![自制浇头冷面做法烹饪大全 地道自制浇头冷面如何做]( "自制浇头冷面做法烹饪大全 地道自制浇头冷面如何做")
- 用料切面适量茭白杭椒鳝丝浇头适量花生酱芝麻酱适量香醋生抽糖自制香鬆鲣节油辣子适量自制浇头冷面的做法茭白杭椒鳝丝冷面：锅里水烧开，放入面条和少许盐煮至八九分熟即可捞起，用冷开水冲洗一下，沥干水分，放入盘里，淋上香油，拌均匀，用风扇吹一下，花生酱和芝麻酱混合冷开水，加少许盐...
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- 用料盐适量生抽适量姜3、4片葱3、4根糖适量料酒适量老干妈豆豉辣椒酱适量白芝麻（可不加）适量鸡蛋（也可用淀粉代替）1个肉糜500g开洋2汤匙大蒜4、5瓣朝天椒（依据耐辣程度调整）6、7个辣椒粉末（可不加）适量自制浇头（辣肉燥酱）bywqy的做法肉糜去冰去除血水肉糜内加2汤匙料酒、1汤匙生抽...
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![上海冷面（三丝浇头）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海冷面（三丝浇头）方法]( "上海冷面（三丝浇头）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海冷面（三丝浇头）方法")
- 对上海人来说，炎炎夏日胃口不振的时候，一碗冷面是最好的慰藉。在很多人的记忆里，夏天就是：电扇下，一盆冷面，一碟三丝，一碗花生酱，运道好的时候，再加一碟子油爆虾，厨房里还有一锅子绿豆汤。一家人就这样围着吃夜饭，头顶上双鹿吊扇翁翁做响，妈妈絮叨，小人娇嗔，爸爸开一瓶上海黄牌冰啤酒，一...
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![超好吃的冷面浇头榨菜豆芽食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的冷面浇头榨菜豆芽方法]( "超好吃的冷面浇头榨菜豆芽食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的冷面浇头榨菜豆芽方法")
- 这么热的天当然要吃冷面啦，那就炒一个凉面浇头吧用料绿豆芽250克榨菜丝20克小葱2根盐2克糖1克生抽0.5勺超好吃的冷面浇头榨菜豆芽的做法锅内放油，放入葱段，炒两下倒入绿豆芽，中火翻炒一下把豆芽炒软，倒入榨菜丝加入糖，盐，酱油，继续炒炒到有一些汁水出来，就可以出锅啦浇在冷面上非...
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![自制冷面的详细做法大全,简单又营养的自制冷面做法]( "自制冷面的详细做法大全,简单又营养的自制冷面做法")
- 热浪高温夏日，自创一碗清酸汤凉面，妥妥的的安胃噢用料面50克芦笋4根花菜1小朵鹌鹑蛋2个葱花，红葱头，米辣少量个醋2大勺李锦记拌面酱2勺自制冷面的做法清开水焯熟芦笋花菜备用同锅水继续煮面条，熟后捞出面条过凉水备用，再继续往热水中打入鹌鹑蛋，用最小火煨熟葱花，红葱头，辣椒入锅...
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![自制烤冷面（自制面皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤冷面（自制面皮）方法]( "自制烤冷面（自制面皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤冷面（自制面皮）方法")
- 用料面皮：是小麦粉，红薯或土豆淀粉，荞麦面或全麦粉，各100克。酱料：蒜，葱，大料，两勺生抽，一勺蚝油，两勺孜然粉，两勺蒜蓉酱，半勺糖，两勺甜面酱或者六月鲜酱混合汁。夹的馅料：洋葱末，香菜末，午餐肉条自制烤冷面（自制面皮）的做法面皮：是小麦粉，红薯或土豆淀粉，荞麦面或全麦粉，各100克，凉水揉成比较硬...
