- 蒸肉在山西省忻州定襄一带,有其独特的吃法,大学期间去忻州同学家玩,同学妈妈就是用这道菜招待的我们。是采用特殊方法精制而成,以精瘦猪肉为主,加入土豆泥、淀粉和面粉,拌以调味料蒸制,食用时加热切成块,味香迷仙甚是独特,被称为“忻州蒸肉””“定襄蒸肉”或“山西蒸肉”,是当地过...
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- 山药的吃法多种多样,可以炖煮,可以炒菜,营养又,今天就分享一道好吃的山药蒸肉,常吃对脾胃特别好哦~用料山药一根鸡蛋一个肉末50克葱花一根调酱汁:清水2勺,蚝油一勺,酱油一勺,淀粉半勺调成酱汁备用山药蒸肉#麦子厨房美食锅#的做法避免过敏戴上手套,把山药去皮洗干净,切成两厘...
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- 用料西兰花2朵山药1小段蛋黄1个西兰花山药蒸糕(辅食)的做法准备食材把西兰花、山药、蛋黄放入辅食机打成泥打完这种状态包上保鲜膜,用牙签扎小孔,凉水上锅蒸20分钟,闷5分钟即可😋...
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- 这道菜对于我来说是妈妈的味道,清淡但是鲜儿十足。正好疫情在家,像妈妈讨教了做法。真正的春日限定,降压降脂清肠,是很好吃的快手小凉菜。希望大家能做起来。用料西芹1根香油1勺盐3克鸡精1勺春日限定美食凉拌西芹的做法芹菜切斜刀锅中加水汆烫熟捞出过凉置盘中热油浇入葱蒜末...
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- 做法完全颠覆了一般的"水煮-捞酱"程序(其实我一早就不满这样汤汤水水稀释了酱汁面条又软到死的做法)这次揉面展示了充足的耐性而且有条不紊,真心喜欢整个过程...i'mratherimpressed^^吸收经验:酱汁一定要足够,焖到最后不要把汁焖干了,这样才好吃用料面粉盐水土豆叉...
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- 老公是湖北襄阳人,印象最深的就是刚刚认识他时,他说他老家是射雕英雄传里面郭靖和黄蓉守城的那个地方,很向往!被他骗到手后,去了襄阳,迫不及待的去了城墙,看到夫人城,当地还有位知名人物诸葛亮,三国时期很多人都出自这里!人杰地灵啊。。。再有一个印象就数襄樊牛肉面了,大早上的,在破...
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- 快过年了,来自山西农村的婆婆想给我们做老家的莜面美食。莜面的好处,网上现百度了一下说是降糖、降脂、降压……(想吃的可以自行脑补)总之家人都非常期待,因为城里长大的我们压根不知道莜面怎么做😓在这里全程记录一下,搓鱼蒸好后加工方法很多,大家还可以发挥想象力和创造力用料...
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- 老公在家炒菜,每次都加好多油,我说多少次他都不听,说油少了菜不好吃,我今天就给他做个不用油的蒸菜,他说太好吃了😋用料肉糜300克山药1根料酒3勺鸡蛋1个味极鲜2勺蚝油1勺姜粉1小勺白糖5克香油一小勺健康美食~山药蒸肉饼的做法首先准备好肉糜,我在超市里买的现成的,加入2勺料酒加...
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- 听说当年关羽带兵出征,路上食粮带多了怕坏掉。于是,就把熟面(也叫烫面,便是用热水和的面)烙成饼子,好带。然而士兵长期啃这种干干的饼子,也不是回事啊,必须变变口味。于是就选择切成片,炒着吃。可行军路上时光不等人,只见那关羽拿出他的青龙偃月刀,把烙熟的大饼往地面一抛,大刀“唰...
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- 襄阳特色牛肉面,牛杂面,牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。还有海带面、豆腐面、猪血面、鸭血面、肥肠面...都各具特色用料牛肉克牛油克香料勺姜片牛腩克盐克各种香料有的用猪...
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- 谢谢厨友的成品,自己做的时候光吃了没拍照,借个图免得再被喷(〜 ̄▽ ̄)〜貌似叫这个名字,我是真的不太清楚~( ̄▽ ̄~)~不管叫什么,反正家里人都喜欢吃。外面卖的越来越难吃也越来越不放心,好不容易辗转找到平定当地人的方子,记录下来做个备忘细节图用量:一斤肉馅,一个鸡蛋用料肉馅1500克鸡...
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- 用料小土豆8只香菜(也可放葱)2小捆面粉200克淀粉50g十三香(适量)姜粉(适量)食用盐(适量)香油(适量)山西美食――手握握的做法1、将土豆削皮,洗净,切块儿2、准备蒸锅,锅屉,把洗好的土豆块放进蒸屉上,盖上锅盖,上火蒸15到20分钟左右,关火3、将蒸好的土豆块放进一个大点的容器里,把土豆压成泥...
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- 用料土豆10个五花肉500克姜10片葱3根淀粉5勺定襄蒸肉的做法蒸,晾凉忻州古城名店,借用图片...
