- 小时候爸妈会带我去菜市场买菜。到现在都觉得菜市场是个宝地,有各种新鲜的蔬菜肉类,还有很多卖不同小吃成品的摊子。我记得那里有个摊子专门卖卤好的牛腩,一大锅热乎乎的,我们会挑好喜欢的那块牛腩。叔叔阿姨就会特别利索的把牛腩剁碎就着卤牛腩的汁包起来一大袋拿回家吃。有...
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- 适合全家的一个肉菜,卤好拿来煮面,炒青椒,或者直接占蒜汁吃,都超级美味!用料牛腱500克八角3个姜5片花椒适量料酒2勺干辣椒3个老抽适量生抽适量盐适量桂皮1片香叶3片茴香适量葱3根冰糖适量浓浓牛肉香超赞卤牛肉的做法牛肉洗干净泡水里,然后下锅焯水我这是打算也卤个鸡腿的,(说真的...
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- 用上一篇的卤汁继续卤的。用料牛腩500克卤水适量香卤牛腩的做法牛腩化冻,冲洗干净血水,投入卤汁,高压锅20分钟,晾凉切件装盘。少许卤汁用锅收汁,浇牛腩上。...
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- 咕噜咕噜的真的太诱人了超适合秋天吃完全身暖暖的我家狗子被香到汪汪叫😂😂😂疯了疯了用料牛腩番茄洋葱1片姜3片蒜3瓣冰糖适量八角1个香叶片大葱半根干辣椒可放可不放生抽1勺老抽1勺料酒1勺盐浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法焯水番茄去皮切块炒洋葱炒番茄加一碗清水,沸腾关火...
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- 用料牛腩600克土豆2个西红柿3个姜6片葱2根八角2个桂皮1块冰糖5克香叶2片料酒3勺番茄酱4勺五香粉2勺生抽3勺盐2克美妙~浓郁番茄牛腩(打卤面)的做法牛腩,土豆,番茄备好。番茄十字刀划开用开水冲,泡2分钟(好去皮)。牛腩切块,冷水下锅,放姜片,料酒。大火烧开,去血水,煮出大量浮沫的时候,就...
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- 在朋友家吃了一次之后就忘不了了,朋友教的做法很简单~有客人来吃饭也拿得出手,还很下饭哦😋用料姜5片蒜3瓣牛腩1斤多生抽老抽糖牛肉卤包豆瓣酱卤牛腩的做法新鲜牛腩,买的时候建议让老板帮切成块状牛腩冷水下锅姜片料酒去腥煮至沸腾让牛肉里的血沫杂质煮出来后捞出洗净备用准...
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- 用料牛腩626克土豆1个胡萝卜1个卷心菜适量西芹适量番茄2个洋葱1个香浓牛腩汤的做法牛腩切小块洗净,开水烫洗后用高度白酒洗。太肥了,冷水入汤锅煮开,牛腩捞出用温水洗净,锅用纸巾擦干净油污洗净。切牛腩的时候留了三块肥的,放一块在炒锅里炼油,炒香洋葱,然后倒入牛腩一起翻炒。...
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- 家乡的牛腩粉特别美味,闲来自己做解馋。用料牛腩克1000姜1小只八角3个桂皮1块冰糖80克生抽适量陈皮2块香草3片蒜半个小茴香适量清水适量香果1个美味卤牛腩的做法清洗很重要,清洗干牛腩才会清甜喷香味道纯正。这个步骤主要是去血水腥味。香料放多了会变苦喔,所以适量最好酱油...
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- 用料牛腩800克葱一小捆花椒10几粒左右姜3~4片冰糖8颗左右老抽2勺姜片4片生抽4勺料酒1勺八角2个大蒜4瓣桂皮1块五香卤牛腩的做法先把牛肉洗净加入适量水煮开捞出沥干锅中加油烧热加入姜片和蒜片炒开加入牛腩炒至上色加入适量的水抹过牛腩(忘了拍图,加上我家猫猫,哈哈)然后加入...
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- 抖音up一直幸福下去1681120346用料牛腩葱姜大蒜干辣椒郫县豆瓣冰糖生抽老抽卤料包或者八角卤牛腩(牛腩菜前处理)的做法牛腩或牛腱子切小块冲洗干净牛肉冷水下锅焯水(加黄酒易变柴),血沫很多时关火用温水清洗(用温水冲洗,不然肉不容易炖熟)准备姜、葱、大蒜头、干辣椒、郫县豆瓣、...
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- 用料牛腩500克南姜适量蒜头适量料酒20克酱油20克冰糖15克灿辉沙茶王1小包水200克卤牛腩肉的做法牛腩肉放入网锅5分钟/50度/速度5清洗干净把所有材料放入主锅60分钟/100/反转小勺时间到享用...
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- 用料牛腩500克西红柿2个切块土豆1个切丁洋葱半个切块胡萝卜1个切丁白玉菇50克魔芋结1盒花椒10粒大料香叶各2个葱姜若干切片生抽蚝油各2勺蕃茄酱3大勺料酒1勺浓浓番茄牛腩的做法牛腩切块冷水下锅焯,放花椒料酒去腥待水开盛出用水冲干净用铸铁锅(没有用砂锅也行)放少许油,放入...
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- 请注意我最后的摆盘!(///▽///)用料牛腩适量西红柿多点胡萝卜1根土豆1个小葱1把蒜2瓣八角2个姜4片桂皮1块香叶4片番茄炖牛腩(浓香型)的做法所有原材料番茄表面划十字,放入沸水中烫一下去皮,因为炖牛腩的时间很久,番茄切大块就可以。牛腩切块(宽约2cm)买回来就是块状的就不用再切...
