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- 本来是用高筋面粉做面包的结果怎么都没有发起面来，干脆一不做二不休就全部做成饼干，味道也不错😊用料没有发起来的高筋面团500克左右，详见面包做法炼乳一大勺糖粉适量白芝麻适量小苏打（中和酸味用）3-5克高筋面粉做饼干的做法发不起来的高筋面团，全部纠成一小块一小块重新扔进面...
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![酸奶松饼（高筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶松饼（高筋面粉版）方法]( "酸奶松饼（高筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶松饼（高筋面粉版）方法")
- 高筋面粉也可以做的松饼，软软的，hin好吃😊用料鸡蛋3个酸奶100克高筋面粉100克淀粉100克玉米油15克泡打粉8克糖可加可不加酸奶松饼（高筋面粉版）的做法鸡蛋和酸奶混合打起来成为液，高筋面粉淀粉混合好，再加上泡打粉，粉们加入液体，打成一片成为糊糊。用不粘锅，就是那种玉子烧或者麦石...
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![普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉食谱大全及做法，烹饪好吃的普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉方法]( "普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉食谱大全及做法，烹饪好吃的普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉方法")
- 中筋粉家里都有，有时候想做蛋糕和面包，又着急没有低筋粉和高筋粉。这篇让大家知道中筋粉怎么变低筋粉和高筋粉用料低筋粉原料中筋粉:小麦淀粉4:1高筋粉原料中筋粉456g谷元粉44g普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉的做法拌匀即可一样适用于全麦面。再也不怕长肉了...
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![老婆饼（高筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的老婆饼（高筋面粉）方法]( "老婆饼（高筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的老婆饼（高筋面粉）方法")
- 32个老婆饼的分量，附赠电饭锅版豆沙做法用料油皮高筋面粉300克猪油106克糖粉60克沸水132克油酥高筋面粉220克猪油110克豆沙赤小豆235克油105克冰糖188克水650克老婆饼（高筋面粉）的做法第一步做豆沙。（1）235g赤小豆和650g水放在电饭锅里，可以用煲汤模式煮两个小时。（2）把煮好的赤...
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![面筋粉改造普通高筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的面筋粉改造普通高筋面粉方法]( "面筋粉改造普通高筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的面筋粉改造普通高筋面粉方法")
- 五得利三星家用高筋面粉，蛋白质含量12.2用料高筋面粉250克面筋粉25克鸡蛋和液体牛奶或水150克白砂糖20克盐2克黄油或者玉米油30克面筋粉改造普通高筋面粉的做法所有材料混合，用玉米油就可以直接放，黄油后放，面包机和面程序自动和面一次，放冷藏。放冷藏之后又搅拌一个和面程序...
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![高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版方法]( "高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版方法")
- 加点料更美味。蜜豆制作链接：用料高筋面粉265克鸡蛋1个60g细砂糖／蜂蜜39克盐3克牛奶／水115克酵母2.5克黄油／玉米油25克高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版的做法准备好材料高筋面粉掏窝，放入蛋液，糖，盐，加入水／牛奶揉搓，揉成面团，加入酵母加入黄油继续揉搓揉至面团光滑起筋膜一发1-2小时，发...
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![高筋粉面条如何做才美味，怎么做高筋粉面条简单又好吃]( "高筋粉面条如何做才美味，怎么做高筋粉面条简单又好吃")
- 高筋粉买太多，做面条消耗掉。高粉水量配比40%，如果用中筋粉水量用38%（麦芯粉）。水可以替换为果蔬汁，量自己把握。添加果蔬粉上色比较方便，500克高粉我用30克果蔬粉，颜色比较重比较牢固。用料高筋面粉500克水200克盐1-2克高筋粉面条的做法全部混合，静置一会儿，过压面机，压面，压面，压面...
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![把高筋，中筋面粉转化为低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的把高筋，中筋面粉转化为低筋面粉方法]( "把高筋，中筋面粉转化为低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的把高筋，中筋面粉转化为低筋面粉方法")
- 宝贝想吃桃酥和蛋糕，可是家里没有低筋面粉了，怎么办？怎么办？想……于是就有了这款低筋面粉😊科普一下烘焙界谁都知道的小常识:高筋面粉蛋白质含量≥11%中筋面粉蛋白质含量8%~11%低筋面粉蛋白质含量≤8%用料普通面粉700克细网筛1个把高筋，中筋面粉转化为低筋面粉的做法将700g面...
