- 用料鸡腿丁250克干辣椒6个姜5片蒜3瓣白芝麻1勺洋葱4分之1个花椒粉1勺蚝油1勺盐5克生抽1勺白糖半勺鸡精半勺淀粉1勺辣子鸡丁(改良版)的做法把姜切片,蒜切块,洋葱切块干辣椒剪段,泡冷水(必须泡这样辣椒炸才不会糊掉)鸡腿肉丁加一勺蚝油,少许盐抓匀,腌制5分钟,增加点底味!(味道要偏淡,炸...
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- 辣与麻的碰撞用料鸡腿肉500克红干辣椒适量花椒适量葱1根姜适量酱油适量鸡精适量盐适量改良版川香辣子鸡的做法准备材料有:花椒,红辣椒,青椒,鸡腿肉,花生米。将鸡腿肉里面放入鸡精,盐,葱姜,酱油腌制2小时腌制好的鸡腿肉放入凉水里焯水备用焯水后的鸡肉放入八成热的油锅内炸至炸成...
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- 人称这一道辣子鸡为“美丽的酷刑”,我和洋洋都特别爱吃,但每每都被辣得狂喝冰水,却又忍不住再次下箸,对这一道菜的迷恋也称得上“不抛弃、不放弃”了,呵呵。在家做就可以不一样了,我放了正常做法二分之一的干红椒,香味没变,但是辣劲缓和了很多,我们可以尽享美丽而不必去上酷刑。用...
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- 川菜是我最爱,但家人不怎么吃辣,特别是小孩,于是改良版辣子鸡问世。用料鸡腿肉3只花椒10多粒干辣椒段二把姜粒适量葱花适量酱油2勺盐少许糖5克料酒1勺改良版辣子鸡的做法➀鸡腿切丁后,加入盐、老抽、五香粉、姜粒调匀腌半小时。➁热锅下油,放入姜、少量花椒爆香,再倒入腌好的鸡...
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- 话说俺们屯里的餐厅有一群陕西厨师,每次做油泼辣子时都想去学学,一直没机会问。今天自己研究了两款,很成功………没糊(*ฅ́˘ฅ̀*)♡用料油300克辣椒面(秦椒)200克干辣椒随意个(・◡͐・)花椒、麻椒、草果、八角、香叶……芝麻…核桃随缘(๑―๑)醋(随意)一勺(随缘)盐十克(随缘)油泼辣...
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- 海州辣子鸡是连云港非常有名的一道菜了,我和蛋锅都非常爱吃,可是有一个问题就是太辣了,吃不了几口,而且鸡比较瘦小也没什么肉,于是我们决定凭记忆里的味道摸索一下菜谱啦,自己在家吃,辣度可控,肉量可控,太爽啦😬😬😬(这次示范菜谱选用了纯鸡大胸,关于鸡的选择待会儿写在小贴士里了哦...
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- 广东人嘛,吃不了太辣的。就把辣子鸡改良了😂,小孩子也特别爱吃用料干辣椒N个酌情添加蒜苗5颗姜五六片花椒粉1勺胡椒粉1勺酱油适量葱适量白糖1勺料酒适量鸡腿或鸡胸肉500g蚝油适量鸡精1勺鸡蛋1个(小个的)玉米淀粉少许(少放,多了油炸鸡肉时会粘连)芝麻适量改良版-辣子鸡?蒜香微辣的...
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- 朋友送了一只七、八斤重的鸡,说是土鸡,我就挑出肉多的地方做这道菜,肉质细腻,不会发柴,确实很好吃😊用料鸡半只盐适量姜、蒜、葱、洋葱适量八角、孜然(整颗)、花椒、桂皮适量油适量料酒适量酱油(老抽)适量杭椒,红尖椒适量辣子鸡(自创改良版)的做法把鸡剁成小块,用盐,料酒,葱,姜,蒜,洋葱(切丁...
