![腌酸笋如何做才美味，怎么做腌酸笋简单又好吃]( "腌酸笋如何做才美味，怎么做腌酸笋简单又好吃")
- 此菜谱，只作为自己成功制作酸笋的一个记录，同时向大家分享这个制作方法～用料笋250克盐2克淘米水适量腌酸笋的做法笋的卖家给配的酸笋做法笋有苦味，所以切大块后水煮了二十分钟，放凉后再进行腌制的准备好淘米水放入2克盐拌匀，放入250克处理好的笋块，淘米水的量要没过笋块，密封阴凉...
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![超级简单的腌酸笋做法烹饪大全 地道超级简单的腌酸笋如何做]( "超级简单的腌酸笋做法烹饪大全 地道超级简单的腌酸笋如何做")
- 酸笋是广西的特色美食，南宁的老友粉，柳州的螺蛳粉，桂林的桂林米粉都少不了酸笋提香，没有酸笋的老友粉和螺蛳粉是没有灵魂的🤭🤭🤭很多人都觉得酸笋那味是酸臭酸臭的，但吃起螺蛳粉都欲罢不能🤭🤭🤭哈哈哈酸笋不仅仅用在米粉中，用来做菜也很美味的呦，酸笋炒鸭肉，酸笋牛肉，酸笋焖鱼…...
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![腌酸笋泡菜如何做才美味，怎么做腌酸笋泡菜简单又好吃]( "腌酸笋泡菜如何做才美味，怎么做腌酸笋泡菜简单又好吃")
- 笋子的季节，当泡菜配粥吃，或炒菜也不错。仅记录，菜谱不成熟。用料细笋(净笋肉)500g凉白开一小锅高度白酒100ml左右冰糖适量盐适量蒜2瓣生姜3-5片腌酸笋泡菜的做法剥出细笋，清洗水开后，笋下锅，焯水2-3分钟。捞出控干水分，晾凉。勿接触生水和手。瓶子洗干净，蒸汽消毒，控干，白酒倒进去...
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![腌笃笋~腌排骨~冬笋食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃笋~腌排骨~冬笋方法]( "腌笃笋~腌排骨~冬笋食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃笋~腌排骨~冬笋方法")
- 以前总看各处文章说腌肉腌菜吃了致癌，其实我小时，家里腌肉，咸菜很多的，那时村里没有那么多怪病……主要是现在的食材不安全了。腌肉经过一个冬季风干，据说有补肾的作用（不纠结结论，反正我们都爱吃，特香）……买的是一家猪肉说是土猪肉的老板家自己做的咸排骨，我是看他家一直挂那里风...
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![酸辣爽口快手腌青笋食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣爽口快手腌青笋方法]( "酸辣爽口快手腌青笋食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣爽口快手腌青笋方法")
- 前两天特别想吃酸辣鸡杂，点了湘菜外卖，一份鸡杂加上配送费要40大洋(>﹏<)。外卖好贵不如自己做点儿解馋的酸辣口味配菜吧腌制好的成品连汤带水可以作为泡姜泡蒜配料炒到酸辣鸡杂里面。自己动手干净又美味o(≧v≦)o用料莴笋一小段蒜半头姜10片小米辣椒5个红醋2勺生抽1勺冰糖若...
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![腌笃笋如何做才美味，怎么做腌笃笋简单又好吃]( "腌笃笋如何做才美味，怎么做腌笃笋简单又好吃")
- 私房味-腌笃鲜腌笃鲜是地道的苏帮菜，口味咸鲜，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚这道腌笃鲜的正宗做法是用咸肉和鲜肉搭配春笋慢火焖煮出来的，菜的调料非常简单，简单到只有葱，姜和黄酒，一锅汤无需任何调味，咸香，浓厚，鲜美的完美融合用料咸肉200克五花肉100克姜5片黄酒2勺春笋3根青笋1根...
