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- 用红枣泥加红糖做戚风蛋糕，美味又营养！用料鸡蛋4个低筋面粉80克红枣泥160克红糖60克白糖20克植物油32克水16克红枣戚风（法焙客4寸加高圆模）的做法在红枣泥中加入红糖和植物油分蛋时直接把蛋黄磕入红枣泥盆中蛋清分三次加入白糖，打发至干性发泡用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀筛...
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- 用料圆模方模圆模方模尺寸换算的做法字有点丑...
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- 用料蛋白4个细砂糖50克柠檬汁几滴蛋黄4个细砂糖15克玉米油40克牛奶50克低筋面粉65克活底圆模原味戚风的做法普通鸡蛋就好，一颗大约在60~70克之间最好是新鲜的，冷藏一夜最佳蛋黄、蛋白分离，分别在两个盆里(蛋白盆里必须无油、无水)1.蛋黄糊:15克糖倒入蛋黄盆里，用蛋抽搅匀(冬...
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- 戚风虐我千百遍，我待戚风如初恋用料鸡蛋3个牛奶40克植物油30克白砂糖40克+10克（入蛋黄）低筋粉60克六寸戚风圆模的做法白糖+牛奶搅匀+植物油搅匀加入过筛两遍的低筋粉，翻拌均匀+蛋黄搅匀蛋白分次加40克白糖打发至硬性发泡。直勾状态。预热烤箱155度，50分钟三分之一蛋白糊加入蛋...
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- 计算原理：计算不同尺寸的模具所需要的材料用量，实际就是要计算不同尺寸模具做出来的蛋糕的体积差距。圆柱形体积的计算公式为：底面积×高。实际制作中，尽管尺寸不同，但一般蛋糕的高度都是一样的，那么体积的比值实际就是底面积的比值。底面积的公式是：π×半径的平方,实际上就是...
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- 闭学式了，做这个冻芝士蛋糕当早餐，欢迎暑假的正式来临。一直觉得腰果有种很浓很棒的奶香味，配上小清新的抹茶，呀哈，真是适合夏天的清爽色彩~是超级有饱腹感，吃了会让身体真正感到满足、舒适的食物。不是身体的“饱”而已，是心里也很饱，很满足，但又不同于吃完炸鸡汉堡奶油雪糕的感...
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- 用料鸡蛋1个蛋糕圆模尺寸转换的做法按照图片...
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- 君之的……😊用料蛋糕一个君之圆模换算表的做法👯👯👯...
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- 油纸垫用来做古早蛋糕超级实用，说实话在没有学会裁剪油纸之前，我败了无数油纸垫和围边，有没有同款厨友🤭🤭现在学会裁剪油纸垫的方法又省下一笔开销😂😂分享给大家让厨友们，让大家也省下买纸垫的💰了😂😂😂此裁剪方法适合各种圆形蛋糕模用料油纸剪刀裁纸刀笔超实用的蛋糕圆模...
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- 用料鸡蛋100g细砂糖，60g低筋面粉，60g黄油20g海绵蛋糕-全蛋打发-15cm圆模的做法无无...
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- 选自樋口浩子的《欢迎进入Grace西点红茶时间》，海绵蛋糕、新鲜草莓与淡奶油的绝配，草莓季里值得一试的甜品。用料海绵蛋糕全蛋4只细砂糖135g黄油35g低粉135g奶油馅淡奶油300g（原方500ml）细砂糖25g（原方45g）果露柠檬汁2小匙糖浆1大匙樱桃酒（原方樱桃白兰地酒）1小匙水100g鲜草莓若...