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- 用料生抽一点点盐一点点蚝油一点点十三香一点点鸡蛋2个香菇10朵韭菜一小把胡萝卜1根改良版饺子的做法备馅儿1:韭菜、胡萝卜、香菇切细丁,鸡蛋煎成蛋皮切细丁备馅儿2:根据个人口味,加入适量的生抽、蚝油、盐、十三香、香油拌匀包饺子,忘记拍照了,锅中加入少量的油,中小火将改良...
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- 👋绝了!第一次吃得我妈心服口服!用料鸡腿2大只线椒越多越好干辣椒2个蒜1头花椒适量盐2勺葱适量白糖一撮料酒适量/可不加蚝油1勺生抽2勺老抽1勺/可不加淀粉很多勺麻椒油适量改良版超美味辣子鸡的做法鸡腿去骨,切两厘米小方块,清洗干净后沥干。蒜取3/4头捣碎成泥(切成蒜末也可)...
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- 家里的腰果买回来很久了,都忘了保质期了,还好没有过期,但是已经不脆了,今天就把它拿来加工一下,成为一道美食吧!用料鸡胸肉1块胡萝卜1根姜8片生抽2勺花椒10粒料酒2勺黄瓜2根蒜2瓣葱1根盐3克白糖10克蚝油1勺淀粉1勺腰果50克鸡蛋1个改良版宫爆鸡丁的做法姜蒜切片,大葱切段备用黄瓜...
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- 用料鸡胸肉块花生米克胡萝卜根茭白片料酒勺生抽勺酱油勺白胡椒蚝油醋糖蜂蜜盐淀粉蛋清葱姜蒜调料汁(最后倒的)1陈醋2糖3蚝油4蜂蜜5高汤(没有就清水)6香油7葱(切碎)8蒜(切碎)宫爆鸡丁(改良版)的做法鸡胸肉切小丁放盐,白胡椒,酒,蛋清,生粉抓匀,腌制20分钟锅中放油,中火滑炒鸡肉,8成熟乘出来...
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- 这道辣子鸡不是传统版本的辣子鸡,有过改良,所以不用纠结正不正宗,好吃就行做菜过程忘了拍,下次补上用料鸡腿2只花椒10克干辣椒一把香葱2根蒜3-4瓣盐3克糖3克酱油适量料酒适量食用油适量香油适量玉米淀粉适量胡椒粉1-2克改良版辣子鸡,红红火火的做法鸡腿去骨,先剞花刀,再斜刀切成...
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- 宫爆鸡丁人人都爱,今天我做的改良版的,家里有糖尿病人所以没放淀粉、糖和辣椒,味道一样很不错哦~用料炸花生米鸡胸肉彩椒胡萝卜黄瓜生抽料酒盐葱姜蒜家庭改良版宫爆鸡丁的做法所有食材切成小丁备用鸡丁中加入料酒备用加入少许生抽腌制葱切小段,姜蒜切成片备用。锅中倒入少许油...
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- 最近跟妈妈一起减肥,每天变着法子做各种减肥餐。鸡胸肉搭配各种蔬菜,嗯,健康低脂味道还不错,哈哈哈~让我吃着吃着就瘦了,瘦成一道闪电~用料鸡胸肉一大块胡萝卜一小节灯笼椒半个青瓜一小节莴笋一小节熟花生米一把姜料酒蚝油生抽淀粉盐(蔬菜其实没限制,随你喜欢,只要你觉得味道搭配起...
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- 看了一些下厨房上的辣子鸡丁,颜色都是红红的,为了颜色好看,放了香菜,而且香菜味道放进去融合一下也相当好吃~用料鸡肉适量(我用了4分之1个鸡)香菜3根花椒适量干辣椒3个花生米1把(想吃多少放多少)姜蒜末适量生抽适量料酒适量生粉2勺盐适量鸡精少量胡椒粉少量改良版辣子鸡丁的做法鸡...
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- 疫情当前,每天自己在家烧饭,实在是来回翻花样,突发奇想,更新个菜谱吧。。。。然后发觉自己根本没图片,瞎拍的用料海底捞十三香调料1勺蚝油少量蒜3瓣料酒适量生抽适量老抽适量糖2勺青椒胡萝卜大葱木耳适量鸡腿肉500克淀粉适量改良版十三香鸡丁(小孩子也能吃)的做法这次由于忘了...
