- 沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨er研发出一种甜美无比的朱古力馅,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店SacheHo-te也以沙架蛋糕为招牌点心。中文名用料黑巧克力蛋糕胚一块(小烤箱平盘大小)克黑巧克力币50克淡奶油50克甜杏300克幼砂糖20克柠檬浓缩液2克核桃...
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- 用料豆沙300克盐3克白糖适当豆沙制作法的做法红豆开锅两分钟左右,把水倒掉重新装水煮,大约半小时盖上盖儿焖十分钟,然后继续煮二十分钟左右加白糖最后留有一点汁的时候关火,压土豆器压压,水分自然蒸发做好了小贴士1.第一步煮开倒水,重新装水煮2.最后有一点汁的时候关火,不要太干...
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- 一块香醇的巧克力蛋糕加一杯热茶,是冬日里最惬意的享受。这款奥地利沙架蛋糕是欧洲西点大师到中国来授课时带来的方子,巧克力含量高,味道特醇,如果喜欢吃巧克力,一定能迷上这个蛋糕。用料蛋糕体鸡蛋3个细砂糖120克沙拉油60克低筋面粉108克泡打粉3克苏打粉1.5克可可粉20克全脂...
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- 小时候总吃豆沙糕,是那个时候唯一的过瘾的零食。现在超市,商场随处可见,但怎么也找不出记忆中的味道。自己试着做~~~~~用料红小豆1000克清水3000克白砂糖30克制作“豆沙”糕的做法红小豆浸泡3小时,泡至豆粒饱满。煮红小豆,高压锅15分钟。红豆煮好,先捣成泥,再用榨汁机榨成更细更细的...
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- 用料八寸戚风2个奶油1升色素少许果酱少许水果自选十字架蛋糕的做法准备两个八寸戚风在蛋糕片上抹果酱、水果和奶油。因为两层怕太重撑不起来,建议加水果层,不然容易塌最后按自己的想法裱花,我是新手水平有限,请大师们放过小贴士为了效果好可以做成奶油霜...
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- 用料盐熏烤鸡架制作的做法 一、原材料 原料:鸡架子20只。 调料:卤水15千克,熏锅料340克。 熏锅料配比(20只用量):白糖、小米各150克,龙井茶30克,香木草5克。 二、特制鸡架卤水的制法 原料:净老鸭一只1500克,净老母鸡(选自然放养的)1500克,猪龙骨3000克,猪肘子1500克,干贝...
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- 用料红小豆250g制作红豆沙的做法半斤红小豆泡水10-12小时用高压锅煮熟,40分钟。然后用搅拌机打碎豆皮。用筛子将豆皮滤除。清水煮纱布,消毒。把纱布放在筛子上面,下面放了豆浆机桶,接滤沙的水。将沙包包紧,用手挤出水。将豆沙从纱布中取出。...
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- 有时候蛋糕长的很高,用普通的晾网很容易把长高的部分压平,今天突发奇想,自制了一个简易版的晾架。仅供参考!用料略粗一点的铁丝3根超简单的自制蛋糕晾架的做法铁丝的长度我没量,差不多50厘米吧。别用太细的,挂不住。别用易生锈的。用之前清洗干净。把3根铁丝弯一个这样的钩。钩...
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- 大宝最爱吃豆沙包,每次都从超市买冷冻好的豆沙包。老公也天天吃超市买的肉包子。于是,作为一个老母亲决定自己包包子啦。这是一篇关于制作豆沙馅的菜谱。没有拍多少视频和图片。会文字说明的。用料红豆500克玉米油适量白糖适量牛奶适量豆沙馅制作的做法红豆提前浸泡,最好浸...
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- 轻松做古早蛋糕用料蛋清蛋黄9个塔塔粉4.5克组砂糖90克玉米油90克玉米淀粉15克纯牛奶120克底筋面粉90克适用盐1克古早蛋糕制作的做法准备好所需食材。加入低筋粉玉米淀粉,面粉过滤筛筛一遍。玉米油中小火加热到80度左右。把玉米油盐倒入面粉进行搅拌。加入牛奶120克继续搅...
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- A-杏仁巧克力蛋糕1个......全蛋65克......砂糖25克......杏仁粉45克......面粉10克......可可粉(extrabrutecocoapowder)3克......泡打粉60克......黄油(乳脂含量82.5%)30克......黑巧克力(可可脂含量54.5%)图片制作:1、▼黄油与黑巧克力在平底锅中融化,注意不要烧焦巧克力。图片...
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- 用料沙茶酱皇牌沙茶酱2罐花生120克白芝麻40克椰子粉12克五香粉1克白糖5克盐1克花生油140克芝麻油5克白开水400克沙茶酱制作的做法白芝麻40g,热锅后转小火,倒入芝麻小火不停翻炒。红皮花生120g,热锅,小火,不停翻炒,花生皮生转熟颜色还是可以看得出的,颜色都比较一致,且有部分花生...
