![蛏子炖鸡爪如何做才美味，怎么做蛏子炖鸡爪简单又好吃]( "蛏子炖鸡爪如何做才美味，怎么做蛏子炖鸡爪简单又好吃")
- 这道菜好像只有在福建老家才有，在别的地方从没吃到过，地道的家乡妈妈菜，比较清淡，少少一丢丢的盐和糖，但是放了大量的黄酒，一点都没有腥气。有一天突然想吃了，给妈妈打电话问了做法。方法十分简单，半小时就能做成。牛总是地道的浙北胃，喜欢重油重盐重辣，昨晚他吃了一口，表示不喜欢觉...
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![蛏干炖鸡肉如何做才美味，怎么做蛏干炖鸡肉简单又好吃]( "蛏干炖鸡肉如何做才美味，怎么做蛏干炖鸡肉简单又好吃")
- 用料鸡1只生姜3～4片蛏干4～5只干香菇3～4朵料酒适当蛏干炖鸡肉的做法市场买一只鸡，叫老板剁好。然后洗净，焯水。把全部食材放入锅中炖，即可。出锅的时候放点盐巴、味精即可...
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![炖蛏如何做才美味，怎么做炖蛏简单又好吃]( "炖蛏如何做才美味，怎么做炖蛏简单又好吃")
- 用料蛏子克盐克鸡精勺姜片炖蛏的做法把洗干净的蛏头朝下插入罐子里，插满后加半罐水，撒上盐，鸡精，姜片。高压锅底部倒点水（水量1到2厘米即可），把罐子放入高压锅中，高压锅烧开就做好了...
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![蛏子鸡蛋饼如何做才美味，怎么做蛏子鸡蛋饼简单又好吃]( "蛏子鸡蛋饼如何做才美味，怎么做蛏子鸡蛋饼简单又好吃")
- 第一次自己做蛏子，还好有万能的下厨房，找到这个做法，依葫芦画瓢，做了这道菜。样子还行，一些心得和要改进的在最后有记录。用料蛏子韭菜若干鸡蛋一个料酒马铃薯粉两勺盐蛏子鸡蛋饼的做法蛏子洗净，烧适量开水待用。开水烫蛏子壳会和肉分开。去除外壳。韭菜切好，把马铃薯粉，鸡蛋，蛏子...
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![蛏炖酒如何做才美味，怎么做蛏炖酒简单又好吃]( "蛏炖酒如何做才美味，怎么做蛏炖酒简单又好吃")
- 用料蛏子700克姜片3片料酒按照自己需求勺蛏炖酒的做法先将蛏子洗干净后背用刀划一刀，竖摆在碗里，放姜片，适量加入福建老酒，就可以上锅蒸了。小贴士可以多加点酒，或者全酒炖，味道也是极好的～福州人的美味～...
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![家常炖鸡爪如何做才美味，怎么做家常炖鸡爪简单又好吃]( "家常炖鸡爪如何做才美味，怎么做家常炖鸡爪简单又好吃")
- 喜欢啃鸡爪的你一定不要错过哦~用料鸡爪12只料酒生抽老抽蚝油八角香叶干辣椒小茴香白芷桂皮葱姜蒜十三香豆腐乳家常炖鸡爪的做法将鸡爪切两段洗净，准备大料备用~将鸡爪冷水下锅焯水，放入葱姜，料酒去腥。待水开后撇去浮沫，捞出备用。另起锅烧油，下入葱姜蒜爆香。爆香后下入鸡爪...
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![老酒炖蛏 ◎ “插蛏”食谱大全及做法，烹饪好吃的老酒炖蛏 ◎ “插蛏”方法]( "老酒炖蛏 ◎ “插蛏”食谱大全及做法，烹饪好吃的老酒炖蛏 ◎ “插蛏”方法")
- 经过一个冬天的蛰伏，春天的蛏子格外肥美，两扇脆薄的壳被嫩滑的肉和浓郁的鲜味撑满。家里小小厨房，不要丰富配料轻松完成。用料海蛏子500克姜丝适量白酒（料酒）适量枸杞适量老酒炖蛏◎“插蛏”的做法蛏子洗净，放在盐水里吐沙，滴两滴油，一般需要一个半小时左右把蛏子竖的摆放在炖盅...
