- 老公凌源人,每次回去必吃饹豆,有次从凌源回来突然拎回来一个做饹豆的擦板,但自从拿回家就放着落灰了,这赶上疫情不让出门,想起来就在家折腾自己做。用料高粱面适量绿豆面适量白面适量水适量饹豆的做法高粱面,绿豆面,白面比例大概为2:1:1,可以根据自己喜好调整。加适量水和成一个...
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- 用料豆面2小杯面粉3小杯鸡蛋1个盐一小勺水适量豆面饸饹的做法豆面,面粉按照比例放入盆子混合好之后加入一个鸡蛋,一勺盐分次加水用筷子搅拌用筷子搅拌成絮状和成比饺子面稍微硬一点点面团面团成型之后饧发,然后继续揉几次。形成光滑的面团用饸饹机把面团压成饸饹饸饹压入开...
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- 来到婆婆家后才吃到的一种美食:饹炸饸。两个饼皮中间夹着肉馅,上锅油炸,美味的不要不要的。特此跟婆婆学艺,传承美食。创建个食谱,分享给大家。用料1.摊饼面糊面粉、鸡蛋、水2.肉馅瘦肉馅调料:葱、姜、老抽、盐3.夹馅面糊面粉、水饹炸饸的做法面粉适量三碗面粉放了三个鸡蛋加水...
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- 用料大葱一颗大饹馇若干溜饹馇的做法锅里放油,加入葱炒香放入,盐,香油,鸡精,酱油,加入适量水,等水开放入饹馇,熬两个开,不要过分翻炒。就可以吃啦。...
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- 普通的不能再普通的家常饭,却也是我的拿手饭,老公的最爱。北方的男人爱吃面,鸡蛋西红柿卤,下好面条,热拌、凉拌、汤面……都爱!我们河南,天一热就爱吃上一碗凉面条、凉饸饹,解暑降温。菜谱中的饸饹是北方常见的面食,超市就有卖,和鲜面条、面片之类的在一起卖,饸饹长得像拉面哦,我们这...
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- 用料猪肉馅200克饹馇3块面粉半碗葱、姜适量花生油适量盐、鸡粉适量饹馇千子的做法买回来的饹馇把饹馇的四边切掉,然后分成三等份。把切好的饹馇平铺在案板上,一张压一张,上一张和下一张留2-3厘米的距离。把面粉调成面糊把面糊均匀的涂在饹馇上把调好的肉馅均匀的涂在最上面...
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- 用料鸡蛋一个克黄豆半碗克面粉半碗姜黄粉适量大饹馇的做法1:把黄豆提前泡一晚上,第二天加少量水用破壁机打成浆,过筛,2:加入一个鸡蛋,面粉,和姜黄粉和成面糊,过筛。锅里刷适量油,开始烙。以上是做好的大饹馇,大饹馇可以卷饹馇千吃,或者醋溜饹馇小贴士可以把黄豆浆,换成绿豆,绿豆更正...
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- 饹馇是我小时候就爱吃的,又软又绵,用它做菜,特别适合小孩和老人用料饹馇2张韭菜3两盐适量生抽适量鸡精少许素炒饹馇的做法1.准备好食材,饹馇切菱形块,韭菜洗净切寸段,备用2.锅里倒油烧热,放葱花煸香3.放入韭菜,稍微翻炒几下4.下入饹馇,继续翻炒5.加适量盐,生抽,翻炒均匀6.加入少许鸡...
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- 这是我的老家的一道名菜,以前逢年过节婚丧嫁娶才能吃到。用料猪肉馅半斤,鸡蛋两个,调味品若干。克宵饹的做法自己动手绞肉馅,肉馅半斤。两个鸡蛋摊两张鸡蛋饼。根据自己的口味调好肉馅。把肉馅放到鸡蛋饼内卷好,用蛋液封口。放到篜锅大火篜15分钟。用刀切长块炖煮即可。...
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- 饸饹面(又叫合罗面、和捞面、床子面),是我国传统的面食之一,具有口感爽滑、制作简单的特点。传统的饸饹面主要是以荞麦面、高粱面、红薯面等杂粮为主制作而成,而今饸饹面大都是采用小麦面粉制作。用料面粉1公斤海韦力增筋剂5克食盐10克水0.5公斤饸饹面的做法“图解”荞麦饸饹...
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- 我妈喜欢吃韭菜,最近摔了腿,自己不能做饭,我得手艺一般,今天做了快手菜韭菜炒饹馇,味道还不错!希望大家也可以喜欢。用料韭菜一把葱适量盐适量生抽适量油适量饹馇两张白糖适量韭菜炒饹馇的做法韭菜切段饹馇切成三角块葱适量起锅烧油葱花炒香依次下饹馇韭菜后加生抽翻炒不要炒太...
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- 饸饹,是我们当地人们特别爱吃的一种面食,是由一种工具压出来的,圆身面条🍜,我们当地吃法非常的多,酸菜饸饹、砂锅饸饹、炒饸饹、杂酱饸饹……太多了,十几种得有,这个花菜饸饹不是平时市场上卖的🥦花菜,而是几种杂菜放在一起,我没在饭店吃过,只吃过自己做的,高手勿喷,我这个方子是在我...
