- 用料鸡半只大蒜3-4瓣花椒少许干辣椒4-5个火锅底料一小块(一大包的四分之一)生抽一勺半老抽半勺盐适量糖少许矿泉水1瓶(500毫升)葱少许食用油适量水煮牛肉姊妹篇水煮鸡的做法大蒜拍晕切成末,干辣椒切成小段半只鸡剁成小块锅中倒入食用油,待油热后放入切好的蒜末、干辣椒和花椒炒...
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- 牛肉含蛋白质,氨基酸高,营养丰富,鲜嫩美味,作为主食材,它适合做很多种口味的菜,今天就来介绍一下我家的开胃菜~麻辣水煮牛肉!用料牛肉400g豆芽100g金针菇50g生菜100g姜片,蒜末,辣椒,干辣椒,花椒,辣椒粉适量豆瓣酱1勺麻辣底料2~3勺盐,耗油,酱油,鸡精适量牛肉篇之~水煮牛肉的做法基本食材洗净...
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- 遇见比比后就想下厨房用心做好每道菜成年人的恋爱不把“喜欢”还有“爱”挂在嘴边而是全部幻化成行动体现在日常生活细节里用料牛肉一大块豆芽两小抓娃娃菜7-8片金针菇小半包黄瓜1条鸡蛋1个,只用蛋白淀粉抓两下花椒用倒的,比比爱这个味道干辣椒用倒的,比比爱吃辣生抽抖三抖...
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- 这道菜背后的故事就是:我妈餐馆开了20年了,所以我也是从小耳濡目染。我很喜欢吃这道菜,所以某一天餐馆大厨在做这道菜时我就站在旁边偷师学艺,学了个五六成。后来又在电视上看到过这道菜的做法,加起来估计就有七八成了。这次实践总体来说还是比较成功的~用料牛里脊比较嫩绿豆芽...
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- 做菜看心情阿🐶想吃便做了首试成功感觉自己棒棒哒🎊用料鲜虾🦐十六只花蛤20个鱿鱼🦑2只莴笋1根鸭血1块黄豆芽一些金门胡须伯蒜蓉豆瓣酱四勺葱段三根蒜末少量姜末一些花椒一些灯笼椒一些小辣椒🌶️三根肉妹版【水煮三鲜】的做法葱、姜、蒜、辣椒等配料切段、切碎配齐备用;挖...
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- 鸡肉就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。▸功效与作用养肾补肾、补气益气、驱寒、养颜、养发、有助发育▸营养价值(好...
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- 用料鸡胸肉青菜千张葱姜蒜生抽蚝油盐淀粉鸡精花椒面辣椒面葱醋豆瓣酱水煮肉片(鸡胸肉版)水煮鸡胸肉的做法鸡胸肉切片加盐淀粉抓匀倒点油,防止沾粘准备青菜千张葱姜蒜起锅烧油,放一勺豆瓣酱炒出红油,放入姜蒜末炒香倒入热水加生抽白糖一点点醋先把青菜千张煮熟捞出垫碗底放入鸡...
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- 用料牛肉200克姜5片盐克蒜2瓣豆瓣酱2勺花椒15粒金针菇1把香菜一根干辣椒5个水煮牛肉片的做法下油。下一点点蒜蓉,姜片,花椒,干辣椒炒香。加豆瓣酱两勺,炒一下。加开水加金针菇或者豆芽等配菜煮熟捞出下盐巴,酱油。下牛肉片,搅动一下,防止牛肉粘一起。牛肉煮3分钟左右,捞出来。撒...
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- 用料牛里脊400克家乐水煮肉片40克家乐鸡精1勺八角,三奈,桂皮。1-3个干七星椒20支花椒40粒盐巴适量蛋清1个苕粉2勺大葱半根干白芝麻1把生抽1勺豆芽1块钱凤尾2颗家乐水煮肉片系列-水煮牛肉的做法准备好牛里脊肉。切薄片,加盐巴,生抽,蛋清,苕粉搅拌均匀腌制30分钟。期间洗干净豆芽...
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- 小时候这个菜没在我家饭桌上出现过,作为一个四川人的自我修养,需要会这道菜用料牛里脊肉、黄瓜条水淀粉淀粉化水,上面的倒掉,下面的扮肉姜片蒜片和蒜泥豆瓣酱勺酱油勺胡椒面花椒粒,花椒面粒辣椒面勺豆芽、莴笋叶、木耳等水煮牛肉,水煮肉片的做法牛肉切片,能多薄切多薄。生抽、料...
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- 用料牛肉适量腌牛肉的材料姜2片葱1段生抽1勺老抽1/2勺蚝油1勺花椒粉适量盐适量味精适量鸡蛋清1个淀粉1勺白胡椒粉适量烹饪的材料花椒适量干辣椒适量姜2片蒜末适量生抽1勺蚝油1勺火锅底料1/6包盐适量糖适量味精适量生菜适量水煮牛肉/水煮肉片的做法姜切丝,大葱切圈,碗里倒少...
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- 用料豆瓣酱2勺牛肉一盒姜蒜2片黄豆芽100克魔芋一盒黄瓜1根小米椒2个金针菇1把牛肉被水煮的做法水煮黄豆芽~水煮金针菇~水煮魔芋热锅放油加辣椒加蒜加姜放入水煮过的菜小抄下(装盘放一边)热锅加油加辣椒加姜加豆瓣酱烧开放入牛肉装盘OK了...
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- 用料茴香3粒香叶3片牛腱子1姜6片盐若干老抽3勺料酒1.5勺水煮酱牛肉的做法冷水煮放入生姜,料酒,煮去血水。煮熟后,用冷水洗干净。如果太大可以切块。放入锅中,加入香叶3片,茴香3个,生抽若干,老抽若干,味精,盐一点点。小火慢炖90分钟。酱牛肉完成...