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![乱炖鸡爪煲的详细做法大全,简单又营养的乱炖鸡爪煲做法]( "乱炖鸡爪煲的详细做法大全,简单又营养的乱炖鸡爪煲做法")
- 用料鸡爪10只虾10只蔬菜可以根据自己口味来选择土豆1个藕半节花菜适量金针菇适量黄瓜1根年糕200克调料蒜6瓣姜6片大葱半根洋葱适量蚝油1勺生抽2勺老抽1勺盐适量糖适量啤酒1瓶香叶2-3片需要辣的➕豆瓣酱和火锅底料白芝麻一小撮香菜1根乱炖鸡爪煲的做法鸡爪洗干净，放锅中加...
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![蛏子鸡蛋如何做才美味，怎么做蛏子鸡蛋简单又好吃]( "蛏子鸡蛋如何做才美味，怎么做蛏子鸡蛋简单又好吃")
- 蛏子和鸡蛋的搭配，会非常鲜美加一些豌豆粒，会更清爽用料蛏子500克鸡蛋3个豌豆若干克料酒2勺葱姜若干胡椒若干克蛏子鸡蛋的做法鸡蛋打散，蛏子加料酒葱姜煮开蛏子肉挑出来，鸡蛋里加入佐料和半盒牛乳打散蛏子下锅炒一会儿，倒入鸡蛋液待鸡蛋成型，就可以出锅了...
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![花雕炖蛏子如何做才美味，怎么做花雕炖蛏子简单又好吃]( "花雕炖蛏子如何做才美味，怎么做花雕炖蛏子简单又好吃")
- 蛏子的这种料理方法是爷小时候唯一肯吃几只的做法。这是福建的传统菜，原本是用福建老酒炖，不加其他调料。小时候为了哄爷吃点东西，母后大人煞费苦心，怕爷上火改良过配方，小时候问过一次至今都记得很清楚T____T现手边没有福建老酒，就用花雕代替，没有花雕的任何料酒都行～～～用料蛏子花...
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![甜辣炖鸡爪如何做才美味，怎么做甜辣炖鸡爪简单又好吃]( "甜辣炖鸡爪如何做才美味，怎么做甜辣炖鸡爪简单又好吃")
- 做了几次，比较喜欢这次的口味，记录菜谱，以免下次做忘了。加梅子汁能去腥解腻提升香气，我只有自己酿的梅子酒，加了味道一样很好。韩式辣椒粉只是增加颜色，不太辣，喜欢辣的可以加小米椒。用料鸡爪10只韩式辣椒酱2勺姜几片大蒜8瓣生抽10勺盐一点料酒2勺白糖或糖稀3到4勺花椒十几粒...
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![炖鸡爪如何做才美味，怎么做炖鸡爪简单又好吃]( "炖鸡爪如何做才美味，怎么做炖鸡爪简单又好吃")
- 用料姜5片蒜3瓣葱2圈花椒20粒大料1个香叶2片料酒1勺酱油1勺生抽1勺耗油半勺鸡爪15只糖少量盐半勺小辣椒2根炖鸡爪的做法首先，鸡爪冷水入锅，加入料酒和姜片，大火煮开，撇去浮沫，然后换水，用冷水把鸡爪洗一下。加入热水煮开。将材料放进去。然后按照上面的量放入这些调味品。然后...
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![鸡爪炖鱼如何做才美味，怎么做鸡爪炖鱼简单又好吃]( "鸡爪炖鱼如何做才美味，怎么做鸡爪炖鱼简单又好吃")
- 用料包头鱼一条约三斤鸡爪四五只葱姜蒜自己看着办吧藤椒一把生抽两勺糖一勺老抽一勺盐一勺半（鱼要咸一点入味）豆瓣酱两勺料酒半碗泡椒5个鸡爪炖鱼的做法鱼头对开，鱼身剁两三厘米宽鸡爪一只剁两三节葱姜蒜准备油要多一些，比平时烧菜多两三倍。放葱姜蒜，再放入两勺豆瓣酱，炸香后...
