- 在我的老家河南、端午节有吃大蒜的习俗、并有谚语:“端午不吃蒜、邪门从门前钻”。吃蒜寓意着来年百毒不侵、吃蒜的方式有很多、白水煮大蒜、火堆里烧大蒜、或者蒜蓉凉拌菜等、端午节还有吃皮蛋的习俗、皮蛋清热去火、润喉去肠火的功效、端午节吃蛋、预示着来年平平安安、...
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- 家里没高汤,妈妈教我用皮蛋照样做出高汤味道的娃娃菜用料娃娃菜2颗粉丝1-2把皮蛋3个大蒜6瓣盐少许鸡汁1少枸杞少许姜片2片花生油若干热开水1壶【皮蛋仿高汤版】蒜蓉粉丝娃娃菜的做法大蒜切末,加少许盐搅拌。娃娃菜洗净,用手撕开。皮蛋扒开,切末。姜切片。粉丝提前用热水泡5-1...
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- N年前弟弟给做过一次,自那次之后对此便念念不忘的,后来还是打电话问的老弟,才知道怎么做,其实是很简单的。只是不懂😁😁用料蒜瓣生抽适量盐适量老干妈适量皮蛋5个蒜蓉老干妈蒸皮蛋的做法一个皮蛋切成4份,依次摆放在盘子里,蒜剁成蒜蓉+老干妈+生抽+盐搅拌均匀淋在皮蛋上,蒸锅里烧...
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- 用料鸡蛋3个蒜5瓣酱油2勺耗油1勺蒜蓉鸡蛋的做法鸡蛋煮熟蒜头剁碎和酱油耗油拌匀鸡蛋去壳切开摆盘,淋上蘸料...
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- 自己在家里做烧烤,喜欢吃贝类,选天鹅蛋很不错。用料蒜瓣盐克料酒勺天鹅蛋4个葱少量生抽少许蒜蓉天鹅蛋的做法天鹅蛋9.9,4个好划算解冻后把腮和沙洗净切小块让更好入味。烤箱预热180后,烤15分钟即可。最好撒上麻油...
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- 用料鸡蛋4个克蒜6瓣蒜蓉酱1勺小米椒1个蒜蓉蛋的做法鸡蛋煮熟蒜、小米椒切碎,蒜蓉酱一起入油锅,灶关火用余温炒香调汁即可...
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- 乘着今天不懒,写下我的第一道菜,嘻嘻!很好吃的一道凉菜,蒜蓉剁椒还下饭~~用料皮蛋三个大蒜仔五瓣剁椒适量姜适量生抽,耗油,蒸鱼豉油,香油适量蒜蓉剁椒皮蛋的做法皮蛋切开,码盘蒜和姜用压蒜器,压成蓉锅下油,烧七成热,放入蒜蓉快手煸香。依次加入剁椒、生抽、蚝油、香油~出锅,淋在码好...
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- 意外的好吃用料皮蛋3个油豆腐60克蒜(切末)6瓣干辣椒适量生抽1大勺,10克盐1克糖1克醋1勺,5克香油半勺,2克蒜蓉皮蛋豆腐泡(赞爆)的做法准备好所有食材:豆腐泡一切为二,皮蛋一个切8块,蒜切末热锅烧油,油温7成热放蒜末和干辣椒爆香放豆腐泡翻炒30秒加皮蛋翻炒30秒,使皮蛋定型倒生抽,盐,糖,翻...
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- 没有故事,实在有,就是一个一直减肥失败的人又发现了新的失败道路用料豆腐皮6张蒜3瓣葱1根蒜蓉豆腐皮的做法准备所有调料,热油浇上豆腐皮煎至微焦刷上调料对折👌...
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- 用料虎皮椒4-6只蒜蓉(蒜泥)适量白糖(调汁)半勺酱油(调汁)一勺生抽(调汁)两勺料酒(调汁)两勺醋(调汁)少许水(调汁)半碗植物油适量蒜蓉虎皮椒的做法虎皮椒去蒂拍打,去籽虎皮椒切段,剁蒜蓉ps:我以前都是蒜泥感觉蒜泥更香图上不是我所有虎皮椒的量锅加热加适量油,对于非不粘锅来说油太少很容易...
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- 小家最受欢迎的是海鲜,对于有两个极爱海鲜的捧场王,我一直以可以做出让他们光盘而骄傲。生活在沿海城市,海鲜的做法多种多样。我喜欢白灼的原滋原味。老公则喜欢色香味俱全的浓郁。皮皮虾我们称为虾姑,肉质鲜甜,用煎炒,外壳蒜香十足。用料皮皮虾一斤姜数片葱蒜末一小蝶蒜蓉一小...
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- 现在正是新蒜大量上市的季节,大蒜有着抗癌防癌的功效,还能消毒杀菌,对身体非常有益,生吃更是事半功倍,但是由于太过辛辣,很多人都不敢吃,今天给大家带来的这道蒜蓉拌鸡蛋,是山东省的一道地方菜,不但不辣而且非常好吃❀.(*´▽`*)❀.用料熟鸡蛋两个新蒜六瓣蒜蓉拌鸡蛋的做法熟鸡蛋...
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- 用料金针菇蒜盐油葱花生抽皮蛋红椒皮蛋蒜蓉金针菇的做法金针菇洗净铺盘,热锅放油加入蒜蓉炒至变色淋入金针菇,均匀淋入3勺生抽,撒上红椒,铺上切好的皮蛋。上锅蒸15分钟后撒上葱花即可食用。(吃比较咸的蒸之前撒点盐)...
