- 海门美食,齐氏拿手菜用料蚕豆粒1570克油100克盐27克糖150克葱花50克齐氏私房菜之葱油蚕豆的做法介绍一下主角介绍一下豆脐眼蚕豆要挑大小均匀,颗粒饱满。豆脐眼呈青绿色为最佳。图中所示为南通海门地产蚕豆。热锅加油100克大火热炒,炒至开始变色没错,27克加入盐看着吓人齐女...
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- 一块新鲜豆腐,买来当天没有吃,担心放到第二天会变质,就加工成豆腐饼了,早晨起来微波炉热一下,主食、副食都有了。用料北豆腐1块(约400克)鸡蛋1个面粉60克糖5克盐3克生抽10克胡萝卜10克香菜1棵葱末10克姜汁10克料酒10克黑胡椒粉5克煎豆腐饼(勾氏私房菜)的做法北豆腐一切两块,放开水...
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- 利用豆浆机打豆浆剩下的豆渣做的窝头,松软有营养。豆浆配窝头,健康早餐,你值得拥有。用料豆渣打豆浆剩下多少算多少玉米面根据豆渣含水量增减枣或者葡萄干随意糖喜甜可加豆渣窝头(勾氏私房菜)的做法豆浆机打豆浆剩下的豆渣趁热拌入玉米面(必须趁热,把玉米面烫一下蒸出来的窝头才...
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- 蔡美女是我的弟媳,她煮的菜小朋友们都爱吃,都很不错的下饭菜,所以有机会我就全程记录下来。将来孩子们长大了想吃就自己照着食谱煮着吃。用料牡蛎半斤鸡蛋两个蒜苗两棵地瓜粉小半碗料酒适量酱酒适量蔡氏私房菜之牡蛎煎蛋的做法将牡蛎用水反复的冲洗几遍,挑去碎壳,沥干水分蒜苗...
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- 东北家常菜,有营养又顶饱,几天不吃就会想。用料干豆腐(豆腐皮、千张)300克葱100克(如果你不吃葱,你一定不是东北人)香菜50克(吃香菜会死星人请忽略)东北大酱适量黄瓜1根(可忽略)干豆腐卷大葱(勾氏私房菜)的做法干豆腐用开水烫一下,捞出过凉水。干豆腐改刀成10厘米见方的小方块,小葱切段...
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- 买来的冷冻水饺除了水煮和蒸以外,完全可以在家里油煎一下,变成外面买的煎饺哦,一样香噗噗的呢😊用料平底锅1只冷冻水饺若干油适量清水一碗料酒极少香醋极少应氏私房菜之-煎饺的做法将冷冻水饺拿出,稍微在室温下放一放,不用解冻,等你早上刷牙洗脸完以后就可以做了哦。平底锅烧热...
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- 鸡刨豆腐的刨字,指的是豆腐炒好后的状态就像被鸡用脚刨过一样😁用料北豆腐1块(400克)鸡蛋1个葱姜各三片切末蒜两瓣切末油15克盐3克生抽5克料酒10克十三香1克鸡刨豆腐(勾氏私房菜)的做法凉油下葱姜末,爆出香味放十三香。打入鸡蛋迅速搅散,烹料酒。(为了拍照,鸡蛋炒老了,不要等鸡蛋完...
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- 清爽可口,简单家常菜。用料娃娃菜2棵皮蛋2只大蒜头5粒生姜1片鸡汤浓汤宝1块应氏私房菜之-上汤娃娃菜的做法娃娃菜一分为四,然后再分八。把娃娃菜放清水中泡一泡。皮蛋切成小块。浓汤宝兑鸡汤。一块浓汤宝加3-4碗热水,用筷子沏开。锅中倒底油,开小火放姜片和大蒜头干煸。干煸...
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- 快手菜,洗菜、切菜也简单,适合上班族的晚餐,而且十分健康。用料黄瓜1根洋葱半个姜丝、十三香少许油15克生抽10克蚝油10克黄瓜炒洋葱(勾氏私房菜)的做法黄瓜切菱形片,洋葱切大小一致的块。姜切丝。热锅凉油放入姜丝,等姜丝微焦,放入十三香、洋葱翻炒。洋葱5分熟放入黄瓜片。黄瓜片...
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- 下粥小菜用料干黄豆50克水疙瘩200克干辣椒4-6个油20克生抽15克葱姜十三香适量糖5克黄豆炒咸菜(勾氏私房菜)的做法干黄豆泡发(为了泡透,我一般是头天晚上泡水放冰箱,第二天用),煮15分钟,捞出备用。水疙瘩切丝,用清水浸泡30分钟去盐(如果尝着还咸,换水继续泡一下)。热锅凉油下干辣椒,待...
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- 开张大吉用料三文鱼关氏私房菜之拌三文鱼的做法切拌...
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- 外面买的很少有合心意的,还是要靠自力更生啊,而且对老卤这回事心向往之,于是在第二次卤牛肉后终于得到了成功的经验,现分享给大家,仅供参考😊用料牛腱1斤半到2斤左右大料包一份姜片8片葱结一团蒜头2瓣老抽少许料酒适量生抽适量冰糖适量盐适量鸡精少许橄榄油少许应氏私房菜之-...
