- 我准备了两个馅,一个是买现成的豆沙馅,一个是椰蓉馅!我觉得做出来之后有一点点偏甜,可能是因为我买的豆沙馅和椰蓉都是甜的的缘故,所以大家对糖量的掌握还是得依据你自己的口味用料高筋面粉250克全麦面粉50克酵母4克牛奶150克鸡蛋一个细砂糖60克盐3克奶粉15克黄油30克馅料装饰...
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- 用料牛奶200克面粉350克绵白糖10克酵母5克豆沙馅儿450克豆沙奶包的做法准备好材料,酵母入温水搅匀静置面粉加绵白糖,酵母水,牛奶活成面团,盖保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟面粉发酵完成的状态,体积大约膨胀1倍分成小个面团,擀成面皮,分配好豆沙后包起来,用手尽量团成球状放入蒸...
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- 今天这个面包是用自己做的无油低糖红豆沙做的面包机吐司。红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是...
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- 最近在控糖,水果都只吃不到200克,并且挑低GI的,但是控制不住做面包的欲望,于是无糖的就这么诞生了,无糖,无黄油用料高筋面粉300克鸡蛋一个牛奶150克奶粉25克纯豆粉(可不放)25克花生油30克酵母3克盐3克豆沙馅适量熟白芝麻适量蔓越莓干(可不放)适量无糖:花生油牛奶豆沙棒面包的做法除...
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- 红豆沙的做法参照我之前的菜谱,红豆沙的量就是菜谱做出来的量用料牛奶250克酵母5克糖40克油10克面粉500克红豆沙牛奶豆沙包~小美版的做法将牛奶、油、酵母、糖一起放入主机,设置2分钟、37℃、速度3激活酵母激活后的酵母加入面粉,30秒,速度从3到6慢慢增加~~3分钟,揉面模式取出揉成...
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- 就是省事又快手,早餐好选择用料高筋面粉200g低筋面粉50g鸡蛋1个牛奶130g酵母4g蜜豆100g黄油30g盐2g糖30g面包机-牛奶蜜豆面包的做法高筋面粉,低筋面粉,鸡蛋,牛奶,酵母,糖混合在一起,执行一次揉面程序放入黄油和盐,再执行一次揉面程序后,再选择标准面包程序,执行开始在标准面包程序...
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- 第一步,先把除黄油和涂抹用的全蛋液以外的全部材料放在盆里揉成面团。先放干的,搅拌一下后,放全蛋液和奶,奶最后放,可以先适当加热,弄成温的,分几次倒入和面,这样比较好揉,也比较好醒发。第二步,把黄油切成小块放入揉好的面团中,再次揉面,揉到扩展阶段,即抻成片戳破,破洞口处成锯齿状。...
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- 小烤箱也可以做出好面包用料高筋面粉200克牛奶120克鸡蛋1个糖25克盐2.5克黄油20克奶粉10克酵母2.5克牛奶豆沙餐包的做法除黄油外全放面包机(柏翠面包机)MiX档和面2次和面十分钟后加入黄油继续,直到出膜,就可以发酵1小时。发酵后,准备豆沙馅成圆球(没有拍照),把发酵后把面分成9等...
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- 不想做早餐,不想长胖,就买了无糖面包机。发现做面包很省心,配料丢进去,早上就可以吃了用料葡萄干80克高筋面粉250克黄油21克酵母(耐高糖)4克鸡蛋1个牛奶120克糖18克盐3克红豆沙30克面包改良剂1g芝士15g红豆沙面包-红豆沙葡萄干牛奶吐司面包的做法将牛奶放入面包机。加入鸡蛋...
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- 引起极度舒适😌😌趁热手撕着吃超赞✌️用料高筋面粉(两个吐司面包量)500克牛奶250克全蛋液(加壳)70克(一个)糖80克盐5克酵母(燕山牌)5克奶粉20克黄油50克奶酥馅(一个吐司面包量)黄油🧈50克小个全蛋液(加壳)35克糖30克盐2克奶粉60克红豆沙馅买的手撕奶酥面包+豆沙面包的做法除黄油外的所...
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- 这种面包吃起来香而不腻,因为是半咸甜哈!这是一次发酵哈。用料高筋面粉300克牛奶或水120克鸡蛋1个细砂糖20克盐3克干酵母4克黄油35克枸杞子18粒豆沙肉松牛奶半咸甜面包的做法将面粉、酵母、牛奶(或水)、鸡蛋、细砂糖、盐放入厨师机,揉至拓展阶段后加入黄油,揉至出膜。将揉好的...
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- 试了很多不同的方子,这个最简单顺手,而且糖和黄油的含量都很低,拉丝特别好,所以记录下来备用。这个面团其实可以作为通用的面包面团,用来做豆沙面包肉松面包都是极好的。用料面团部分:高筋面粉500克全脂纯牛奶300克鸡蛋1个耐高糖酵母6克细砂糖30克蜂蜜30克全脂奶粉20克盐6克无...
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- 为了消耗淡奶油和豆沙馅,这次锡纸加盖晚了,面包颜色有点深。用料高筋面粉420克酵母4克盐5克细砂糖60克全蛋液40克淡奶油120克牛奶120黄油35豆沙馅280克(淡奶油)豆沙面包的做法1.除黄油和豆沙馅外其余材料放入面包机,和面25分钟。2.25分钟后加入黄油和面20分钟3.最后按键面包机...
