- 想做跟蛋黄肉松一样软糯的豆沙青团。我们这传统的青团白团南瓜团都是只用糯米粉包,凉了就是硬的。要吃的时候要蒸一下,或者水煮一下捞出来吃,或者跟粥或者跟泡饭一起煮了吃。这款不用,一直软软糯糯的。用料红豆半斤克水适量糖适量玉米油适量糯米粉估计300克左右澄粉(即小麦淀...
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- 用料糯米粉250克芝麻适量花生适量坚果适量红豆适量白糖适量艾草适量自制艾草青团的做法挑选干净的艾草,洗干净,过热水去涩味。然后捞出沥干,用榨汁机加点水打成艾草泥。芝麻馅料准备,芝麻和花生炒熟,芝麻注意不要过火了,会苦。将馅料放入搅拌机打碎,加上糖拌匀。(想吃的甜度自己...
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- 用料红豆200克水400克细砂糖40克蜜蜂50以上是制作红豆沙材料青团材料糯米粉220克大米粉40克艾草粉10克白砂糖20克葵花籽油10克水240克自制青团,红豆沙的做法小美做,豆沙很细腻,很方便做好后放入冰箱冷藏一夜,第二天把豆沙分25克一份,揉成小丸子。这个方子水有点太多,可以减少到...
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- 步骤流程:煮红豆-煮艾蒿-和面(两种粉分开和,然后揉一起)-包馅-蒸熟用料澄粉150克糯米粉500克开水250克(拌澄粉别一次性加太多)糖70克猪油20克艾蒿随便多少不要少于200克赤小豆200克小苏打和盐各2克红豆青团(自制豆沙)的做法制作豆沙:高压锅,煮饭键;你就当这红豆是大米,水和煮饭一样加...
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- 用料艾草粉10克水180克小麦淀粉60克热开水100克糯米粉200克玉米油20克细砂糖20克馅料(各8个):咸蛋黄100克肉松60克沙拉酱40克红豆沙200克㊙️零失败自制【流沙肉松青团】的做法1⃣️艾草粉加水搅拌均匀备用;2⃣️热开水加入小麦淀粉快速搅拌;3⃣️变成透明的面团;4⃣️糯米粉过筛备用;5⃣️...
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- 青团是江浙一带传统清明小食,随着近两届网红文化传播,青团已经成为了全国各地清明时节的节日食品,因为艾草在北欧比较难寻,我就用菠菜来代替,口感上几乎差不多,色泽度反而更棒,看着像老坑翡翠😁。用料菠菜糯米粉温水澄粉开水红豆沙食用油自制豆沙馅网红青团的做法菠菜不能长时间...
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- 用料红豆500克水700克油30克绵白糖40克冰糖60克自制豆沙馅(青团,红豆酥等馅料)的做法将红豆和水放入电饭煲中煮熟煮烂如图所示。也可以隔水蒸,蒸到此种程度即可用家用粉碎机或者豆浆机或者绞肉机均可,适度加水,能使红豆打碎打细即可,我用的是某多多免费领的榨汁机将其打碎的,所...
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- 用料糯米粉400克粘米粉100克澄粉100克红豆300克红糖50克橄榄油1勺艾草若干清明果:手制豆沙青团的做法朋友给的艾草。她已经用碱水焯过。我用了三分之一的量。逐渐加水打成泥一边打一边加水不要太多水我第一次做最后水加多了粘米粉买错了,买成肠粉了。还是加了点,因为水多了...
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- 江南春天的一道美食~我是从小接受熏陶,清晰的记得每年清明节左右,春笋出来的时候,家家户户都开始做青团。长大以后才知道原来春天吃青团,好处多多,春笋、青蒿都是应季的食物,疏肝解郁,升发阳气!爱吃的小伙伴们做起来吧✌用料糯米粉400克青蒿泥适量玉米淀粉(澄粉)600克开水700克盐10...
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- 其实网红青团的做法非常简单,花三个小时排队不如在家自制,安心又健康。今天为大家分享的配方使用宇治抹茶做外皮,更加清新解腻哦。用料外皮糯米粉400g粘米粉120g热水160ml抹茶15g油2勺内馅肉松100g咸蛋黄10个油1勺红豆沙2勺自制网红青团的做法(制作内陷)咸蛋黄放进烤箱170度烤...
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- 清明节一定要吃青团呀!除了传统的豆沙青团,网红鲜奶青团你吃过吗?在家轻松自制,省去排队时间啦!香甜软糯的青团,一口爆浆!饴纯零卡糖代替白砂糖,热量比一般的青团更低呦!快来动手试试吧!要记得蒸好凉后,上一层玉米油,这样隔夜都不会硬呦!用料牛奶160克淡奶油70克饴纯零卡糖(鲜奶馅用)30...
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- 一、糯米粉150克粘米粉20克猪油10克糖粉10克以上混合搅拌二、艾草泥60克艾草汁100克以上用不粘锅加热至微微起泡,稍微凉一下倒入一、混合物中搅拌至成团柔软不沾手。重点:依据天气干湿度适当调整汁水。三、豆沙300克红糖150克玉米油80克红豆浸泡一夜,第二天用锅煮熟。待冷却...
