- 每一年立夏的这一天,妈妈说要吃豆饭。。。。用料糯米克豌豆克春笋根腊肠或咸肉克香菇立夏的豌豆糯米饭的做法糯米浸泡4个小时以上,我是前一天晚上临睡觉前泡下的。。剥好的新鲜豌豆。。水烧开,加入豌豆,加点盐粒防止煮熟变色。。煮熟即可,不可过熟,不然之后的搅拌会破坏豆子的...
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- 春天的时节,注定是不平凡的季节,莺飞草长,花红柳绿,挑动着味蕾神经的是各种鲜嫩的食材,介绍一款春天才有的小吃,香肠是我家自制的,点这里可以买到金华火腿产地的私家香肠味道可不一般,纯鲜肉无添加。用料主角豌豆350克主角糯米500克配角鲜笋250克配角香肠一根群众演员油、盐、酱...
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- 今天是立夏,我们这里的风俗就是吃油饭😝妈妈昨天就打电话让我们回娘家吃,因孩子读书就回绝了。自己当妈后,也就没办法那么自由自在了。所以现在自己也学会了各种菜式😂用料糯米500克五花肉250克干贝若干腊肠1根干香菇5朵韭菜5根盐适量生抽少许立夏&干贝糯米油饭的做法糯...
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- 家乡的立夏饭有说豌豆饭也有蚕豆饭,大概是新鲜的时令豆子都适合做立夏饭。爷爷奶奶那辈用锅灶焖出来的立夏饭软糯喷香。到了我们这辈,花上半小时用电饭煲也能复制出同样的软糯喷香。用料糯米、大米1:1新鲜豌豆玉米粒胡萝卜粒咸肉丁干香菇腊肠鸡蛋食盐鸡精食用油立夏豌豆饭(电...
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- 你好,夏天。你好,立夏饭。立夏饭很多地方都会做,尤其是江南水乡一带。人们会在立夏这天向邻居讨米一碗,焖一锅“立夏饭”,寓意五谷丰登。乍一看,似乎和焖饭并无差别,但仔细瞧瞧,会发现食材上别有洞天。春去夏来的今天,以“尝鲜”为主,比如豌豆、春笋或者你还可以选择蚕豆、香菇这些...
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- 很小的时候,每当立夏这一天,妈妈和外婆都会做一锅香喷喷的立夏饭给我们吃。一个人在疫情期间的曼谷,也要给自己一点仪式感才行呀!用料糯米适量咸肉或香肠若干玉米粒,胡萝卜丁,适量豌豆,香菇丁若干立夏糯米饭的做法将适量糯米蒸熟,不需要太多水,不然太黏不容易拌匀。热锅下油,将配菜...
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- 用料笋豌豆糯米大米咸肉排骨少量香肠胡萝卜黄酒生抽盐豌豆饭(立夏饭)的做法大米糯米各一半淘洗干净在电饭煲中泡水等待。然后把各种食材切差不多大小的颗粒状。先下排骨咸肉香肠炒香再下各色蔬菜,炒5成左右熟加黄酒,再加生抽,盐。最后把米里的水倒掉,加炒好的配菜,搅拌好后,再加...
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- 立夏饭有用大米做的,也有用糯米做的,在江浙一带还有用乌树叶汁和糯米做成乌米的版本。大米饭比较有弹性,糯米饭则比较软糯。小主这里用了一半大米一半糯米,结合各自的优点,吃起来口感更好。在用料方面,立夏饭通常会加豌豆、笋和咸肉。考虑到咸肉在广东比较少见,所以小主就将咸肉...
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- 用料糯米500克豌豆250克盐10克食用油50克豌豆糯米饭的做法糯米洗净备用,上面的用量都是随便写的,因为我也没注意到这个用量,自己估摸着差不多就可以,人多多点人少就少些希望洗净备用先把豌豆下油锅煸炒至五分熟,这里要加盐炒,炒到断生即可,因为后面还要蒸。这里忘记拍照了,炒豌豆...
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- 立夏好像要吃各种豆类,于是乎就做了这个十分简单又清口的豌豆饭。其实就是喜欢什么加什么就行了~用料米饭豌豆立夏豌豆饭的做法米饭、豌豆洗净。将洗好的米饭、豌豆倒入电饭煲,加水没过原水平线1-2cm。按下煮饭键,煮20分钟就完成啦~小贴士还有红豆饭、蚕豆饭、黑米饭。。。...
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- 蚕豆饭是立夏时节浙江丽水家家户户都必吃的一道美食。丽水人叫豌豆为蚕豆,真正的蚕豆又被叫做罗汉豆。最近豌豆超贵,剥好壳的要30元一斤,前段时间刚上市还要贵,等到立夏,碗豆应该就会便宜好多。此配方是四个人的量。儿子不喜欢吃笋和香菇,所以菜谱图片里都没有这两样食材,喜欢吃...
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- 宁波人立夏必吃的饭用料糯米随意蚕豆去壳随意豌豆随意咸肉我用的是腊肠盐一丢丢料酒一丢丢食用油一丢丢胡萝卜丁随意水高于饭一个手指头【宁波特色】立夏豌豆倭豆糯米饭电饭煲懒人版的做法全部配料放入电饭煲,按煮饭键就可以了。小贴士传统方法是先把所有材料在锅里用油炒...