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![素浇面浇头如何做才美味，怎么做素浇面浇头简单又好吃]( "素浇面浇头如何做才美味，怎么做素浇面浇头简单又好吃")
- 用料笋3-4支清美特色油面筋8-10个素鸡半条白蘑菇5个香菇8-10朵黑木耳适量虾米2勺油15克（3勺）六月鲜5克（1勺）老抽10克（2勺）蚝油10克（2勺）盐3克糖10克淀粉半勺水120克麻油10克（2勺）素浇面浇头的做法笋3-4支用开水煮15分钟，洗净去防腐剂然后切成薄片。8-10个特色油面筋一切二。素鸡半条...
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![自制冷面汤如何做才美味，怎么做自制冷面汤简单又好吃]( "自制冷面汤如何做才美味，怎么做自制冷面汤简单又好吃")
- 夏天里特喜欢吃上一碗冷面，结合自己吃过的喜欢吃的口味，综合看到过的冷面汤配方试一下这么做，特别爽口，简单快捷。关键是自己做的绝对真材实料，好吃看得见哈。用料苹果几片梨几片菠萝（可以省略）二、三片糖适量白米醋适量盐适量生抽，老抽适量大喜大牛肉粉适量姜2片蒜几瓣黄瓜适量...
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![Baby烤冷面（面皮自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的Baby烤冷面（面皮自制）方法]( "Baby烤冷面（面皮自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的Baby烤冷面（面皮自制）方法")
- 用料面粉50克全麦面或荞麦面50克土豆淀粉50克鸡蛋绿叶菜儿童烤肠提前煎熟彩椒香菜海天黄豆酱糖孜然粉蚝油水大人吃推荐大喜大的孜然烤肉酱Baby烤冷面（面皮自制）的做法3种面粉1:1:1，加凉水揉成比较硬的面团，水要少量多次添加，才能保证是硬的揉好的面团，不沾手，不沾盆，盖保鲜膜醒30...
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![秘制香菇肉酱（小面浇头）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制香菇肉酱（小面浇头）方法]( "秘制香菇肉酱（小面浇头）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制香菇肉酱（小面浇头）方法")
- 用料干香菇200克猪肉400克大葱1根洋葱1个香菜2根芹菜半根八角2个香叶3片桂皮1块菜籽油2斤盐适量辣椒粉适量麻椒1把花椒粉适量花生米适量芝麻适量秘制香菇肉酱（小面浇头）的做法菜籽油倒入锅中，加芹菜段，大葱段，洋葱，香菜，小火慢炸20分钟！捞出，丢弃之，放入八角，麻椒，香叶，桂皮，小火慢炸5...
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![香菇面筋／青椒肉丝浇头冷面的详细做法，香菇面筋／青椒肉丝浇头冷面做法技巧]( "香菇面筋／青椒肉丝浇头冷面的详细做法，香菇面筋／青椒肉丝浇头冷面做法技巧")
- 闷热高温的夏天，浓汤重油的拉面往往不是首选。一碗简单清爽的冷面，既满足了饮食男女对美食的基本需求，又能带来一个清清凉凉的夏日，何乐而不吃？什么面条才能用来做冷面？如何做出独家酱料和浇头？煮面和放凉的时间怎么把握？企鹅君这次和沪上知名“面食圣手”管家一起，手把手教你做出...
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![自制荞麦冷面条冷面汤（正在试验期自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制荞麦冷面条冷面汤（正在试验期自用）方法]( "自制荞麦冷面条冷面汤（正在试验期自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制荞麦冷面条冷面汤（正在试验期自用）方法")
- 挤面模具孔是2.5毫米的用料冷面部分面粉120克荞麦80克木薯粉200克盐5克碱粉2克开水225克冷面汤部分卤牛肉汤100克冰水（凉白开）300克米醋70克酱油15克白糖60克盐4克韩国辣酱1勺辣椒油适量芝麻适量凉白开（热面冲凉用）一锅自制荞麦冷面条冷面汤（正在试验期自用）的做法冷冻卤牛肉汤...
