![东北老饼干如何做才美味，怎么做东北老饼干简单又好吃]( "东北老饼干如何做才美味，怎么做东北老饼干简单又好吃")
- 酥脆，很快的一个操作，可以椒盐口，甜口，葱香口，随意的用料玉米油70克泡打粉3克白糖40克鸡蛋2个酵母2克中粉280克克花椒粉少许盐10-15克东北老饼干的做法所有食材，除了中粉，酵母，都混合好，也可以全部放糖，不做椒盐口搅拌好，入粉，粉和酵母拌匀捏成面团，醒发30分钟以上擀成大块，撒芝麻。薄...
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![老东北美食的干丸饺子馅食谱大全及做法，烹饪好吃的老东北美食的干丸饺子馅方法]( "老东北美食的干丸饺子馅食谱大全及做法，烹饪好吃的老东北美食的干丸饺子馅方法")
- 是大舅——B站up主，老东北美食的视频教程。地址如下:【为什么你做的饺子馅肉柴不嫩还出汤？这几个技巧和比例不能忽略-哔哩哔哩】为了不忘记，写到这里自用。用料猪肉500克大葱半根姜6片酱油两勺料酒1勺十三香半勺蚝油2勺油10克鸡蛋1个葱花4,5根老东北美食的干丸饺子馅的做法...
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![东北老虎菜的详细做法大全,简单又营养的东北老虎菜做法]( "东北老虎菜的详细做法大全,简单又营养的东北老虎菜做法")
- 抖音看到的视频，存档自己用用料香菜根东北老虎菜的做法！！...
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![东北老式大饼干（二）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（二）方法]( "东北老式大饼干（二）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（二）方法")
- 小时候的味道，松软，凉了不硬。下面配方做了16块大饼干，如上图所示。用料步骤如下：先把①混合搅拌均匀，搅拌5分钟，搅到粘稠，这样做出的大饼干软，然再慢慢加入②，最后把③倒在面板上打面围，把液体混合物倒在中间，用平刮板翻拌，无干面即可，千万不要揉面，以免上筋，做出的饼干硬。①臭粉：3克①...
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![东北老式大饼干做法烹饪大全 地道东北老式大饼干如何做]( "东北老式大饼干做法烹饪大全 地道东北老式大饼干如何做")
- 用料普通面粉560克酵母6克泡打粉4克糖140克植物油140克鸡蛋4个东北老式大饼干的做法四个鸡蛋打入盆中，打散后留出一点（刷面用）打散的蛋液中加入白糖，色拉油，用蛋抽打匀，白糖基本融化无颗粒。酵母和泡打粉用少量清水化开，加入混合好的蛋液中，继续拌匀。面粉过筛，进混合液里。拌匀合...
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![东北老式烧饼（哈尔滨烧饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式烧饼（哈尔滨烧饼）方法]( "东北老式烧饼（哈尔滨烧饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式烧饼（哈尔滨烧饼）方法")
- 这款烧饼我做过几次，非常接近外面烧饼店的，外酥内软，分层明显。我爱吃豆沙馅的🥰🥰温馨提示：食用油最好用东北大豆油，颜色比较深的那个。做出的烧饼颜色特别好，又香。用料中筋面粉500克温水350克酵母5克泡打粉7克糖15克制作油酥：面粉和油各75克比例是1：1豆沙馅（买现成的）适量糖馅：白...
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![五仁月饼（东北老式）食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼（东北老式）方法]( "五仁月饼（东北老式）食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼（东北老式）方法")
- 东北老式五仁月饼，我做了改动，花生仁香脆，不甜腻，外皮香酥。用料内馅熟低筋面粉60克花生，芝麻，葡萄干，各种干果450克蜂蜜80克花生油35克朗姆酒7克凉开水30克饼皮低筋面粉375克绵白糖150克花生油150克鸡蛋大的一个半，小的2个。小苏达3克五仁月饼（东北老式）的做法葡萄干用水洗干净。...
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![东北味儿 老干妈炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的东北味儿 老干妈炒面方法]( "东北味儿 老干妈炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的东北味儿 老干妈炒面方法")
- 用料老干妈适量勺盐适量克鸡精适量勺鸡蛋2个面条适量份香肠适量包菜切丝半小碗个圆葱四分之一个切丝生抽适量勺耗油适量勺东北味儿老干妈炒面的做法烧水备用另外起一个锅，烧水的同时另一个锅炒配菜，起锅烧油，放入13香。将自己喜欢吃的配菜依次按，不易熟到易熟的菜品，放入锅中...
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![东北干果如何做才美味，怎么做东北干果简单又好吃]( "东北干果如何做才美味，怎么做东北干果简单又好吃")
- 香香脆脆的用料面粉500克鸡蛋2个糖20克玉米油适量水适量东北干果的做法准备材料将糖和水混合将面，糖水，鸡蛋，玉米油混合到一起醒半小时将醒好的面赶成面皮（薄的）将醒好的面切成菱形块油烧开后，放入干果炸至金黄即可捞出装盘做出来的超多，我还做了些条的。小贴士用量可少点，我做出...
