![台式卤肉制作做法烹饪大全 地道台式卤肉制作如何做]( "台式卤肉制作做法烹饪大全 地道台式卤肉制作如何做")
- 用料猪-五花肉-肥点根据个人需要购买红葱头盐糖酱油醋最好是工研醋、金兰酱油台式卤肉制作的做法台湾家里做除非很大量，一般都是买回来五花肉自己切，有人喜欢肉块大，有人喜爱小点的，这会造成口感的不同！我切点属于偏小，但基本都会带上肥肉，其实肥肉真的对身体挺好的，养颜美容，台湾...
- 18602
![台式卤肉酥如何做才美味，怎么做台式卤肉酥简单又好吃]( "台式卤肉酥如何做才美味，怎么做台式卤肉酥简单又好吃")
- 用料1(水油皮)中筋面粉200克酥油60克水80ml用料2(油酥)低筋面粉180克酥油90克用料3(咸豆蓉)脱皮绿豆350克植物油150ml白糖80克生抽45ml鸡精少许用料4(卤肉馅)较瘦的五花肉（切小粒）八角桂皮姜片老抽料酒糖，味精台式卤肉酥的做法五花肉粒（最好比我稍切大些）下锅炒香，既然适量老抽...
- 27409
![台式卤肉如何做才美味，怎么做台式卤肉简单又好吃]( "台式卤肉如何做才美味，怎么做台式卤肉简单又好吃")
- 用料去皮五花肉350克鸡蛋3个红葱头一盒五香粉一大勺黄酒生抽老抽糖盐胡椒粉见步骤中详台式卤肉的做法盒马超市买的红葱头一盒（不是洋葱哦，是葱头，很小的那种），南方菜场有那种比它还小的一捆捆的，更好用。洗干净切成细丝一大勺油，小火煸炒，熬20分钟以上一定要小火熬到这样干焦色，像...
- 33458
![台式卤肉饭的卤肉（巨下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式卤肉饭的卤肉（巨下饭）方法]( "台式卤肉饭的卤肉（巨下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式卤肉饭的卤肉（巨下饭）方法")
- 超下饭的用料香菇朵五花肉克蒜瓣香叶片老抽勺料酒勺盐克洋葱个姜片八角个桂皮块生抽勺冰糖克酱油勺台式卤肉饭的卤肉（巨下饭）的做法1.猪肉大块焯水2.干香菇泡好切小块3.大洋葱切一半（我做的是一点五斤肉的分量）4.水煮蛋提前做好剥壳5.把五花肉的肥油部分切块放入锅中炼油后加...
- 20044
![台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）方法]( "台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）方法")
- 用料家乐台式卤肉汁1包五花肉鸡蛋香菇上海青台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）的做法家乐台式卤肉汁，一包到味！精选地道手作油葱酥，尽享台式卤肉风味。准备好食材。带皮五花肉切丁；上海青烫熟备用；水煮蛋拨壳；干香菇提前用500克温水浸泡，香菇水静置留用；起油锅煸炒五花肉至出油，放入香菇继...
- 23795
![台式卤肉饭「台湾款」食谱大全及做法，烹饪好吃的台式卤肉饭「台湾款」方法]( "台式卤肉饭「台湾款」食谱大全及做法，烹饪好吃的台式卤肉饭「台湾款」方法")
- 喜欢卤肉饭，经过多次尝试和与台湾好友(男友是啦)探讨后的版本。其中附上家庭版红葱酥制法。用料五花肉600克香菇15朵鸡蛋6个洋葱1/2个酱油4勺盐5克八角1个水没过肉即可豆干也可放入冰糖15克台式卤肉饭「台湾款」的做法五花肉冷水煮开后，确保肉已经8成熟。目的是好切加去腥...
- 21332
![台式卤水如何做才美味，怎么做台式卤水简单又好吃]( "台式卤水如何做才美味，怎么做台式卤水简单又好吃")
- 用料五花肉适量鸡翅适量豆腐适量葱姜蒜适量味事达台式卤肉包适量台式卤水的做法五花肉、鸡翅沸水，老豆腐四面煎金黄锅里倒少量油，加入少许葱，姜，香叶1片炒香后，再加入台式卤肉菜用复合调味料1包、水500克烧开放入鸡翅、五花肉、老豆腐等食材，浸泡至上色...
