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- 为家人做好每一餐，若媞快乐每一天！用料牛筋500克八角2个姜5片料酒2勺草果2个豆瓣酱3勺干辣椒8个胡萝卜1根青笋1根豌豆50克香叶3片大蒜3瓣洋葱1个冰糖20克若媞弹弹酱烧牛筋的做法准备牛筋500克洗净。牛筋过沸水2次，煮沸后将牛筋捞出，煮牛筋的水不要。过沸水后的牛筋捞出，切成块...
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![Q弹红烧肉如何做才美味，怎么做Q弹红烧肉简单又好吃]( "Q弹红烧肉如何做才美味，怎么做Q弹红烧肉简单又好吃")
- 我是一个不爱猪肉更不吃肥肉的人，但是另一半恰恰喜欢吃五花肉。。总是嚷着要我烧这道菜。今天太阳从西边出来了，买了一块土猪无花肉，用心地做了起来🙄真香，冷暖水交替让质感很Q弹，居然被他一个人全吃完了！用料五花肉200克冰糖20克料酒1勺桂皮1块八角3个生抽2勺姜2片老抽1勺香叶...
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![QQ弹弹的牛奶布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的QQ弹弹的牛奶布丁方法]( "QQ弹弹的牛奶布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的QQ弹弹的牛奶布丁方法")
- 用料牛奶250克吉利丁片5g细砂糖30克QQ弹弹的牛奶布丁的做法5g吉利丁片用冷水泡软泡软后挤干水份，隔热水融化融化好的吉利丁片中倒入温热的牛奶，搅拌均匀倒入容器中，放入冰箱冷藏5小时香香甜甜，超好吃😋...
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![若媞乐厨剁椒鱼头做法烹饪大全 地道若媞乐厨剁椒鱼头如何做]( "若媞乐厨剁椒鱼头做法烹饪大全 地道若媞乐厨剁椒鱼头如何做")
- 和若媞一起玩美食，和食材一起写故事。用料花鲢鱼鱼头1个剁椒4勺姜10片大葱1根料酒2勺小葱3根蚝油1勺大蒜4瓣白糖10克香菜：1根蒸鱼豉油：2勺海鲜酱油：1勺泡椒水：2勺若媞乐厨剁椒鱼头的做法花鲢鱼头洗净，切开但不要切断，放入料酒、姜片腌制10～20分钟。泡椒、小米椒、红椒一起剁成剁...
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![自制广东牛肉丸，弹弹弹！食谱大全及做法，烹饪好吃的自制广东牛肉丸，弹弹弹！方法]( "自制广东牛肉丸，弹弹弹！食谱大全及做法，烹饪好吃的自制广东牛肉丸，弹弹弹！方法")
- 今天倒春寒，小雨嘀嗒，有点冷。做点什么好呢？刚买了新鲜的牛肉，不如做个牛肉丸吧，牛肉丸要求温度低，天时地利人和！😏用料牛肩肉300克木薯粉/淀粉10克鸡蛋清1个盐6克葱姜水50克鲜鸡汁(可不加)3克自制广东牛肉丸，弹弹弹！的做法先来个成品效果🤗牛肉去筋膜，切小块，和葱姜水一起放入冰箱，...
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![『生酮』Q弹牛筋丸（肉丸万能公式）食谱大全及做法，烹饪好吃的『生酮』Q弹牛筋丸（肉丸万能公式）方法]( "『生酮』Q弹牛筋丸（肉丸万能公式）食谱大全及做法，烹饪好吃的『生酮』Q弹牛筋丸（肉丸万能公式）方法")
- #原创不易转载请注明出处#潮汕火锅头牌，涮锅必备的手锤牛筋丸，按方子操作🉑️90%还原Q弹筋道的口感。揉搓成丸后可煮/蒸/炸，whateveryoulike！「万能公式」一切肉类皆可成丸。可将原方肉品换成替换，再相应调整粉类比例。追求筋道口感的同学请一定选带筋牛肉和猪五花，肥瘦按3:7比例...
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![筋道弹牙的烤面筋（附简易酱料做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的筋道弹牙的烤面筋（附简易酱料做法）方法]( "筋道弹牙的烤面筋（附简易酱料做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的筋道弹牙的烤面筋（附简易酱料做法）方法")
- 有了面筋粉这类的东西后，做面筯真是简单之极。关键在家做，健康又卫生，再也不用去外面买了。做好后的面筯很百搭，可以炒、焖、烤，怎么做都好吃，筯道爽口弹牙。这次给小朋友做了烤面筯，没想到她一下撸掉了三串。用料面筋粉200克温水300克盐2克筋道弹牙的烤面筋（附简易酱料做法）的做...
