- 用料牛腩随意花椒20粒八角3个姜适量盐适量酱油适量香叶3片无水焗牛腩的做法1、将牛腩或者牛腱洗净所有调料一起放美的高压锅内,戴上手套,揉搓一会选择无水焗程序,口感程序为软烂,接下来该干嘛干嘛去,等它自动煮好放气后,把肉夹出来放凉开切,这是最后的成品图,简单好吃入味...
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- 全程只用一个锅,不加水的超浓郁原味料理。用料牛腩500克洋葱半个番茄4个土豆2个橄榄油适量料酒适量生抽适量亨氏番茄酱20克一锅无水番茄土豆牛腩的做法铸铁锅倒橄榄油,烧热锅和油。加入洋葱丝划一划。洋葱炒出香味就放牛腩,继续划一划不科学的地方出现了:加适量料酒。又来:加...
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- 用料牛腩500克西红柿3个姜4片葱2根八角2个蒜3瓣花椒4~5粒盐少许生抽适量蚝油1勺白胡椒少许干辣椒2个无水无油的牛腩炖柿子的做法取约500g牛腩,洗净切小块,凉水下锅加入葱和姜片加入少量白酒,我用的是自己做的樱桃酒,水开捞出。中等大小柿子3个切薄片,加入葱段,姜片,蚝油,生抽,盐,白...
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- 用料鸡1只姜片5片生抽2勺老抽1勺料酒2勺盐2勺白胡椒粉2勺葱1把无水焗鸡的做法30分钟✓无水葱油鸡盐焗鸡,一个电饭锅搞定!材料:鸡1只(我买的是河田鸡约2.5斤)、小葱一把、生姜几片、食盐2掌心、料酒2掌心、生抽2掌心,胡椒粉适量做法:1、将鸡洗净,用牙签扎孔,方便入味2、加入盐+料酒+...
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- 一直以来习惯了做牛腩羹,有一次想换换花样,于是就有了这个改良版的牛腩汤。这个汤特点就是清,香。用料牛腩300g芹菜3根花椒10g姜一块料酒适量泉水牛腩的做法准备材料牛腩切块冷水里放牛腩,姜,花椒,开大火开始炖。我的芹菜放得有点早了炖大概一个小时小贴士芹菜要在后半段时间放...
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- 番茄要买大号的、熟透的tomatecœurdebœuf(牛心番茄)。放几个cornichon(法式醋渍小黄瓜)能增加风味。用料牛腩600克姜片5片黄酒1瓶盖番茄4个盐适量醋渍小黄瓜2根无水无油的牛腩番茄汤的做法牛腩切成小块,洗净。放入锅中,加入适量冷水,加入姜片,开火煮。水开后开盖加入黄酒,继...
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- 用料牛腩500克草菇50克刀豆50克内蒙土豆1个香菇4朵口蘑4朵调味汁蚝油2大勺老抽1小勺生抽1小勺料酒1小勺小朋友喜欢的无水炖牛腩的做法牛腩切小块,一层肉一层调味料。无水炖1.5小时。炖好的样子配菜洗净。蘑菇切片、刀豆去两头切段、土豆削皮切滚刀块。无水炖析出的汤汁,烧...
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- 简单快手好吃😋先简单编辑一下菜谱,记录下来。用料鲈鱼1条紫皮蒜头2头洋葱半个姜5-8片小米椒1个蚝油2勺生抽2勺老抽1勺白胡椒粉1小勺黄酒2勺约20克吧无水焗鱼的做法这是青斑😁今天就煮这个。鱼选活鲜的,不要冰冻的。洗干净后切段,鱼头对半剖开容易入味。2勺蚝油、2勺生抽、1...
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- 这道菜是我家中常备的肉食,因为无水,所以可以冰箱保存一周左右,变换多端,可以当杂酱、可以配蔬菜,可以当下酒菜。用料牛腩1000克洋葱1个姜3大片大蒜独蒜1头八角5个冰糖10克海天黄豆酱2勺红油豆瓣酱2勺老抽1勺陈皮1片肉豆蔻6颗小茴香10克料酒2勺小米辣2个青花椒10克无水香焖牛...
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- 这是一款懒人喜欢的做法,只要一个电压力锅就能搞定。这个电压力锅用料鸭肉半只切开4小块配料料酒、盐、酱油、姜、蒜鸡精、胡椒粉、白糖、白醋、八角一瓣,根据个人口味添加以上配料。无水焗鸭的做法放所有配料进去腌制5小时把腌制好的鸭肉放入电压力锅,腌制的酱汁也放入锅里...
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- 番茄牛腩可以说是最容易学会的大菜了,用料好计量,不需要掌握火候,小火慢炖就一定好吃,无论是家常下饭还是宴客撑场面都是一道好菜。用料牛腩1千克番茄500克洋葱200克胡萝卜50克番茄酱50克甜面酱2勺绍兴酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油半勺葱姜蒜泥2勺黑胡椒粉10克无水少糖番茄牛腩煲...
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- 用料牛腩500g香叶,八哥,大肥花椒少许生姜五片花雕酒少许生抽少许耗油少许盐一大勺萝卜一个白糖少许水煮牛腩的做法把花椒,大肥,桂皮,香叶,生姜用油爆香.加入已燎好的牛腩加盐炒香.加花雕酒加生抽加耗油炒下出锅加水煮滚一起放入高压锅,选牛羊肉档放高压锅炖把萝卜砌丁炒...