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![东北大饼干如何做才美味，怎么做东北大饼干简单又好吃]( "东北大饼干如何做才美味，怎么做东北大饼干简单又好吃")
- 疫情在家实在是无聊了，研究了大饼干的做法，很酥脆的哦！用料面粉300克鸡蛋2个糖75克（喜甜可多放）植物油75克（想要更酥脆可适当多一点）泡打粉6克酵母2克东北大饼干的做法称量300g面粉将两枚鸡蛋打散，留出一点烤前刷蛋液用，称量75克白砂糖，6克泡打粉，2克酵母，75克植物油于碗中，打散，注意泡...
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![东北老式苏子馅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式苏子馅月饼方法]( "东北老式苏子馅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式苏子馅月饼方法")
- 家里老人在外面买的苏子月饼，说好吃。一直没有找到好的方子，我还喜欢吃皮是桃酥口感的，还想吃咸甜口的馅，终于实验成功了！用料月饼皮：普通面粉540克豆油100克玉米油100克白糖200克水60-70克鸡蛋1只小苏打2克泡打粉2克月饼馅：苏子400克椒盐10克熟糯米粉90克白糖80~90克玉米油60克...
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![东北老式大饼干（八）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（八）方法]( "东北老式大饼干（八）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（八）方法")
- 这是非常松软的一款老式大饼干，做法简单，不喜欢臭粉味的不要做。臭粉是老式糕点的灵魂，好多老式糕点中都有臭粉，如炉果，桃酥，大饼干，京式月饼，传统月饼等。臭粉化学名叫碳酸氢铵，学名大起子。臭粉是一种膨大剂，加热时有一种氨气的味道，臭粉是国家允许使用的和小苏打一样。制作步骤，把...
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![东北老饼干(发面饼干)食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老饼干(发面饼干)方法]( "东北老饼干(发面饼干)食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老饼干(发面饼干)方法")
- 这个好多年前就做过，因为里面要用到泡打粉，，，尝试过好多次不放都不可以，，所以很久没做过，，，，，，家里的老人就是偏爱老饼干！好吧，最初的老味道也是有泡打的，，。。所以，躲不开，就一定要用无铝！！！无铝！！！！用了无铝，就已经比外面好很多了！！今天就有什么材料用什么材料，以前有小伙伴说偏甜，，，今天也减一下，，，每个人...
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![无水东北老饼干做法烹饪大全 地道无水东北老饼干如何做]( "无水东北老饼干做法烹饪大全 地道无水东北老饼干如何做")
- 粑粑麻麻喜欢吃些酥酥的饼干，外面的饼干大多油多、糖多、添加剂多，老人吃了对身体不好，于是自己学着来做，以下的方子仅做为自己记录！用料白糖80克（原配方80克，自用50-60克）耐高糖酵母2克无铝泡打粉3克（原配方3克，自用2克）玉米油70克（原配方70克，自用50克）鸡蛋2.5个（蛋液约55克/个）中筋面...
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![东北老式烧饼（新手必看）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式烧饼（新手必看）方法]( "东北老式烧饼（新手必看）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式烧饼（新手必看）方法")
- 用料中筋面粉500克温水350克（冬天，夏天冰水）酵母5克泡打粉5克（可不放）油酥豆油25克（炒油酥用）中筋面粉55克（炒油酥用）中筋面粉80克（拌油酥用）豆油80克（拌油酥用）花椒粒20~30粒五香粉5克（可适量）花椒粉5克（可适量）椒盐粉5克（可适量）黑胡椒粉5克（可不放，依据个人口味）装饰豆油20克蛋黄1只东北老式...
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![东北老式大饼干（四）超软食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（四）超软方法]( "东北老式大饼干（四）超软食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（四）超软方法")
- 这款东北老式大饼干必须用臭粉，做出的大饼干非常宣软，臭粉（碳酸氢铵）是老式糕点的灵魂，不喜欢臭粉味道的别做，烤的时候有一股铵气味道，放几个小时，味道挥发掉一部分，只有少量的铵粉味，糕点房和超市卖的大饼干，味道更浓，不信大家可卖几块品尝一下，看我说的对不对。东北老式大饼干凉后装...
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![东北老式软饼干做法烹饪大全 地道东北老式软饼干如何做]( "东北老式软饼干做法烹饪大全 地道东北老式软饼干如何做")
- 在东北长大的孩子还记得小时吃的那种厚厚的软软的大饼干吗。作为上世纪最亲民的中式点心。它还真是优点多多。用料简单。制作简单。易存放。口感松软又不粘牙。好吃又充饥。现在超市依旧有卖。只是价钱贵的离谱。我妈最爱吃这种饼干。成箱成箱的往家搬。我在网上搜了很久...
