- 重庆雄起用料辣椒我在重庆探美食的做法背包满街走...
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- 去成都旅游后,彻彻底底的爱上了成都的火锅成都火锅和重庆火锅大概的区别应该是成都是清油,菜籽油,重庆火锅是牛油做的。咱这个是牛油锅底,所以算是重庆类别吧。回到北方,这个四线小城市里重庆火锅食材贵的离谱,还被老北京火锅同化的不伦不类,肥牛片涮牛油锅底蘸麻酱料,吃完辣胃,真...
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- 作为一个地地道道的重庆人,春节无腊肉腊肠不叫过春节。由于今年重庆四川的猪疫情,麻麻做好的腊肠无法邮寄,所以自己第一次动手做一次。我生活在沈阳,无法用柏树枝熏制,所以做成了风干肠。当然,味道依然美味。第一次写食谱,不周全之处请大家多多补充。感恩!发现拍的灯光不一样。...
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- 重庆人从小到大,记忆里必须有的美食,就是“烧白豆花饭”。“豆花秘籍”我们团队已经录了直播供顾客学习,烧白食谱再双手奉上,喜欢💕吗?😋用料五花肉(土猪肉)550-750克(烧皮后刮洗干净)干花椒1/2茶匙+1/2茶匙大葱白2段姜10+10克料酒10+10克生抽15克老抽1/2茶匙红糖100克水100克五香...
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- 去过重庆之后,就对重庆小面念念不忘。在外面吃过几次之后,总觉得太辣,盖住了本来应有的麻辣鲜香,于是决定自己尝试一下。用料面汤料1份葱花20克姜20克蒜4瓣生抽1勺花椒粉1勺鸡汁1勺香油1勺蚝油半勺辣椒油1勺麻油1勺浇头一份肉馅100克榨菜50克雪菜50克油炸花生50克香菜5根在家...
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- 之前迷上一家重庆菜馆的辣子鸡,但是离我家实在太远了,试着在家做做看,成功啦!卖相口味都是杠杠滴!用料鸡腿3只干辣椒随意(多一点比较好看)盐1小勺生抽1勺花椒一把姜3片蒜3瓣蚝油1勺五香粉适量白糖1勺重庆辣子鸡!给我学!的做法三个鸡腿去骨切块,不要切特别小,因为炸过会抽巴。加1勺盐...
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- 方便简单的铺盖面用料普通面粉200g清水100克盐3克鸡蛋一个丝瓜一根肉臊子适量熟牛肉丝适量姜蒜蓉适量藤椒油适量芝麻油适量味精适量小葱适量木姜油适量重庆美食铺盖面来了🌲的做法中午时将面粉和清水、盐放入面包机和面模式,15分钟搞定放进冰箱用保鲜膜密封保存。一般铺盖...
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- 朋友从重庆给我带的火锅底料,她说一点不辣,周末安排上,正好冰箱里有一些牛上脑,川火锅的标配蘸料是油碟哦~用料火锅底料1包上脑或其它部位好熟的嫩牛肉鸡蛋蒜2头香油适量耗油适量其它爱吃的菜重庆火锅在家吃的做法切牛肉:牛肉冻一下好切。我这冻实的牛肉,在冷藏室缓了一宿,切片...
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- 我是CC妈咪!忘不了的家乡美味!制作图后为各位美食大咖准备了视频图,由于一手拿手机拍,一手操作,也由于上传以后视频被压缩了,所以视频拍得不太清晰,大致的做法基本能很清晰!谢谢各位的关注,收藏和点赞!用料榨菜3包猪肉500克小香葱2根姜3片郫县豆瓣5勺甜面酱2勺蒜20瓣生抽1勺醋1勺花...
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- 女儿跟随外公外婆去威海过暑假麻利点儿规划了不适宜亲子之旅呵呵山城重庆坡多路长无辣不欢再合适不过辣用料辣椒花椒牛油肉无辣不欢·山城重庆美食攻略的做法边走边吃...
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- 出门最紧要食用料吃的相机健康的胃不怕胖的心在重庆吃吃吃的做法买拍吃...
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- 如果把料理看作是一个江湖,那酸菜和鱼片这对最佳CP,甚至可以称得上一方霸主。做法看似繁复,其实不难,在家照样能做出地道的重庆味儿。关于秘诀,就在这个菜谱里用料酸菜100克草鱼1000克粉丝20克鸡蛋1颗小葱10克生姜10克大蒜10克泡椒10克泡姜10克调味料猪油20克菜籽油20克干辣椒...
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- 水煮鱼一直是这么多年我爱意不减的一道菜,在失败中崛起,又在失败中结束一路摸爬滚打终于让我琢磨出还算很像很像外面水煮鱼味道的做法,啦啦啦,自我小得意.话说失败是成功他妈这话一点没错,可是我想问,他爸死哪儿去啦?也不盯着点他妈失败了那么多次这成本人力物力得多高!本着懒还...