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![老酒炖蛏如何做才美味，怎么做老酒炖蛏简单又好吃]( "老酒炖蛏如何做才美味，怎么做老酒炖蛏简单又好吃")
- 老酒炖蛏是福州传统的做法，一般分为全酒炖和半酒炖。所谓全酒炖，顾名思义，就是炖制的时候放大量的福建老酒，炖出来的东西有着浓厚的酒香。而半酒炖，就是减少一半的酒量，配上蛏子自身的水分和蒸汽的水分，这样炖出来的东西，带有老酒香味，但是又不会过于浓重。平时经常做半酒炖蛏。最...
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![鸡爪炖虾如何做才美味，怎么做鸡爪炖虾简单又好吃]( "鸡爪炖虾如何做才美味，怎么做鸡爪炖虾简单又好吃")
- 喜欢吃虾兵蟹将里的鸡爪和虾，自己尝试做了，感觉还不错，记录一下用料鸡爪10只虾10只土豆1个生抽2勺老抽1勺料酒2勺蒜，洋葱，姜蚝油豆瓣酱鸡爪炖虾的做法虾去虾线，鸡爪剁块，土豆削皮切块，姜蒜提前准备好加热锅，放适量油，油热加入蒜姜洋葱，炒香，放入一勺豆瓣酱加去鸡爪炒均匀，加料酒1勺，老...
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![香辣凤爪～炖鸡爪子食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣凤爪～炖鸡爪子方法]( "香辣凤爪～炖鸡爪子食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣凤爪～炖鸡爪子方法")
- 小朋友吃，没放辣椒😀用料鸡爪四斤葱姜生抽花椒八角料酒盐大蒜辣酱香辣凤爪～炖鸡爪子的做法鸡爪洗净去指甲（晚饭时间来不及了我就没弄指甲），凉水下锅煮开，撇去浮沫，捞出鸡爪爪。鸡爪放入高压锅，放入葱姜蒜花椒八角辣酱生抽老抽盐和适量热水，盖上锅盖大火炖煮十分钟。出锅...
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![炖鸡爪（鸡爪炖一切）食谱大全及做法，烹饪好吃的炖鸡爪（鸡爪炖一切）方法]( "炖鸡爪（鸡爪炖一切）食谱大全及做法，烹饪好吃的炖鸡爪（鸡爪炖一切）方法")
- 炖鸡爪，需要用到电压力锅。这样才能多出来的软嫩脱骨，炖的过程中可以加入你想吃的一切。所以叫鸡爪炖一切。用料鸡爪1公斤料酒少许冰糖一把生抽3-4勺老抽2-3勺辣椒、花椒、麻椒、八角、香叶、桂皮适量葱0.5根姜一小块蒜一头鸡蛋5个土豆2个冻豆腐1块小苹果1个豆瓣酱2勺食用...
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![辣炖鸡爪如何做才美味，怎么做辣炖鸡爪简单又好吃]( "辣炖鸡爪如何做才美味，怎么做辣炖鸡爪简单又好吃")
- 我超级超级爱吃鸡爪，特别是那种软软糯糯的，一唆肉就全部下来的那种！用料鸡爪8只白糖2-3勺辣椒粉3勺生抽1勺姜4片韩国辣酱1勺蒜4瓣辣炖鸡爪的做法先加姜片煮鸡爪，我是用电饭煲蒸煮30分钟，然后用水冲洗干净备用锅里加水末过鸡爪（要全部淹没），水开后，加一勺韩国辣酱，三勺辣椒粉，2-3勺白...
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![椰子木瓜红枣炖鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子木瓜红枣炖鸡爪方法]( "椰子木瓜红枣炖鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子木瓜红枣炖鸡爪方法")
- 超甜超好喝超养颜的一款美容汤品用料鸡爪400克红枣10颗木瓜半个椰青2个椰子木瓜红枣炖鸡爪的做法鸡爪洗干净，把所有指甲切掉，方便啃的时候不会伤到嘴巴。姜片+鸡爪放入开水中焯水，去腥味。瓷锅，烧开一锅水，放入鸡爪和红枣，大火烧开煮十分钟左右，转中小火炖一个小时。汤煮到奶白，...
