- 原方来自厨友在你身边SUN的炼乳吐司,在此非常感谢。此方的基础上添加了黑小麦全麦面包粉、三合一咖啡粉、熟制核桃,味道很赞。用料A:高粉130克水130克酵母3克糖15克B:黑小麦全麦面粉110克(原方120克高筋粉)炼乳40克盐3克奶粉25克蛋清1个水20克(原方,我没有加)三合一咖啡粉10克(如果...
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- 想要健康快乐的吃全麦面包又喜欢松软的吐司,当然配料要丰富,做法要简单。努力了很多次这个算是找到合适的方法了用料咖啡粉15克*2袋,速溶的就好高筋面粉100克备用做汤种和散粉中和面的稀度核桃30克脱脂奶粉10克全麦粉150克椰子粉10克盐2克桂花1克酵母3克鸡蛋1个蛋白粉20克炒...
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- 方子可以做两条~追求很低卡的可以不放糖,我放的是代糖,全麦粉和低筋粉没有比例,我是临时低筋粉用完了,混了全麦粉,一共120克,也可以全用低筋粉,咖啡粉也不用一定要加,本人很爱咖啡,所以加了一些~用料低筋粉+全麦粉120克鸡蛋2个泡打粉3克代糖15克玉米油20克黑咖啡液30克酸奶50克咖啡...
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- 看见一个红茶包子的方子,激发了灵感,想着尝试做一个咖啡包,顺便消耗紫薯。于是有了这个菜谱。用料全麦粉250g黑麦粉100g奶粉50g速溶咖啡粉4g酵母5克水适量紫薯250g生核桃仁50g白芝麻10g牛奶50克健身全麦咖啡紫薯包的做法和面面粉,奶粉,咖啡粉称量好放入和面盆,酵母用40℃以下温...
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- 消耗快过期的全麦粉。全麦比例比较大,所以不怎么爆发得起来,但是很软很香!需要提前一天制作波兰种,非常快手的。450克三能吐司模。用料波兰种:全麦粉100克水100克酵母1克主面团:高筋面粉100克全麦粉100克耐高糖酵母3克咖啡液100克咖啡粉(雀巢醇黑)1包(1.8克)盐3克红糖15克食用...
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- 嗯记录用很久了一直没发最近的感慨是垃圾的人看到辣鸡的东西不能太较真人心最可怕用料高粉250全麦粉250克酵母5克盐8克冷萃咖啡350g全麦咖啡面包无糖无油减脂增肌期主食的做法5050东西全都甩进去就是把水都换成了咖啡我是咖啡控揉放冰箱低温发四小时以上拿出来随便搞搞23...
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- 虎年吉祥如意😄用料全麦面包粉520克鸡蛋2个去壳99克牛奶242克奶粉40克酵母6克糖40克我用木糖醇盐5克奶油奶酪52克黄油40克咖啡粉8克吐司盒2个450克/个全麦咖啡奶油奶酪吐司的做法材料除了盐,黄油和咖啡粉以外的材料都到在一起和面,五分钟左右加盐再和面五分钟左右加黄油,成...
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- 这款全麦饼干建议在平时有空的时候做几块备着,是解馋或下午茶的好搭档哦简简单单越嚼越香且吃起来一点没有负担😄用料全麦粉35克普通面粉30克奶粉5克玉米淀粉5克咖啡5克牛奶30~35克玉米油20克白砂糖20克盐0.5克泡打粉1克小苏打1克越嚼越香的全麦咖啡味饼干的做法碗中分别加...
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- 咖啡控,于是自己用浓缩咖啡做面包咖啡试试,很香的咖啡用料浓缩咖啡150克左右高筋面粉250克全麦粉250克酵母6克奶粉20克牛奶220克左右,自己根据面粉吸水性调节木糖醇10克盐5克黄油40克糖30克低糖全麦咖啡面包的做法先打一杯浓缩咖啡冷却,除黄油以外所有材料加入厨师机至扩展阶...
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- 太喜欢咖啡了,咖啡吐司搞起来!先记录一下方子,以后慢慢试试更低卡能行不用料全麦面包粉215克高筋面包粉65克脱脂牛奶180克(相机调整)鸡蛋40克速溶黑咖啡粉6克红糖25克代糖15克酵母4克黄油20克盐3克全麦咖啡吐司(相对少油少糖)的做法除黄油、盐外的其他材料混合揉成面团,盖保鲜膜...
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- 自用。材料用量浮动性较大。新手慎做!!ヾ(*´∀`*)ノ燕麦粉和黑米粉是自己用研磨机磨的另外可以根据个人喜好加葡萄干和黑芝麻喜欢甜的可以适当多加点糖。橄榄油可以换成黄油勺不是成米饭的饭勺,是普通的吃饭的勺子用料全麦粉4大勺高筋粉2大勺燕麦粉2大勺黑米粉1大勺黑咖啡4小...
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- 热爱关于咖啡味的一切美食。今日份咖啡贝果~做法简单,不需要揉出手套膜,烤好的贝果🥯外韧内软,非常有弹性有嚼劲,浓浓的麦香和咖啡香绝了!咖啡贝果早餐减脂这样吃...
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- 用料葡萄干浸泡液:葡萄干50克咖啡液57克中种面团:高筋面粉180克低糖酵母1.4克水108克主面团:全麦粉90克咖啡液(上面那个泡过葡萄干的)38克水70克红糖15克盐3克低糖酵母1.6克黄油15克30%中种全麦咖啡味葡萄干吐司的做法准备工作:萃取意式浓缩咖啡57g,把葡萄干泡浸3h以上中种材料...