- 18519
![台式卤肉饭（很台）的详细做法，台式卤肉饭（很台）做法技巧]( "台式卤肉饭（很台）的详细做法，台式卤肉饭（很台）做法技巧")
- 用料五花肉700g洋葱半个香菇3朵大蒜1头葱末适量白胡椒1-2小勺白糖1小勺生抽3勺老抽1勺蚝油1勺白胡椒2小勺盐适量啤酒适量鹌鹑蛋适量台式卤肉饭（很台）的做法五花肉切3mm左右小方块，锅里不放油，煸炒出油五花肉煸到边有些焦黄，加一勺白糖翻炒均匀加洋葱末，接着把洋葱末炒软加香菇...
- 7739
![台湾卤肉饭/台式卤肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾卤肉饭/台式卤肉饭方法]( "台湾卤肉饭/台式卤肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾卤肉饭/台式卤肉饭方法")
- 做起来100分钟，吃起来5分钟。卤肉丁夹着香菇丁、洋葱丁，浇一勺卤汁，超级香。就在下厨房学的方子，综合几个配方，一次成功，感谢大神们的贡献。用料五花肉600克干香菇10朵紫皮洋葱1个鸡蛋若干个生姜1块大葱1根大料2个桂皮1块香叶2片花椒若干粒干辣椒1个冰糖10多粒生抽3勺香醋1勺老...
- 17437
![台式卤肉粽如何做才美味，怎么做台式卤肉粽简单又好吃]( "台式卤肉粽如何做才美味，怎么做台式卤肉粽简单又好吃")
- 今年端午节做了一批台式卤肉粽，方子是一位广东朋友的家传，用料都是适量，我尽力将其量化……真的真的非常好吃，秒杀以前吃过的所有，今天记录这个方子，也是方便以后再做可惜找不到当时的照片，只有尽量细化文字，以后再做补上图片用料圆糯米1000克五花肉500克切2*2方块咸蛋黄15个切半...
- 18001
![独家秘制台式卤肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的独家秘制台式卤肉饭方法]( "独家秘制台式卤肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的独家秘制台式卤肉饭方法")
- 一直喜欢台湾小馆的【卤肉饭】，小火慢炖，看着汤汁慢慢变稠，房间里也充满了家的味道。卤好的肉糟和卤蛋，盖在刚出锅的米饭上，再配上一些汆水的绿菜，甚是诱人…北方人更喜面食，配上Q弹的手擀面，又是一道美味…一次多做出些肉糟，存在密封罐里，时间紧时，只要蒸些米饭，趁着米饭的热气浇上...
- 19367
![台式卤蛋如何做才美味，怎么做台式卤蛋简单又好吃]( "台式卤蛋如何做才美味，怎么做台式卤蛋简单又好吃")
- 几年前去台湾吃过铁蛋，QQ的特别有嚼劲。这款卤蛋大致有点像铁蛋意思，只不过我把材料和步骤都简化了，卤出来的蛋色泽像巧克力，酷酷的，而且经过反复卤制，从里到外都特别入味。用料鸡蛋10个姜1块小葱1把生抽4大勺老抽3大勺红茶2大勺冰糖1大勺台式卤蛋的做法鸡蛋冷水下锅煮熟，放凉后...
- 23737
![台湾卤肉饭 台式卤肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾卤肉饭 台式卤肉饭方法]( "台湾卤肉饭 台式卤肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾卤肉饭 台式卤肉饭方法")
- 媳妇最爱吃我做的台湾卤肉饭了，做了好几年了，超级好吃超级下饭，而且不腻噢。现在分享给大家！用料五花肉一斤半香菇5朵姜6片八角3个鸡蛋4只桂皮1块香叶3片油菜4棵大葱1根冰糖15块生抽2勺老抽1勺盐适量料酒共4勺分两次台湾卤肉饭台式卤肉饭的做法葱切段，姜切片，分成两份，第一份焯...
