的做法要洗的肉放入网锅中,网锅置于主锅中,位置一定要放正了,放水没过肉;TM5设置5分钟/50度/速度4.5-5TM6直接冲洗功能选“普通残留”(不可以用TM5的方法洗❗❗❗)不要不要不要盖小量杯盖太多沫子了!不洗一洗,真心...
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- 根据小少爷的小鞋子做的,水洗蓝哦,像不像?用料海绵蛋糕或戚风蛋糕一个奶油霜若干食用色素水洗蓝童鞋蛋糕的做法蛋糕胚子,切块,拼成鞋子状。底层用奶油霜或者奶油抹平。可以先用奶油打底,再用奶油霜抹平,毕竟奶油抹起来容易,不过用奶油抹要一定基础哦。奶油霜上色,各种颜色随便上。...
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- 这个春节火了朋友圈的自制凉皮,水洗面太费劲,我就试了一下这个方法,结果一枚小白的我竟然一次成功啦😃😃面粉和淀粉的比例是2:1哦☺☺,我家没有木薯淀粉,就用玉米淀粉代替了,估计成品不如用木薯淀粉做的吧❣️因为是第一次做,怕不成功,就用平时吃饭做粥用的勺子舀了一平勺面粉,半勺...
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- 这是一杯果汁!喝第一口就发现这款是我喝过的最酸的咖啡,口感很干净,酸溜溜的!志玲说这才是原汁原味树上结出来的豆子,有水蜜桃的感觉。用料咖啡豆15克水240克手冲咖啡豆笔记:哥伦比亚卡巴娜庄园水洗瑰夏的做法喝完才发现原来这一款要86°水温!...
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- 水洗的红豆沙细腻香滑,不带豆皮没了苦涩味,也不需要料理机破壁机什么的,一个盆加清水一个网筛加个勺子就摘定了。用料红豆250克水约750克花生油120克砂糖100克麦芽糖80克水洗红豆沙(附蜜红豆做法)的做法红豆洗净清水泡一晚上,入电饭煲加水(水量没过红豆的一截指节位)按煮饭键至保...
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- 使用水洗法第一是能缩短后期炒制的时间,第二去了豆皮后口感更好,第三延展性更好破壁机打的也可以,后期炒的时间会花很久,并且豆沙会像火山爆发一样溅的到处都是个人建议用水洗法方中的油量,糖量不要再减了,否则影响成品效果,麦芽糖很重要,不可替代用料红豆500克麦芽糖400-500克花...
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- 用料1、面糊凉水210克面粉400克盐2.5克2、料水:花椒15粒八角1个香叶2片桂皮1块茴香一小把盐18克水300克姜末适量醋25克鸡精1勺3、蒜水蒜适量水适量4、辅料:黄瓜1根辣椒油勺酵母2克水洗凉皮、料水制作的做法前一天晚上开始制作面糊,210g凉水和面面粉400g,加盐2.5g,揉至光滑面团...
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- 不用水洗的自制凉皮味道撩咋咧👍疫情期间,感觉全世界的妈妈都在做凉皮!不管什么原因,也必须跟个风,因为我懒,所以不想水洗~因为我懒,调料水懒得煮,那么,五香粉上线,不用水洗的凉皮上线!文字、图片、结合视频,你们慢慢看,细细品,哈哈哈~我妈说:味道好极啦!用料高筋面粉250克玉米淀粉20克清...
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- 我是来自古都金城牛肉拉面的故乡甘肃,我叫马天儒做兰州牛肉拉面,调料品研发20余年,首先感谢大家一路的支持与认可一座城市的美,一种口味的留恋回味,美中之美,与你美美与共,首先在这里感谢大家对我的支持信任,因为我是甘肃人从小做牛肉面,对于美食的要求追求,把我多年的经...
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- 夏天到了吃个凉皮不错,我喜欢自己动手做美食,用心做美食是美好享受!!!用料面粉300克水适量黄瓜1根绿豆芽适量酵母2克花椒10粒香叶3片生抽2勺耗油1勺白芝麻10克大蒜2瓣芝麻酱2勺花生10克香菜1根辣椒油1勺网红凉皮水洗版的做法1.面粉和成光滑的面团,面稍微硬点就好,盖盖子醒30分钟...
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- 这个春节很特殊,因为疫情推迟了假期,只能在家宅好每一天,给家里人做酿皮,希望疫情早日过去,大家都能开开心心、自由自在呼吸新鲜空气!用料面粉两碗碱面少许辣椒面少许盐少许大蒜3~4瓣清油少许醋少许简单好做的水洗酿皮的做法(前面忘了拍照)最先的步骤是揉一个面团,然后盛来一盆水,放...
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- 用料面粉1碗淀粉0.5碗水1.5碗盐一点点超简单凉皮(免水洗)的做法面粉倒在碗里淀粉倒在碗里加水搅拌,忘了拍照了水开后盘子抹油,放进热水里煮,如图就可以拿出来放在冷水里过一下比较好揭下来成品如图小贴士面粉和成的水少放点不然太厚了酱料一定要加芝麻酱和醋!绝了!...
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- 要说凉粉,还是水洗的好吃。做一次可以解决几天的伙食,最适合夏天不过了。淀粉煮出来的不香也不劲道,没啥子灵魂。咱们今天还是做水洗版的。这道菜谱可以解锁凉粉和凉鱼,简单好做,快来试试吧。方子所需的面水参照下面链接中的做法,做到步骤五的位置,洗出来把黄水清几次,换水换完才...
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