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- 用料洋葱个重庆鸡公煲—菜菜美食日记的做法鸡腿+鸡翅750g生姜20g蒜30g洋葱100g芹菜50g干辣椒5g火锅底料90g(微辣程度)食用油30g黄酒/啤酒50g香菜1根高汤500g腌料:蚝油40g海鲜酱20g红烧酱油5g生抽10g十三香2g食用油10g此配方可供2-3人食用1.将腌料配方的酱料都倒入干净小碗里...
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- 用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面(重庆的味道)的做法先打好调料,不喜欢哪一样调料的就自己减量放,所有调料打好后尝下咸淡再做调整,然后倒入适量开水或者面汤。(最好再搭配点熟花生米或...
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- 用料火锅底料一袋大蒜老姜大葱肥牛卷梅林午餐肉火腿肠鸡肉肠土豆豆芽西兰花莴笋头冬瓜黄瓜香菜小葱我爱重庆火锅的做法锅加热,放入火锅底料火锅底料加热化了之后,加入大蒜、老姜、大葱。佐料炒香,加入水,大火煮沸转小火熬汤。准备调料,小葱、香菜、大蒜、老姜切粒。黄瓜切片、...
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- “冷锅”的做法(冷锅:就是火锅厨师在厨房将菜品作好,端上桌顾客就可以食用,食用完后在涮菜),选用养殖美蛙和花鲢鱼头,配以:辣椒、花椒,葱、蒜、米酒、滋补药材,等等多种调料。让美蛙鱼头火锅重点突出香气四溢,麻、辣、咸、鲜、嫩,吃了一回想两回,无与伦比的征服性而受到广大消费者的喜...
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- 希望自己可以从摄影小白,慢慢成长为摄影达人,开个贴记录一下,鞭策自己不能懒,争取一日一更用料金钱设备道具都要它时间量变走向质变我在拍美食的做法今天走浮夸风,现在基本只能自然光加斜拍,背景略敷衍,有钱了买木板...
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- 摘自bilibili赖皮猴美食用料鸡肉500克重庆鸡公煲(赖皮猴美食)的做法腌料酱:柱候酱、海鲜酱、老抽、盐、鸡精(每500g鸡肉放100g腌料)4小时冷藏腌制砂锅放油、姜片、蒜片,炒香加入洋葱、芹菜倒入鸡肉,加料酒、火锅底料,盖盖子,调小火焖2分钟加高汤500g,盖盖子,中火焖5分钟加丸子其他,...
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- 在四川上大学四年,最喜欢的就是一碗豌杂面~耙豌豆香软绵滑,肉臊脆香油润,配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条,香!菜谱的份量是一家人的哦~不是一碗用料水面(或切面)500克姜蒜水⬇️水(姜蒜水用)适量(推荐比例1:1:3)姜4片蒜4瓣复刻酱油⬇️生抽150ml老抽50ml红糖50克水150ml桂皮...
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- 在深圳10年,春节果果外婆还是会做传统的重庆美食,特香😍用料盐适量白酒一勺花椒适量鸡蛋4个淀粉3碗五花肉600克春节重庆传统美食一的做法肉肥瘦相间切成长条,最先放入酒。我家用的是白酒,料酒也可以。放入适量的盐,喜欢花椒的,就把大概半把花椒切碎放进去。如果要存放时间更长,...
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- 大学时候校门口那些美食,大一大二还在的,过两年就不见了。也可能追随那些新鲜美食的我们眼里看不到这个不起眼的土豆。也可能因买卖太小打游击战的她们不再适合整改后西政美食一条街。也正因为这样,炸土豆才保留着刚踏进象牙塔的我们青涩和纯真的味道,少了逐渐堆积的现实以及...
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- 用最美的图片分享给-身边的每一个爱美食爱家的美女们,将旅途中的美食尝遍,让我们的味蕾激发出美好的回忆!用料朋友👬干杯🍻美食🍱美食-我们相约在一起的做法我们一起举杯肥肠米线香螺爱美食的美女就是这么任性花生汤香爆猪蹄海的味道海鲜拼盘大龙虾🦐鱼丸民间美食艺术家闽南...
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- 重庆特色早餐,现在能吃到好吃的油茶越来越少了,还好有小美可以自己做。用料大米100克水800克花椒1/2茶匙佐料:虾皮味精,粉盐,生抽,油酥黄豆,榨菜末,油酥花生碎,香油,猪油,辣椒油,葱花,香菜,馓子(超市购买)适量重庆油茶(小美版)的做法100克大米提前一晚洗净沥干,烤箱200度15分钟(无需预热),烤到...
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- 之前很喜欢吃巫山烤鱼,重庆人开的,偶尔还会叫外卖。今天突然馋了,就想试着做。使用工具:法格烤箱操作时间:1小时左右适用人数:2-4人用料主料:草鱼1条(3斤)腌料:盐15克、料酒30克、姜片20克、大葱50克、胡椒粉2克乐活教主的美食之——重庆烤鱼的做法叮咚买的草鱼第一次杀这么大一条...
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