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![QQ弹弹的芋圆烧仙草食谱大全及做法，烹饪好吃的QQ弹弹的芋圆烧仙草方法]( "QQ弹弹的芋圆烧仙草食谱大全及做法，烹饪好吃的QQ弹弹的芋圆烧仙草方法")
- 用料红薯140克紫薯140克芋头140克木薯粉210克（红薯紫薯芋头各70克）黑凉粉12克凉水50克沸水250克QQ弹弹的芋圆烧仙草的做法红薯紫薯芋头去皮切小块洗净去蒸熟（可放入蒸笼蒸，家里面没有的话可以放入电磁炉里面蒸也是一样的）捣成泥（可以用大一点的勺子捣成泥）加入适量的白砂糖备用...
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![Q弹～弹～的牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹～弹～的牛肉丸方法]( "Q弹～弹～的牛肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹～弹～的牛肉丸方法")
- 用料牛肉米300克淀粉15克盐6克葱姜水15克料酒15克现磨黑胡椒粉适量蛋清2个Q弹～弹～的牛肉丸的做法10克葱白和一块去皮切块的姜放入主锅，加水50克，10秒速度10，细网过滤，得到一碗葱姜水牛肉糜放入主锅，20秒速度6切碎（如果感觉不够碎，可以再加20秒）加入所有调味料，3分钟反转速度3上劲倒...
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![酱烧牛蹄筋如何做才美味，怎么做酱烧牛蹄筋简单又好吃]( "酱烧牛蹄筋如何做才美味，怎么做酱烧牛蹄筋简单又好吃")
- 用料牛筋2000克冰糖6/7颗鸡精1勺八角2/3个姜片3/4片料酒2勺小茴香50克葱段2/3段耗油1勺香叶2/3片花椒30粒豆腐乳1块鸡精/咸盐少许生抽/老抽2勺黄豆酱2勺白酒1两山楂干若干片酱烧牛蹄筋的做法牛蹄筋酱牛肉一样的，因为我都做了，所以就用牛肉的图片代替一下！冷水下锅，加葱姜料酒...
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- 定期做点酱牛肉，切片放冰箱冷冻，方便随取随吃（微波炉50秒加热）用料牛腱克1500八角6个桂皮3块香叶3片花椒20粒酱油250毫升甜面酱100克腐乳4块葱姜适量🌶️3-5支弹牙劲道酱牛肉的做法牛腱子肉3斤加酱油半瓶腌制一晚，次日把酱油和肉一起放入锅中，加水没过牛肉，大火煮开，浮末清除干净，加...
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- 用料新鲜牛筋2斤左右Q弹美味卤牛筋的做法发时间用心做出来的美味小火慢炖加入卤食材新鲜牛筋...
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![鲜香Q弹～麻辣牛筋食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜香Q弹～麻辣牛筋方法]( "鲜香Q弹～麻辣牛筋食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜香Q弹～麻辣牛筋方法")
- 去店里吃饭常点的开胃凉菜。正好去中国超市看到有包装好的牛筋卖，心痒痒买了一盒回来照平时卤牛肉的方子卤了之后凉拌，味道非常好。用料牛筋一盒大概五六根葱1根姜4-5片八角4-5个花椒20粒干辣椒适量冰糖10颗香叶3片老抽2大勺生抽3勺料酒3瓶盖盐2勺凉拌料辣椒粉2勺辣椒面2勺...
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![弹弹弹弹—伦教白糖糕食谱大全及做法，烹饪好吃的弹弹弹弹—伦教白糖糕方法]( "弹弹弹弹—伦教白糖糕食谱大全及做法，烹饪好吃的弹弹弹弹—伦教白糖糕方法")
- 想吃白糖糕，在这条路走到黑。直至做出自己想吃的味道。更为了与朋友相约顺德。。。用料粘米粉100克水①180克糖50克水②5克安琪酵母1.5克玉米油2.5克弹弹弹弹—伦教白糖糕的做法糖+水①搅至糖融化在步骤1中倒入粘米粉搅拌均匀煮一锅开水，开小火，隔水加热粉浆，并向同一个方向...
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![Q弹酱牛蹄筋做法烹饪大全 地道Q弹酱牛蹄筋如何做]( "Q弹酱牛蹄筋做法烹饪大全 地道Q弹酱牛蹄筋如何做")
- 减肥嘴馋人士必备，全是胶原蛋白，美容食品。其实还是下酒菜😂用料牛蹄筋3斤炖肉料2小包料酒2勺高度白酒2勺大葱1大根干辣椒6个花椒1小把大料2个豆瓣酱2大勺冰糖10粒生抽6-8勺老抽1勺红曲粉1克腐乳1块Q弹酱牛蹄筋的做法1、牛蹄筋洗净，买来的牛蹄筋基本很干净，不需要切，焯水后会...
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- 有一些家常便饭是不需要故事的😃这次调料没有给出具体的克数，是因为所有料汁要根据你用了多少馍馍条来定，大差不离即可用料面粉500克水300～310克红椒一个Q弹筋道的红烧馍馍条的做法面粉里加两克盐拌匀，加水和成光滑的面团，静置20分钟擀成0.7厘米左右的厚度，切成小块笼屉上刷油，...
