- 咖啡布蕾奶油(提前1天制作)【559克】240克……淡奶油105克……牛奶60克……咖啡豆4克……X58果胶粉60克……细砂糖90克……蛋黄制作:1、将咖啡浸泡在温热的牛奶和淡奶油中静置隔夜。2、第二天过滤后加热至50℃,倒入提前拌匀在一起的细砂糖和X58果胶粉搅拌均匀并煮沸,倒在打散...
- 13779
- 第一次做甜点,把握不好用量,我本来想着做一个人份的,结果发现太多了😅,做了一个三人份的。用料苹果1个香蕉2根芒果1个酸奶1盒果脆蔬几片奥利奥饼干几块饭后甜点-水果拼盘的做法芒果剥皮,切片香蕉剥皮,切片苹果去核,切块倒奶,直到看不到水果为止奥利奥饼干碾碎将奥利奥饼干碎撒到酸...
- 8499
- 左邊是剛滴出來的黑咖,右邊加了煉奶和冰用料煉奶分量按自己口味加中度偏深烘焙咖啡粉兩茶勺越式滴滴咖啡的做法咖啡豆磨成粉或者直接買磨好的現成咖啡粉洗乾淨滴滴壺,挖兩茶勺咖啡粉,咖啡粉加太少會漏得很快而且比較稀。將咖啡粉用勺子背稍微抹平,稍微壓一壓,然後把滴滴壺內的...
- 27141
- 手机里存了太多照片,建个菜谱传图。用料咖啡杯牛奶克红茶包外食的咖啡奶茶甜点的做法会一一注明地点...
- 14632
- 用料咖啡粉克纯净水克滴漏式咖啡☕的做法加入咖啡粉嗯加热完成,不喜欢斋咖啡味的话可以加点三花淡奶或者适量纯牛奶,适量砂糖,味道更好...
- 25506
- 知道很多伙伴都没买烤箱所以今天想分享一款不用烤箱,只要有冰箱就能完美做出一杯高颜值的网红甜点的食谱:——意式伯爵奶茶冻这款奶茶味的奶冻真的非常适合夏天没烤箱的你,伯爵奶茶味的顺滑奶冻与冰镇口感凉透整个夏天!而且材料与步骤也不复杂,简单的几步,就能制作两杯网红级别...
- 26078
- b站博主Nana的点心gata,改了一下比例,记录用面:油50%酸奶(油)45%含水量:40%—53%夹心面量是面团50%:油46%糖83%用料中筋面粉200克黄油100克酸奶油/酸奶90克鸡蛋半个盐0.5克香草精1克【以上为面团】中筋面粉(50%)120克黄油50克白糖100克【以上为夹心】蛋黄1个牛奶1-2勺【其他】咖啡...
- 30004
- 食如其名。像雨滴的甜點。用料糖10克水250毫升燕菜粉8克雨滴甜点的做法把所有材料大火煮至沸騰,後小火慢煮2分鐘。在模具裡放入喜歡的水果(我選擇草莓),後把步驟一的液體倒進模具裡。冷藏1小時便可享用了。...
- 29559
- 这种手冲法从《名店手冲咖啡图典》学到的。根据豆子烘焙程度和手冲所需豆,做了一点调整。“只要豆子好,怎么冲都好喝”这句话不假,手冲还是要勤练习。浸泡式滴滤对于控制不太好流速的人非常友好,比如我自己。多几次浸泡,找到适配自己的口味的温度。▲室温低于25度的时候先用热...
- 11574
- 夏天的时候去了东南亚溜了一大圈,独独对第一个目的地的越南咖啡着了迷。虽然家里已经败了咖啡机、咖啡压壶、手冲咖啡壶、摩卡咖啡壶.....还是忍不住背回来这套咖啡滴漏壶。越南的阿拉比卡产量很少,只占越南总产值很少的一部份,这些年随着亚洲一带精品咖啡市场的兴起,在慢慢...
- 11468
- 用料咖啡粉克冰滴l咖啡壶杯冰块块滤纸2片(上下各一)冰滴咖啡的做法滴滤后冷藏放置12小时以后再喝风味更佳~...
- 10262
- 图文源于网络谢谢用料。盘式甜点的做法。。...
- 22606
- 一人一个杯,想喝就喝吧!周末休闲在家,要喝就喝新鲜磨豆咖啡,3年前,为了说服父母耐心等待从我搬出研磨豆机开始到一杯咖啡的时间,特地同时也冲了一杯速溶咖啡,让老爸比较比较,证明了有些事值得等待⌛️实验结果是,手冲研磨咖啡香味浓郁,口感纯正天然,速溶咖啡香味要淡些,还有一丝丝微微...