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![七寸圆模戚风做法烹饪大全 地道七寸圆模戚风如何做]( "七寸圆模戚风做法烹饪大全 地道七寸圆模戚风如何做")
- 记录下方子，方便自己使用。用料鸡蛋4个牛奶42克玉米油42克低筋面粉70克细砂糖70克柠檬汁少许七寸圆模戚风的做法后蛋法，玉米油和牛奶打至乳化，筛入70克低筋粉，搅拌均匀后加入4个蛋黄，用单抽十字法拌匀。4个蛋白加入几滴柠檬汁，分3次加入白砂糖，用打蛋器打至硬性发泡。蛋黄糊和蛋...
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![八寸圆模活底古早蛋糕的详细做法，八寸圆模活底古早蛋糕做法技巧]( "八寸圆模活底古早蛋糕的详细做法，八寸圆模活底古早蛋糕做法技巧")
- 分享给想做古早蛋糕又不想买模具的……用料玉米油55克牛奶50克鸡蛋5个细砂糖55克低筋面粉75克盐0.5克八寸圆模活底古早蛋糕的做法把八寸模具如图包好放入28金盘备用玉米油隔水加热至80度，筛入低筋面粉，拌匀，加入牛奶继续混合均匀，再加入蛋黄搅拌均匀蛋白加入盐打发至大鱼泡泡...
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![大枣核桃糕（八寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的大枣核桃糕（八寸圆模）方法]( "大枣核桃糕（八寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的大枣核桃糕（八寸圆模）方法")
- 这个方子是某期贝太厨房上的，有5年前了吧，稍微在糖的用量上有点改动，整体上是一款低糖，少油的健康蛋糕哦用料鸡蛋4枚白砂糖30g牛奶100ml枣泥50g色拉油30ml泡打粉7g核桃碎半碗或适量，根据个人喜好添加大枣核桃糕（八寸圆模）的做法分离四枚鸡蛋的蛋清蛋黄，用打蛋器搅打蛋清，蛋清中放2...
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- 记录配方烘烤：180度中层30min用料巧克力粉55g燕麦粉210g燕麦片1把牛奶250ml鸡蛋2只香蕉2根黄油7克糖15克花生酱10g【内馅/装饰】巧克力适量香蕉1根坚果/椰子片适量个巧克力香蕉燕麦布朗尼八寸圆模的做法燕麦粉为用料理机打碎的燕麦片...
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![巧克力戚风蛋糕胚（圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕胚（圆模）方法]( "巧克力戚风蛋糕胚（圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕胚（圆模）方法")
- 其实我自己不是很爱吃蛋糕，但是千金难买娃喜欢啊，所以还是要挑战一下。不过不得不说这个方子真的好吃啊原方戳👇因为只想吃蛋糕胚，所以加了巧克力，柔软、轻盈、湿润、浓郁，我都忍不住连吃两块。减了点糖，对不那么喜甜的我来说刚好，微甜又带一点点巧克力的苦香。用料6寸戚风蛋糕...
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![蜂蜜戚风（15cm圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜戚风（15cm圆模）方法]( "蜂蜜戚风（15cm圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜戚风（15cm圆模）方法")
- 一直以来只做可可/抹茶/原味/酸奶戚风想找点新意的方子尝试不一样的味道（这次依然没图因为忘了拍下次补）方子原型是@羽萱的妈妈_萱妈是我关注了好多年的博主每次都很负责任方子一样根据我实际手上的东西所以调整了本次方子是3个6寸圆模的量做一个就除以3即可用料细砂糖59克...
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![红枣糕 红枣戚风八寸圆模「超简单 易上手」食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣糕 红枣戚风八寸圆模「超简单 易上手」方法]( "红枣糕 红枣戚风八寸圆模「超简单 易上手」食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣糕 红枣戚风八寸圆模「超简单 易上手」方法")
- 第一次撸红枣戚风这个高度我还是很满意的毕竟戚风蛋糕又叫气疯蛋糕吗没气到我我就知足啦哈哈哈～每天做蛋糕我觉得很幸糊我已经爱上了我计几～么么哒哈哈😄这个方子我吃着甜度刚好不建议减少糖口感会影响的不喜欢我的方子或者你没做成功希望不要喷我哦【对我就是玻璃心哈哈】...