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- 女儿特别喜欢吃辣子鸡,但在家做有点儿浪费油我就做了改良版的,女儿吃后给了我一个大大的好评,现在就把方子告诉大家希望喜欢。(因为做的匆忙忘记拍照了)用料鸡腿肉1只姜3-4片葱半根糖1勺料酒2勺生抽2勺蚝油1勺老抽1勺胡椒粉半勺干辣椒适量麻椒适量改良版的辣子鸡的做法把鸡腿...
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- 用料鸡腿3只干辣椒一把麻椒一把蒜5瓣大葱1根姜2片芹菜一小捆千页豆腐一包家常改良版辣子鸡丁🔥的做法将鸡腿肉扒皮剔骨,鸡皮不要丢,再将剔好的腿肉斩至适当大小(不要太小,炸的过程会收缩),将切好的腿肉块放入碗中,加入料酒少许、盐少许、胡椒粉少许、老抽少许、葱花一些、姜片两...
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- 小时候,爸妈问一句:吃辣子鸡吗?我一定会回答:吃!!哪怕接下来皱着眉头舂(chong)糍粑辣椒的工作是由我来做,也是无比心甘情愿的。这就是辣子鸡的魅力,这就是贵州孩子对于家乡和家的美好回忆。吃货之家的大厨——我爹近年来把辣子鸡的做法进行了改良,并传授给了我,更容易做得好吃了!用...
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- 这道宫保鸡丁专门做成不辣的给小朋友吃,用花椒的麻香替代豆瓣酱,照样能够光盘用料鸡胸肉1块黄瓜1根胡萝卜1根大葱半根生抽2勺陈醋2勺料酒1勺盐1勺糖2勺淀粉花椒花生米蚝油1勺改良版宫保鸡丁—下饭神器不辣的家常菜的做法鸡胸肉切丁,用盐,料酒,淀粉腌制二十分钟胡萝卜,黄瓜切丁,...
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- 儿子很喜欢吃宫保鸡丁,自己挑着孩子能吃的食材口味改良了一下用料鸡胸肉1块水淀粉10克葱半根黄瓜半根料酒2勺花椒8粒醋3勺生抽2勺盐3克白糖10克改良版宫保鸡丁(酸甜不辣口)的做法鸡胸肉切块,黄瓜去皮切快,洋葱,葱段切好鸡胸肉里放入料酒,淀粉,腌制十分钟糖,醋,生抽,酱油按的比例放好...
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- 总怀念大学食堂的辣子鸡,那时候三块五打一份辣子鸡,已经是最硬的菜了!这些年饭店里也吃过不少,最爱吃带骨头的。这次有妈妈自己养的草鸡,就尝试着自己在家里做啦!考虑到味道又麻又辣,不适合孩子,于是就把鸡腿、鸡翅卸下来,做了一份简版儿童炸鸡🍗,哈哈😄反正孩子还挺爱吃呢!用料草鸡...
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- 这道菜的精华就在于一定要加蒜,花椒和辣椒,因为我们多数不吃辣,所以辣椒做了减量,如果喜欢吃辣可以多放些😊用料鸡腿肉2个料酒适量蒜3瓣姜3~4片干辣椒适量,爱吃辣就多加花椒适量生抽适量盐适量糖少量调味【快手菜】辣子鸡丁(改良少油版)的做法讲鸡腿肉剔骨切丁,蒜切末,姜切片,辣椒适...
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- 因为考虑到孩子一起吃,所以做了改良版的辣子鸡,味道也很不错。一种简易版,一种复杂版,各取所需。复杂版看详情介绍简易版:姑娘鸡半只切小块洗净沥干水份,加蚝油半勺、酱油一勺、料酒半勺、盐、味精、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉各少许,抓匀腌制一小时左右。配料:大蒜瓣5瓣...
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