- 31740
- 户主在家工作两周,一天点三次美式,我这冲美式的手艺也练出来了。打出咖啡的一瞬间,深褐色的咖啡仿佛一朵乌云,迅速在清水中舒展开来,想起“乌云翻墨未遮山”。形成的咖啡油脂,在咖啡表面伸缩舒展,极富动感,“行云流水”一样。温馨提示:想撒出图案得油脂厚,请用双杯的粉量打意式浓缩...
- 7138
- 用料好心情咖啡甜点和幸福的做法满满热情面对每一天小贴士记录我的咖啡店生活...
- 5761
- 用料滴漏咖啡粉适量温水一勺左右沸水一杯炼乳适量滴漏装置越式滴漏咖啡的做法😍在杯底倒入炼乳安放好装置将咖啡粉倒入壶中倒入温水后闷一会倒入沸水并盖上盖子等水慢慢漏完取下滴漏壶将炼乳搅拌均匀小贴士炼乳在越式咖啡中非常重要也直接影响咖啡的口味如果没有炼乳也可...
- 15988
- 为什么有朋友一边跟我要美味的食谱还一边要求简单易学!!这个问题简直要逼死处女座的节奏啊!!虽然我不是处女座的啊!!昨晚给波大爷做的这个爱心甜点够不够简单啊!!不要说我在秀恩爱啊!!神功分解在下面啦!!天好热啊!!用料请见下图咖啡来了之"表白甜点"的做法宜家买的,网上应该也能淘到。火龙...
- 6320
- 收到朋友从非洲带回来的100%Arabica咖啡粉,但是家里没有滤汁和滴滤机,所以就用简单的材料替代了下~逼格不高,但很简便快捷。喜欢早晨来杯咖啡苏醒自己的,开启活力满满的一天的朋友可以看下视频吖~用料热水200毫升咖啡粉2茶匙纱布一片玻璃杯一个滴滤咖啡☕️免滴滤机或咖啡机的做...
- 17795
- 滴漏咖啡是越南的特色,据称这种咖啡又叫滴滴金,颇合“一寸光阴一寸金”的中国俗语,一滴滴落下的不只是醇香的咖啡,更是曼妙的时光,与中国的功夫茶如出一辙,时光中让自己不必总是匆匆忙忙,静下心来,席桌而坐,泡上一杯滴漏,看着一滴滴咖啡慢慢滴入杯中,如同沙漏,如同时光过隙,一滴滴滴满...
- 20056
- 难易度初级准备时间30m总时间1h35m份量1份食譜用料咸焦糖80克鮮奶油180克焦糖醬1茶匙海鹽1茶匙玉米粉1根香草豆荚,切開取出香草籽25克奶油,室溫軟化咖啡磅蛋糕180克奶油,切塊,軟化,多備一點刷油用40克咖啡豆3顆蛋180克紅糖180克低筋面粉1茶匙泡打粉10克去皮榛果,切碎白巧克力淋...
- 7170
- 煮一杯黑咖啡不加糖不加奶是我期待的那种苦也是我想要的那种甜——安东尼用料你爱的咖啡豆或粉熟悉的咖啡机有爱的杯子再来点阳光吧咖啡点滴的做法现磨咖啡豆喜欢看着浓浓咖啡油脂流淌出的一刻又或者忙碌时候一颗胶囊也会让一起变的简单又美好有耐心时取出摩卡壶小火慢慢...
- 33717
- 用料咖啡粉40克冰块和水400ml冰滴咖啡的做法很久很久才能喝终于可以喝了干杯🍻...
- 30795
- 滴漏式咖啡,制作简单,工夫都在时间里。用料咖啡粉50克炼乳滴漏式咖啡(炼乳简约版)的做法滴漏式咖啡,唯一需要的器具就是滤杯和滤纸。炼乳用量根据个人口味这个杯子可以在宜家买到,9.9元滤纸在使用前,先用热水淋湿,以便充分贴合杯壁。细水长流,节奏的快慢决定了咖啡的浓淡。我相信...
- 8627
- 一个黄杯浓浓的咖啡用料牛奶粉10g咖啡分20克咖啡的点缀的做法冲水可喝...
- 13096
- 喜欢喝鸡尾酒和咖啡的女生一定要试试这款!两者的搭配真的太妙啦!用料咖啡粉9克百利甜酒50ml利口酒30ml牛奶100ml棉花糖4块可可粉适量巧克力酱适量百丽甜咖啡|马克西姆意式咖啡机的做法将咖啡粉用马克西姆意式咖啡机萃取出咖啡液备用;牛奶取一半打成奶泡;将冰块放入杯子里,将剩...
- 29952