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- 用料蛋液50克酸奶160克盐5克细砂糖60克高筋面粉300克酵母4克豆沙适量玩转面包机~豆沙面包~秘制红豆馅,酸奶面包基地的做法豆沙~~清新不油腻红豆泡一晚,用电饭锅焖饭档,适当多放水。秘方1.焖制同时放一小块陈皮秘方2.焖熟了,趁热放一小块黄油,一点盐,适量糖。面包~~酸奶面包基底按以下...
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- 很久没做软式甜面包了,最近一直在小美全球电子食谱中遨游,发现了一个宝藏,台湾版面包食谱超级多,而且与内陆版本一些同名的面包配方操作也不太一样,这款面包来自麵粉實驗室(上)。用料奶油豆沙馅部分红豆300克(泡水4小时以上)水1500克白砂糖80克红糖30克黄油30克麦芽糖(没有可用枫糖...
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- 买了淡奶油总是用不完肿么办呢?做成软软的面包卷儿吧!不是一般的软呢!拉丝哦!用料高筋面粉400克淡奶油120克白砂糖40克水25克鸡蛋液25克盐4克酵母4克奶粉15克黄油20克鸡蛋液(刷表面)适量豆沙馅150克南瓜泥150克奶油豆沙卷儿面包(消灭淡奶油和豆沙)的做法南瓜隔水蒸熟称出150克放...
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- 最美不过四月天。有阳光和鲜花的早晨,倚窗享用一杯咖啡和一盘花朵般绽放的小面包,在色彩和香气中,积攒足够一整天打拼的勇气。做面包的经验慢慢多了,就不再满足于简单的方块白吐司,总想变点花样,凹个造型。还有什么造型能比花朵更契合斑斓的春日光景?柔软蓬松奶香十足的面包,包裹...
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- 网上做面包的配方多到让人混乱,我是结合了几个配方,根据自己的喜好做成这个,虽然是烘焙小新人,但一次就成功,我应该大笑三声。今天懒得拍图,下次做再补图。用料高粉210克低粉90克牛奶160克鸡蛋2个(1个加粉里,1个打成全蛋液)糖40克酵母5克豆沙300克黄油30克盐2克奶香豆沙包(小餐...
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- 用料牛奶250克中筋面粉480克(天山)酵母5克油10克盐2克糖25克豆沙馅600克牛奶豆沙包(小美版)的做法牛奶,酵母,糖,油入主锅2分钟/37℃/速度3混合加入面粉,30秒/速度3-6混合加入盐,揉面模式2分钟拿出揉成团,盖好保鲜膜,醒发10分钟豆沙称重,分成30克左右,搓圆备用面团分割成40克左右的剂子...
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- 突然想吃豆沙馅儿的面包,懒得出去买,外面豆沙馅儿的面包总是有种说不出来的味道,打算自己做做看,从和面到烘烤一共耗时差不多三个小时吧,简单又容易操作~用料材料依次放入面包机中(由稀到稠)牛奶110克淡奶油25克鸡蛋1个细砂糖50克盐3克低筋面粉50克面包粉200克即发干酵母(耐高糖)3...
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- 香软可口,真的好软好软用料细砂糖40g盐3g奶粉16g高筋面粉400g酵母4g鸡蛋1只牛奶220g黄油30g牛奶小面包(胡萝卜、黑芝麻红糖、豆沙、肉松沙拉)的做法将糖、盐、奶粉、面粉、酵母、鸡蛋、牛奶按顺序放入面包机,选择和面程序,启动和面完成后选择“和风面包”程序,启动,运行接近十分...
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- 使用面包机松软面包功能可以制作出松软好吃的面包来,借用其配方发酵后整理、分块、包馅,再放入烤箱烘焙也可以做出带馅的松软面包来。用料鸡蛋1个鲜牛奶150g高筋面粉250g食盐3g白砂糖36g安琪干酵母5g黄油18gB-黄油20gB-黑芝麻20gB-核桃仁30gB-红豆沙250g红豆沙松软牛奶面包...
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- 孩子一直喜欢这款柔软云朵牛奶面包,只要一做好马上秒杀,既然做过原味的那这次换个颜色瞧瞧😊用料高筋面粉200克紫薯粉20克蛋液40克牛奶100克淡奶油25克奶粉5克盐2克白砂糖20克无盐黄油20克干酵母粉2克豆沙80克(分成8份)超级柔软牛奶紫薯豆沙面包的做法除无盐黄油以外~液体部分...
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- 一个个白白胖胖的豆沙包乖乖躺在蒸盘上,香味随着蒸汽不停地钻到鼻子里,光是闻一闻,口水就忍不住了。好不容易盼到出锅,掰开一看,外皮喧腾松软,豆沙香甜细腻,咬一口,甜甜的豆沙馅在口中化开,浓浓的豆香和面香充斥在唇齿间,胃里热乎乎的~今天就教大家制作0失败的牛奶豆沙包,搭配一杯营...
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- 抗新冠病毒宅家一个多月了,家里的高筋面粉都没有了,又特别想吃面包,就试试用普通面粉做,别说效果还特别好,所以分享给跟我一样热爱烘培热爱美食的你们。用料普通面粉400克鸡蛋1个半(刷蛋液半个)酵母5克牛奶185-195克盐3克糖60克蜂蜜适量豆沙馅适量玉米油30克蜂蜜牛奶豆沙小餐包(...
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