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![雷公笋腌酸如何做才美味，怎么做雷公笋腌酸简单又好吃]( "雷公笋腌酸如何做才美味，怎么做雷公笋腌酸简单又好吃")
- 雨季特有的一种野菜，人称“雷公笋”，每逢雷雨天气就野蛮生长，泡酸菜是一绝，清凉开胃，鲜脆可口。用料雷公笋一把米汤一锅盐少许雷公笋腌酸的做法这是野生的雷公笋开花也很美哟！采摘嫩笋用小刀在表皮上划一刀把皮剥掉清洗干净对半切，晾干水分煮一锅米汤，放凉备用将笋装入干净的罐子...
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![腌制酸笋如何做才美味，怎么做腌制酸笋简单又好吃]( "腌制酸笋如何做才美味，怎么做腌制酸笋简单又好吃")
- 用料姜300克竹笋1500克泡菜盐按照泡的多少放水1500克辣椒20个腌制酸笋的做法先用清水泡2天竹笋，要经常换水，直到水不浑浊放一层竹笋，一些盐，再放一层竹笋一点盐，辣椒姜有几天就可以泡酸了，味道超级好，爽脆，记得每次炒都捞一小块姜，切丝，一起吃，酸酸辣辣更开胃...
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![腌莴笋如何做才美味，怎么做腌莴笋简单又好吃]( "腌莴笋如何做才美味，怎么做腌莴笋简单又好吃")
- 用料莴笋一条盐一小勺白醋2-3勺酱油两勺糖半小勺剁椒适量勺姜片适量腌莴笋的做法莴笋切条加入盐，腌两小时倒掉腌出的盐水加入两勺酱油，三勺白醋，半小勺白糖（可不放），姜片，剁椒，搅拌均匀，放入保鲜盒，冷藏一晚即可享用。非常爽脆开胃。莴笋也可换成白萝卜，白萝卜连皮削厚片，如果是白萝...
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![醋腌笋如何做才美味，怎么做醋腌笋简单又好吃]( "醋腌笋如何做才美味，怎么做醋腌笋简单又好吃")
- 最近身体不太好，吃酸酸的笋子。用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量笋（去皮，水煮好）200g芝麻油1勺A酱油2勺A味淋1勺※味淋代用味淋1勺≒料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化A白醋2勺A砂糖1勺A干辣椒（小截）少量（没有也可以）A水2勺醋腌笋的做法准备，盘子。把笋切为...
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![腌竹笋如何做才美味，怎么做腌竹笋简单又好吃]( "腌竹笋如何做才美味，怎么做腌竹笋简单又好吃")
- 超市里面的竹笋在家也能做快点动手起来又是一道美味的佳肴用料笋小米辣一包盐适量腌竹笋的做法先把新鲜的竹笋掰成小段加盐焯水，水开五分钟焯水的锅要干净，不能有油因为觉得麻烦直接整根焯水了把竹笋放到玻璃罐子里面，把小米辣倒进去，放一点凉白开，加一丢丢盐，放进冰箱冷藏，盐看...
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![腌春笋如何做才美味，怎么做腌春笋简单又好吃]( "腌春笋如何做才美味，怎么做腌春笋简单又好吃")
- 现在正是春笋季，可荤可素，做法不同，风味各异，炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。但是过了这个季又得等一年，人们为了能吃到鲜美的笋，想尽各种办法保存它，比如天气晴朗大量的晒干，可阴雨连绵不断我们可以将它腌制起来，也是不错的选择。用料春笋一大袋盐80克腌春笋的做法新鲜春笋剥壳锅...
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![腌窝笋如何做才美味，怎么做腌窝笋简单又好吃]( "腌窝笋如何做才美味，怎么做腌窝笋简单又好吃")
- 吃起来像苔干，脆脆的，不像窝笋，我给我婆婆送点，告诉她是窝笋，中午小姑姐吃了非说是苔干，不是窝笋，说婆婆听错了用料莴笋5斤去皮后小米椒若干个，根据自己口味，爱吃辣的多放点白醋我用的海天米醋200ml白糖100克盐80克生抽200m1腌窝笋的做法5斤窝芛切成手指头粗的条，用盐腌一夜控水后...
