- 家里酸奶吃不完了只能用来做面包了!用料面粉250g糖35g盐3g奶粉10g酸奶85g鸡蛋20g水60酵母4g油(猪油/黄油)30g酸奶土司面包的做法将除了黄油之外的材料混合均匀,揉成光滑的面团。加入黄油,继续揉到面团吸收黄油大力揉到面团光滑,开始用擀面杖敲打,敲打面团软绵绵的,看看出膜的情况!...
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- 诱人香味的奶香土司面包用料鸭蛋1只糖60g(不够甜可以再加)盐3牛奶200g淡奶油60g面包粉500g奶粉10g黄油50g酵母5g(其实4克就行了)奶香土司面包(小熊面包机)的做法先盐和糖对角放,一只鸭蛋敲进去,按照先水后粉步骤,注意盐和糖不要碰到一起把面包桶放称上,去0,牛奶和淡奶油倒进去再次把...
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- 用料土司1片鸡蛋1个原味酸奶1个牛油果1个苹果半个葡萄干适量樱桃萝卜适量土司酸奶的做法先将鸡蛋煮熟,其它水果洗净待用。水果种类不固定,家里有什么水果都可以吐司片切成小块,有烤箱的先180度预热,烤5分钟至硬脆便可。没烤箱的可以把炒锅预热后,直接放进锅里,小火烘烤。将牛油...
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- 自从几年前在丽江品尝过了咖啡面包之后便对她的独特香气念念不忘,一直想自己做來着,咖啡香加上可可的风味,总是能包揽你一天的好心情❤️,最近一直在做波兰种,覺得波兰种做出的面包口感更松软,且更容易发酵,然而夏天又要避免过度发酵,所以此方将主面团的酵母放在了最后添加(來自一位...
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- 之前一直很好奇高水量的土司面包和普通的土司面包有啥区别,便随心所欲的自我发挥了一下,试验了用糯米粉做烫种和波兰种的结合,结果一次成功,成品十分Q弹有嚼劲,(这是我吃过最有嚼劲的面包了)拉丝效果非常好,放几天依旧十分柔软但是因为面团含水量实在是太大了,整形的时候很令人崩...
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- 第一次做成功,用的小麦粉,这个方子不是很甜,喜欢吃甜的可以多放糖。用料牛奶150毫升鸡蛋1个白砂糖1大勺盐1/4小勺奶粉2大勺高筋面粉(河套雪花粉)290克酵母1小勺食用油2大勺面包机做牛奶土司面包的做法鸡蛋打散放小碗搁边上备用。牛奶、鸡蛋液、白砂糖、盐、奶粉倒入面包桶,筷子...
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- 用料自创土司面包的做法土司面包烤完的土司...
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- 家里囤的君乐宝芝士酸奶快到保质期了,为了多多消耗酸奶所以做了这款酸奶土司,用了程序是土司面包,口感不错,略带嚼劲,喜欢松软的可以选择软土司或者庞多米程序。出炉之后表皮特别酥脆有嚼劲,搭配冷藏的君乐宝芝士酸奶,大口酸奶配大口面包,满足啊!用料高筋面粉250克黄油20克细砂糖2...
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- 有了面包机,揉面不再困难用料高筋面粉300克易极优自制酸奶170克鸡蛋1个白糖45克盐巴3克黄油25克酵母3.5克柏翠面包机酸奶土司的做法易极优酸奶机跟酸奶粉,先做出酸奶材料放置,先液体鸡蛋,然后糖盐巴对角放,放黄油放入高粉,中间挖洞放酵母一键式和风程序,然后就可以等着吃啦小贴...
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- 做面包!歐~曾经是我的痛!!做出来的,不是面包,是面坨!!再也不敢做面包了,不会成功的!就这样放弃了嘛???不!!我不放弃!!!看了好多好多方子,研究了好久好久!终于,在这个下雨天,暴雨天,我!成!功!了!没错!它,拉丝了它,是软妹它,低油糖它,酸奶味它,有全麦它,够健康!关键的关键的关键!!是:它,只需要发酵一次!!!用料液体(酸...
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- 酸奶土司是家里最受欢迎的早餐之一用料土司面粉330克酸奶120克淡奶油25克细砂糖50克鸡蛋1个全脂无糖奶粉10克细盐1克黄油25克酵母5克酸奶土司的做法准备好所有材料倒入酸奶淡奶油加入加入糖和盐打入鸡蛋(一个鸡蛋哦!今天我的是两个的分量。)奶粉加入倒入土司面粉面粉上面挖...
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- 家里有台老式安利面包机,放了好多年了,最近翻出来用,功能相对简单。没办法单独选择发酵等程序。我特别喜欢吃柔软的能拉丝的土司,但又懒得上手揉面整形,所以特别尝试了这款懒人版酸奶土司,全程只需要电子秤和面包机。用料A料.自制无糖酸奶180克鸡蛋(全蛋)1个高筋面粉300克糖20克...
