- 夏天就喜欢吃点清爽的瓜果蔬菜,那么早晨来一款热拌沙拉,也不错!其实也可以凉拌,但是出于安全卫生考虑,我还是对瓜果蔬菜简单焯水了!用料西葫芦一个(只用一小部分)胡萝卜一小根紫甘蓝一片金针菇少许圣女果几个味好美金枪鱼酱一大勺薄皮核桃一个金枪鱼酱热拌西葫芦杂蔬沙拉(素沙拉)的...
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- 湖北和沙县都有一道异曲同工之妙的拌面,分别是热干面和沙县拌面。这个面做法不复杂,用料也简易,尤其是所用的麻酱,因为所含热量较高,是一道适合早晨进食的面食,可以快速补充满满的一天元气。用料麻酱2勺面条150克香油1小勺生抽1勺盐10克干炸花生、黄豆、蚕豆等1勺葱花适量【麻...
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- 用料生抽勺香菜根姜片鸡精勺盐蚝油食用油、香油二荆条青椒+小米辣+葱花+香菜末热拌鲈鱼的做法将洗净后的鲈鱼🐟放入蒸盘里加入适量食用油3片姜将二荆条青椒、小米辣、葱香菜切成末,加入生抽、蚝油、盐、鸡精搅拌均匀备用。大火烧开水后上鱼蒸20~25分钟左右,待鱼蒸熟后将盘子...
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- 时间:约12-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料土豆200g香菜20g酱汁蒜末10g小米辣10g熟白芝麻5g辣椒粉3g孜然粉2g热油10g生抽10g醋10g盐1g白糖3g热拌土豆的做法土豆沸水入锅,中火煮6~8分钟。酱汁:碗中加入蒜末、小米辣、芝麻、辣椒粉、孜然粉、热油、生抽、醋、盐、白糖,搅拌均匀...
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- 用料猪腰2个黑胡椒盐几转姜3片葱2根孜然1勺虾油/酱油5克/10克猪油5克麻油10克料酒(煮猪腰)30克白酒3克热拌猪腰的做法买猪腰两个,对半剖开,一定要去掉白色部分,猪腰才不会腥臭。切厚片,厚片烫起来不容易老浸泡在水里,有空可以勤换水,夏天记得碗上包个保鲜膜,要放冰箱里冷藏保存。...
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- 一个容易做的下酒小菜。至于有多下酒,反正这个菜是当天上桌的第四个菜(按理说客人也该吃得五分饱了),然后我又回头花了十几分钟弄了另外一个菜,然后我就打算自己也坐下来小酌几杯,这个菜就只剩下一堆香菜了。弄了半天,也没好好尝尝。用料牛肉400克香菜5根葱姜蒜适量小米辣15只料...
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- 如果有炒菜把炒菜加入热干面里面一起拌会更佳好吃!我放了很多菜酸豆角辣椒牛肉梅干菜肉和腐乳不败味总之只会更好吃芝麻酱和花生酱是自己做的破壁机直接打碎芝麻和花生没有放油放冰箱保存每次吃的时候直接放入碗中拿凉水冲开的然后放入各种调料这种芝麻花生酱也很好吃比外...
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- 时间:约10-12分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡翅中400g盐1g料酒10g拌料大蒜10g花椒3g大葱10g辣椒粉3g热油10g生抽10g老抽10g醋10g盐1g白糖5g热拌鸡翅的做法鸡翅对半剪开。鸡翅冷水入锅,加入盐和料酒,煮6~8分钟后冲洗干净。拌料:碗中依次加入大蒜、花椒、大葱、辣椒粉,浇入一勺...
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- 是在寺庙跟师傅学的一道素菜~用料红色小辣椒苋菜生抽陈醋蒜,属荤,师傅没放热拌苋菜的做法辣椒切小段,大蒜切片(蒜属荤,师傅没有放~按自己喜好添加)将上述食材一起倒入陈醋,生抽调汁将水至水滚,放入苋菜焯熟焯熟的苋菜捞出,控水,加入第②步的汁拌匀,装盘小贴士焯熟的苋菜一定不要过凉...
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- 用料葱蒜末根热拌面的做法切葱蒜,面条开锅两分钟断生混合芝麻酱,生抽,味精,腐乳汁,辣椒油,榨菜末(凉面可选醋,糖)烧热油...
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- 这是一道快手简单版、有小时候记忆香喷喷的米饭。用料大米150一300克胡萝卜丁30克玉米粒30克青豆粒30克腊味香肠1根(切丁)蕃茄1个(切丁)水1000克【汁料】香油1茶匙生抽1茶匙蚝油1汤匙猪油10克糖1/2茶匙热拌饭的做法将大米洗净与所有切丁的材料混合。主锅放1000克水,放入网兜,设...
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- 因为我也是第一次尝试所以没敢下手太狠做的不多,怕万一糟蹋了这好好一瓶的XO酱。然后一定会多做些备着,装保鲜盒里或弄个果酱瓶放冰箱冷藏就行,早上急着上班上学的只消在刷牙洗脸的间隙热锅里下上一把鸡蛋挂面,然后取出些做好的酱料微波加热一下往下好的面上一浇,就是一碗绝不...
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- 诞生于高考二模第二天的夜晚用料和平挂面一把,直径2.5cm麻酱两勺白菜拇指一关节宽蘑菇酱一勺香葱鹅油半勺恒和太油三勺快手麻酱拌面(热)的做法取麻酱、香菇酱、葱油、酱油加极少量热水调和均匀水煮沸,下切好的白菜丝,煮熟捞出。取大碗,铺在碗底下面,煮到不硬芯后沥干水分,捞出,放...