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![高筋 中筋 低筋 面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋 中筋 低筋 面粉方法]( "高筋 中筋 低筋 面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋 中筋 低筋 面粉方法")
- 🔸蛋白质含量不同划分🔸高筋面粉：13.5%中筋面粉：9.5%～11.5%低筋面粉：8.5%以下用料面粉高筋中筋低筋面粉的做法🔸...
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![如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉方法]( "如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉方法")
- 自己记录的基础用法，因为家里只有高筋面粉与低筋面粉用料高筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉的做法有一点要注意看家里面粉的含蛋白质量比如100g含多少蛋白质，比例按照蛋白质多少调整，一下只是标准面粉的调整办法（如图是已验证的...
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![高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］方法]( "高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］方法")
- 双十一、双十二都在网上买了很多面粉，高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉…由于最近没有怎么做面包，做馒头的多，所以高低、筋面粉消耗慢，中筋面粉消耗快，所以上网找了些资料，看看别人是如何把高筋面粉“变”成中、低筋面粉的。不过，说真的，馒头真的超好吃，做早餐一流，不过我们家在广东都是吃...
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![高筋面粉秒变中筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉秒变中筋面粉方法]( "高筋面粉秒变中筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉秒变中筋面粉方法")
- 用料高筋面粉300克高筋面粉秒变中筋面粉的做法1、中筋面粉的调配方法：（1）高筋面粉50%：低筋面粉50%（2）高筋面粉80%：玉米淀粉（淀粉）20%2、低筋面粉的调配方法：（1）高筋面粉1：1玉米淀粉（淀粉）混合（2）中筋面粉（普通面粉）4：1玉米淀粉（淀粉）混合如果需要更低筋，适量加入淀粉！3、关于高筋面粉的调配，一是水...
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![各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配食谱大全及做法，烹饪好吃的各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配方法]( "各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配食谱大全及做法，烹饪好吃的各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配方法")
- 偶尔临时起意，手边没有高筋面粉低筋面粉怎么办？这里的中筋面粉是家里常用那种，即中筋面粉。玉米淀粉是做汤炒菜勾芡的，一块钱一袋的。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克鸡蛋液低筋面粉各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配的做法高筋面粉的用途：面包等。中筋面粉的用途...
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![转高筋面粉如何做才美味，怎么做转高筋面粉简单又好吃]( "转高筋面粉如何做才美味，怎么做转高筋面粉简单又好吃")
- 记录用料中筋面粉转高筋面粉的做法如果需要100克高筋面粉，拿97克中筋➕3克谷元粉。或拿93克低筋➕7克谷元粉...
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![高筋面粉转低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉转低筋面粉方法]( "高筋面粉转低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉转低筋面粉方法")
- 用料高筋面粉10玉米淀粉10高筋面粉转低筋面粉的做法高筋面粉(breadflour、highproteinflour高筋面粉，含有约11.5%~14%的蛋白质，吸水量为62~66%。颜色白偏深,筋度大，粘性强，表面有活性且光滑，手抓不易成团高筋面粉的英文就叫做“breadflour”,所以适合用来做面包、派皮、松饼、...
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![高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别方法]( "高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别方法")
- 用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，因蛋白质含量高，所以筋度强；常用来制作具有弹性和嚼劲的面包和面条等。中筋面粉，蛋白质...
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![辨别低筋面粉和高筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的辨别低筋面粉和高筋面粉方法]( "辨别低筋面粉和高筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的辨别低筋面粉和高筋面粉方法")
- 这后面的故事就是我发现有一包分装的面粉，但没标注，例行失忆了。不想浪费，就找到了分辨的方法，记录下来或许还有人用得上用料高筋面粉克低筋面粉克（我只买过这两种类型面粉）辨别低筋面粉和高筋面粉的做法高筋面粉和低筋面粉的区别，首先是颜色，低筋面粉更白，而高筋面粉偏黄。低筋面...
