- 女儿生日,按照TINRRY老师的6寸戚风烤了胚子,奶油、芒果都是女儿自己装饰用料Tinrry6寸戚风6寸戚风芒果蛋糕的做法一点都没回缩哦...
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- 个人自用材料清单用料鸡蛋6个/3个细砂糖100/60克纯牛奶(全脂)80/40克玉米油60/35克玉米淀粉10/5克低筋面粉100/50克烘烤温度160度(150度)烘烤时间45分钟戚风蛋糕(8寸/6寸)的做法将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离把纯牛奶、玉米油倒入蛋黄打发蛋白,分两次加入砂糖,最后加入玉米淀粉蛋黄加过...
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- 我试过2-3个蛋的配方,成品很干、还是这个配方比较软绵。用料鸡蛋4个低筋面粉50克玉米油30克牛奶40克糖粉(蛋黄糊)15克糖粉(蛋白糊)30克盐1克柠檬汁2-3滴丹东毛桃罐头(可换成自己喜欢的水果)适量铁塔淡奶油400克6寸奶油水果戚风蛋糕的做法将四个鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋清容器必须无水...
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- 其实我是个烘焙萌新,新的不能再新,从饼干开始,看着别人的菜谱,从饼干开始到今天也就几个月。厚着脸皮写了这个菜谱,其实也是脱胎于前辈。昨天才开始做戚风,这一做就是四个,这是第四个……从第一个,我把四个戚风送给四个人,得到不同的评价,到这个,我做的戚风从失败,到了可以创新。所以...
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- ⚫︎吃多了甜口蛋糕也来做个咸口新鲜一下。家里肉松还剩了大半袋想消耗一下~烘烤过程就能闻到香味儿!⚫︎新手操作看这里详细的操作手法:⚫︎配方适合6寸圆模结合文末小贴士可以提高成功率哦用料鸡蛋3个玉米油30克细砂糖35克低筋面粉40克牛奶33克玉米淀粉10克柠檬汁几滴盐1.5克香...
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- 用料低筋面粉50克牛奶30克细砂糖30克蛋白用细砂糖20克蛋黄用玉米油30克蛋白3个蛋黄3个6寸戚风蛋糕的做法3个蛋黄,加入20克糖粉,搅拌均匀,加30克玉米油,加30克牛奶,筛入50克低筋粉搅拌均匀,至看不见面粉颗粒!3个蛋白,分三次加入30克白糖打发至能立尖角!分三次与蛋黄糊搅拌均匀,切记...
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- 第一次做蛋糕,记录一下。配方和温度偶尔会有一些微调。现在这个是属于松软不焦刚刚好的状态哟用料芒果一个淡奶油250克白砂糖15克蛋糕体鸡蛋3个牛奶36克玉米油28克白砂糖28克面粉38克芒果蛋糕,6寸戚风蛋糕0失败的做法蛋黄、牛奶、玉米油混合搅拌均匀乳化,面粉过筛加入z型搅...
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- 买熟芒果,下次用吉利丁片,可用奥利奥饼干底,也可用蛋糕底用料用料:【蛋糕体】(蛋黄糊)蛋黄:3个玉米油:30克牛奶:30克低筋面粉:51克(蛋白霜)蛋白:3个白砂糖:45克【慕斯层材料】淡奶油:150克细砂糖:15克牛奶:60克吉利丁:7克芒果肉:2个【镜面果胶】吉利丁:3克果肉泥:2勺水:50克6寸...
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- 朋友生日做了这个芒果戚风,做法简单,不需要很麻烦的步骤,也不需要很复杂的裱花与装饰,节日、生日做来送朋友或者自己吃都很合适呀。现在也是芒果的季节,配上树莓的点缀,夏天的感觉就来了。用料A部分:蛋黄糊蛋黄3个砂糖10克色拉油40克牛奶40克低筋面粉60克朗姆酒几滴(可不放)B部分:...
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- 用料6寸:鸡蛋3个牛奶30克玉米油24克细砂糖(蛋黄)12克细砂糖(蛋白)30克低粉54克8寸:鸡蛋5个牛奶50克玉米油40克细砂糖(蛋黄)20克细砂糖(蛋白)50克低粉90克6寸、8寸戚风蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离到无油无水的两个盆中蛋黄中加入糖、玉米油、牛奶搅拌均匀将低筋粉筛入到蛋黄液中,用画...
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- 记录自己做的蛋糕图片😃用料鸡蛋3个色拉油60克牛奶60克细砂糖(蛋黄)21克细砂糖(蛋白)60克低筋面粉78克芒果戚风蛋糕6寸的做法6寸芒果蓝莓蛋糕...
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- 孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发在蛋白里加入白砂糖(分3次加入)继续打发打发至干性状态,就是打蛋器能拉出一个短小直立的...
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- 台农芒果季🥭不吃白不吃芒果熬成果酱可以涂抹三文治🥪做芒果奶昔🍶芒果奶油🧁芒果蛋糕🍰——————————————————【6寸芒果戚风】▪️玉米油35g▪️低筋粉50g▪️清水35g(牛奶38g)▪️冷藏鸡蛋3个(带壳58g/个)▪️芒果酱70g▪️细砂糖30~40g▪️柠檬汁几滴————————...