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![东北老式大饼干（三）超软食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（三）超软方法]( "东北老式大饼干（三）超软食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（三）超软方法")
- 这次大饼干我用的面粉不好，所以做出来颜色不好看，但好吃，非常松软。大饼干超软，用塑料袋（保鲜袋）保存，放几天都不硬。重要提示：大饼干做完热的时候有臭粉味浓，放几个小时味就挥发掉了，多少还有一点味，臭粉是老式糕点的灵魂，不喜欢臭粉（碳酸氢铵）味的可以不做。用料配料表：①绵白糖：40克①...
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![东北老蛋糕如何做才美味，怎么做东北老蛋糕简单又好吃]( "东北老蛋糕如何做才美味，怎么做东北老蛋糕简单又好吃")
- 你会吃出童年的记忆用料鸡蛋4个玉米油60克白糖90-100克低筋面粉60克盐1-2克东北老蛋糕的做法4个鸡蛋和糖充分打发，打发到天荒地老，大概近1小时左右（鸡蛋打发非常非常关键，打发得硬度越高做出来的蛋糕越蓬松）加面粉和油拌匀放入烤箱160度中火烤20分钟蓬松可口，一锅下去大概可以...
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![东北老式大饼干（五）超软 奶香味食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（五）超软 奶香味方法]( "东北老式大饼干（五）超软 奶香味食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（五）超软 奶香味方法")
- 温度：上火210度（大饼干上色后上火，可以下调10至20度，喜欢颜色重的上火，不用动，下火200度，如果里外火候不均匀，中途可以把烤盘调个，这样大饼干受热就均匀，颜色好看）烘烤10分钟左右，每个烤箱温度不同。制做具体步骤图参照我的东北老式大饼干配方（四）超软。步骤方法：一、先把配料表中的①放...
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![东北老虎菜如何做才美味，怎么做东北老虎菜简单又好吃]( "东北老虎菜如何做才美味，怎么做东北老虎菜简单又好吃")
- 东北王曼昱获得奥运金牌时，她妈妈说女儿喜欢吃的老虎菜，特别简单快手，一般东北餐馆都有这道快手菜,特别下饭！用料辣椒5个香菜4根小葱4根葱伴侣6月香豆瓣酱2勺东北老虎菜的做法准备好食材调料。香菜切碎。小葱切圈。辣椒切碎。辣椒，葱，香菜混合，加入两勺葱伴侣6月香豆瓣酱翻拌均...
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![老北京千层肉饼 （京东肉饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京千层肉饼 （京东肉饼）方法]( "老北京千层肉饼 （京东肉饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京千层肉饼 （京东肉饼）方法")
- 据说～传统的千层肉饼，讲究的是一斤肉九两面。就多这一两肉，代表的是诚信也是手艺。很小的时候，家里是不会用这么多肉做肉饼的，一些油渣、一些肉、多多的葱花，烙出来的饼就香的不得了了！复刻一个正宗原版的京东肉饼吧……外面也很少能吃到了，儿时的回忆，自己找寻。这是家里普通平底...
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![东北特产老式大饼干软饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的东北特产老式大饼干软饼干方法]( "东北特产老式大饼干软饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的东北特产老式大饼干软饼干方法")
- 一个土生土长的东北老阿姨教给我的东北老式饼干，非常有年代味道的一款软饼干，满满童年味道用料鸡蛋2个白糖80克酵母3克面粉500克泡打粉3克大豆油80克牛奶120克东北特产老式大饼干软饼干的做法鸡蛋打入碗中，加入糖，酵母，混合均匀。加入500克面粉，泡打粉，大豆油，牛奶，搅拌成絮状。揉...
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![东北老式大饼干（一）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（一）方法]( "东北老式大饼干（一）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北老式大饼干（一）方法")
- 技巧：1、配料表中的前五项，必须搅拌5分钟，搅拌至稠化，然后加入生豆油，搅拌无浮油即可，这样做出来的大饼干更蓬松，搅拌的时间短，做出的饼干硬。2、每个牌子的面粉吸水性不同，自己掌握软硬度。3、大饼干生坯要擀成筷子头那么厚，大约0.6厘米，生坯做成长方形，大约长7公分宽5公分。小时候...
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![老东北美食如何做才美味，怎么做老东北美食简单又好吃]( "老东北美食如何做才美味，怎么做老东北美食简单又好吃")
- 用料花生100克水200克白菜1颗葱适量盐适量老东北美食的做法把花生洗净和水一起放入破壁机，10档打4分钟。白菜洗干净切成丝。起锅烧油，放入葱花十三香爆香。白菜炒蔫，然后把小豆腐放入锅里，加水煮至白菜软烂。出锅前放盐，根据自己口味加入，出锅。小贴士白菜要选叶多的做出来才好...
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