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![茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)食谱大全及做法，烹饪好吃的茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)方法]( "茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)食谱大全及做法，烹饪好吃的茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)方法")
- 天热吃冷面的概率大大增加，烧个简单清爽的浇头呗~用料茭白3根毛豆250克鸡胸肉1块蚝油2勺盐适量葱适量榨菜少许茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)的做法准备原材料并加工:毛豆剥好洗净，茭白切丝，手撕鸡胸肉(先洗净后用清水煮沸过水)热油下毛豆、茭白丝翻炒至毛豆色加深，下鸡丝、榨菜继...
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![自制“哈灵”牛蛙浇头食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“哈灵”牛蛙浇头方法]( "自制“哈灵”牛蛙浇头食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“哈灵”牛蛙浇头方法")
- 鲜美的肌肉男，是每个吃货都不能拒绝的！哈灵的牛蛙面/饭更是火爆，疫情期间就自己动手在家就能吃！用料牛蛙5只姜4片糖20克青椒5根料酒2勺蒜4瓣泡椒适量自制“哈灵”牛蛙浇头的做法选用处理好的肌肉男5只用刀或者剪子分解，用水清洗至水不浑浊。根据图片提示，进行调味腌制。线椒切...
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![烤冷面（自制面皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤冷面（自制面皮版）方法]( "烤冷面（自制面皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤冷面（自制面皮版）方法")
- 昨儿想吃烤冷面家里面皮用完了于是自制了一个烤冷面面皮教程用料面粉50克全麦面粉50克红薯淀粉50克凉水80克烤冷面（自制面皮版）的做法三种粉的比例是1:1:1揉成团即可因为有全麦粉短时间不能揉到十分光滑配方用量做了五张饼皮生胚入锅小心别弄破煮好以后滑溜溜OK啦酱料自己...
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![面浇头如何做才美味，怎么做面浇头简单又好吃]( "面浇头如何做才美味，怎么做面浇头简单又好吃")
- 适合懒人族、上班族和单身族。一次性做好浇头放保鲜盒里，平时煮面条拌一拌就行，十分便捷。用料青笋1根土豆1个木耳香菇4朵五花肉虾仁鸡蛋4枚淀粉生抽面浇头的做法香菇和木耳泡发；将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别蒸熟青笋、土豆、香菇、木耳、五花肉、虾仁、蛋黄、蛋白都切成丁；五...
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![自制大冷面如何做才美味，怎么做自制大冷面简单又好吃]( "自制大冷面如何做才美味，怎么做自制大冷面简单又好吃")
- 这个冷面虽然是半成品，但也是吃过半成品中特别好吃的了，操作简单，只需不到一分钟就煮好，配菜也根据自己喜欢想吃什么放什么，夏天不喜欢做饭的，来一碗冷面简直不要太快手😋用料半成品冷面一包黄瓜鸡蛋香肠自制大冷面的做法我用的是包装的半成品，这种冷面牌子很多，但我只吃这一家的...
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![浇头面如何做才美味，怎么做浇头面简单又好吃]( "浇头面如何做才美味，怎么做浇头面简单又好吃")
- 用料青菜几颗浇头一至两勺面3元葱花1点点盐少许浇头面的做法浇头八宝辣酱八宝辣酱面...
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![自制鸡蛋皮浇头做法烹饪大全 地道自制鸡蛋皮浇头如何做]( "自制鸡蛋皮浇头做法烹饪大全 地道自制鸡蛋皮浇头如何做")
- 自制了手擀面，又想加点鸡蛋皮和蔬菜当浇头，所以尝试了一下用料鸡蛋3个油适量自制鸡蛋皮浇头的做法鸡蛋打散搅拌均匀，原则上要蛋黄不要蛋清，可我不想浪费锅中放入少许油，可将锅左右转圈让油铺满锅壁；小火烧至油稍微冒烟，不能过热，过热蛋液一下锅边会膨胀；蛋液不要一次放入，慢慢倒入...