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- 很久没有写菜谱啦🌈这道番茄牛腩是我想了好久的改良版,不用番茄酱也能让汤头醇厚,牛肉酥烂。做法特别简单粗暴,首先,你需要有一个压力锅,没有的话请点击左上角的返回看看其它菜谱吧……用料牛腩1000~1500克西红柿7个葱段4块姜片10片八角2-3颗料酒5勺老抽2勺生抽2勺糖半勺盐特别...
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- 喝剩的红酒成我心里的一块伤,不舍得扔,又不舍得毒害自己,于是就有了这道意式红酒焗牛腩,成本稍稍高些用料牛腩2斤红酒400ml红萝卜1大根洋葱1个口蘑若干香叶2片迷迭香一小撮高汤宝1盒面粉1大勺淀粉1大勺盐少许现磨黑胡椒一大份大蒜若干番茄酱若干红酒焗牛腩的做法牛肉买回,洗净...
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- 方子来自于微博小猪春子,土豆淀粉含量高不宜多放,多放容易糊锅哦。锅具:staub石墨灰圆炖锅18cm用料牛腩300克土豆和黑土豆各少许西红柿1个胡萝卜半个洋葱半个料酒少许酱油少许胡椒粉少许青椒红椒各半个西芹少许咖喱块三块无水咖喱牛腩(铸铁锅版)的做法生牛肉切小方块先用油、...
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- 用料鸡一只葱一根姜4-5片一品鲜酱油三勺蚝油两勺花雕酒两勺盐15克无水焗全鸡的做法把所有的料放一起,里外涂抹,把姜和葱放入肚子里。味12小时,用无水焗选鸡鸭一个程序,好了翻一面,再来一次。可以开动了!小贴士独家是放入花雕酒去腥味...
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- 不加水不加油,入口一抿即化的牛腩,不要太好吃了!用料牛腩800-1000g香叶2-3片八角2个桂皮一小块草果1个酱油按个人口味辣椒按个人口味姜片5片大蒜8-9小瓣"无水无油"焖牛腩的做法牛肉切块,洗净,用纯净水泡20分钟,滤一下水即可放入锅中丢入调料全部材料加入高压锅、压30分钟左右,压到...
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- 分享梁大厨教做的一道佳肴,只需要用到一种调味料——酱油,即可造就这道令人回味无穷的无水焗骨。用料排骨250克酱油20克左右(约2小汤匙,请按自己口味适量调整)姜丝、蒜片、葱适量无水焗骨的做法排骨洗净,清水浸泡15分钟,捞出滤出多余的水份。烧热炒锅,加入食用油,加入姜、蒜和葱...
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- 吃货想吃就吃!哪有什么故事!下面分量是8人份。用料牛腩200克胡萝卜1根米饭5碗芝士一片咖喱块8块洋葱一小个切片土豆一小个芹菜1小把红、青尖椒各两个虾400克姜蒜适量盐适量酱油适量无烤箱咖喱牛腩海鲜焗饭的做法1,先下米煮饭!2、先油盐蒜姜爆炒牛腩块和土豆块、胡萝卜块!翻炒...
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- 不想洗碗,不想面对油烟,还得保持健康按时吃饭,OK我选无水番茄牛腩煲用料牛腩500克西红柿6个番茄酱3勺料酒5勺八角2个桂皮1块香叶2片姜5片生抽2勺老抽2勺蚝油2勺冰糖50克盐少量电饭煲:无水番茄牛腩煲的做法牛腩泡水1小时去血水牛腩加姜片焯水后冲洗干净备用忘记拍图了,番茄去皮...
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- 用料牛腩1000克洋葱1个西红柿5个姜5片老抽3勺生抽3勺冰糖10克清酒1汤匙八角1个干辣椒2个铸铁锅-无水炖牛腩的做法锅底放入一点橄榄油后铺上一层洋葱,然后再放上西红柿和几片姜牛腩要泡水隔夜,清洗掉血水。滚水川烫洗净备用。牛腩放入调料混合拌匀放入铸铁锅中火煮滚转小火...
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- 实在太好吃了,浓浓的番茄味,酸酸甜甜,牛腩又香又嫩配饭,面条或者面包都很适合原食谱有点复杂,我简化了一些材料,更多的原味番茄酱可以用买的,如果自己做更好,自制番茄酱:用料油10g姜片20g番茄切块600g自制番茄酱100g牛腩块700g桂皮一块八角一颗盐少许太好吃的无水蕃茄燉牛腩的做法...
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- 一般在家烹饪鲈鱼的时候都是选择清蒸的做法,利用水蒸气的热度将鱼肉蒸熟。但是今天小煮却偏偏要教给大家“不用水蒸鲈鱼”,那就是“焗”。这样做出来的的鲈鱼恰到火候,鱼肉细嫩爽滑,鲜美滋味完全的呈现,且比起蒸制鲈鱼更能保留营养成分及原汁原味,保证吃到嘴里绝对每一口都是享...
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- 摩飞锅煮的,非常方便好吃!用料牛腩500克生抽少许料酒少许盐少许洋葱1大个西红柿4个西芹1大根老抽少许番茄酱少许砂糖少许无水番茄牛腩的做法牛腩飞水切块,洋葱我是扶贫买的,巨巨巨大震惊!切块!番茄西芹切块!炒洋葱,炒牛腩,炒一会以后放番茄西芹,生抽老抽调味。盖上,中火焖50分钟。焖...
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- 用料牛肉800g普罗旺斯番茄500g姜片2片小葱1根八角2个香叶3片干辣椒6个冰糖20g料酒25g味极鲜酱油50g蚝油40g番茄沙司30g极简-高压锅番茄牛腩(无水)的做法牛肉切块泡水换水到无血水干料放在高压锅里普罗旺斯番茄切大块番茄放在干料上牛肉沥干水放在番茄上把湿调料放进去待着...
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