- 26251
![台式卤肉卷如何做才美味，怎么做台式卤肉卷简单又好吃]( "台式卤肉卷如何做才美味，怎么做台式卤肉卷简单又好吃")
- 用料五花肉600克鸡蛋2个自发粉1碗香叶2片八角1个冰糖50克盐5小勺老抽3勺料酒2勺香菇10朵洋葱半个生姜2片生菜3片蒜头1瓣葱2根台式卤肉卷的做法肥瘦相间的五花肉，买来洗净切成大段在沸水里焯到变色，方便切捞出切成小丝；把洋葱切好，生姜2片，蒜头切段，葱段切好锅里放油没过锅底，加...
- 10431
![台式卤肉盖饭De卤肉食谱大全及做法，烹饪好吃的台式卤肉盖饭De卤肉方法]( "台式卤肉盖饭De卤肉食谱大全及做法，烹饪好吃的台式卤肉盖饭De卤肉方法")
- 这是一款好吃😋到孩子舔碗的卤肉饭！！！反正早已征服了我家俩娃😄用料五花肉750克洋葱1个鸡蛋4个生抽6勺料酒1勺糖20g蒜10瓣台式卤肉盖饭De卤肉的做法五花肉切丁备用；洋葱切丝和蒜瓣一起用油炸至焦黄色捞起备用；煮四个鸡蛋备用。五花肉丁放入炸过洋葱的油锅中翻炒至金黄，加酱油翻...
- 18823
![台式卤肉饭如何做才美味，怎么做台式卤肉饭简单又好吃]( "台式卤肉饭如何做才美味，怎么做台式卤肉饭简单又好吃")
- 简单美味的一道卤肉饭，不要复杂的食材和调料，主要是好吃易做～用料五花肉300g鸡蛋2个香菇6朵红葱头半个姜片适量生抽适量老抽适量料酒适量糖适量台式卤肉饭的做法五花肉切小块，香菇切小丁，洋葱切碎熬成葱酥，姜切片先熬葱酥，锅里倒油六成熟转小火，下洋葱碎，慢慢熬，这个过程比较长，熬了...
- 30540
![铸铁锅版台式卤肉饭（自制洋葱酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅版台式卤肉饭（自制洋葱酥）方法]( "铸铁锅版台式卤肉饭（自制洋葱酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅版台式卤肉饭（自制洋葱酥）方法")
- 为了做脆皮肠炸的洋葱油，刚好下脚料就是——洋葱酥，哈哈，不做卤肉饭对得起谁啊〜用料带皮五花肉（我又单独放了三十克肉皮））300克洋葱一个葱姜蒜30克八角一个冰糖20克盐3克老抽15克黄酒15克香菇30克铸铁锅版台式卤肉饭（自制洋葱酥）的做法冷水下锅煮三个蛋，盖上盖子，水烧开成大泡泡就...
- 10327
![卤肉制作如何做才美味，怎么做卤肉制作简单又好吃]( "卤肉制作如何做才美味，怎么做卤肉制作简单又好吃")
- 用料五花肉克冰糖克老抽勺生抽勺八角个鸡蛋个水克姜片料酒勺卤肉制作的做法焯水去腥，锅中加入清水，姜片，料酒，葱结一起烧开。大块的肉焯水5到8分钟，小块的焯水2到3分钟。煮出血水以后，捞出凉水冲干净，沥干备用。炒糖色，冷锅冷油，加入油，冰糖。小火翻炒至融化变成红色，起小泡后加入一...
- 24224
![秘制台式卤肉饭做法烹饪大全 地道秘制台式卤肉饭如何做]( "秘制台式卤肉饭做法烹饪大全 地道秘制台式卤肉饭如何做")
- 一锅卤肉拌万物用料五花肉500克红葱酱1勺油膏2勺生抽2勺老抽1勺盐1勺冰糖2勺鸡蛋8个料酒少许八角2个桂皮1小块香叶2片秘制台式卤肉饭的做法根据自己口味选用肥瘦相间的五花肉，切成手指大小的肉丁备用；没有红葱酱可以买点红葱头炸油。油膏也可以用蚝油替代。热锅后直接加入...