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- 用料皮皮虾两斤蒜20瓣生抽1勺姜三片料酒1勺盐克红椒2个鸡精1勺蒜蓉皮皮虾的做法把皮皮虾洗净!摆在盘子上然后锅里放油油热放入蒜末炒出香味放入红椒生抽盐鸡精倒入少许水或高汤煮沸然后直接淋在皮皮虾上然后放点姜丝上锅蒸15分钟出锅...
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- 蒜蓉鸭蛋是我自创的名字,毫无技术含量,名字就和卖相一样超级朴实。非常适合作为佐餐小菜食用,但是因为大蒜的缘故,不建议早上食用,可配合馒头,烙饼,稀饭等。用料咸鸭蛋1个青辣椒1个(约30G)蒜瓣若干(去皮重约70G)味精(或是鸡精)糖醋生抽香油蒜蓉鸭蛋的做法青辣椒切细西之后放入捣臼捣碎...
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- 流心皮蛋切块,煸好的蒜蓉葱花辣椒🌶浇上去就ok啦。用料皮蛋3个红辣椒5个大蒜8瓣小葱1根生抽1勺盐巴1小搓菜籽油1勺蒜蓉葱花辣椒油拌皮蛋的做法扒开谷粒和泥巴泥巴要洗一洗泥巴冲洗干净剥了壳,亮晶晶的皮蛋蛋黄都起沙了蒜瓣剥皮切末备用干辣椒切环环备用皮蛋切块摆盘,撒少许...
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- 妈妈随手创造的一道快手菜。做起来非常简单,配料都是家中常备。用料豆皮3张蒜10瓣小米辣3个姜2片生抽2勺蚝油1勺料酒1勺盐少许糖1勺醋2滴香菜1根蒜蓉蒸豆皮的做法蒜拍碎,姜切末,小米辣切碎。生抽、料酒、盐、糖、醋、蚝油按照配比混合于小碗中。热锅凉油,小米辣、姜下锅,蒜泥...
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- 用料菠菜1把皮蛋1个蒜3瓣葱白1段蒜蓉皮蛋炒菠菜的做法菠菜洗干净,切段,焯水1分钟蒜头葱白切碎,皮蛋切块热锅下油,把皮蛋下下去炒熟,加葱蒜炒香,加半小勺盐加入菠菜,炒匀,加酱料(蚝油半勺+鱼露半勺+醋小半勺)ps:之前拌菠菜酸到怕了qwq——第二次做没蚝油了,菜一斤多:一勺生抽+大半勺...
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- 剥豌豆皮是在一次电视节目中看到的。觉得豌豆有很多的维生素和营养成分,皮扔掉很可惜。夏天吃一道清淡脆可口的小菜也是很好的。希望大家喜欢。用料新鲜豌豆蒜食用油盐糖芝麻蒜蓉豌豆皮的做法新鲜的豌豆剥去豆把皮留下,然后剥去皮里的硬摸,剩下的就可以洗净。锅里放水加少许...
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- 这么做鹅蛋就没有土腥味了。用料鹅蛋1个盐适量油适量蒜蓉酱适量水适量蒜蓉煎鹅蛋的做法油锅烧热转小火打入鹅蛋加一点水盖上盖子蛋清半凝固时加入蒜蓉酱放在四周就行盖上盖子煎到想要的成熟度关火装盘撒盐开吃小贴士蛋清全熟了,蛋黄几乎不流动。...
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- 用料娃娃菜一棵蒜6瓣蒸鱼豉油适量粉丝适量蚝油适量皮蛋一颗火腿肠半根红尖椒三个芡粉适量蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的做法把一颗娃娃菜劈六瓣,放入开水中煮七分熟,开水放少量盐和食用油用以入味捞出摆盘,并将粉丝在开水中涝一下七八分软适量蒸豆鼓油倒入盘中,放在锅上蒸十分钟左右...
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- 用料皮皮虾1.5斤蒜蓉2勺小葱2根盐2克姜丝少量淀粉适量生抽2勺蒜蓉皮皮虾~玛捷斯版的做法把皮皮虾洗净沥干,放淀粉拌匀,使它干干的因为马上要下油锅😁下油锅煎炸八成熟,也就是皮皮虾外壳成红色,就捞出来装盘,锅洗干净准备下一步的煸炒。准备调料小葱切成葱花,姜丝,和适量椒盐(可以...
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- 客观的说,我在外面漂泊时吃过很多蒸水蛋,但是还是家里的味道正——来自晶晶妈用料蒜头3,4瓣鸡蛋2个清水适量生抽适量盐半勺蒜蓉蒸水蛋的做法蒜头切成蒜末,锅里加油,不必等油热就放蒜末,炒至金黄碗里加两个鸡蛋、一勺盐,顺时针搅拌均匀水蛋加入稍微冷却的蒜末和油、适量水和生抽,...
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- 用料蒜,生菜蒜蓉生菜+皮蛋的做法皮蛋洗干净剥,不用煮...
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- 用料琵琶腿3只,450克腌料:蒜末4瓣,10克料酒1勺,5克生抽1大勺,10克蚝油1勺,10克盐2克糖4克黑胡椒适量蒜蓉脆皮鸡的做法先吧鸡腿肉剔骨,然后洗干净沥水所有腌料全放料理盆,抓匀盖腌制2个小时腌好后的鸡腿肉放到玉米淀粉盘子里沾上一层薄薄的淀粉锅中刷油先把鸡皮那一面放锅底煎到两...
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