- 韩国综艺“咖啡之友”20190104.用料面包2片鸡蛋7个(目测)椰子糖。橘子个椰奶。法式吐司2片黄油。盐少量咖啡之友法式吐司+橘咖椰酱的做法咖椰酱。果酱鸡蛋目测7个,糖的量不知道了。。。按照鸡蛋,椰子糖,椰奶的顺序放入放入搅拌机中搅拌为一体。。隔水加热是重点。。。。。在...
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- 在亚坤吃过咖椰吐司,一直心心念念这个味道,于是搜淘宝,哇,85元,好贵,下不了手。于是乎转战下厨房,之前几个月看过没看到,最近有个方子,后来又百度了一下,发现了几个,还有个马来西亚的美食网站也有kaya的方子,不过最后还是没有采用,因为要放淀粉,感觉有点偷懒的样子,参考了一个生活在海外...
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- 蒸吐司超级好吃去新加坡吃到之后回来就自己做着吃了用料吐司几片看个人食量咖椰酱/花生酱/巧克力酱都可以少许咖椰酱蒸吐司的做法吐司切块不切也可以去边或者不去都行涂上酱夹起来上锅蒸五分钟即可小心蒸汽水滴到吐司上。我今天这份因为蒸了几层上层水滴到吐司上有点不美...
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- 最近一直在追韩国的一部综艺《咖啡之友》,一群韩国艺人在济州岛开了一间咖啡店,济州岛的橘子🍊很有名,所以就用橘子做了一款东南亚特色的咖椰酱。看完之后我便按耐不住了,立刻研究copy了一版😁好在还算成功。步骤不难,难在坚持搅打50分钟😢加油吧😄用料橘子肉(替代班兰叶)150克...
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- 最近看白钟元老师的《街头美食斗士2》,记录下自己感兴趣的食谱。节目中没有具体说明食材的分量,只是简单介绍过程。用料椰奶适量白砂糖适量鸡蛋适量班兰叶适量《街头美食斗士2》咖椰酱的做法细节图。细节图。接下来是白钟元老师分享自己如何做咖椰酱。隔水加热椰奶。加入白...
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- 咖椰(KAYA),是新加坡享誉国际的美食,咖椰在中国又被称为椰子果酱。正宗的咖椰是采用新鲜的椰浆和香兰叶,配以新鲜鸡蛋和蔗糖精制而成的,用以抹面包、饼干、馒头等。因大陆食材有限,新加坡小美顾问这次带来斑兰叶的做法,味道纯正天然,最主要是热量相比外面买来的,低而健康~用料鸡蛋大...
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- 用料鸡蛋8个椰浆400ml(少一点也可以)椰糖(白砂糖)200克香兰叶pandan6-7根盐1/4茶勺咖椰酱Kayacoconutjam的做法香兰和椰浆放入搅拌机搅拌滤网过滤出混合液(也可以直接把香兰叶榨汁然后和椰浆混合)鸡蛋敲碎加入捏碎的椰糖(或白砂糖)、一点点盐充分搅拌再把液体过滤一下香兰叶椰浆...
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- 还没做呢,先记录一下以防忘了用料鸡蛋1个吐司一厚片咖椰酱适量温泉蛋与咖椰酱夹心吐司的做法鸡蛋带壳放入温水中,入烤箱,62℃45分钟取出鸡蛋,滴入甜酱油,用夹心面包蘸着吃...
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- 用料玉米淀粉120克糖80克盐2.5克斑斓叶汁200毫升椰奶375毫升炼乳150毫升蛋黄6个泰国咖椰酱的做法斑斓叶切段!某宝有!一次不要买太多我因为买了两斤最后只能选择烘干斑斓叶加200ml水料理拌打碎也可以用破壁机,我觉得量很少所以直接用了简单清洗的料理棒打成这样过滤出斑斓汁...
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- 用料草虾500g咖椰酱3-4勺面包糠100g甜酒1勺水淀粉少许咖椰酱炸草虾的做法活草虾洗净;开背去沙筋;取2勺咖椰酱;与水淀粉调匀;放入草虾拌匀后冷藏1小时;准备面包糠;放入草虾,均匀裹上一层面包糠;中油温炸草虾至发白后捞出;放凉后再撒面包糠,1-2勺咖椰酱,少许甜酒后高油温复炸至壳脆捞...
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- 跟着我厨andHive的学泰餐之旅一不小心吃到了油条蘸咖椰酱后回家立马就买了咖椰酱了然后哈哈哈好开心用料咖椰酱油条咖椰酱各种蘸的做法准备好咖椰准备好油条小贴士然后吃吃吃...
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- 用料鸡蛋5个椰浆250克细糖230克斑斓叶汁(香兰叶)90克咖椰酱Kaya酱的做法把鸡蛋跟糖一起搅拌均匀,至糖融化。加入椰浆与斑斓汁跟蛋液搅拌均匀。过筛的蛋液隔水炖煮,煮的过程中,要不停的搅拌直到kaya酱浓稠。煮到这个成度就成功了。装瓶,拿着面包摸酱吧,可以用酱做各种点心。喜欢...
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- 菜谱没有具体称量的,后面如果提及,稍后再补。如有不足,请见谅,菜谱仅供参考。🍴祝您用餐愉快!用料鸡蛋(全蛋)适量(未提)椰子糖适量(未提)椰奶适量(未提)橘子汁适量(未提)《咖啡之友》橘咖椰酱的做法混合除橘子汁之外全部食材,搅拌均匀成液态。隔水加热(一个加水的锅坐在燃气加热,装有咖椰酱...