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- 山西小炒肉,吃面和烩菜都可以添加,刚出锅的小炒肉配各种面食是绝配,这种做法的小炒肉可以存放好多天,谢谢观看用料五花肉葱姜蒜山西陈醋老抽盐五香粉山西美食~小炒肉的做法超市买的猪肉肥瘦肉分开切丁(也可以切片)切葱姜蒜肥肉和八角煸炒出猪油下瘦肉翻炒,瘦肉炒至变色放葱姜蒜,...
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- 團購了三箱正宗溫縣壚土地鐵棍懷山藥,立冬後每天一根山藥連吃二十一天,滋陰補氣健脾養胃。不过再好吃的山药天天蒸着吃也会吃腻,不如换个花样吃山药,既新鲜又美味。用料铁棍山药1小根香菇鸡茸汤料三分之一袋鸡蛋1个饮用水1碗芝麻油几滴五分钟轻松搞定美味山药羹-山药系列食谱...
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- 自己家里种的水果,希望大家喜欢!用料猪后腿肉1000克大蒜5瓣生姜100克大葱1/4根花椒10粒桂皮3-5小块八角1-2个香叶3片丁香1粒草果1个辣椒面5勺香醋5勺食用盐20克鸡精1小勺食用油50克陕西美食--岐山臊子的做法去菜市场或者超市,后面新鲜的猪后腿肉2斤。回家后将猪肉清洗干净,然...
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- 出门在外的小伙伴们都会特别怀念家乡的一口美食,牛油面几乎是我们襄阳的早餐主流,当然备受关注,说起襄阳美食,几乎每一个在外地的襄阳人都会馋这一口牛油面。做法写的很详细,其实也很简单,希望可以解解常年在外的襄阳人的馋。用料面:熟碱面或者生碱面牛油:油牛油300g#色拉油200g香...
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- 用料青椒4个猪肉沬一盒酱油2勺料酒1勺盐少许维力咋酱少许青椒襄肉的做法将料酒,酱油,蛋放入肉沬中拌勻,青椒切开填入拌好肉馅,再加维力咋酱增添风味,锅热后加油,转小火,放入食材慢煎,加一点水盖锅盖煮7分钟,就完成啦。另个做法,将青椒内加蛋放入电锅煮坢饭也是超下饭灵魂法宝有...
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- 每到过年山西人应该都会做一些蛋卷,能吃到肉香而且还不腻的蛋卷,餐桌上总少不了这道凉菜用料肉馅300克土豆2个鸡蛋3个姜1小块盐2中勺五香粉2小勺胡椒粉2小勺味达美初榨原酿生抽1大勺味达美臻品料酒1大勺玉米淀粉1大勺山西特色美食‼️蒸肉卷的做法准备好食材肉馅放入盆中加入...
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- 封面里的酥肉丸子就是肉丸子馅加上晋南馍馍碴团成球炸成的半成品,然后冻硬切片蒸着吃。烧肉也是一样的蒸法。用料酥肉丸子新绛风味美食~蒸酥肉丸子、蒸烧肉~山西运城的好味道~的做法酥肉丸子切成一指厚片,撒上干花椒大料均匀撒上盐加半勺生抽半勺香油冲入开水,没入丸子的1/3即...
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- 用料鸡蛋个山药根牛肉克西蓝花面粉西蓝花牛肉山药蒸糕(宝宝辅食)的做法山药煮5-10分钟,煮软,因为山药小宝宝吃了容易有反应,所以我习惯煮熟一点。山药煮好捞起,放西蓝花焯水。牛肉,鸡蛋备好。先打牛肉,保证牛肉打烂了。在吧西蓝花,山药,鸡蛋丢进去一起打。打好加入面粉,顺势阵搅拌均...
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- 从小看奶奶做的,算是祖传面食了。小时候吃的那叫一个香。好像还没看到有这个做法的食谱,应该是我们本地的特色美食吧。做法是两部分:一是做煎饼🥞。二是做汤🥣。用料煎饼🥞材料胡萝卜🥕小半根葱叶1根鸡蛋🥚2个面粉适量水适量盐适量胡椒粉适量面汤材料葱2根姜片2片蒜碎4瓣西...
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- 每天不知道吃啥,逛超市看到有莜面,安排用料莜面500克开水600克油适量料酒2勺姜4片葱1根土豆1个西红柿1个洋葱半个猪肉适量豆角七八根胡萝卜1根山西美食——美味烩莜面鱼鱼的做法在超市买了一斤多点儿的莜面,想着搓点鱼鱼,以前单位食堂总能吃到,看娃在家,还挺想念那个味道的(一...
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- 我们当地寒食节前蒸的。用料面粉500克酵母粉水(适量)山西蒸花馍的做法正常发面,跟蒸馒头一样,然后捏成自己喜欢的样子,上锅蒸10分钟就行。这个是蒸好的。一般都不吃,我们当地的一个习俗,寒食节前蒸的。吹干就可以了。...
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- 坐标鄂西北。小时候过年是一定会有炸油馍的。炸的时候奶奶一般会关上厨房的门。我到现在都没明白为什么。炸的第一个油馍会放在灶台上敬灶神。炸了油馍再炸酥肉酥藕红薯什么的。我家的油馍炸出来一般是偏椭圆有点厚度的,吃着肉肉的。我外婆家的炸出来都是很长很薄甚至有些...
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