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![Q弹酱牛肉如何做才美味，怎么做Q弹酱牛肉简单又好吃]( "Q弹酱牛肉如何做才美味，怎么做Q弹酱牛肉简单又好吃")
- 简单Q弹酱牛肉用料牛腱1000克姜2片冰糖10小块老抽1勺葱半根八角2个香叶2片料酒1勺盐3克生抽1勺Q弹酱牛肉的做法成品清水洗净去血水后，把以上的料倒入压力电饭锅里加适量的水过肉牛，开始炖。待40分钟后，在锅里再泡2个小时后捞出装盘，等凉后美味酱牛肉Q弹。剩下的汤料不要倒掉，...
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- 每一餐自己的餐单里，能量五谷、肉类蛋白、非肉类蛋白、蔬菜水果，一样不能少，讲究的是吃得科学和营养均衡！为了少摄入脂肪，而猪肉的脂肪是肉类最高的，所以我的肉类蛋白主要首选是牛肉、鸡肉和鱼三种。市场卖的牛肉丸，淀粉和特调粉太多，虽然爽口脆弹，但我不爱吃，再有就是担心肉质不新...
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![凉皮简单快手QQ弹弹又有面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮简单快手QQ弹弹又有面筋方法]( "凉皮简单快手QQ弹弹又有面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮简单快手QQ弹弹又有面筋方法")
- 分享是厨房里的天使一传菜谱就看到这句话很温暖我把绝招给你了希望大家秒懂秒会秒成功用料面粉(普通面筋)1000克盐5克温水1(人体温度35一37度)1000克温水21000克手持电功打蛋器(350一400w一把(更好用)凉皮简单快手QQ弹弹又有面筋的做法面粉盐温水1放厨师机搅拌匀即可也可...
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![软糯Q弹超级简单炆牛筋腩食谱大全及做法，烹饪好吃的软糯Q弹超级简单炆牛筋腩方法]( "软糯Q弹超级简单炆牛筋腩食谱大全及做法，烹饪好吃的软糯Q弹超级简单炆牛筋腩方法")
- 我这个炆牛腩超级简单！吃起来浓浓牛肉味，不会有过多调料掩盖了牛肉本身的味道用料牛筋腩2斤姜3片（适量）片糖或者冰糖适量生抽适量老抽适量盐适量软糯Q弹超级简单炆牛筋腩的做法买这种牛筋腩，也可以加平时喜欢的腩肉，依个人喜好买食材。我家喜欢这种牛筋腩，吃起来软糯Q弹不会柴放...
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![弹弹牛筋冻（牛筋三吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的弹弹牛筋冻（牛筋三吃）方法]( "弹弹牛筋冻（牛筋三吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的弹弹牛筋冻（牛筋三吃）方法")
- 牛筋冻基本是按照小高姐的食谱做的，稍微有点改动，记录一下。因为一次做的比较多，可以分三份，做出三种不同吃法。用料牛筋2500克姜两块葱白两大段八角2个花椒1tp小茴香粒1tp丁香5粒料酒2tb盐2tb酱料生抽，醋，糖，蒜泥，香油，藤椒油，老干妈辣酱弹弹牛筋冻（牛筋三吃）的做法处理牛筋。洗干净...
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- 昨天做了这道菜，先生吃后连连说好吃。今天家里来客，他说，一定要再做这道菜招呼大家。用料牛板筋一斤蒜8瓣姜适量花椒6粒八角3个冰糖4颗红辣椒半个绿辣椒半个大葱一根洋葱三分之一个李锦记黄豆酱2勺李锦记甜面酱1勺蒜苗二根酱烧牛板筋的做法姜、蒜切成小颗粒红、绿辣椒切成块...
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![Q弹扒烧肉如何做才美味，怎么做Q弹扒烧肉简单又好吃]( "Q弹扒烧肉如何做才美味，怎么做Q弹扒烧肉简单又好吃")
- 扒烧肉的起源比较早，相传有一家农户，做饭的时候锅里熬了稀饭，上面熘了干粮和猪头肉，烧火的小孩没注意火候，稀饭烧糊了，猪头肉被熏的变了颜色，但是味道却更好了。由此，扒烧肉的做法便流传开来。最早是用米糠烤，后来演化成小麦麸子、红糖，直到如今变成了用白糖烤，味道和色泽都有较大的...
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- 小朋友两岁多的时候我想给他们吃点牛肉丸，去超市挑选时每种的配料表我都仔细研究，才发现原来牛肉含量8%的都可以叫牛肉丸，感情吃的都是淀粉哦～从超市回来后我开始在网上搜牛肉丸的做法，经过多次实验终于稳定了配方，小朋友一吃就是5、6年，从没上幼儿园吃到小学，百吃不厌～用料牛肉50...
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- 用料猪蹄(买的时候找摊主剁好，尽量买前蹄)一斤500克火锅底料(牌子随意，我用的呷哺呷哺)1/4包(喜欢味道浓郁可多放)朝天椒(切成圈)10个香菜(切成末)1把(喜欢多放)大蒜(一部分切片，一部分切成末)1个(喜欢多放)这几样是可有可无的食材！:八角，桂皮，丁香。适量必要的家用调味料:食用...
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厨趣阁