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- 用料牛肉250克花椒粒30粒青红辣椒4个丝瓜1-2根蒜4瓣姜3小块生抽3勺香菜2根淀粉2勺鸡精1勺水煮牛肉的做法牛肉洗净切片开始腌制盐,鸡精,胡椒粉,在来点水淀粉抓均匀,放一边腌制一会儿青红椒切一下丝瓜切片,或者滚刀也可以丝瓜焯水,放点盐,焯好捞出放盘底垫底起锅热油,把青红辣椒丢进...
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- 白水煮牛肉,姥爷的做法,保留了肉的原香,比酱牛肉好吃很多。用料牛肉2000克草果1个八角1个桂皮小拇指大的一块小茴香一小嘬香叶1片葱4段姜2-3片花椒7-8粒盐若干白水煮牛肉的做法牛腱子切大块后泡凉水里几个小时去血水,冷水下锅,开锅撇沫;下料(除了盐,其他都下)1h后放盐,汤略咸小贴士...
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- 热油滚过的青花椒,是水煮之魂用料黑鱼一条青菜若干郫县豆瓣酱一大勺干辣椒一把青花椒一把蒜少许青花椒水煮鱼/水煮牛肉的做法青菜下锅炒到断生,盛出放在碗底。起油锅,蒜爆香(没有其实也行),转小火下一大勺郫县豆瓣酱,慢慢煸出红油鱼片成片(黑鱼鳜鱼比较好)草鱼也行但没那么好吃。...
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- 用料生抽黑胡椒粉淀粉花椒蒜末豆瓣酱2勺牛肉耗油1勺糖少许盐少许黄瓜/蔬菜(可不加)香菜♡水煮牛肉的做法牛肉加1勺生抽,一些黑胡椒粉,一些淀粉,抓匀腌制半小时锅里加油,放蒜、花椒爆炒,改中小火放2勺郫县豆瓣酱炒出红油锅内加沸水,1勺耗油,1勺生抽,少许糖和盐,加入腌制好的牛肉煮一...
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- 用料淀粉3+1勺鸡胸肉1块糖3勺番茄酱4勺盐少许白醋2勺清水1+3+3勺鸡蛋1个糖醋里脊姊妹篇糖醋鸡胸肉的做法鸡胸肉片成成条,加入少许盐抓匀,大概2g左右。打入一个鸡蛋,抓匀,加入1勺水搅打,加入3勺淀粉,抓匀,如图。热锅下一碗油,将锅倾斜,这样油更集中,可以没过肉条。干木筷子插到油里,木...
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- 用料海带30g洋葱30g肥牛片50g青菜50g鸡蛋1个豆豉香辣酱1匙黑胡椒粉少许鸡精盐水煮牛肉饭的做法电水煲内倒入少量的清水,海带切丝,水滚后,放入海带丝煮3-5分钟2.洋葱切条,放入锅内与海带同煮,加入豆豉香辣酱1匙,鸡精和盐,依个人口味调味3.看到洋葱煮至透明了,加入肥牛片,肉上面放少...
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- 用料牛肉克姜片干辣椒个蒜瓣葱适量料酒适量花椒适量豆瓣酱适量生抽适量盐适量至于垫底菜,都可以,我用的芽白菜水煮牛肉(#湘潭篇)的做法1、牛肉切片,腌制15分钟左右(有嫩肉粉可以放点!)2、芽白菜过水垫底在放些香菜(香菜随意,其实喜欢吃什么放什么,我不喜欢吃豆芽!)。3、锅内少许油,放入...
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- 少油更健康用料蛋清牛肉300克娃娃菜/鸡毛菜少许莴笋一只香辣酱/火锅底料一小碗香菜、小葱、蒜末、生姜少许淀粉少许生抽少许新水煮牛肉的做法牛肉切片,放生姜片、少许生抽、蛋清、淀粉,抓均。腌制20分钟娃娃菜,鸡毛菜烫熟,铺在盘底,并将莴笋切成细条同时铺在盘底,备用炒锅放少...
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- 主料看你自己喜欢,可以选1种或者多种,250g-300g。配菜也是总共300g。最正宗的是郫县豆瓣酱,用其他喜欢的底料也是可以的。牛油火锅底料也很好吃。浆肉的方法:PS:其实冒菜和毛血旺也差不多就是这么做的吧。用料主料(选1/多选)龙利鱼黑鱼肥牛牛肉配菜(自选)豆皮豆芽油菜油麦菜西蓝花...
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- 滑嫩的肉片一口送入嘴里,越咀嚼越觉得欢乐,咸鲜的汁水透着麻辣劲儿,拌着饭从来都没落下过一颗米饭,吃完连灵魂都完整了。用料牛里脊1斤淀粉3勺盐适量黄豆芽适量莴笋适量百页适量香姜蒜末、京葱段适量去籽干辣椒段100g花椒粒35g郫县豆瓣酱2大勺生抽3勺辣椒油2勺花椒粒15g辣椒...
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- 香香辣辣可好吃啦!牛肉嫩滑爽口!超级下饭!...
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- 给唐老鸭做的第三道菜。用料牛肉320克葱、姜、蒜适量小米辣5-6个盐、味精适量金针菇250g莴笋1根豆芽100克火锅底料160克花椒20粒豌豆淀粉1勺辣椒面2-3勺水煮牛肉🐮的做法准备好各种材料。葱姜蒜,小葱切好备用。金针菇洗干净晾干。莴笋削皮切片。黄豆芽洗干净晾干。牛肉切...
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