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- 小时候每年总有这么一天家里会煮黑黑的糯米饭,拌着白糖一起吃,说不上来有多好吃,但是有股独特的淡淡的香味,吃了还想吃。现在自己有了女儿,想让她知道一些节气,和吃什么食物,所以做了这个乌糯米饭。第一次发菜谱,不是很完善,大家随便看看~用料糯米500克乌树叶150克清水适量芝士片适...
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- 用料豌豆适量笋适量土豆适量大豆适量胡萝卜适量香肠1根大米糯米适量各半立夏豌豆五彩饭的做法剥豌豆大豆洗净香肠切丁儿土豆笋胡萝卜切丁儿豌豆绰水煮熟备用。其他食材下油锅炒,之后加水加大米糯米,电饭煲煮熟。拌入碧绿的豌豆调味即可。摆个小盘~开吃😊小贴士豌豆单独绰水...
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- 立夏时节,我们这里家家户户会做的饭食材都是这个时节最印季的用料粳米糯米少许春笋乔葱豌豆咸肉盐立夏饭(野火饭,豌豆饭)的做法食材清洗干净,切好备用热锅热油,下所有的蔬菜炒香即可,不要过头,炒制以后的蔬菜经过焖煮颜色依然翠绿。盛出备用锅内加入淘洗好的米跟少量的水再把炒...
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- 用料糯米适量克猪肉豌豆香菇(干)朵豌豆糯米饭的做法先把肉用盐料酒酱油腌制10分钟,然后倒入锅中翻炒,之后加入豌豆翻炒。之后转小火,倒入沥干水分的糯米不停翻炒(中间数次加一点水(水里面放了盐,酱油,鸡精),30分钟左右就好了。...
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- 三国蜀汉鼎盛时,辖区远至滇中,但在一些少数民族头领中,有些人并不十分心悦三国蜀汉鼎盛时,辖区远至滇中,但在一些少数民族头领中,有些人并不十分心悦诚服,建宁(今云南曲靖一带)彝族头领孟获便是其中突出人物之一。等到刘备白帝城病逝之后,诸葛亮受命托孤,辅佐幼主,多次出奇制胜,诚服...
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- 记得小时候春游,都要去烧野锅饭。现摘的豌豆,现挖的笋,在水库边捡几块砖头垒个土灶烧一锅香喷喷的豌豆饭,尤其是香香脆脆的锅巴,现在想起来都要流口水……用料普通大米+糯米1:1焯水过的笋适量香肠或咸肉适量豌豆笋的两倍色拉油适量盐适量蚝油一点点立夏饭~豌豆饭的做法按照1:1的...
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- 过了立夏,就正式告别春天,进入夏天了!立夏焖一锅立夏豌豆饭,用了宁夏泾源现卷现切的牛肉卷,配上家里有的食材,焖上一锅,每一口都是鲜甜的味道!用料牛肉卷250克豌豆150克胡萝卜1根青椒1个山药半根生抽2勺老抽1勺淀粉1勺大米150克今日立夏--豌豆牛肉卷焖饭的做法1、准备现卷现切的...
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- 4月中下旬是吃豌豆最好的季节,而豌豆糯米饭更是洋溢着初夏与幸福的味道,也是对“妈妈的味道”的记忆。用料生抽少许食盐少许糯米提前浸泡2小时左右初夏的第一碗豌豆糯米饭的做法准备需要的食材:香菇、胡萝卜、鲜肉、自制香肠、鲜笋,全部切成小丁备用。也可以加入土豆丁。豌豆...
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- 杭州人立夏除了吃乌米饭,喜欢咸口的还有一种特色立夏饭—豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯米饭)。每每这个节气,杭州人会煮一锅咸豆儿糯米饭,意在挽留这个春天,让我们的生命能够逗留在这个最鲜最美的季节里,多一会儿,再多一会儿。小时候每年外婆不仅会给我吃加了白糖甜甜的乌米饭也会...
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- 南方人每到夏天,就会做鲜肉、笋丁、豌豆饭(咸的)或者做乌糯米饭(甜的),也叫立夏饭,据说吃了立夏饭不长痱子的用料糯米做乌糯米饭的叶子白糖乌糯米饭(立夏饭)的做法买来叶子(叫什么不知道),反正立夏左右菜场有的卖把叶子洗干净,搓碎,放在盆里浸一夜,让汁液进出来把糯米淘干净,用此液浸一晚...
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- 在杭州每到立夏家里就会做糯米饭,一种是咸肉青豆饭,一种是乌糯米饭。用料糯米1000克干香菇5朵青豆(甜豆)500克咸肉400克立夏咸肉青豆糯米饭的做法配料都切成1厘米左右的小丁糯米提前浸泡半小时,水量不超过米量;加入配料,拌匀,再加点水刚刚没过米(水一定不能加多)开火煮饭,火要小,用高...
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- 小时候临近立夏外婆和老妈都会做豌豆饭有时候学校开运动会或是郊游就用它来当做便当每每这个时候看着其他人的汉堡可乐总觉得手里这盒饭有点土气不免有点失落直到大了去当兵不能回家的日子里去港口巡逻前看看日历哦~立夏了啊~好想吃豌豆饭啊…用料糯米200克豌豆150克咸肉...
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- 明天就是立夏啦!这一天,杭州素来有吃乌糯米饭的习俗,说是可以祛风解毒,防蚊虫叮咬。所以每年立夏来临时,家里都会做一些乌糯米饭,清香的乌糯米饭可以撒点儿白糖吃甜口,也可以焖一些咸肉丁笋丁进去吃咸口,总之好吃又易做就对了。府里的两位小姐都好吃甜口,又好高颜值的DD,所以今年想...
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