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- 这个方子是偶然实验得来,可以说是超级简易,非常好操作,效果出来不输给烤箱做出来的土司,我感觉,应该说口感应该是面包机做出的土司里面的佼佼者了用料发酵酸奶(我用的是安慕希,其他的只要是固体酸奶应该都可以)200g黄油或植物油25g鸡蛋一颗50g白砂糖25g盐4g奶粉15g高筋面粉330g酵...
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- 我的面包机是双十二那天淘宝上买的,美的牌,可以做1000g的款,面包桶的截面是正方形的,内壁有两条非常小的筋,以前揉俩小时都出不了膜,后来一个偶然的机会让我找到了一个巧妙的方法,果然一小时就完全出膜成功了!最后的小贴士才是重点,一定要看!!!用料莫斯利安钻石装酸奶一盒鸡蛋2个其他...
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- 这款酸奶吐司也挺好吃的!自己建菜谱做备忘用料高筋面粉315克酸奶175克鸡蛋1个(约50克)砂糖48克盐3克酵母4克黄油30克酸奶吐司(面包机)的做法这个是放酸奶盐糖鸡蛋的状态成品图做法:1、把除黄油外所有的材料按先液体材料,将牛奶、鸡蛋液、酸奶放入面包桶内。2、再把粉类材料的顺...
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- 最爱吃的红豆面包,总结了很多做法,此方最爱,奶香味浓,层层红豆沙被松软的面包包裹,口感极佳。个人感觉甜度刚好,不喜的自己减。本方也是专为消耗淡奶油所用,不用淡奶油也可以换用牛奶,量自己根据面团湿度调整,此方仅为个人记录所用,希望大家也喜歡💕此方适合450g土司模具。用料主面...
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- 用料无糖酸奶150克高筋面粉450克新日清大米粉150克糖20克黄油20克酵母5克盐6克奶粉20克水350克酸奶盐面包&酸奶米吐司的做法酸奶与大米粉混合,打均匀加一克酵母28度室温发酵半小时后放冰箱过夜其他材料除黄油混合后打面至拓展,冷藏发酵酸奶大米种与主主面团混合打到8分...
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- 面包,一直是喜欢的早餐之一,不管是土司还是调理面包,总能找到一款心头好。用料高筋面粉270克低粉30克酵母4克盐2克细砂糖25克黄油25克酸奶150~180克鸡蛋1个直接法三天不硬的酸奶土司(面包机版)的做法将鸡蛋液倒入面包机桶,再倒入酸奶。液体的总量控制在180~190克左右。在面包机的...
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- 做了很多次,稍微改了一下方子,记录一下,以后直接照着做呵呵用料面包粉120g全麦面包粉150g蛋糕粉30g牛奶150g酵母5g糖40g盐4g鸡蛋一个玉米油15g蔓越梅土司面包/土司面包的做法将材料全部放入面包机(先放鸡蛋,牛奶,油等),启动发面程序发酵结束后(一般为2倍大),取出,加入50g蔓越梅,揉二次...
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- 以前只把面包机作为揉面的工具,从没试过做面包,一次偶然的尝试,改变了我的看法。面包机做的面包也可以和手工面包一样好吃!《我爱面包机》这本书中除个别方子配料难找外,大多数方子还是具备实践条件的。参照其中的“酸奶面包”方子做的,虽然发酵的不算丰满,但是组织还是挺细腻滴...
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- 温牛奶+糖+酵母化开,揉成面团放1小时放入冷藏第二天做上火170下火180回来点,温度表是17025分钟吐司38分钟吐司含水0.60用料老面酵头面包吐司牛奶30克37.5糖7.5克9.5酵母2.5克2.5酸奶50克77高粉7594低粉25克31———冷藏18小时主面团蛋液30克38酸奶25克38糖22.5克29奶粉15克...
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- 健身,不想吃油,不想吃糖,不想吃精粮,做了全麦的(除汤种),除了发得没那么大,总体很香很松软!吃完还想做第二次!用料汤种高粉25克水125克主面团全麦粉260克酸奶一罐(90克左右)蜂蜜20克奶粉35克酵母2.5克香!无油全麦酸奶土司(汤种面包机版)的做法汤种:水和面粉拌匀,微波炉高火40秒,拌拌,再20秒,...
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- 豪好吃,不买果酱了。用料土司浓酸奶土司卷酸奶的做法把浓酸奶当果酱抹了吃卷了吃。小贴士好好吃。...
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- 用料面粉350克鸡蛋1个酵母4克糖70克盐5克自制酸奶150克淡奶油30克玉米油30克面包机版酸奶土司的做法柏翠面包机,两个揉面程序后自动发酵,排气再次发酵好后选择烘烤35分钟。小贴士做的时候根据自家面粉吃水量调整液体的量。...
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- 做个记录,怕自己忘了。这个方子还可以再懒一点,材料全丢进去直接做,口感会偏硬一点。酸奶我用的自己做的,比较浓稠,像如实酸奶那样的感觉。糖我都放了木糖醇,不戒糖的朋友直接放30g白糖一样的用料酸奶120克高筋面粉250克酵母3克黄油20克木糖醇25克盐2克鸡蛋1个面包机版酸奶吐司...
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