- 凉皮,是陕西特色小吃之一,它以“白、薄、光、软、筋、香”而风靡全国各地。吃过陕西凉皮的人都不会忘记那柔润爽滑的口感和香辣酸爽的味道。尤其是在炎炎夏季,来上一碗,绝对能够刺激食欲,让人胃口大开。以前自己在家做凉皮,比较繁琐,需要和面﹑洗面。现在不知是哪位聪明的人儿找到...
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- 米饭煮多了,没有吃完,又不想浪费,以前吃过皮蛋瘦肉粥,没皮蛋有鸡蛋,就煮个简单的蛋花粥啦~用料鸡蛋1个葱花一根盐一勺米饭(米)半碗醋一滴简易速成鸡蛋粥(蛋花粥)的做法米饭冷水下锅煮开,放少许盐,把米饭煮开花。将鸡蛋打散(滴了一滴白醋),把鸡蛋倒入锅中,一边倒一边用勺子搅拌。煮开...
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- 每天都吃好用料纯净水500克干净纱布1条密封保鲜盒1个(小容量)泡发燕窝(简易速成)的做法取一盏燕窝,这盏5.4g,放入干净的碗中,倒入纯净水(不用自来水,以免影响燕窝泡发的纯净度),静待2个小时,换一次水,换水时要小心泡发了的燕窝随水流溜走……再泡2小时,挑毛,过滤掉水,泡发完成。这是过滤...
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- 用料1.面筋面皮部分:面粉500克水240克盐2克2.辣椒油部分:辣椒粉2勺盐1克熟白芝麻1勺食用油一小碗3.调料部分醋3勺生抽1勺花椒八角香叶片芝麻酱2勺大蒜4.配菜部分黄瓜1根香菜1根花生米一小蝶容易成功的洗面筋凉皮的做法面加盐加水,和成三光面团,多揉一定要多揉,据说希望容易出...
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- 小麦淀粉+高筋面粉1:1的比例放容器里,分两次加少量水,打蛋器打均匀,加入盐半勺,然后打蛋器打五分钟…找一个平底盘子,倒薄薄一层上蒸锅水开后蒸三分钟.凉了之后切好过一遍水。最后根据自己喜好调酱汁加黄瓜丝、豆芽、蒜泥、香菜、花生等[呲牙][呲牙] 今天我按你以前的方子...
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- 周末给冰箱和食物库存来个大瘦身,发现这根玉米将近放了一个月了,还有一袋土豆发芽,两个大红薯也发芽🌱了,春天来了,我的菜都发芽了🥱想起去年迷恋于吃潮汕砂锅粥,每次都不忘点上一颗烤玉米,那就安排上。顺便把冰箱里的鸡胸肉,还库存的薯片一起烤了。一边是keep健身的节拍声,一边是...
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- 用料澄粉150克面粉15克黄瓜1根大蒜5瓣辣椒油香油花椒油熟白芝麻陈醋食盐各适量夏日凉皮速成法的做法将150克澄粉倒入盆内加入15克面粉进去,加点面粉可使做出的凉皮有韧劲,更加劲道加清水,边加边用筷子搅拌搅拌成特别稀的面糊用勺子舀着呈流水状即可,面糊调的越稀越容易做成凉...
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- 邻居们在团购陕西的擀面皮,真空包装的,我不是很爱,看着她们吃,我自己琢磨了一下10分钟分钟搞定,哈哈哈,厉害不厉害^_^用料面粉8勺红薯淀粉4勺盐3克水适量小油菜200克自制辣椒油若干快速凉皮的做法1、用家里喝汤的汤勺,8勺面粉;再加4勺淀粉;2、放一点食盐,搅拌均匀然后加水,当面糊可...
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- 用料米粉条(半成品)2条豆芽适量糖醋、白糖、酱油适量【凉拌】简易凉拌粉皮的做法市场买好半成品的米粉条米粉条切成小块,水煮开倒入米粉块,快速焯水后捞出。绿豆芽炒熟,加盐调味。米粉、豆芽装盘待用。糖醋+白糖,调至合适(太酸则加糖,调到合适为止)待用米粉块、糖醋、豆芽,再加点酱...
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- 天气热了,吃东西没啥胃口,吃外边的凉皮挺好吃的,合着想自己学做一下,想吃的时候可以随时做,第一次用洗面的方式做的,不好吃还麻烦,后来在下厨房看到有神人用既简单又好吃方法做出来了,我也试了一下,没想到第一次就成功了,不比外面的差,现在来跟大家分享一下!用料水400克专用凉皮粉(淘...
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- 用料猪脚一只姜一块海天添丁甜醋鸡蛋5只速成猪脚蛋姜(简单易学)的做法先把姜洗干净备用,不用刨皮也可以,但是要洗干净把鸡蛋用冷水泡着5分钟,这个是为了鸡蛋在煮的过程中不容易破猪脚洗干净后,水煮开放入猪脚煮至水沸腾猪脚捞出用清水冲洗2遍去除浮渣放一瓶450ml的醋覆盖一煲猪...
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- 用料排骨两根料酒适量酱油适量醋适量蒜1颗高仔辣椒酱一瓶蒜香糖醋排骨简易速成版的做法1⃣️排骨洗净沥干,利用沥干过程把整颗酸剁成蒜蓉备用。2⃣️排骨沥干后加入适量料酒酱油醋,少量蒜蓉腌制十分钟(蒜蓉不需要全部加进去腌制,只要加少许)3⃣️锅充分预热后倒入油加热轻轻放进腌制...