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![六寸圆模古早味蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸圆模古早味蛋糕方法]( "六寸圆模古早味蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸圆模古早味蛋糕方法")
- 🍰没有一块蛋糕调节不了的心情如果🈶，那就吃两块❗❗❗用料蛋清4个蛋黄4个全蛋1个玉米油45克细砂糖50克低筋面粉60克牛奶50克白醋3滴六寸圆模古早味蛋糕的做法面粉过筛，玉米油放微波炉高火微一分钟，倒入过筛好的面粉搅拌到没有颗粒趁热倒入牛奶搅拌均匀加入四个蛋黄，一个全蛋...
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- 海绵蛋糕失败率蛮高的，似乎很多人（包括我）都做过失败的海绵蛋糕。所以我一度认为海绵蛋糕就是那种扎实得一点也不蓬松，吃起来硬硬的，组织很粗糙的蛋糕。直到有一天，我无意中得到了一本书《跟着小嶋做烘焙》，里面介绍了海绵蛋糕及做法，认真阅读之后，动手照做一回，我才知道海绵蛋糕也...
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![全蛋海绵蛋糕（八寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋海绵蛋糕（八寸圆模）方法]( "全蛋海绵蛋糕（八寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋海绵蛋糕（八寸圆模）方法")
- 做分蛋的蛋糕一旦遇到蛋黄散了是很崩溃的，全蛋的就不用担心这个问题了😜只是打全蛋比打蛋白要多一些糖，按照一个蛋25g糖打出来就比较稳定，不需要更多了，尝试了四个蛋减到80g糖也是可以的，个人感觉甜度更合适，口感也还是比较润的。另外全蛋需要坐在38℃左右的温水里打。只要掌握...
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![蛋糕圆模尺寸的换算（用量）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕圆模尺寸的换算（用量）方法]( "蛋糕圆模尺寸的换算（用量）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕圆模尺寸的换算（用量）方法")
- 来自君之的方子，分享下，有了这个方子，咱想做多大的自己算，不用再东找西翻了，方便呀👏👏用料蛋糕圆模蛋糕圆模尺寸的换算（用量）的做法首先先找到原配方，例如6寸我们想要换算成8寸，在抬头的右侧找到8，6与8交汇的地方对应的是1.78，那么把6寸方子的用量都乘以1.78就可以了，得到的就是8寸...
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![最常用圆模戚风配方食谱大全及做法，烹饪好吃的最常用圆模戚风配方方法]( "最常用圆模戚风配方食谱大全及做法，烹饪好吃的最常用圆模戚风配方方法")
- 我的下厨房码了很多戚风配方，基本都是中空戚风。有一款圆模戚风，我非常喜欢，酸奶戚风，很清爽~推荐给大家配方戳经常有同学问我原味配方~那我就写一下，近期比较忙，没有步骤图。大家参考以前我写的配方。————想知道其他尺寸的同学—————8寸圆模=2倍6寸圆模其他请百度。这...
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![红薯板栗芝士蛋糕——六寸圆模，自制杏仁粉食谱大全及做法，烹饪好吃的红薯板栗芝士蛋糕——六寸圆模，自制杏仁粉方法]( "红薯板栗芝士蛋糕——六寸圆模，自制杏仁粉食谱大全及做法，烹饪好吃的红薯板栗芝士蛋糕——六寸圆模，自制杏仁粉方法")
- 石泽清美的配方，红薯去了皮，口感更细腻。可以不夸张地说，这个蛋糕是我玩烘焙十二年以来做过最好吃的，没有之一。方子为一个六寸圆模的量。用料奶油奶酪200克鸡蛋1个牛奶50克无盐黄油30克红薯200克板栗仁100克杏仁粉扁桃仁30克细砂糖70克饼干底奥利奥碎40克无盐黄油20克红薯板...
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