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- 「继上次给大家分享全麦磅蛋糕后,收到好多好评和喜欢😘接下来会把更多全麦磅蛋糕系列教程分享给大家,敬请关注喔!炎热的夏天,磅蛋糕便于携带,一块磅蛋糕搭配一杯冰咖啡或者冰饮的下午茶也是非常惬意的事情呀👩🏻🍳-----------------------今天分享的是一款超好吃的☕全麦咖...
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- 吃货的减肥之路续....黑咖啡提高代谢全麦面包粉含纤维相对较高天气热了不想吃热的,就来个冰面包吧真正的吃货一枚啊......😅用料全麦面包粉105克热水(咖啡液)15克黑咖啡粉4克盐1克代糖10克全蛋液25克牛奶32克干酵母1.5克烫种15克(可不放)玉米油8克咖啡卡仕达酱若干克全麦咖啡...
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- 特别喜欢肉桂粉的味道,爱喝黑咖啡,也爱贝果🥯,不如把他们混在一起啊☺️用料面团:可做4个贝果高筋面粉125克全麦粉75克速溶黑咖啡液110ml(保留10-15ml,因为面粉的吸水性不同)代糖10克肉桂粉5克酵母4克盐2克煮贝果的水:水1000ml蜂蜜50克全麦咖啡肉桂贝果的做法面团部分的用料全部放...
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- 最爱司康,快手简单,包容一切,变化无穷。只要你敢于尝试,它永远都不会让你失败!用料全麦粉,黑米粉,中粉各50克泡打粉4克糖10-20克椰子油20-30克香蕉60-80克拿铁或者牛奶或者酸奶或者鸡蛋,这里可以替换任何液体60-70克麦片28克全麦咖啡燕麦黑米司康的做法粉类(全麦粉,黑米粉,中粉,泡打...
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- 这款吐司优点太多:浓浓的咖啡香!甜甜的新疆红提葡萄干!全脂牛奶的奶香,全麦面粉的麦香以及饱腹感。真的是非常棒的代餐!用料高筋面粉220克全麦面粉80克细砂糖30克盐1克酵母4克鸡蛋2个牛奶220克无盐黄油20克葡萄干适量黑芝麻适量全麦咖啡葡萄干吐司的做法胖乎乎的吐司!柔软拉丝...
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- 用料高筋面粉150克全麦粉130克酵母5克盐4克砂糖45-50克速溶咖啡1条全蛋液40克黄油20克香草油1克私房全麦咖啡吐司的做法除黄油外统统丢进面包机和面团从面包机取出后排气,分出三份进行二次发酵面团两倍大时做型卷进450吐司盒进行最后一次发酵,九分满时盖上盖子,烤箱预热180...
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- 用料高筋面粉200克全麦面粉60克牛奶150克糖15克酵母3克盐2克现磨咖啡粉10克黄油15克馅料奶油奶酪125克细砂糖20克奶油适量杏子的烘焙记录|全麦咖啡乳酪包的做法混合面粉全部原料(酵母避免直接接触盐),揉至扩展阶段,表面光滑。静置发酵成两倍大(天冷我放烤箱发酵的)将内馅全部混...
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- 方子材料都是根据做以往各位大咖们的方子的经验随手加的,成品觉得还不错,所以建个菜谱以便于自己记录,非专业人士现阶段还是面包小白,所以如若有亲发现此方,发现不合理之处还望指教,不喜勿喷哈😊汤种方法是学习汤种咖啡小餐包中的,我在这里复制一下:高粉加五倍高粉的水,小火加热搅...
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- 用料奶粉5克咖啡粉4克细砂糖60克全麦低筋面粉80克鸡蛋3个坚果40克水50毫升玉米油50毫升朗姆酒10毫升醋几滴勺全麦咖啡坚果牛奶蛋糕的做法坚果敲碎,(我用的花生南瓜子杏仁),和全麦面粉拌匀,速溶咖啡粉用温水溶化成咖啡液,再加入奶粉搅匀蛋清蛋黄分离放在两个无水无油的盆里,蛋黄...
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- 时隔一年的懒人隔夜发酵软欧系列...会更勤更的!!!这款软欧是真的很软很软,尽管加了50%全麦,口感上存在感蛮弱的,隐藏的健康软欧哈哈(你说它特别低卡吧,也不是,毕竟有糖油,但这个糖油量就别减了吧,不然和我发的上款100%全麦无糖油金枪鱼餐包一样...被吐槽说是馒头的口感)因为我家里人...
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- 我用的红磨坊全麦粉,请注意预留水量。用料全麦粉A250克水A150克全麦粉B50克水B100克细砂糖20克盐3克黄油15克鲜酵母12克黑咖啡粉8克汤种100%全麦咖啡芝士软欧的做法将全麦粉B和水B放入小锅里小火加热,不断搅拌至成糊状,加热到65度就可以了。放凉就可以用了,也可以提前一天制...
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- 咖啡贝果,6个。这次的咖啡馅有点苦,想吃甜的可以在馅里加15g炼乳。用料面团全麦粉350g面粉150克木糖醇15克冲好的黑咖啡305g盐7克干酵母5克咖啡馅黑咖啡粉10克椰浆60克木糖醇15克淀粉10g水50克全麦咖啡贝果的做法1.做咖啡馅。将咖啡馅所用材料均放在奶锅中,混合均匀,小火加热...
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