- 用料新鲜牛筋2斤左右Q弹美味卤牛筋的做法发时间用心做出来的美味小火慢炖加入卤食材新鲜牛筋...
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- 一直觉得鸭爪鸡爪适合下雨天静静看剧时吃hhh。外面买的卤鸭爪5个要28块,表示真的吃不起(`_´)还是自己动手做吧,量大卫生还好吃~谁让我是勤劳的小仙女呢⸜(*॑꒳ˆ*)⋆*❤︎用料鸭爪➕鸭翅共24个蒜头稍微压碎两颗生姜10小片桂皮6g八角4g干辣椒3-5g香叶2g花椒1小撮冰糖40g如👈🏼...
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- 用料牛奶150克细砂糖25克奶油50克吉利丁粉10克q弹美味的牛奶布丁的做法准备材料,模具。把100克牛奶,25克细砂糖,50克奶油混合,搅拌均匀,也可以隔水加热,加速白糖融化。把10克吉利丁粉和50克牛奶混合搅拌,隔水加热至溶解。将1和2混合,搅拌均匀,过筛。倒入模具。放冰箱冷藏6小时以上...
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- 我这个炆牛腩超级简单!吃起来浓浓牛肉味,不会有过多调料掩盖了牛肉本身的味道用料牛筋腩2斤姜3片(适量)片糖或者冰糖适量生抽适量老抽适量盐适量软糯Q弹超级简单炆牛筋腩的做法买这种牛筋腩,也可以加平时喜欢的腩肉,依个人喜好买食材。我家喜欢这种牛筋腩,吃起来软糯Q弹不会柴放...
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- 夏天下班又累又渴,不想吃饭,做上大碗美味劲道的面疙瘩汤,面和汤都能清碗底哦!还全程手不用碰面。用料面粉一小碗瘦肉适量生菜(可用其他青菜)半棵西红柿半个或一个蒜一瓣盐适量水适量植物油适量面疙瘩(简单美味Q弹)的做法这是一人量,用电饭煲送的量米杯一杯面倒入大碗,边小量加水边...
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- 去店里吃饭常点的开胃凉菜。正好去中国超市看到有包装好的牛筋卖,心痒痒买了一盒回来照平时卤牛肉的方子卤了之后凉拌,味道非常好。用料牛筋一盒大概五六根葱1根姜4-5片八角4-5个花椒20粒干辣椒适量冰糖10颗香叶3片老抽2大勺生抽3勺料酒3瓶盖盐2勺凉拌料辣椒粉2勺辣椒面2勺...
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- 猪皮冻不仅低脂而且满满的胶原蛋白,夏日里来一盘开胃又舒服我喜欢蘸点醋和生抽再加一点芥末,味道好极了!用料猪皮八角桂皮老抽可不放盐猪皮冻(Q弹美味)的做法猪皮两块,没称重放入冷水中煮开两分钟捞出猪皮可以看见反面白白的脂肪,要把这些脂肪清除干净,这个很重要拿个小勺仔细地...
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- 这是我家里非常受欢迎的一款快手菜,有了小美来助力用粉碎、混合、调味和上劲的功能,那它就变得操作简单可以经常在餐桌上出现啦!接下来我就来介绍下它的做法,怎么个鲜嫩多汁和Q弹......备注:以下食材可以塞30个左右油面筋。用料一、馅料部分:3/7肉糜350克葧荠80-100克鸡蛋1个生...
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- 夏日炎炎,守在炉子边炒菜可不是一个轻松的事情。炒完菜后可能都满天大汗已经没有食欲了。不妨来试试做一份Q弹爽滑的凉皮吧!做凉皮的版本有很多,我还是最爱有面筋的洗面版,因为面筋才是凉皮里的“灵魂”啊!用料普通面粉250克盐1.5克水150克黄瓜适量绿豆芽适量调料汁适量炸花生...
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- 做了很多次牛奶小方,家里人说有点过于细腻了,建议放点比较有嚼劲的东西进去,正好家里有些红豆和薏米,营养且低能量,于是就有了做这道甜点的想法用料牛奶650g淡奶油200克玉米淀粉85克白砂糖80克红豆和薏米共100g冰糖10克美味Q弹的蜜豆牛奶方糕的做法红豆薏米我是随意拿的,薏米比...
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- 说下自己的感受牛肉要好,用了后腿肉,筋膜尽可能尽可能尽可能要少切小块打,与小美常规打冻肉不一样,这次牛肉丸不用冻打细腻、挑出筋膜(这一步如果你不做,后果自负)嫌麻烦不要怪别人方子不好加盐、蚝油,分次分次分次加水!!!这一步手工筷子在盆内操作!再加少量水木薯淀粉、无铝泡打粉、...
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- 孩子昨天说想吃咖喱,正好刚买的乌冬面也到了,于是一大早就用乌冬面和小鱼丸做了一盘,不得不说我家真的是好侍的忠实粉丝,浓郁的咖喱味,简直太美味!孩子刚吃的时候说:味道还不错嘛。吃着吃着就不说话了(没空说话)吃完了他说:这个咖喱味太上头,太好吃了,嗦一口乌冬面,吃一口鱼丸,好吃到停...
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- 刷剧必备小零食——卤鸡爪。自己动手,丰衣足食,而且还含满满的胶原蛋白哟✌🏻以前用煮卤的方法,长时间炖煮让鸡爪软烂,而且鸡爪的胶原蛋白还全部移到了汤里,致使卤汁容易结成皮冻。这次用泡卤的方法,卤好的鸡爪Q弹无比,超级棒!用料鸡爪1000克料酒适量香叶2片生姜1块饮用水1000克...