- 28691
![台式卤肉饭的详细做法大全,简单又营养的台式卤肉饭做法]( "台式卤肉饭的详细做法大全,简单又营养的台式卤肉饭做法")
- 作家焦桐说，“在台湾，有人烟处就有卤肉饭。很多人从刚冒出乳牙就开始吃卤肉饭，吃到满嘴假牙还和它纠缠不休。”今天和大家分享台式卤肉饭的做法，为了大家购买食材方便，用洋葱代替了红葱头，能买到的话，建议还是用红葱头，会更香一些。经过卤煮的五花肉肥而不腻，油亮亮地躺在饱满的饭...
- 18641
![台式红烧肉 台式卤肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的台式红烧肉 台式卤肉饭方法]( "台式红烧肉 台式卤肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的台式红烧肉 台式卤肉饭方法")
- 上海红烧肉很有名，虽然好吃，但对我来说，我还是喜欢咱们家乡的红烧肉多一些，尤其是卤汁，无论拌饭或是淋在烫青菜上都很棒。把五花肉切成小块就变成了卤肉燥。用料五花肉600克料酒（米酒）1/3杯醤油（生抽）1/2杯红烧酱油（老抽）2大匙蚝油1大匙冰糖30克五香粉1/2茶匙八角粉1/4茶匙白胡椒粉1...
- 13231
![台式卤肉饭「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的台式卤肉饭「食材包操作说明」方法]( "台式卤肉饭「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的台式卤肉饭「食材包操作说明」方法")
- 【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^卤肉饭要地道好吃其实不容易：五花肉要用刀切丁，不能偷懒用绞肉；肉丁要在高汤酱汁中耐心炖煮入味；油葱酥要炸到恰到好处……而这些步骤我们都帮你完成了！台北地区的卤肉饭是使用小肉丁，台南...
- 18660
![台式卤味如何做才美味，怎么做台式卤味简单又好吃]( "台式卤味如何做才美味，怎么做台式卤味简单又好吃")
- 用料老抽1/6饭碗生抽8分满饭碗纯净水1.5公升陈皮2片香砂仁2粒肉豆蔻1粒草果1粒干辣椒3条八角1粒小茴香少许白豆蔻6粒甘草1片生姜数片蒜头数粒台式卤味的做法将所有香料部分放入卤味专用布袋，用水冲洗一下，然后放入装满1.5公升的纯净水中，浸泡约30分钟。开火，放入切片的生姜数...
- 16470
![Cindy-手作美善 品快手台式卤肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的Cindy-手作美善 品快手台式卤肉饭方法]( "Cindy-手作美善 品快手台式卤肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的Cindy-手作美善 品快手台式卤肉饭方法")
- 暑假到了，孩子们都放假在家，每天早上起床就是喊饿，家里食物永远不够吃煮一锅卤肉备着，煮白饭的时候顺便蒸个鸡蛋一点青菜，简易的卤肉饭就完成了卤肉饭里一定要用带皮五花肉，汤汁才会浓稠，我的五花肉切的太小，喜欢肉感的可以大块些另外加了一半自打绞肉，没有打的很细，所以还保留了口...
- 25328
![自制台式卤肉饭做法烹饪大全 地道自制台式卤肉饭如何做]( "自制台式卤肉饭做法烹饪大全 地道自制台式卤肉饭如何做")
- 淘宝上买了一整套料理包，根据步骤做的用料五花肉500克香菇若干虾皮15克酱油20克油膏25克米酒35克卤味包1包油葱酥20克鸡蛋几只可乐少量砂糖适量自制台式卤肉饭的做法锅内加入油，烧热，加入15克虾皮，煸炒1-2分钟后盛出，起锅备用锅内加入肉丁500克，煸炒至五分熟，再加入香菇丁翻炒5-...
- 18648
厨趣阁