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- 用料饹馇,猪肉馅豆腐,淀粉水葱,姜,五香粉盐,酱油,味精香油,花生油炸饹馇盒的做法将饹馇展开放稀淀粉,放入调好的馅,用另一半饹馇对折,拍实,切块,炸。...
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- 用料糖3勺番茄酱4勺清水150毫升盐2小勺红梁醋2勺淀粉1勺白芝麻适量糖醋饹馇的做法将饹馇切成长方形小条。(形状大小可以根据自己的喜好来)热锅倒油,放平常炒菜油的1.5倍半炸半炒。(不喜欢油多的可以用平底锅刷油煎)大火炒炸至表面一层变硬,滤油捞出。倒出锅中的油,这时锅表面...
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- 首先要买一个压饸饹神器😃用料棒子面1杯半白面半杯鸡蛋1个盐少许压饸饹的做法将棒子面和白面放入碗中(一人份),人多可以适当加量打入一个鸡蛋,放少许盐,一边倒水一边用筷子搅拌和成较软的面团当当当当,压饸饹神器将面放入容器中,放满为1人份水开后压出饸饹面煮熟后涝入碗中放...
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- 今天我向大家介绍一种我们张家口当地的特色菜——饹馇。关于饹馇名称的来历还有一段典故呢?据说慈禧太后出巡时吃饭,尝了很多菜,都是一摆手就让太监撤下了,直到尝到一道饹馇做的菜时才满意地说:“搁着吧”,饹馇谐“搁着”的音,此菜由此得名。饹馇的做法:把精选的绿豆磨碎,用水发...
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- 饸饹面(又叫合罗面、和捞面、床子面),是我国传统的面食之一,具有口感爽滑、制作简单的特点。传统的饸饹面主要是以荞麦面、高粱面、红薯面等杂粮为主制作而成,而今饸饹面大都是采用小麦面粉制作。用料面粉1公斤海韦力增筋剂5克食盐10克水0.5公斤饸饹面的做法“图解”杂粮饸饹...
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- 小时候在镇子上住的时候,盼望着赶集,我爸都会带我去吃一碗炒饹馇,一碗羊汤,加一份肉饼,今天从外面回来看到饹馇忍不住买回来做了一下💕用料饹馇白菜肉葱姜蒜料酒生抽盐醋淀粉炒饹馇的做法白菜切片饹馇切菱形葱姜蒜切末肉切片放料酒生抽盐一点点淀粉抓一下起锅烧油把葱姜蒜炒香...
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- 【礼泉过事饸饹面】流水席必备,饭量小的我第一次就吃了两碗,很对我的胃口,于是学习了做法,想吃的时候就能随时吃到啦!用料饸饹面豆腐一小块韭菜一把排骨炖汤猪肥肉一大块葱姜一根、一个油泼辣子辣椒面生抽两勺盐适量鸡精适量十三香半勺饸饹面的做法豆腐切小块油炸韭菜切小段排...
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- 饸饹面(又叫合罗面、和捞面、床子面),是我国传统的面食之一,具有口感爽滑、制作简单的特点。传统的饸饹面主要是以荞麦面、高粱面、红薯面等杂粮为主制作而成,而今饸饹面大都是采用小麦面粉制作。用料面粉1公斤海韦力增筋剂5克食盐10克水0.5公斤饸饹面的做法“图解”饸饹面怎...
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- 需要用到压面机,没有压面机就外边买现成的。我感觉陕西饸饹跟湖北热干面差不多,只是吃法不一样。用料面粉适量盐适量水适量碱面适量饸饹的做法跟平常和面法一样不过就是添加了碱面,少加一点点就好不然燥的慌。面和硬点压面机压出圆面条水开下面,准备两个干净的盆盛上凉水。面...
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- 用料面粉500克碱面10克食盐8克五花肉2斤大蒜1斤生姜200克曲沃饸饹面的做法五花肉抄水!切成小薄片!...
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- 用料买好的饸饹。调料底:香菜、小葱、鸡精、香油、黄豆酱、胡椒粉、花椒粉、虾皮、盐、油泼辣子。其他:土豆、胡萝卜、老豆腐、豇豆角、青菜、香菇。冒饸饹的做法素哨子(土豆、胡萝卜、老豆腐、豇豆角)切丁煮熟待用,饸饹开水里过三遍,倒入调料碗,加素哨子,加汤(过饸饹的汤)。...
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- 保定孙大妈小吃培训-饸饹面培训,味道鲜美,香而不腻,暖胃去寒。制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国北方地区独特...
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- 饹馇又称咯扎,一种河北唐山的汉族小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。饹馇是河北唐山创造的小吃,但饹馇名称却是来源于慈禧太后的命名。唐山的民间对"饹馇"一词的来源却流传着一个很有趣的故事。椐说当清王朝在遵化建东陵以后,守陵人为讨得皇家的欢心,就把这一...
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