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![自制软糯冷面皮的烤冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的自制软糯冷面皮的烤冷面方法]( "自制软糯冷面皮的烤冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的自制软糯冷面皮的烤冷面方法")
- 话说，跑去找了李锦记蒜蓉辣酱，21那么一小瓶😄用料面粉190克马铃薯粉10克水96克盐2克食用纯碱2克配料鸡蛋5个淡盐生抽2勺耗油1勺蒜蓉辣酱2勺甜面酱2勺番茄酱2勺自制软糯冷面皮的烤冷面的做法水，盐，食用碱，马铃薯粉混合均匀。加面粉揉成小颗粒，上压面机，没压面机的手手揉至面团均...
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![自制冷面如何做才美味，怎么做自制冷面简单又好吃]( "自制冷面如何做才美味，怎么做自制冷面简单又好吃")
- 天热了，想吃点清淡的，很便宜用料面2包黄瓜2根鸡蛋3个料包2包香菜3根柿子2个辣白菜1盒自制冷面的做法准备配菜还有香肠冷面冷水下锅，煮熟投凉把配菜切一下西红柿，鸡蛋，香肠，辣白菜，黄瓜，香菜，辣油，冷面汤，冷面喜欢凉的可以来点冰块搅拌不开，换个大盆，哈哈😃，非常nice猫咪都馋了...
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![自制冷面版烤冷面做法烹饪大全 地道自制冷面版烤冷面如何做]( "自制冷面版烤冷面做法烹饪大全 地道自制冷面版烤冷面如何做")
- 用料鸡蛋3个火腿肠2根糖适量洋葱1个韩式辣酱适量亨氏番茄酱适量自制冷面版烤冷面的做法1、先将冷面解冻，用干净的剪刀️剪成相同长度。2、鸡蛋、火腿肠、洋葱、辣酱、番茄酱准备好，切好备用3、平底锅倒入食用油（铺满底部即可）白色和黑色冷面一样一半做成AB版用小铲子按压（让冷面...
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![自制烤冷面如何做才美味，怎么做自制烤冷面简单又好吃]( "自制烤冷面如何做才美味，怎么做自制烤冷面简单又好吃")
- 对于北方人来说冬天莫过于地铁口的那股烤冷面的味道……于是乎，买了材料开始自制吧！用料洋葱半个鸡蛋3个糖20克醋30克蕃茄酱30克甜辣酱20克调味料10克自制烤冷面的做法洋葱葱花切碎三个鸡蛋打成液，一般一个就是一个鸡蛋的量，做三个自然用三个鸡蛋喽锅底放油，热油，放入烤冷面，淘...
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![自制货真价实的杂酱面浇头食谱大全及做法，烹饪好吃的自制货真价实的杂酱面浇头方法]( "自制货真价实的杂酱面浇头食谱大全及做法，烹饪好吃的自制货真价实的杂酱面浇头方法")
- 特别怀念20年前的真武消防队桥北的杂酱面…吃货就是想到要做到。有次接受媒体采访，聊到美食。我借用了陈晓卿的话，故乡有多大？故乡很小，就在你的舌尖上。杂酱面就是我的故乡的味道。用料甜面酱适量肉泥适量生抽1勺老抽一丢丢白糖少许自制货真价实的杂酱面浇头的做法主角，肉泥...
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![烤冷面（自制面皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤冷面（自制面皮）方法]( "烤冷面（自制面皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤冷面（自制面皮）方法")
- 用料面皮材料：高筋面粉200克淀粉100克盐3克水150克配料：食材自行调整鸡蛋1个黑芝麻适量火腿1片香菜1根鹌鹑蛋5个黄豆酱2勺辣椒酱1勺烤冷面（自制面皮）的做法面粉200克+淀粉100克+盐3克+水150克混合和面和成光滑面团用保鲜膜包裹醒面30分钟取出擀成长方形水开放下去煮熟捞出过...
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