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- #原创不易转载请注明出处#潮汕火锅头牌,涮锅必备的手锤牛筋丸,按方子操作🉑️90%还原Q弹筋道的口感。揉搓成丸后可煮/蒸/炸,whateveryoulike!「万能公式」一切肉类皆可成丸。可将原方肉品换成替换,再相应调整粉类比例。追求筋道口感的同学请一定选带筋牛肉和猪五花,肥瘦按3:7比例...
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- 减肥嘴馋人士必备,全是胶原蛋白,美容食品。其实还是下酒菜😂用料牛蹄筋3斤炖肉料2小包料酒2勺高度白酒2勺大葱1大根干辣椒6个花椒1小把大料2个豆瓣酱2大勺冰糖10粒生抽6-8勺老抽1勺红曲粉1克腐乳1块Q弹酱牛蹄筋的做法1、牛蹄筋洗净,买来的牛蹄筋基本很干净,不需要切,焯水后会...
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- 软滑粘稠,不失嚼劲,喜欢就试试吧。算好时间哦,太早煮好了,一般是留不到正餐的。用料李锦记卤水汁适量牛筋350g姜片适量桂皮一片八角两颗卤味牛筋的做法牛筋洗净,冷水入锅煮开,略滚煮后捞出卤水汁中加姜片、八角适量,桂皮一片,放入牛筋大火煮开后转最小火,炖煮大约3个半小时,到筷子...
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- 传统做法做出来的牛蹄筋除非用高压锅,否则很容易嚼不动,用了高压锅又容易口感不Q弹,这个方法无需高压锅也能做出想要的效果用料牛蹄筋500g青花椒一把干辣椒少许酱油25g生抽50g料酒50g香油10g姜少许葱少许无需高压锅口感Q弹的麻辣牛蹄筋的做法首先,牛蹄筋切小段用盐搓,搓完以后...
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- 从小家里到了端午,老妈和老爸总是要包肉粽子,他们两个江南人,从大学毕业就留在了北京,但是心心念念的都是南方的各种美食,以前觉得包粽子太难,后来老爸病了,再后来老爸走了,每年端午都会想起他,老妈也老了,包粽子就成为我每年的必修课,我的做法是从我妈那里学到的,做出来的粽子筋道Q...
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- 很喜欢吃猪肉肠,做热狗也一直要用到肉肠,这次研究了几个方子挑战了下,比想象中简单多了,味道也是绝绝子。淘宝上有卖肠衣配灌肠器,还配有各种现成的调料哦,下次准备再做个麻辣口味的。肉肠想要口感Q弹,建议自已动手把瘦肉切成小小块,肥肉用小美打碎。肥肉和瘦肉的比例建议在2分肥...
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- 牛筋煲中的牛筋软烂Q弹,含有丰富的胶原蛋白。牛筋煲简单易学,买的熟牛蹄筋,直接吃还有些硬,做成牛筋煲再好不过了。特别喜欢牛筋做成这种软儒Q弹的感觉。用料牛筋400克胡萝卜1根葱花少许姜4片海鲜酱油1勺蚝油1勺五香粉少许鸡精少许青椒1个小米辣1个美味牛筋煲的做法牛筋切成...
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- 自己在家做、干净卫生、主要无添加任何香精味精这些对身体不好的东西.孩子老人都喜欢的美味哦、火锅、煲汤、直接吃都可以的👍用料草鱼一条盐适量(根据自己口轻口重放就可以)葱姜(煮水后放凉)木薯粉(两大勺白胡椒粉1克手工鱼丸-Q弹美味的做法1、首先把鱼收拾干净、三去(去头、...
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- 用料鹌鹑蛋1斤(500克)干辣椒3/4个(主要为了提味儿,喜欢辣口味可以多加)桂皮一小块大料(八角)2-3朵香叶3/4片生抽20克老抽10克料酒15克食盐2-3勺(调味罐自带勺)Q弹卤蛋的做法准备好所有食材,将鹌鹑蛋洗净备用放入锅中,倒入清水,中火煮八分钟左右煮好后迅速捞出将捞出的鹌鹑蛋倒入凉水...
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- 陕西凉皮制作方法很多,调味料各具特色,有麻酱凉皮、麻辣凉皮等各种口味。免洗面版凉皮,简单快捷,但洗面筋凉皮口感Q弹爽滑更胜一筹。用“小美”揉面、洗面,省时省力,可以头天晚上揉面、洗面,第二天蒸凉皮。方子用了400克面粉,面团分两次每一次洗两遍两分钟。如果用200克面粉只需...
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- 牛筋冻基本是按照小高姐的食谱做的,稍微有点改动,记录一下。因为一次做的比较多,可以分三份,做出三种不同吃法。用料牛筋2500克姜两块葱白两大段八角2个花椒1tp小茴香粒1tp丁香5粒料酒2tb盐2tb酱料生抽,醋,糖,蒜泥,香油,藤椒油,老干妈辣酱弹弹牛筋冻(牛筋三吃)的做法处理牛筋。洗干净...
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- 用料软点的牛筋面1斤大寸3根青油4g久菜14g盐3g美味牛筋面的做法将辣片放在一个盆子里将青油炼熟把大寸切成长条和久菜干辣子蒜放入盆里最后把青油倒入盆内再倒一点醋...
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