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- 用料鸡蛋1个细砂糖或糖粉适量巧克力适量制作蛋糕🎂的做法将蛋白打发蛋黄和糖把发变白加入蛋糕粉将蛋白和蛋黄混合倒入烤盘撒上巧克力碎震动小贴士打发蛋白...
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- 用料干佩斯适量Lv蛋糕卷模具一个色素钛白粉+黄色+棕色Lv蛋糕Lv翻糖皮的制作手提包包蛋糕制作的做法我用的是自制纯可可脂巧克力翻糖,大家可以购买市售普通干佩斯或者防水干佩斯,使用的干佩斯不防水的话,接触淡奶油蛋糕需要用巧克力隔离。里面的蛋糕是戚风加淡奶油水果夹心。翻...
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- 分蛋制作戚风蛋糕用料蛋清500克砂糖250克塔塔粉5克盐2克蛋糕粉(低筋粉)233克淀粉33克色拉油(橄榄油)166克水(牛奶)166克泡打粉5克柠檬汁10克蛋黄250克棉糖33克蛋糕坯的制作的做法原料总和牛奶,糖,色拉油,液态酥油混合糖化加入面粉,泡打粉,淀粉加入蛋黄蛋清,糖,塔塔粉,盐,慢速至糖化,高速...
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- 用料色素1滴制作蛋糕的做法1...
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- 现在是特殊时期很多人又喜欢吃肉松小贝,家里的材料什么都有,,唯独,缺了个沙拉酱,那么就让我们用有限的材料,做无限的…诶美食吧(沙拉酱)这个沙拉酱的配方我是从厨友那学来的,真的味道堪比丘比特用料鸡蛋1个白砂糖30克玉米油250克白醋5-10g盐2克沙拉酱制作的做法把鸡蛋,盐,糖搅拌均匀...
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- 用料鸡蛋12个玉米油80克牛奶80克细砂糖20克低筋面粉170克盐,泡打粉一丢丢蛋糕制作的做法蛋黄蛋清分离,蛋清放冰箱,蛋黄先➕80毫升纯牛奶搅拌均匀,再加入80克玉米油(菜油也可)搅拌后加入一丢丢盐跟泡打粉(都只要一丢丢哦)再加入20克糖(根据自己喜好甜度加入)搅拌均匀后加入170克低筋...
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- 新做的一款铁艺蛋糕架,期待过几天用到蛋糕上的效果用料铝线适量铁艺蛋糕架的做法q2345晚上的效果美...
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- 只需一口就能帮你驱赶走一整个夏天炎热哦😆一层蛋糕架,一层冰凉慕斯糊,心动不如行动吧⛹🏻此方主要分享慕斯糊配方和蛋糕的组装,需要有一定制作蛋糕经验哦。用料慕斯层材料﹌﹌﹌牛奶120克鸡蛋黄1个吉利丁10克展艺白巧克力100克淡奶油一盒250克白砂糖15克可可粉约10克坚果碎,饼干等...
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- 家常菜,一个上海崇明的普通老百姓用料红豆500克水1000克玉米油1克红糖200克细砂糖50克制作豆沙馅的做法把红豆洗干净泡一会,也可以直接高压锅里压,放点水把红豆放进去烧两次,红豆烂了就可以了😁家里有豆浆机或者榨汁机都可以,把煮好的红豆放二两左右进去,倒点清水就打发~放了水...
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- 戚风蛋糕用料鸡蛋5只蛋糕粉300克牛奶75g黄桃200g制作蛋糕的做法准备黄桃200g筛面粉糖40g烤蛋糕坯20分钟打发奶油,涂抹均匀完成小贴士小心烫伤手...
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- 用料咸蛋黄8个白酒少许蛋黄酥,起沙蛋黄的制作的做法如图,我吃的轩妈蛋黄酥,发现吃完整个蛋黄都是非常沙沙的,一点心都没有,我真的很奇怪,为什么我不管是生蛋黄,还是买的多好的蛋黄,放烤箱或者蒸箱弄完以后都会有心,边也会有点硬,后来我发现,可以把蛋黄烤了以后打成粉,过筛,硬的都不要,...
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- 架子鼓蛋糕,送给喜欢架子鼓的朋友们用料8寸戚风胚1只纸杯蛋糕5个奶油适量夹层水果适量架子鼓蛋糕的做法没有拍步骤图,口述一下吧1、抹主体蛋糕2、把5个纸杯蛋糕也抹好面,用纸棒或者竹签固定在主体蛋糕上(过程有点虐)3、组合起来,装饰蛋糕即可小贴士纸杯蛋糕抹面的时候比较费...
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- 用料炼奶2大汤勺(已经很少,不要在减,喜欢吃甜可以多加点)红豆250克水1升玉米油60毫升左右红豆沙制作的做法红豆提前浸泡,我是睡前泡下去,第二天早上洗下放进电饭锅按煮稀饭键煮上一小时十五分钟,红豆捞出,留少量汤水,用料理机打出细腻红豆沙(提示汤水不要留太多一点就好,留点汤水主...
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