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- 凉拌菜首选,简单易操作用料辣椒粉10克油100克十三香1克八角1个盐1克飘香辣椒油(勾氏私房菜)的做法辣椒粉、盐、十三香放入耐高温容器,用两勺凉油拌匀,成酱状,不要有干粉。油下入锅中,放入八角加热,待油冒烟离火,用勺把油一勺一勺入辣椒粉中,边加边搅拌,待香味飘出,即停止加热油,以防炸...
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- 集川味麻辣烫与东北乱炖为一体用料干辣椒2个盐10克午餐肉100克青菜50克千页豆腐50克鳝鱼段50克粉条20克豆芽50克扇贝30克安氏私房菜的做法所有材料分别过热水起油锅,葱姜蒜花椒炒出香味泼在已经过过热水的食材上装盘,撒白芝麻...
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- 牛肉与西红柿的魅力碰撞,酸酸甜甜,亦菜亦汤,温暖归家路。用料番茄酱2报包番茄沙司1包洋葱头1个生姜3片小牛腱子2个张氏私房菜之秘制罗宋汤的做法牛肉切小块切小块牛肉放凉水焯去血沫子加料炖煮好啦!真正的香...
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- 东北油豆角,肉厚豆鼓,炖着吃特别香,北京菜市场有售,赶快炖起来。用料油豆角750克五花肉200克盐4克葱姜酱油料酒十三香少许八角1个植物油20克家常炖东北油豆角(勾氏私房菜)的做法油豆角掰掉两头,洗净太长的掰成两段。五花肉切0.5厘米片。葱姜切丝备用。油豆角用开水加一小勺盐焯...
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- 蔬菜种类越多越好!用料各种蔬菜总计500克油15克葱姜末少许生抽:蚝油1:1(适量)勾氏私房菜之有啥炒啥的做法蔬菜改刀成一口大小,不易熟的如菜花、胡萝卜以及草酸多的叶菜事先焯烫一下备用。热锅凉油下葱姜末十三香,直到油热爆出香味,先下生料炒至八分熟,再下焯烫过的蔬菜炒匀,加生抽...
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- 春末夏初是吃蚕豆的时候,今天在菜市场看到有卖帶壳的蚕豆,化两元五角买了二斤回来,剥掉蚕豆荚还有六两多,正好可以吃一顿。这是带着种皮的蚕豆,有人为了口感好,会再剝掉它(成蚕豆瓣)。我觉得蚕豆皮营养丰富,有补气强身的功能,并富含膳食纤维,有增加肠胃蠕动等作用,所以还是保留蚕豆的...
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- 立夏后的小零食。蚕豆,又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。在青海的时候称为大豆。用料蚕豆1斤大料2-3个盐适量董太的私房菜--水煮系列之五香蚕豆的做法将买来的带壳的蚕豆剥去皮,洗净,放入锅中,然后加入适量水和大料。10分钟后加入盐,5分钟后即可出锅。...
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- 世界上应该没有第二个人能做出这个味道。这个菜应该也没有被任何人列入过菜谱。用料西葫芦(也叫角瓜)1个鲜虾4两花生油少许刘氏私房菜的做法把西葫芦洗干净,切成圆片,然后从中间拦下一份为二鲜虾去皮。此菜的精髓都在这一步,一定要尽量留下虾头部红色的部分。这部分在一会在油...
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- 营养专家推荐,人每天最好能摄入25种食物,才能保证营养均衡。这道菜里就包括了5种颜色不同的蔬菜,而且味道非常好。用料秋葵6个芹菜两根胡萝卜半根干香菇4朵菠菜一小把油15克葱姜丝适量蚝油:生抽1:1蚝油炒杂蔬(勾氏私房菜)的做法干香菇泡发切片。胡萝卜、芹菜改刀后焯水到自己喜...
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- 用心去做每到菜,看到老公吃饭时幸福的样子超满足!用料各种瓜果蔬菜美丽的心情邱氏私房菜的做法蔬菜,水果,各种肉类各种调料出锅啦...
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- 这是小时候挑食,爸爸研究出来的菜,最近特别想吃这个菜,就自己在家研究了一下,做好的时候激动坏了~一个是因为太美味了,另外全是儿时的回忆啊~老爸,我爱你,将你的菜谱发扬光大了~用料葱姜蒜鸡蛋油酱油醋糖杨氏私房菜之鱼香荷包蛋的做法葱切丁姜切丁蒜切丁,注意葱姜蒜都不要切太细,...
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- 以前从来没有吃过炒萝卜,因为东北人吃萝卜,不是炖肉就是煮汤,还有生吃蘸酱。第一次听说炒萝卜丝下,是好朋友小球抱怨腊肉炒萝卜丝太好吃又吃撑了。我才知道萝卜也可以炒着吃。我不习惯腊肉的味道,所以没用腊肉,用蚝油提味,吃过的人都点赞呢。用料白萝卜500克葱姜末少许素油15克...
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- 之前做过腊肠土豆焖饭,味道也很不错,但发现排骨比腊肠好吃多多了,所以把菜谱分享出来,独乐乐不如众乐乐乎。用料排骨300克小土豆5个大米2杯姜6片葱适量大蒜头2瓣料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量白砂糖少量盐适量鸡精适量应氏私房菜之-排骨土豆焖饭的做法排骨斩小块,用清水冲...
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