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- 清明时节特想吃带着淡淡艾草香的青团胖胖糯米团还是网红了撸起袖子自己动手做用料红豆100g猪油10克白糖60克艾草100克糯米粉200克粘米粉45克澄粉20克青团附自制豆沙馅方子的做法食材准备:红豆提前泡一晚才易煮艾草洗净我的是冻在冰箱里的拿出来解冻各类粉粉称好糖猪油备好...
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- 又到了吃青团的季节,赶紧记下奶奶的做法,除了青团,白团也好吃的^_^青汁可以用麦青汁、艾草汁、青草汁,什么时候开发一下南瓜🎃黄团和紫薯🍠紫团hhh用料糯米粉适量开水适量青汁适量家传自制青团的做法面粉加开水加青汁混合,用筷子搅拌➕手揉揉~揉~揉,搓长条,分成好多小面团没拍到绿...
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- 用料新鲜艾草60g水(包含煮之后的艾草一起称)350g-400g根据面粉吸水性调节哦糯米粉(三象)240g玉米淀粉60g红豆沙(最好自己熬制)适量玉米油或葵花籽油10-15g白糖(可适当增减)30g食用小苏打(煮艾草用)一小撮青团(豆沙艾草青团)的做法选取新鲜的艾草嫩叶加如少量食用小苏打用开水煮熟(小苏...
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- 快到清明,这是一款应景的糕点!我用的是卖萌青汁,色泽口感棒棒哒!用料糯米粉100克绵白糖20克清水(用于糯米粉)50克澄粉30克开水(用于澄粉)40克青汁(或菠菜叶)50克植物油10克红豆沙120克自制青团子的做法1、按用量准备好所有材料2、用青汁的话,就直接加水冲泡,切记冲泡搅拌成泥状,泥状,泥...
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- 非常简单的快手青团,味道棒棒哒!用料糯米粉500克抹茶粉10克热水480克豆沙馅300克色拉油5克豆沙青团的做法糯米粉、抹茶粉均匀混合,分次加热水,边加边揉(水不要一次性加入),揉成不太粘手的面团即可。揉好的糯米团分成小面团,每个小面团里包上一颗揉成小圆球的豆沙馅,再整体搓圆,底部...
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- 朋友圈都开始做青团了,想着今年也来赶一波时髦,也做点青团试试~市售红豆沙馅料实在不想买,那就撸起袖子自己炒豆沙啦。恰好去年月饼课买的红豆还没过期,自制玫瑰豆沙安排起来。毕竟不是用来做月饼,配方给的油量已经减少了,而且特意炒到成品偏湿一点,用来做日式红豆包夹馅儿、青...
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- 做好的青团一定要包上保鲜膜再放入盘中存放。用料青团预拌粉100克开水100克豆沙馅120克青团豆沙馅的做法青团预拌粉100克,加入100克沸水,用刮刀搅拌至无干粉。带上手套膜把青团面团揉至光滑面团大约200克,每个分成50克。把豆沙分成四份,每份30克。面团按压,把豆沙馅包入。做好...
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- 无青团不春天!春天来了,又到了一年吃青团的时节。正如梁实秋所说的:“大抵好吃的东西都有个季节,逢时按节地享受一番,会因自然调节而不逾矩。”可能是因为这一抹青翠欲滴的颜色吧,对于很多人来说,青团已经不仅仅是一个糯米团子了,而是春天的味道。因为没有江南新鲜的艾草,往年都是...
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- 出这个菜谱纯粹是应朋友需求。本来想做个咸蛋黄肉松馅儿,无奈所需的材料都没到货,只能拿家里现有的一些东西先做起来再说。用料糯米粉130克澄粉30克赤小豆若干菠菜汁110克开水40克自制的豆沙馅儿青团的做法我用的是赤小豆,不是红豆,这个营养价值比红豆高,活性成分多,所以我家从...
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- 因为我自己本身喜欢吃流沙陷糕点,市面上也没有卖流沙青团,那我就自己动手制作了。我用的500ml麦苗汁,做了24个青团。我做的青团大,也可以做30个,看自己要吃多大的青团而定😄用料流沙:咸蛋黄4个,奶粉25克,糖粉15克,黄油25克,芝士10克(没有可以不放)青团:三象糯米粉350g、三象粘米粉200g...
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- 这款青团是我们当地特色美食,采用自然野生的绵青(鼠鞠草)拌粉,最后裹上青叶。人们把清明果叫成青青裹、清明团子、艾米果、清明粿等,当地人爱叫“青团”。其他地方一般选取的野草主要是艾草。而咱当地做的青团喜用“鼠鞠草”,有股浓郁的青草香味。取当季的野草做成新鲜绿汁液后...
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- 疫情期间家里没有糯米粉和艾草,但是清明节到了。耗时一天,从磨糯米粉开始做青团(绿色是抹茶粉),居然真的成功了。先泡糯米泡红豆,早上磨糯米粉,下午用红豆熬豆沙,和面,包青团蒸青团。最后的成品真的有那么点意思,味道也就是传统青团的味道。真的值了。用料自制糯米粉200克澄粉55...
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- 清明时节雨纷纷,假期自制的红豆沙青团,每一口都是春天的味道,不甜不腻好好吃!明年朋友们自己动手做起来,喜欢的点个收藏加个关注吧😊你们的喜欢和支持就是我最大的动力✊用料新鲜艾叶淘宝上8元钱购入一大袋开水150毫升糯米粉500克猪油三勺粘米粉50克红豆500克艾草汁150克10元...
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