- 用料高筋面粉222克低筋面粉28克盐8克糖12克抹茶12克黄油6克酵母4克水137.5克(贝果含水量55%红豆忘了克贝果(原味&抹茶红豆)的做法抹茶的好粘好丑还是胖胖的可爱过糖水还是要多点糖水呜呜呜这个长得真好看小贴士累死了做了我一下午...
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- 配料:高粉:500g(或替换30%全麦粉)糖:16g水:300g盐:8g鲜酵母:8g(干酵母4g)黄油:16g海苔2片高熔点奶酪75g帅帅小厨的面包整形太帅了,微博上很多。我做了全麦贝果,此份量加倍。帅帅小厨贝果整形视频:用料↑原味贝果&海苔芝士贝果(帅帅小厨)的做法把面粉水糖三种材料混合成团放入冷藏...
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- 本来我以为,我是绝对不会做抹茶贝果的。直到,我在小红书上看到一张图!那抹茶贝果的颜值吸引了我~【自以为抹茶贝果简直毫无难度,果断要试试】事实证明我太天真——第一次做出来的颜色简直打脸。这个抹茶贝果,我做了两次,才稍微找了点保色的窍门!分享给大家,另外也给抹茶贝果正名,...
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- 用料👉🏻原味烘焙白巧克力65g椰子油10g酸奶粉3g山楂糕每个小球约用到2g👉🏻抹茶烘焙白巧克力65g椰子油10g抹茶粉3g酸奶粉3g山楂糕每个小球约用到2g👉🏻巧克力烘焙黑巧克力(推荐用牛巧)65g椰子油10g酸奶粉3g山楂糕每个小球约用到2g酸奶山楂球(原味&巧克力&抹茶的做法...
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- 几年前做过那时候还没跟老公在一起但是他吃过我做的糖我们结婚2年啦今年想做给他吃❤️用料棉花糖2包巴旦木随意多点比较好花生米建议大颗那种抹茶粉1包糯米纸1盒糖纸随意牛轧糖(原味&抹茶味)的做法买好花生米把外衣剥了灵机一动用了这个方法如图又剥了几颗巴旦木开始小...
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- 专注的时光很美好用料绿豆200克黄油70克细砂糖45克蜂蜜35克抹茶少量糯米粉少量绿豆糕原味&抹茶的做法绿豆泡24小时左右期间勤换水搓去皮然后上锅中火蒸40多分钟将煮熟的脱皮绿豆捣成泥趁热过筛(这一步我用了40分钟😂)虽然很痛苦但是过筛后的更细腻入口即化热锅黄油融化...
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- 广东的初夏,持续的雨天,伸出手就能在空气中掐出水的气味。“下雨天,巧克力和音乐更配哦”!因为生巧克力的熔点较低,所以放进口中会立即融化,抹茶的清香在口腔中蔓延,还有香浓的巧克力味道在舌尖上环绕,实在让人沉醉(说这么多,额~我只是想表达,没有音乐,我也是可以吃下满满一碟的巧克...
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- 50克一个,26个的方子用料脱皮绿豆500克玉米油180克糖粉140克绿豆糕(原味&抹茶味)的做法脱皮绿豆泡水3小时上蒸锅蒸60分钟压成绿豆泥锅微热后放入玉米油,再放入绿豆泥,小火炒加入糖粉继续炒炒好后放凉,分成50克一份,抹茶口味的单独加入抹茶粉月饼模压图案...
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- 用料高筋面粉350克低筋面粉150克砂糖30克酵母5克水325克盐10克黄油30克烫面水水1000克砂糖50克贝果(原味&抹茶味)的做法先把配料称好备用把粉类和水类先加入到面包机中打出厚膜再加入黄油和盐慢速搅匀再转高速打出手套膜面打好后分出一半将3g抹茶粉和一点色拉油搅匀加...
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- 一款超酥脆的曲奇饼干,做法非常简单。每次都是翻倍做,这次做了原味和抹茶两种口味。用料原味材料:低筋面粉350克黄油250克糖粉150克蔓越莓干125克鸡蛋1个奶粉20克抹茶味材料:低筋面粉240克黄油220克糖粉120克蔓越莓干90克鸡蛋1个抹茶粉(青岚)14克蔓越莓饼干(原味&抹茶)的做法...
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- 看名字!这个是人家送给ted女神学姐的呢~(羞羞脸(在饼干上写字好丑用料黄油65g白砂糖30g低筋面粉(蛋糕粉)100g抹茶粉3g巧克力粉3g牛奶10g黄油曲奇(原味&抹茶&巧克力)的做法黄油白砂糖混合搅拌,若有搅拌机最好,没有那个的我想了个土办法,把黄油和白砂糖上锅蒸,稍微软一些以后...
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- 用料高筋面粉350克低粉150克糖30克酵母5克水325克盐10克黄油30克糖水水1000克糖50克原味(抹茶味)贝果的做法材料准备好放入打面缸打出膜取出抹茶味的打好面团后加入适量抹茶粉分别分成60g的面团揉圆醒面5min整形如图放入醒发箱温度30湿度75发酵40min然后放冰箱冷冻10min糖...