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- ⚠️冰箱冷藏只能保存:3~4天用料新鲜香兰叶60克清水120克椰浆200克砂糖60克盐1克鸡蛋黄4个玉米淀粉25克鲜柠檬汁2克(可不加)面包伴侣·泰式🇹🇭斑斓酱/咖椰酱/香兰酱(甜)的做法准备好所需食材·香兰叶去头尾,取中间部分榨汁机内加入香兰叶、清水打成汁用纱布过滤出汁水待用锅内加...
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- 亚坤咖椰吐司,新加坡的国民早餐,烤得香脆的吐司,夹上香甜的咖椰酱,还有锦上添花的黄油,真的超级美味的。需要的材料并不难的。斑斓叶、椰浆、鸡蛋、白糖,和时间。东南亚的美食好像大多绕不开斑斓和椰子。做咖椰酱,其实很简单,材料放一起蒸熬就可以了。就是时间费得多,至少一个多小...
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- 去广州吃肥肥榴的时候,发现这款甜品真的好好吃,某宝上的咖椰酱都太甜了,所以我决定自己做一下❶斑斓叶我是购买新鲜的,某宝搜索一下就能买到,我是第二天就到的很快❷水是加入到斑斓叶中,能比较方便榨出斑斓叶的汁水,多少看家中榨汁机的类型,但最好不要超过150g,不然到时候可能熬酱...
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- 新加坡特产--咖椰酱,配上中国特色包,别样风味!用料糯米粉115g粘米粉20g玉米淀粉10g开水130g咖椰酱自行控制咖椰酱三角包的做法混合、揉面、捏制烧开的蒸锅,大火蒸4-5分钟...
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- 这个酱在东南亚很普通,自己熬有点费时间,不过比罐头的好吃。需要耐心加细心才能制做出细腻柔和的酱。这个酱虽然是班兰叶新鲜做的,但成品不是特别绿,会有一点黄,这个根据每个人加的鸡蛋的蛋黄品质不同而决定。用料班兰叶5根椰奶250毫升鸡蛋5个糖200克南洋咖椰酱kaya的做法先看...
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- 在马来西亚住了四年多,最日常的酱料之一,不知道买了多少罐回国带给朋友,好这口的人真的不少。最近又想念了,那就自己制作吧。斑斓香,爱啊。贴士⚠️:1.少一个蛋清可以让糊糊稠一些,不过颜色会黄些。2.鸡蛋必须充分搅打,糖融化。3.第6步锅中水烧开,将咖叶汁放入盘中,不停“刮底搅拌”...
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- 综艺里要隔水搅拌50分钟要我搞怎么阔能?!!!懒惰如我想出了两个偷懒的办法5分钟搞定用料鸡蛋1个椰浆125克椰子糖25g白砂糖20g橘子酱30g(要买带皮的那种比较香根据自己喜好加减)【咖啡之友】橘子咖椰酱的做法椰浆先用小锅煮到将沸未沸的状态碗里打个鸡蛋加两种糖打散后慢速的从高...
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- 虽居住荷兰多年,却对马来西亚华人美食念念不忘。可能是思乡之情的缘故,也想让孩子们多认识家乡的味道和多说点中文(不希望孩子们变成香蕉人)。记忆中妈妈总爱在烟熏闷热传统烧火炭的厨房里站搅拌数小时制作咖央酱。Kaya或Serikaya在马来话里是富有的意思。传统的咖央酱有褐色...
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- 很喜欢kaya,一种仅由糖、鸡蛋、椰浆、香兰叶制作的酱,一般用来抹吐司吃。试着和轻薄酥脆的wafer搭配,弄成夹心饼干一样,也很好吃!用料kaya(咖椰酱)wafers(威化薄饼)咖椰酱威化的做法把kaya涂在一片wafer上。盖上另一片wafer,稍微压一压。其实就可以了。再来一层,再多来几层,也挺好的~...
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- 看了这个韩国综艺,一开始听到这个橘咖椰酱的名字就觉得很特别,很好奇是什么样的味道,于是试着做了。整整花了一个小时,最累的不是搅拌,而且左手扶着盆,累到要抽筋。但是最终的味道还是不错的……对得起付出的代价👍用料椰浆200克鸡蛋2个糖55克(稍微有点点偏甜)橘子🍊汁150克咖啡...
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- 身在纽约,超市里买不到好吃的kaya,自己做的味道更地道,更健康!用料鸡蛋5个椰浆250克糖250克斑兰叶7-8片好吃地道的咖椰酱Kaya的做法斑兰叶洗净,切小段放入料理机,加水1:2的比例(比如:斑兰叶50克,水100克)打碎过滤取汁鸡蛋打散,然后放入糖,搅拌均匀,备用把椰浆过筛,然后入小锅加热(不用煮...
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- 你有没有想过做斑斓精华时丢掉的斑斓叶渣也可以做出美味?我偶然在小红书看到大奔哥分享的斑斓榴莲面包,又在淘宝买了一斤斑斓叶,打成斑斓汁过滤,得到了一堆斑斓叶渣。又想做咖椰酱又想做斑斓叶渣面包,突然就产生了把咖椰酱包进面包的想法,这里提供了两种把咖椰酱弄进面包里的方...
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