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- 方便好吃的,配粥,配馒头的好搭档,当然单吃也不错呵呵哈哈哈用料黄瓜2根大蒜3瓣辣椒面适量油少许生抽适量青椒1个热拌黄瓜的做法准备黄瓜、大蒜、青椒,黄瓜切段,大蒜和青椒切成末热油炒蒜末和青椒加入辣椒粉和生抽,炒熟后关火倒入黄瓜段拌好出锅装盘小贴士辣椒粉要用有盐的那种,...
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- 先生说,他们那旮旯儿的豆腐特别好吃。小时候吃的豆腐有浓郁的豆腐味儿。最喜欢豆腐放热水里煮上一刻钟,捞起来,淋上蒜末酱油。热乎乎的豆腐凉凉的酱汁,吃在嘴里又热又香。曾经在附近的1004韩国超市买到他说的那种好吃的豆腐。但1004在年中关闭后,就再也没有遇上了。南方的老豆...
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- 上海人欢喜吃面,欢喜它鲜美的汤头,欢喜它精致百变的浇头,欢喜它爽滑细嫩的面条;很多人说上海人吃面,吃的是浇头;其实一碗光面就能让我们魂牵梦绕,就好比这碗麻酱面!淘最厨房提出偷师请求后,在味香斋工作了40年的陈师傅立刻同意了。师傅说:这碗面的做法并不是什么秘密,但是极其花心思...
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- 极简单的做法,保留鱼肉的鲜味,川菜的魅力无与伦比用料草鱼一条芹菜一颗香菜两颗葱三根大头菜粒适量豉油50毫升美极鲜酱油20毫升鸡汁5克红油辣椒(前面有讲过做法)两大勺热拌鱼的做法带皮草鱼肉一扇花刀鱼骨头用油煎一下,加姜,葱,熬成汤,汤浓后,滤出骨头转中火,轻轻滑入鱼肉,汤不要...
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- 妈妈超爱我做的麻酱热拌菜,今晚上拌了一大把蒿子杆,迅速解决,然后意犹未尽的老妈又从冰箱里拿出了两把油麦菜,洗洗收拾好烫一下继续就那碗汁开拌,吃完晚饭,我准备收拾碗筷的时候,我妈说等会儿,别倒了啊,我想兑开水当汤把它喝了!我快给我妈跪了……连声说明天咱再做行吗?小贴士:第一,我...
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- 用料六月鲜轻盐酱油2勺醋1勺芝麻油0.5勺色拉油适量盐5克青蒜15根木耳一小把胡萝卜1根鸡蛋2个热拌菜的做法木耳泡发,蔬菜洗净木耳胡萝卜切丝青蒜切段锅里烧水,放盐,色拉油,烧开放木耳胡萝卜丝锅烧开再放青蒜,再次开锅捞出控水鸡蛋摊成蛋饼,切条两勺六月鲜轻盐酱油一勺醋半勺芝麻...
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- 作为湖北人,对热干面一直情有独钟,但在广州很难买到称心如意的碱水面和芝麻酱,所以每次都从家里背过来。这次尝试自己做芝麻酱,真是被惊艳到了。不过这个热量很高,只适合早餐。用料白芝麻200g橄榄油40ml芝麻油40ml盐适量白胡椒粉适量生抽三勺豆瓣酱/老干妈一勺甜面酱两勺榨菜(...
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- 休息的一天时间,突然想念以前在武汉上学时候,校门口那碗香喷喷的热干面。自己动手,丰衣足食。烤箱烤花生,熟后加玉米油,料理机磨好装瓶。芝麻炒熟,放香油入料理杯搅拌细腻后,装瓶。干净卫生,实惠。热干面的灵魂佐料,从此不用买了哦。下次来用面条机试试自制热干面,哈哈,乐在厨房用料...
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- 去青岛平度吃过的一份特别的菜,因为在那里的饭店里的其他菜在很多地方都能吃到,唯独这热拌凉算是平度的特色菜,别的地方没有用料肉200克东北大拉皮200克黄瓜一根(约150克)胡萝卜一段(约80克)西红柿1个(约150克)西红柿和胡萝卜有一个即可干木耳1把鸡蛋2个豆腐皮适量(可以代替鸡蛋饼)...
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- 粉坨以前都是炒着吃,热拌试试用料粉坨香菜1根蒜3瓣姜小米辣醋生抽蚝油辣椒油糖或蜂蜜热拌粉坨的做法粉坨切成小块水烧开,下入粉坨块,煮开,粉坨变成半透明,然后变成全透明就可以了调一碗料汁:香菜、蒜、姜切末,小米辣去籽剪小段,再加醋、生抽、蚝油、辣椒油、蜂蜜调匀煮好的粉坨块...
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- 用料粉皮2张香菜1棵蒜泥1小勺生抽1大勺盐少许醋1.5小勺香油1小勺油泼辣子1大勺鸡精适量芝麻,花生碎适量热拌粉皮的做法粉皮切宽条。倒入烧开的水里,汆烫到透明后捞出。倒入所有调料拌匀,既能开吃。小贴士粉皮和凉皮不一样,一定要汆烫后才好吃~盐的量根据自己口味轻重来下。还...
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- 春天到了,容易上火,還不能頓頓都是涼的飯麵或青菜,也吃不了熱辣的炖物時,來一頓熱拌飯是很好的選擇~這道主食,使用了大量的蔬菜,利用熱米飯的溫度剛剛好稍微燙熟青菜,讓青菜吃來不涼,還保留了大量身體所需的維生素和蔬果酵素。用料熱米飯1碗薺菜白蘿蔔葉紅蘿蔔熟雞蛋1顆醬油1小勺...
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