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![高筋面粉如何做才美味，怎么做高筋面粉简单又好吃]( "高筋面粉如何做才美味，怎么做高筋面粉简单又好吃")
- 谷元粉6%的比例，作出15的高筋面粉用料11普通面粉94克77谷元粉6克高筋面粉的做法记录出处...
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![高筋面粉和低筋面粉的区别食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉和低筋面粉的区别方法]( "高筋面粉和低筋面粉的区别食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉和低筋面粉的区别方法")
- 很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉（俗称低粉）、高筋面粉（俗称高粉）以及它们使用做什么糕点，今天，我们就来认识一下高筋面粉和低筋面粉，以及它们之间的区别。用料高筋面粉克低筋面粉高筋面粉和低筋面粉的区别的做法值得注意的是：一粒小麦从外往里分为三层磨，越往...
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![高筋面粉曲奇饼干做法烹饪大全 地道高筋面粉曲奇饼干如何做]( "高筋面粉曲奇饼干做法烹饪大全 地道高筋面粉曲奇饼干如何做")
- 用料黄油120克左右鸡蛋一个高筋面粉150克糖适量高筋面粉曲奇饼干的做法把黄油软化，软到可以打发。时间不够的话也可以放到锅里闷一下，不过要仔细观察，否则就融化了。打发黄油，打发到羽毛状，可以用打蛋器，也可以用手动的。手动的要很慢，而且很费力。加糖，有糖粉的话会更好。依照自...
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![抹茶饼干（低黄油高筋粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶饼干（低黄油高筋粉）方法]( "抹茶饼干（低黄油高筋粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶饼干（低黄油高筋粉）方法")
- 低粉价格高而且不经用，做了一次枣糕半大包就没了！想用高筋粉做一下曲奇饼干，搜了一下高筋粉版本的非常少，而且我不太喜欢好多黄油的，就参考@白吃白喝0612做了这个方子的～欢迎大家一起来切磋改进～用料黄油40克植物油15克糖粉35克鸡蛋1个（中等大小）高筋面粉60克奶粉（可不放）5克玉米淀...
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![教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉食谱大全及做法，烹饪好吃的教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉方法]( "教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉食谱大全及做法，烹饪好吃的教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉方法")
- 对于烘焙、真的是一入烘焙深似海在买买买的路上简直回不了头。我每天都在买各种东西面粉也是各种买买买。失败了继续来。后来也是问了很多烘焙的小姐妹，才发现是我自己面粉用的不对。导致我每一次都会有各种问题，我相信很对姐妹都跟我一样会有这样的困扰。在刚开始学做糕点...
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![33 自制高筋面粉和低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的33 自制高筋面粉和低筋面粉方法]( "33 自制高筋面粉和低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的33 自制高筋面粉和低筋面粉方法")
- 用料高筋面粉材料中筋面粉100克谷朊粉7克低筋面粉材料中筋面粉40克玉米淀粉7-13克33自制高筋面粉和低筋面粉的做法首先制作高筋面粉：中筋面粉和谷朊粉混合。制作低筋面粉：面粉淀粉搅拌均匀...
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![饼干粉（低筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的饼干粉（低筋面粉）方法]( "饼干粉（低筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的饼干粉（低筋面粉）方法")
- 黄油、糖、鸡蛋••••••全部备齐了！等等••••••妈呀！家里没有低粉了！😱怎么办？这款低筋面粉是针对于饼干的，所以我习惯叫它饼干粉，蛋糕之类的甜点，我没有试过，可以实验一下吧！用料若主粉为高粉高筯面粉60g玉米淀粉40g若主粉为中粉普通面粉80g玉米淀粉20g饼干粉（低筋面粉）的...
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![用高筋和低筋面粉做中筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用高筋和低筋面粉做中筋面粉方法]( "用高筋和低筋面粉做中筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用高筋和低筋面粉做中筋面粉方法")
- 只有高筋和低筋时如何做all-purposeflour用料高筋面粉4低筋面粉1用高筋和低筋面粉做中筋面粉的做法高筋面粉：低筋面粉=4:1混合均匀即可。...
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