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![鸡爪炖土豆的详细做法大全,简单又营养的鸡爪炖土豆做法]( "鸡爪炖土豆的详细做法大全,简单又营养的鸡爪炖土豆做法")
- 老婆一直比较喜欢吃胖哥两的的鸡爪，喜欢那种酥酥的感觉，放嘴即融。今天就在家自己做吧，感觉味道还不错。用料鸡爪500g土豆2个酱油2勺料酒2勺盐5克葱1根鸡爪炖土豆的做法鸡爪切断，去指甲，方便入味，半勺盐，一勺老抽，一勺料酒，腌制半个小时左右。土豆切块备用，辣椒一根，葱一段，蒜两只，备...
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![蛏子炒鸡蛋如何做才美味，怎么做蛏子炒鸡蛋简单又好吃]( "蛏子炒鸡蛋如何做才美味，怎么做蛏子炒鸡蛋简单又好吃")
- 蛏子的汤汁特别鲜甜，而吮吸着满满蛏汁的鸡蛋抱着滑嫩的蛏子肉，这真是超级美味～！用料鸡蛋2只蛏子16只葱姜蒜、香菜若干料酒、盐，味精、白糖适量蛏子炒鸡蛋的做法先把新鲜活泼的蛏子丢进水里吐沙，半小时之后，捞出它们洗干净把水烧开，丢进姜片和洗干净的蛏子们一起滚～，一两分钟后，待蛏...
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![清炖蛏子如何做才美味，怎么做清炖蛏子简单又好吃]( "清炖蛏子如何做才美味，怎么做清炖蛏子简单又好吃")
- 用料蛏子适量当归适量党参适量生姜适量枸杞适量清炖蛏子的做法整备个有盖子的小锅清洗蛏子洗好后一个一个摆好，插紧放上枸杞，党参，生姜，当归。盖上盖子隔水炖起锅，可以加点黄酒小贴士1:蛏子要多洗几遍，不然有土2:不需要加盐，味精什么的蛏子本身就有味道的...
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![芋头炖蛏子如何做才美味，怎么做芋头炖蛏子简单又好吃]( "芋头炖蛏子如何做才美味，怎么做芋头炖蛏子简单又好吃")
- 这应该也是胶东人民的家常菜……小时候，吃芋头的季节，奶奶就会把芋头刮洗干净，爷爷就会买来蛏子(我们方言叫xuan)，然后我就坐在桌子前等着开饭。想吃好久了，今天终于在叮咚上买到了蛏子，就立马做了起来，汤泡饭，吃了两碗饭，芋头鲜甜软糯，蛏子肉厚实肥美。这才是丰收季节的味道～用料蛏...
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![炖鸡爪，炖鸡爪，炖鸡爪！！！！🤩食谱大全及做法，烹饪好吃的炖鸡爪，炖鸡爪，炖鸡爪！！！！🤩方法]( "炖鸡爪，炖鸡爪，炖鸡爪！！！！🤩食谱大全及做法，烹饪好吃的炖鸡爪，炖鸡爪，炖鸡爪！！！！🤩方法")
- 用料鸡爪10只八角1个干辣椒1个香叶1片生抽2勺盐2勺冰糖15-20粒老抽适量炖鸡爪，炖鸡爪，炖鸡爪！！！！🤩的做法鸡爪洗净，剁成两半。放到冷水焯，去血去腥，煮出沫以后捞出备用。准备好图示佐料。锅中倒入油，冰糖，炒色。加入鸡爪，倒生抽翻炒。加入刚才准备好的佐料。倒一点老抽，上色。把准备好...
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![鲍鱼炖鸡爪如何做才美味，怎么做鲍鱼炖鸡爪简单又好吃]( "鲍鱼炖鸡爪如何做才美味，怎么做鲍鱼炖鸡爪简单又好吃")
- 进入12月，天气逐渐变冷，今天迎来了小城的第一场雪，虽然不大，但是飘在脸上也是生疼，回家一身寒气，这时候最适合的是一碗热气腾腾的汤菜。到了冬季，营养专家建议日常膳食可适当增加些“肥甘厚味”的食品。因为天冷了，人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃，胃液分泌增多，酸度增强...
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