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- 又一个星期的热浪!有什么比舒适简单的菜肴更好的呢?这是一道非常简单又营养的菜。如果您使用速溶锅,则只需30分钟。用料鸡腿肉(无骨,无皮)4块米饭1量杯红青椒1只新鲜辣椒2只洋葱1个蒜3瓣鸡精汤2量杯味精1茶匙姜黄1茶匙花椒0.5茶匙香叶3片盐少量黑胡椒少量藏红花少量橄榄油少量...
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- 拒绝失败,好的产品从简单的配方出来,享受快乐烘焙体验。用料蛋黄400克糖120克盐5克玉米粉40克植物油40克速成虎皮的做法蛋黄,糖,盐,放桶里。低速挡打化糖。然后高速打发。然后加入玉米粉,高速打均匀。加入植物油,打均匀。加入植物油后打到这种状态就好了。倒入铺了白纸的烤盘里,...
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- 用料面粉约300克黄瓜2根酱油3勺糖6克蒜6瓣盐5克红薯淀粉约600克食用面碱1克水免洗凉皮(超筋道)20分钟速成的做法用一碗面粉+一袋半红薯淀粉+一勺盐+一丢丢食用面碱,搅拌一下,加水调面糊,要稀稀的。调好面糊用豆浆机的过滤网过滤一下,就是网眼最小的过滤网。然后把托盘或者锣锣...
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- 用料茄子两个(看茄子大小)青椒一个蒜瓣速成,简单好吃的凉菜凉拌茄子的做法茄子切开上锅蒸5分钟茄子撕成长条然后把青椒丝,蒜末,辣椒面放在茄子上面,淋上热油,撒点盐,鸡精,陈醋搅拌均匀,装盘即可。小贴士茄子不要蒸的太烂,太软口感不好。...
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- 用料自制凉皮3张面筋适量黄瓜1根豆芽1把香葱6根盐适量鸡精微量花椒粉微量五香粉微量生抽1小勺味极鲜微量清油约15--20克炒凉皮(简单快速)的做法昨晚做的没吃完的凉皮切宽条条,面筋切小块儿,香葱洗净切末,黄瓜洗净切丝,豆芽冲凉水沥水备用。炒锅里放清油先把豆芽炒断生,放盐。放...
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- 大冬天想吃凉皮了肿么办用料超市干货凉皮一大把黄瓜一根醋2勺耗油1勺糖1勺麻酱1勺麻油1勺火腿1根简易版凉皮的做法清水煮开后放入干凉皮,水开后煮五分钟左右,可以尝尝熟没熟😄黄瓜切丝,火腿切丁把如上凉皮黄瓜丝火腿丁放入盘中,加入配好的调料汁,搅拌均匀即可~吃辣的朋友可以...
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- 在网上学了个凉皮速成教学(面粉里加入1/4淀粉,加一勺盐,加水,搅拌均匀至无疙瘩,筷子拿出成线,上锅蒸即可)不用像前几天做的还要洗面,过滤,静置一夜等等等等繁琐步骤😬蒸好看着是不赖,但是,一拌就断!比前几天做的黄好多,口感也不很劲道,这种做法也没有面筋🙃总结:好吃是没有捷径的🤩用...
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- 如果不想用烧烤架,用空气炸锅又方便又快捷。算上腌制的时间半个小时之内就可以搞定。味道也不错哦!用料牛排3块盐1/8茶匙黑胡椒粉适量蒜粉适量料酒少许橄榄油1汤匙空气炸锅简易速成牛排的做法将一英寸左右厚的牛排撒上盐,胡椒粉,蒜粉均匀裹在两面。再浇上一点料酒和橄榄油,再...
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- 还记得超市里8元一斤的素丸子吗?😂☺️有芹菜的,萝卜的。总觉得自己在家做的更干净,可以用来直接吃或者涮火锅炒菜都可以。简单方便可以用来朋友圈撑场子🙃用料胡萝卜2根鸡蛋1个面粉100(适量吧)克姜1片盐适量克白胡椒简单易学速成炸素丸子的做法把胡萝卜切丝,姜切丝,葱切丝,并且打...
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- 皮冻可以凉拌,做灌汤包子也离不开皮冻,可传统的做法熬得久,很费时间,这里给亲们带来一个15分钟做皮冻的方法,用得上的亲拿走不谢😊话不多说,直接上图用料猪皮200克水1000克盐适量姜4片葱白2根料酒适量速成皮冻的做法猪皮清洗干净,冷水下锅,水沸腾后煮5分钟捞出把猪皮上的肥肉刮掉...
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- 耗时两个小时的简易版凉皮,皮子不那么q,比较软和糯~用料面粉400g酵母3g豆芽海带黄瓜胡萝卜炸猪皮!简易版凉皮凉皮的做法面粉中加水和面,揉面团,醒十分钟左右,加水洗面团~面汤剩下静置,我今天比较急啦,只静置了40分钟左右,所以做出来的皮子不那么q。最好还是多放一会儿~面团洗到这个程...
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- 简单的麻辣香锅,可以放自己喜欢的食材用料藕1节鸡腿肉2片虾8只金针菇1/5把小葱2根姜4片蒜3瓣午餐肉1小盒杏鲍菇1个西兰花100g骨肉相连2根墨鱼丸4个呷浦呷浦麻辣香锅底料1小袋家庭速成简易麻辣香锅的做法热锅冷油炸熟花生米晾凉备用所有蔬菜洗净水开后焯水一分钟备用鲜虾剪...
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- 用料面粉100克生粉20g盐2克纯净水适量玉米油适量免洗速成版凉皮儿的做法碗中倒入面粉和盐,分次少量加水,顺时针搅拌至面糊呈现纹理,搅拌棒能感觉到阻力时(约三分钟左右),静止20分钟左右,加入淀粉和水,继续顺时针搅拌至上图状态,基本上跟平常喝的普通酸奶浓度差不多。选用玉米油...
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