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![腌菜炖笋如何做才美味，怎么做腌菜炖笋简单又好吃]( "腌菜炖笋如何做才美味，怎么做腌菜炖笋简单又好吃")
- 图片是百度上找的，自己没有拍。用料腌菜适量雷公笋6根蒜4瓣辣椒3-4个调料适量腌菜炖笋的做法1.所有食材剥好洗净，笋切滚刀块，辣椒切段，腌菜切粒，2.热油下入蒜，煸炒会下入腌菜，不盛出备用；3.锅里放入水和笋，水开后小火煮会，再放入盐，醋，生抽，4.煮二十分钟，放入葱花，出锅。...
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![酸辣腌拌笋如何做才美味，怎么做酸辣腌拌笋简单又好吃]( "酸辣腌拌笋如何做才美味，怎么做酸辣腌拌笋简单又好吃")
- 用料蒜12瓣（剁细）生姜两大块（剁细）粗辣椒粉8大勺红小米椒9个（剁细）小泡椒8个（剁细）盐随意（但咸点能久放）白酒7矿泉水瓶盖量白醋9矿泉水瓶盖量笋片（条）一洗菜盆的量酸辣腌拌笋的做法笋片（条）焯水15分钟，有助于去除麻涩味。捞出，入凉水中冲冷。然后泡水中7小时后，在换水泡3-4个小时。可以尝...
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![腌莴笋-酸酸辣辣好滋味，吃了还想吃食谱大全及做法，烹饪好吃的腌莴笋-酸酸辣辣好滋味，吃了还想吃方法]( "腌莴笋-酸酸辣辣好滋味，吃了还想吃食谱大全及做法，烹饪好吃的腌莴笋-酸酸辣辣好滋味，吃了还想吃方法")
- 鲜辣脆爽，论开胃下饭，凉拌黄瓜都不如它用料莴笋1根生抽20ml米醋30ml蒜蓉辣酱20g糖20g盐15g腌莴笋-酸酸辣辣好滋味，吃了还想吃的做法莴笋削皮切成2段，1段切丝。1段切块。分别加5g盐拌匀腌制10分钟。先处理莴笋丝，将盐渍出来的水倒出。加10g糖、10g辣酱、15ml醋、10ml生抽搅拌匀...
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![腌拌酸辣笋如何做才美味，怎么做腌拌酸辣笋简单又好吃]( "腌拌酸辣笋如何做才美味，怎么做腌拌酸辣笋简单又好吃")
- 又到了吃笋的季节～搭配家里秘制的辣酱～酸辣爽口～各种好吃～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～用料笋500g盐40-50g蒜蓉50g白醋40-50g辣酱根据口味添加腌拌酸辣笋的做法笋，切小块，下水煮，水沸腾后再五分钟。捞出沥干！这步非常重要！加入盐，拌匀入味，冷却待用。冷却的过程中做调味汁：蒜蓉，白醋，和自家做的超辣红椒酱...
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![腌竹笋和酸菜做法烹饪大全 地道腌竹笋和酸菜如何做]( "腌竹笋和酸菜做法烹饪大全 地道腌竹笋和酸菜如何做")
- 用料酸菜竹笋玻璃瓶1个盐克辣椒腌竹笋和酸菜的做法新鲜竹笋去壳不要洗水切丝，加盐揉出水，酸菜是已经腌熟的，竹笋是新鲜的，搅拌均匀装入玻璃瓶盖好盖子等待开吃，...
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![腌酸萝卜莴笋做法烹饪大全 地道腌酸萝卜莴笋如何做]( "腌酸萝卜莴笋做法烹饪大全 地道腌酸萝卜莴笋如何做")
- 用料萝卜3根白醋半碗盐3勺白糖4勺莴笋2根小米椒3-5个腌酸萝卜莴笋的做法白萝卜削皮切成条，也可以切成块、片。放食盐腌制10分钟出水。莴笋削皮切成条，也可以切成块、片。放食盐腌制10分钟出水。腌制出水，倒掉水，准备一个干净无油无水的玻璃罐，把腌好的萝卜条，莴笋放入玻璃罐中...