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- •一个mini贝果相当于正常贝果的1/2不到,如果想做正常的贝果,可以把一份面团的两分成两个等分即可。如果想做一种口味的贝果,就把一份面团的量乘3,可以做出6个正常大小的贝果。•草莓酱在烤制的过程中可能会溢出,具体看你包进馅料的草莓酱多少,如果不喜欢草莓酱,可以换成红豆馅...
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- 同事吃过我做的饼干都想找我来学,要带娃也没时间,然后我为了教她们做录了些视频,正好记录下来发个详细的菜谱,以免下次她们又要来问我用料无盐黄油200克细砂糖110_120克盐2克低筋面粉500克鸡蛋2个抹茶粉(最好用若竹)10-20克杏仁片30-50克曲奇(原味&抹茶)饼干的做法材料备齐...
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- 每季注定都有网红面包,2018年的初冬,突然间这款大奶昔面包就冲刺般的进入我们眼帘。我做了一炉,种面提升了面团儿的麦香与整体的膨胀力,顶料酱凉后的脆和香与奶油奶酪馅料的软和糯,赋予了这款面包的层次感。奶酪包的变化款,但强化了入口的层次感,好吃的根本停不下。我制作了三种...
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- 南瓜模一盘的分量6个我忘记放泡打粉了如果有放可能会膨胀的更好用料黄油260克低粉245克细砂糖260克(我减到240克)泡打粉3克(我忘放了)抹茶粉15克鸡蛋225克蜜红豆适量我没称随便抓了一点丢进去的原味+抹茶红豆磅蛋糕的做法黄油和细砂糖拌匀打发到体积变大颜色发白室温鸡蛋...
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- 中海万锦城烘焙第五课用料鸡蛋2个(100克)细砂糖50克蜂蜜20克牛奶60克低筋面粉120克泡打粉4克宇治抹茶粉2克馅A:红豆沙馅适量馅B:牛油果半个馅B:熟香蕉一根铜锣烧(红豆抹茶味+牛油果香蕉原味)的做法全蛋加糖打发牛奶加蜂蜜面粉加入泡打粉,抹茶粉全蛋打发到这个状态,加入牛奶,...
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- 贝果是犹太人的主食面包,低糖低油,口感紧实有嚼劲,用来做三明治超好吃,最近吃上瘾了!😀用料小麦胚芽20克高筋面粉230克水140克盐3克细砂糖(红糖也可)10克酵母2.5克黄油5克抹茶10克(抹茶味的就用高筋粉替换)低糖油的胚芽贝果(原味、抹茶)的做法所有材料混合(黄油除外)面团紧实,水不要放...
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- 还在南方的时候~很喜欢吃南方的甜点,以各种酥饼为主,它没有北方这么干涩的口感,很怀念,于是每次有朋友从南方来~放让他们带保质期只有2天的,现做的各种酥饼,直到休产假~没事儿自己也研发出来了~只是。。。。很费黄油诶~用料油皮中粉200g糖粉20g黄油70g牛奶90g油酥低粉180g黄油9...
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- 把基础的贝果或者厚切吐司片,做一点小小处理,能变得更好吃。是比较快手和方便的早餐花样吃法。用料贝果(或者厚切吐司片)3只(片)【抹茶topping】无盐奶油25g糖粉20g抹茶2g全蛋液30g杏仁粉30g【装饰】杏仁片适量抹茶杏仁贝果&吐司的做法【准备】1,贝果(或者厚切吐司片)准备好2,...
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- 用料糯米粉30克粘米粉30克澄面30克糖粉25克玉米油18克牛奶140克抹茶粉1克豆沙25克*10个冰皮月饼(原味&抹茶味)的做法1.糯米粉粘米粉澄面糖粉混合,搅匀加入牛奶玉米油,搅匀面团静置30分钟入蒸锅,大火蒸15-20分钟蒸好的面团用筷子使劲搅拌,一分为二,抹茶味的加入抹茶粉面团分...
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- 好吃好吃此配方可做10个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉500克盐8克糖10克抹茶粉20克水270克低糖酵母5克黄油20克[麻薯]比例红豆馅适量牛奶120克玉米淀粉15克糯米粉60克糖...
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- 用料高筋面粉200克五十铃抹茶粉6克盐2克零卡糖5克酵母2克黄油5克水125克蜜红豆适量【贝果2】抹茶红豆贝果的做法面团原料全部放入厨师机(黄油后加)搅拌成光滑、有一定延展性的面团。分成5等份,每一个都搓圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。取一个松驰好的面团擀成椭圆形,翻面后压薄...
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- 只需要微波炉就可以做的草莓大福都试试吧,制作糯米皮只需要5分钟哦,这个水油粉的比例我试了几次,最后是不粘手的。豆沙和草莓综合在一起很爽口,再加上软软的糯米皮,口感很丰富。也可以用5克抹茶粉替代等量糯米粉做成抹茶味哒,草莓和抹茶也很搭~用料水磨糯米粉80克玉米淀粉25克...
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- 今日早餐:原味贝果面包(Bagel)抹茶玛德琳蛋糕牛奶百香果2018.10.11早餐用料贝果面包材料:高粉250克黄油5克酵母3克水/牛奶140克糖8克盐5克煮贝果:煮贝果的水1000克煮贝果的细砂糖50克抹茶玛德琳:低粉120克细砂糖85克鸡蛋2个(约100克)黄油100克牛奶25克泡打粉3克抹茶粉3克原味贝果...
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