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- 每天的早餐都要精致,特别喜欢晚上下班回家做蛋糕🍰,做好之后冷藏一个晚上,第二天上午配着牛奶🥛或者咖啡☕️一起吃。用料鸡蛋3个细砂糖50克牛奶40克玉米油40克玉米淀粉(如果没有可以多加10克低筋面粉)10克低筋面粉50克柠檬(只需要几滴)1个芒果(根据自己的喜好的装饰可以加减用量)2...
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- 🔺这是六寸的配方如果做八寸的请所有用料✖2之前陆续做过几次戚风蛋糕一直没有完全的成功现在总结了几个容易失败的原因:·胚子缩小还凹陷?很有可能是没烤熟、蛋白没打发到位或是没及时放进烤箱蛋白消泡、烤好以后没有及时倒扣冷却·胚子长不高进去啥样出来啥样?首先考虑自...
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- 用料6寸戚风蛋糕2片慕斯(❁´◡`❁)*✲゚*芒果泥130克淡奶油125克牛奶30克吉利丁片7克糖15克镜面(❁´◡`❁)*✲゚*芒果泥50克温水50克吉利丁片3克6寸芒果慕斯戚风蛋糕的做法把芒果打成泥备用把吉利丁片用冷水泡软,加热牛奶放入糖搅拌均匀,捞出吉利丁片挤出水分放入加热的牛奶...
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- 百香果买多了,孩子想吃蛋糕,就给他做了百香果蛋糕🍰,海绵一样软软的,酸甜口的很好吃,不喜欢吃酸的就不要做了,哈哈~用料鸡蛋60克的3个低筋面粉50克玉米油30克百香果汁45克细砂糖60克柠檬汁几滴香草精几滴扁杏仁片适量6寸百香果戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离,蛋清放冰箱冷藏备用过滤...
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- 前几天妈妈生日时候做给她的,整体口味很清淡,因为妈妈不那么爱甜,所以我的糖用量很低,奶油用量也少,所以选择做裸蛋糕不用那么厚的抹面。用料鸡蛋3个奶油200克低筋面粉55克牛奶40克细砂糖29+24克芒果2个油30克6寸芒果戚风裸蛋糕(轻甜口味)的做法戚风部分:首先将3个鸡蛋的蛋黄和蛋...
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- 7月的南方,芒果的季节到来了。街头巷尾芒果卖的非常便宜,而且芒果具有浓郁的香味,平常喜欢用芒果来做芒果慕斯,或者加入奶油里裱花。今夜突然想到,如果将芒果融入蛋糕里一起烘烤会是什么味道,查了下厨房的方子,很多都是直接在蛋糕糊中加入芒果粒来烤,或者是芒果流心蛋糕。为了验...
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- 甜食会让人心情变好❤️慵懒的下午坐在窗边,切上一块小蛋糕,再配上一杯饮品,再来一本自己爱看的书,慢慢享受属于你自己一个人的独处时光吧用料鸡蛋2个低粉40克牛奶25克玉米油25克细砂糖30克大芒果1个6寸芒果戚风裸蛋糕🍰的做法将蛋白和蛋黄分离(容器必须无水无油),依次将牛奶、玉...
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- 老爸生日,两个配方一起做,做了一个8寸,一个6寸,做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生,用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白,30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白,18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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- 烤箱160度,30分钟用料鸡蛋3个(约130克)低筋面粉50克牛奶40克细砂糖60克油35克玉米淀粉5克戚风蛋糕6寸(6杯)的做法蛋黄和蛋白分离纯奶和油倒入蛋黄,晃动混合,放在一边备用蛋白用电动打蛋机高速打发,至尖勾倒入3分之1的细砂糖,打发至尖勾倒入2分之1的细砂糖,打发至尖勾倒入剩余的细砂...
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- 做法参照四寸方子哦两颗蛋。一颗60-65g。用料【蛋黄糊】蛋黄2个细砂糖13克水20克植物油20克低筋面粉33克【蛋白霜】蛋白2个白砂糖33克6寸芒果戚风蛋糕🎂的做法分离蛋黄蛋白,蛋白冰箱冷藏备用,先制作蛋黄糊蛋黄加入砂糖搅拌至无颗粒溶解,加入水搅拌均匀约30秒,加入油搅拌至细...
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- 疫情期间,买蛋糕不容易,邻居过生日让我帮忙做一个,小红书上找的造型,原版更小清新芒果用的水仙芒用料🍰戚风蛋糕胚:鸡蛋3个(55克/个)玉米油25克牛奶25克细砂糖50克低筋面粉50克柠檬汁几滴🍰夹馅:淡奶油200克细砂糖12克芒果丁适量🍰抹面+裱花:淡奶油250克细砂糖18克🍰装饰:芒果片适...
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- 简单快速的水果蛋糕用料鸡蛋3个低筋面粉50g牛奶25g色拉油25g糖45g橙皮碎若干如果要做橙香戚风可以加水果戚风蛋糕6寸的做法按照通常步骤去做一个戚风,裱上奶油,放上水果。撒上奶粉,做装饰,做出雪花的效果来最后效果...
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