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![腌酸萝卜窝笋做法烹饪大全 地道腌酸萝卜窝笋如何做]( "腌酸萝卜窝笋做法烹饪大全 地道腌酸萝卜窝笋如何做")
- 腌酸野黄金公式2勺白糖3勺白醋5勺生抽用料萝卜2根白醋3勺白糖2勺盐适量小米椒适量生抽5勺姜片适量蒜米适量窝笋一根腌酸萝卜窝笋的做法两个萝卜，一根窝笋，刮皮刀削皮，切长条，或者随意切成你喜欢的样子，放适量盐，不用太多，大概下面那个勺子一半就可以了，搅拌一下，抛下盘，懒得上手了，...
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![腌笋肉丝如何做才美味，怎么做腌笋肉丝简单又好吃]( "腌笋肉丝如何做才美味，怎么做腌笋肉丝简单又好吃")
- 妈妈教的菜，试一试用料腌笋300克里脊100克酱油1勺蒜2瓣姜3片葱一小截生粉2勺盐3克腌笋肉丝的做法逛市场的时候，发现了这种盐腌渍过的笋尖，妈妈想起腌笋炒肉。这种笋干干的，一斤快40，经过讨价还价，我们买了3斤，给了100，一大包。也不知道亏了吗腌笋用之前多泡多换水，可以尝尝，感觉入...
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![腌嫩笋如何做才美味，怎么做腌嫩笋简单又好吃]( "腌嫩笋如何做才美味，怎么做腌嫩笋简单又好吃")
- 晚上逛夜市，偶遇一大叔卖从山上挖的嫩笋，灵光一闪，决定买回来做腌笋吃，拌匀后尝了一口，觉得好吃，吃着吃着就剩一半儿了😂用料嫩笋一斤（差不多）海盐一小撮干辣椒5个腌嫩笋的做法清水冲干净，把长的掰断。锅内烧开水，把笋倒入，烫五分钟，捞出控水。加入一小撮海盐，辣椒用剪刀剪碎，拌匀放到...
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![腌鲜笃笋如何做才美味，怎么做腌鲜笃笋简单又好吃]( "腌鲜笃笋如何做才美味，怎么做腌鲜笃笋简单又好吃")
- 用料鲜竹笋排骨黑木耳咸肉腌鲜笃笋的做法将各种原料改刀分别焯水。因为是汤菜，不能太咸。排骨、咸肉的比例大略为4：1。汤锅里放排骨开大火煮沸后转小火“笃”约半小时，葱姜自然不能少。放入咸肉再“笃”1小时。不要忘记放绍兴黄酒，最好是花雕。放竹笋，视肉的软烂程度再“笃”...
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![莴笋腌酸如何做才美味，怎么做莴笋腌酸简单又好吃]( "莴笋腌酸如何做才美味，怎么做莴笋腌酸简单又好吃")
- 用料莴笋1根小米椒5个白糖适量白醋滴雪碧1小瓶莴笋腌酸的做法莴笋切薄片用盐腌制10分钟，把腌出来的水倒掉然后依次放入蒜米(可以不放)，小米辣，米醋，糖，我加了雪碧，也可以放水，腌制20分钟，薄薄脆脆的莴笋酸就泡好了...
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![腌制酸甜莴笋酸做法烹饪大全 地道腌制酸甜莴笋酸如何做]( "腌制酸甜莴笋酸做法烹饪大全 地道腌制酸甜莴笋酸如何做")
- 小时候吃一家酸，吃的连汤都不剩，真的超级无敌好吃。一直念念不忘啊。17年在学校里做了，萝卜酸，莴笋酸，大卖！都没有剩下的。同学们超级爱吃，哈哈哈。用料莴笋两根食醋(袋装的)3/1小红辣椒4个白糖150克盐巴20克辣椒粉50克腌制酸甜莴笋酸的做法把莴笋洗干净，切成条(喜欢什么样就切什...
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