- 马上就要端午节了,每年的这个节日,都要包好多粽子,肉馅的、碱味的、红枣红豆的,因一年就包一次,怕来年再包时,忘记材料的配比,所以特此记录下来,方便自己查看。红枣红豆粽子是北方传统的粽子,几乎家家吃的都是这类粽子。如果做些调整,其口感、味道都会不同,本方在传统的配比中增了些...
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- 2017年端午节转眼即到😄每年的端午节与麻麻一起包粽子那是我最快乐的事哦😘😘😘😘用料红豆适量糯米3斤粽叶适量马莲适量豆沙馅粽子的做法糯米浸泡2天挑选无瑕疵粽叶先来些糯米中间放事先准备好的红豆沙馅整个过程中一定要系紧不要让米露出来不然就不好喽😃小贴士都包好后...
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- 记得小时候,端午节前后都是妈妈自己去采苇叶,泡米包粽子,上学时好像学过,不经常练习手很生,熟能生巧啊!现在成家后自己凭记忆摸索着包,凑合能看吧,锅里没有漏很多米,每年亲家奶奶都提前包好送给我们吃!老人都年纪大啦,不能太累,不能总等着吃现成的,还是自己动手吧!——————————...
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- 爱(丧)好(心)研(病)发(狂)的我来了,不怕麻烦可以这样玩。喜欢吃甜粽子,但是仅限于那种微甜回甘的感觉,这样一点点豆沙刚刚好。用料红枣30颗红豆沙25克食用玫瑰花瓣3克甜粽子馅—玫瑰花豆沙红枣的做法准备好材料:红枣用吸管把核去掉,可以两头都戳,这样核不容易卡在吸管里。洗干净泡水10...
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- 平时饮食习惯是南甜北咸,到了粽子这里却是北甜南咸。并不太会包,包前也做了不少手法的功课。还好,用上了。有两点很重要:☘️米一定要泡透,记得两年前去婆婆家,婆婆包粽子,米要泡好几天,我都怕泡坏了,婆婆说换水就行。☘️还有,一定要煮透才好吃,婆婆曾跟我说,她记得小时候她父亲煮粽子...
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- 用料粽叶糯米克蜜枣个豆沙咸蛋黄五花肉老抽味极鲜盐糖料酒葱姜粽子(包含蛋黄肉粽和豆沙枣粽)的做法带皮五花肉切小块,加葱姜丝料酒老抽味极鲜盐糖腌一晚上做肉粽的糯米用味极鲜老抽盐糖调水泡起来放冰箱备用做枣粽的糯米用清水(喜欢特别甜的可以加糖)泡起来放冰箱备用把浸...
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- 大约30个的量。用料糯米1500克粽叶、大枣、红豆馅适量粽子~大枣红豆馅纯糯米粽子~一个粽叶不绑绳简单易做的做法糯米提前浸泡一晚粽叶两面洗净提前泡水或者开水煮一下大枣泡到表皮圆润糯米粽叶大枣红豆馅准备好,开始包起来粽叶剪去底部硬梗,从宽的部分向上折成如图漏斗状放入...
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- 用料粽叶:200张红枣:100颗糯米:500克豆沙:500克绳子:一卷红枣豆沙粽子的做法三张粽叶叠加,折成漏斗状,放入糯米,豆沙,红枣扎好准备上锅煮,文火慢炖,期间30分钟加一次开水,炖5小时以上煮好啦,粽叶变成这样的很好吃~...
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- 用市售真空包装蜜红豆直接炒馅料,省事省力,做好的馅可以包包子、包粽子和汤圆,比较百搭万用,但不适合包月饼和蛋黄酥这类做好要等回油的点心,这类点心要用的是油豆沙,我这个版本只能算是水豆沙,如果要做适合月饼的馅料,那么这个配方中的油至少需要用到150克。这里不需要加糖,蜜红...
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- 粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。日本、越南以及...
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- 每逢端午,粽子飘香,自己动手做的粽子,食材足够丰富.想不好吃都难.可甜可咸,喜欢什么口味做什么口味的,咸肉粽很好吃,甜粽也是那么的完美好吃,以后想吃就动起手来.用料粽叶提前用水煮15分钟左右,煮软即可看糯米多少而定咸肉粽糯米提前浸泡5小时300克糯米加少许盐、生抽、老抽,一丢...
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- 用料糯米粽叶蛋黄20个牛肉豆沙300克蜜枣40个蜜枣粽子、豆沙粽子、蛋黄牛肉粽子的做法①糯米提前泡5小时以上,粽叶浸泡冲洗剪梗。②蛋黄➕白酒➕食用油泡30分钟③牛肉➕葱姜➕生抽➕老抽➕蚝油➕五香粉➕料酒➕白糖➕盐(冷藏腌制4小时)④蜜枣⑤王致和豆沙⑥粽子剪梗成功!...
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- 端午节快到了,我也应个景儿出个粽子食谱,此方法简单易学,粽子熟后冷热吃均可。用料粽叶适量糯米2000克豆沙500克蜜枣500克北方甜粽子端午节粽子包法—豆沙粽子蜜枣粽子的做法糯米浸泡4小时,粽叶洗干净用热水烫一下。取两张粽叶,折成漏斗型,装入一勺米,加入一个蜜枣(一勺豆沙),再加...