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- 汤浓肉软~鲜香暖胃~制作简单!喜欢的赶快收藏哦😊用料牛腩400克番茄2个洋葱半个大葱段小葱结和葱花适量生姜丝蒜末适量香叶八角桂皮适量番茄酱1勺料酒生抽蚝油白糖盐白胡椒粉适量色拉油适量香浓下饭番茄炖牛腩的做法1.先将牛腩用清水㓎泡1小时,中间换水三次。2.将牛腩清洗干净...
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- 1.选新鲜牛腩带点筋的或牛腱2.自卤牛腩可以做自己喜欢配菜或凉拌牛肉、牛腩面、牛腩粉等。3.牛肉煮会缩水(至少1斤-2斤卤)用料牛腩/牛腱子2000克香叶6-8片八角7-8个桂皮2块葱20克(2-3根老抽适量自卤牛腩的做法先把牛腩/牛腱子洗干净沥水在涂抹盐(盐放多点腌制(3-4小时)准备一锅...
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- 超级好吃的一道炖菜,有菜有肉营养丰富,肉质软烂入味,快和我一起做起来吧~用料牛腩500克西红柿3个洋葱1个胡萝卜1根芹菜1根香叶3片桂皮1块红酒1杯西红柿酱1袋黑胡椒粉1勺红酒卤牛腩的做法牛腩切块,如果没买到合适的牛腩可以直接用牛腱子凉水下锅,加入黑胡椒粉焯水水开后会有许多...
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- 用料五花肉300克洋葱1/2个香菇n朵姜3片料酒3汤勺老抽2汤勺盐2酸奶勺八角1个鸡蛋2个冰糖4-5粒蒜2瓣香浓卤肉饭的做法先把洋葱炸成金黄色。我没有切的碎,就炸完后剪刀剪了一下。盛出备用疫情关系,家里没有香菇,杏鲍菇代替。差不多。切碎备用。姜3-4片,蒜两粒切碎备用。五花肉切...
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- 通勤的中午时间很紧,卤好牛肉和鸡蛋,每天煮开一次可以保存几天,下一碗面切一点牛肉,既快速,也保证了营养⌯'ㅅ'⌯用料牛腩适量克鸡蛋适量个卤牛腩鸡蛋的做法将牛腩焯好水(什么都不用放,冷水小火煮开即可)准备好卤牛腩要用的大料热油先将较大的大料下锅翻炒,最后放小一...
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- 咖喱起源于印度,一般就是用多种香料研磨成粉,比如红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、黑胡椒以及姜黄粉等数十种香料,比例不一样,味道也会有所区别。各个国家的咖喱也不太一样,泰国咖喱一般有三种颜色,因为加的辣椒颜色不一样,整个咖喱颜色也不一样,有青咖喱,黄咖喱,红咖喱,还会...
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- 用料牛腱2斤酱油勺桂皮块料酒勺香叶片姜片老抽勺生抽勺冰糖克干辣椒个八角个花椒粒盐克糖克浓香卤牛肉的做法牛腱子肉买来中间切断,冷水下锅加入适量料酒焯5分钟。另起锅放入淹没牛肉的开水,加入八角桂皮香叶小茴香,白芷,葱段,生姜。放入适量郫县豆瓣酱一汤勺生抽少量老抽,两小...
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- 好喝的汤,软烂的配菜和牛腩适合配米饭和意面用料牛腩300克洋葱1/5个胡萝卜1根土豆1个番茄1个浓汤牛腩的做法准备牛腩切大块辅料:姜片,香叶桂皮,洋葱胡萝卜,土豆,番茄切块牛腩冷水下锅,导入料酒焯水5分钟热锅导入少了的油,导入牛腩煎香,再调小火加入7-8颗冰糖炒出糖色再加入洋葱,姜...
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- 用料牛腩1斤姜片,蒜头少许八角桂皮香叶陈皮少许生抽蚝油冰糖料酒少许秘制卤牛腩的做法牛腩切小块,冷水下锅焯,锅里放姜片,料酒去腥。20分钟后捞起冲凉水(可以保证后续牛腩Q弹)八角桂皮香叶等香料用水泡洗去灰尘砂锅加热倒入少许食用油,放姜片蒜头香料大火煸炒出香味调酱汁:生抽,...
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- 转自百事小熊的美食用料老卤1升牛腩600克大蒜1头老姜1小块黄酒1汤勺葱段少许姜片2-3片酱油100毫升蚝油3汤勺干红辣椒少许盐巴适量卤香牛腩的做法1.锅子加入适量的水,调入黄酒,葱段与姜片烧开,加入牛腩,煮10分钟,去掉杂质备用。2.老卤倒入炖锅,加入老姜、蒜头和牛腩与500毫升的...
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- 一道超下饭又健康美味的番茄牛腩🍅浓郁的炖得软烂的番茄牛腩,立马两碗饭下肚‼️用料牛腩200克西红柿2个土豆1个胡萝卜1根姜2片八角2个桂皮2块洋葱半个香叶2片香菜一小把葱一小把冰糖5克生抽3勺料酒1勺番茄牛腩【超香浓】的做法牛腩解冻后切块冷水浸泡半小时,中间换一次水牛...
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- 喜欢吃卤味的食物做好的卤肉也很方便保存,每次想吃就拿几片加热,可以放在西红柿鸡蛋面里,或者搭配沙拉,面包,都是很棒的!卤汁更可以用来继续卤其它食材卤猪蹄卤鸡爪卤鸭翅卤豆腐卤蛋…想想就流口水了用料牛腱子肉(这个部位带筋最适合卤哦)500g酱油3/4cup料酒1/4cup豆瓣酱1/4cup桂...
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