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- 记忆中有一种味道——(小时候的年味)。记得小的时候每到快过年姥姥就会蒸好多黄米馍馍(以红枣豆沙为馅制作的一种地方美食),转眼间姥姥已经去世20多年了,每每赶到快过年就想起姥姥为过年而准备的各种美食。不过我最喜欢吃的还要属黄米馍馍,这么些年在外面也偶尔会买一些豆沙包什...
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- 第一次学着包粽子,型不太正规,但口感没得说,软糯香甜!用料糯米2斤粽叶50张红枣20颗蛋黄15个猪前腿肉500克高度白酒4勺老抽1勺生抽2勺白糖2勺盐3克粽子(蛋黄肉、豆沙红枣)的做法糯米提上浸泡10小时,粽叶用水泡一下,入开水煮10分钟!鸭蛋黄加入高度白酒3勺浸泡10小时,放入烤箱烘烤5分...
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- 今年包的,比较喜欢的馅儿,分享下用料糯米1000克小红枣洗净54颗红小豆泡发一夜200g黄油10克白糖10克豆沙红枣粽的做法红小豆煮熟,收汁,抓成泥,加糖和黄油,不停用硅胶铲翻炒,把水份炒干。晾凉后,团成荔枝大小的丸子。红枣洗净。糯米提前泡一小时,泡好后加红枣和豆沙,包方粽,比较大,馅儿...
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- 红豆沙可以用来做豆沙包、糯米粽子、红豆沙牛奶、红豆沙冰、红豆沙雪糕、蛋黄酥、红豆饼等等,应用非常广泛,我平时会多做一些密封冷冻起来,用的时候拿出来解冻即可,非常方便用料红豆200克白糖80克玉米油(猪油)40克粽子馅料:颗粒感红豆沙的做法红豆提前一晚泡水,夏天放冰箱冷藏泡...
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- 喜欢吃红豆沙,一直木有机会做,买的太甜,失去豆沙的清甜,所以,趁这个机会,自己get起来~用料红豆适量粽叶25片适量糯米700克糖适量油适量红豆沙粽子的做法先把红小豆泡一夜,第二天煮熟了,料理机打的时间久一点,如下图细腻一点锅里放油,比炒菜多一点,放绵白糖适量,炒化这样,就可以下豆沙...
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- 还是自己做的粽子Q弹,紧实好吃,豆沙也是自己熬的哦……亲们、包粽子我拍的视频比较大,菜谱里上传不了,请往下拉看最底下的作品栏,我通过上传作品的方式上传在这个菜谱的作品里了。亲们,包粽子视频在最底下的作品展示里可以看到哦~用料糯米(我喜欢用圆糯米)克红糖克棕叶(分很多种,我...
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- 昨天包了五花肉咸蛋黄粽子,小美女说要吃甜的。于是昨晚就准备了材料,今天一大早我就起来包了红豆蜜枣粽子。用料糯米2粽叶30片蜜枣30个红豆200克食用碱适量红豆蜜枣粽子的做法糯米和红豆提前泡好的。沥干水分。加入食用碱。一点一点的加,糯米一遇到碱。立马变颜色,(碱能让粽子...
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- 用料糯米500克粽叶适量红豆适量红枣适量绳子适量红豆粽子~大枣粽子的做法将糯米,粽叶隔夜浸泡红豆:我用的比例是1勺红豆,5勺糯米混合均匀将粽叶三分之一处对折,折成漏斗形状,大枣放中间,铺满米,包好即可,发火烧开。转小火煮1个小时即可还包了长方形的😝...
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- 用料八宝杂粮粽子糯米750克红豆100克蜜枣100g荞麦50g小米50g燕麦50g黑米50g咸肉粽子糯米750g梅子肉250g盐5克糖5g味极鲜15g老抽10g白酒5g十三香1g6.22八宝杂粮粽子、肉粽子、枣粽子、豆馅粽子的做法杂粮粽子和枣粽子操作一样,提前一晚将所有米泡上,粽子叶也煮开,洗净,包好即...
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- 不喜欢吃外面买的粽子,不是个头太大,就是全是糯米,一粒红豆的这种奇葩粽,还是自己动手吧!用料自制玫瑰花酱少许自制红豆沙少许糯米1公斤粽叶6包伊清斋清真牛肉肠2根红枣2小包三馅粽子(玫瑰花红豆沙粽、红枣粽子、牛肉肠粽子)的做法前期准备工作:糯米提前一天泡好,用的时候沥干水...
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- 立夏了,想到下月就是端午节,突然馋起粽子来了,那就包吧。吃货就是这样一想起就要吃吃吃~~~😂包了红豆红枣和肉粽,记录一下。用料1,红豆粽粽叶若干圆糯米1000克红枣适量红豆100克棉线一卷2,肉粽粽叶若干圆糯米700克去皮五花肉400克★腌肉料:盐3克老抽5克生抽11克料酒5克蚝油11克...
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- 喜欢糯唧唧的粽子!喜欢甜的,喜欢咸的,肥而不腻,喜欢鲜花香味儿的,唇齿留香,快来吧(食材随意啊!用料糯米500克蜜枣适量粽叶100片五花肉100克红豆20克玫瑰花瓣葡萄干适量克粽子-咸肉粽,豆沙粽,大枣粽的做法洗大枣和粽子叶的时候,那种叶子香气和枣香是真的太幸福了糯米提前泡好,4-5小时...
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