- 家宴年菜,味道好,排面足,做法不难用料蟹只葱根姜片淀粉勺料酒勺盐克油鸡蛋4个蒸鱼豉油蚝油珍宝蟹两吃,1葱姜炒珍宝蟹,2蛋羹蒸宝蟹的做法珍宝蟹先减去大钳子切成小块蘸生粉放入油中,油温高些炸两分钟锅中放入大量葱白和生姜,和蟹块。翻炒几下,加盐,蒸鱼豉油,蚝油,料酒少许。可以加盖...
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- 用料蟹只蒸蟹的做法1.散开绳洗净蟹2小贴士1洗蟹2冷水下锅,开水蟹脚易断,蟹肚朝上,浇上黄酒3水开后再蒸15分钟4姜切丝入醋碗,我切粗了5吃6今天降温了,家里只有鸡蛋和金针菇,烧了一锅酸辣汤,吃完蟹再来碗热乎乎的汤7今天吃得有点多,生姜红枣茶也当水喝了...
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- 新鲜的帝王蟹蒸熟后肉质有一点甜味,不用蘸调味料就很好吃,一口下去满满的幸福感用料帝王蟹1只鸡蛋3个葱1根蒜2个生抽半勺粉丝1把清蒸帝王蟹(蟹壳蒸蛋)的做法2.5公斤帝王蟹一只清洗处理帝王蟹,蟹腿的壳要剪开,吃得时候就方便多了打3个鸡蛋搅匀后倒入蟹壳,加半勺生抽,少量食盐撒...
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- 初三在家,做一道蒸雪蟹!用料蟹1只姜五片香醋两勺蒸雪蟹的做法雪蟹一只,拆解成块儿,装盘大火上笼蒸10分钟,关火焖5分钟,姜丝配香醋搁小碗里,料汁也可以滴上几滴芝麻香油。雪蟹本身带有海鲜咸味,不用放盐,味道非常好,蟹肉Q弹!...
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- 我家饭桌保留曲目。最后蛋比蟹好吃。其实最好还是用大闸蟹,因为蟹黄更多更香,蒸出来的蛋也更鲜。这个季节没有大闸蟹,只好梭子蟹来凑合了。用料梭子蟹3只鸡蛋3只黄酒适量生抽适量葱姜盐适量辣椒胡椒粉适量螃蟹两吃=黄酒蒸蟹+蟹汤蒸蛋的做法盘底铺好葱姜。梭子蟹清洗干净,揭掉...
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- 用料珍宝蟹1只姜1片味极鲜酱油适量清蒸珍宝蟹的做法准备材料。珍宝蟹清水洗净表面,用筷子从双眼中间、接近口器的位置插进去,大幅度往各个方向搅动几下,直至蟹死亡。锅中放小半锅清水,大火煮至水沸。处理好的珍宝蟹放入蒸笼中,水沸后盖上盖子继续大火蒸10-15分钟。接下来准备...
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- 儿子超喜欢吃蟹宝,每年大闸蟹出来的时候都要做蟹宝。用料大闸蟹七只奶油适量马苏里拉奶酪适量胡椒粉一点点黄油可要可不要蟹宝的做法大闸蟹蒸熟慢慢剥肉,7只大闸蟹剥了三个半小时。注意,蟹壳不要弄坏了。洗干净蟹壳。加入奶油炒,奶油的量视自己的口味,喜欢浓郁的可以多加一点,...
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- 清蒸大闸蟹|清蒸蟹不仅做法简单,还保持了大闸蟹的原汁原味,蟹肉鲜美,营养丰富。最惬意的时光,莫过于蘸上调好的姜醋汁,从味蕾到舌尖感受大闸蟹的鲜汁嫩肉了。蟹黄豆腐|雪白的豆腐包裹在金黄的浓汁中,点缀着绿色的葱花,看起来色泽诱人。舀一勺,豆腐软嫩爽滑,入口即化,与蟹黄一起小煮...
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- 只要虾蟹生猛活泼,这个菜就必定好吃😋用料九节虾12只三点蟹2只红葱头,姜,蒜头少许花生油,蒸鱼豉油少许蒸虾蟹的做法海鲜市场挑选生猛会动的九节虾一斤,划水会游的三点蟹或者紅蟹两只。清洗一下虾蟹,放进蒸锅,大火蒸10分钟。调料很重要:红葱头、姜蓉、蒜蓉放在碗中,用烧开的花生油...
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- 搜刮了一下下来剩下的食材做了烤蟹宝味道还不错用料蟹肉棒5-6根沙拉酱3勺土豆3个梭子蟹盖3个芝士条若干烤蟹宝的做法土豆切块后放水煮熟搅碎成土豆泥蟹肉棒下水煮熟撕开切丁沙拉酱加入土豆泥中并加入蟹腿棒将土豆泥放入蟹壳内再撒上芝士条烤箱180度20分钟烤制表面金黄即...
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- 用料珍宝蟹1只粉丝1把蒜4瓣生抽2勺葱丝适量小米辣3个花椒数粒蚝油1勺清蒸葱油珍宝蟹的做法活的珍宝蟹一只从屁股这掰开去掉腮帮子和内脏,用刷子刷洗干净清理干净如图从中间对半开,然后把腿切开粉丝提前泡十分钟,泡好的粉丝放在盘底,铺上蟹腿上锅盖盖大火蒸8-10分钟准备料汁:小...
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- 秋风起蟹脚痒来吧!吃蟹!用料蟹姜切片若干葱切段若干海盐少许太BEAUTY清蒸蟹(附蒸蟹不掉蟹脚小技巧)的做法螃蟹清洗干净,放蒸笼内,加葱段姜片,正反面都要撒少许海盐;开大火蒸15-20分钟。小贴士1、想要蒸蟹不掉蟹脚、形状完整,用一根长针从螃蟹脐底部直穿进去,然后在蒸就不掉蟹脚了。...
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- 用料桂皮叶3-5片黑胡椒适量白葡萄酒100ml葱适量姜片适量珍宝蟹两吃(清蒸+辣炒)的做法将以上原聊放入水中,清蒸20mins准备酱料:1葱姜蒜醋酱油味精2黄油迷迭香橄榄油将蟹爪敲碎,占淀粉与蛋清混合液炸,后加入葱姜蒜爆炒以及火锅料...
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- 用料粉丝2-3捆珍宝蟹一只蒜蓉花生油盐糖蚝油蒸鱼豉油(一小勺)鱼露(几滴)蒜蓉粉丝蒸珍宝蟹的做法准备工作:龙口粉丝用温水泡上。蒸锅里水要多放一点,开大火把水烧开。处理珍宝蟹。拿根筷子从嘴巴捅进去,搅合搅合就死了,然后拆蟹。我大概半边蟹身子砍成了3块,蟹钳也用刀背拍散了一点...
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- 爸爸的钓技,我的厨艺,鲜美无比用料螃蟹1只姜4片盐1克酱油1勺鱼1条鱼蒸蟹的做法新钓来的鱼蟹洗净摆盘,摆姜片,撒盐,淋上美味鲜酱油,冷水上锅蒸差不多就好了...
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- 隔水清蒸各种螃蟹需然很简单,清蒸最能尝到螃蟹的本真原味道。用料各种螃蟹:红蟹、梭子蟹……清蒸螃蟹(梭子蟹、红蟹、青蟹)的做法用小刷子洗刷螃蟹身上的污垢,然后用清水冲洗干净;锅里放入清水,将螃蟹反身肚朝上隔水放入盖上盖开火蒸15--20分钟(量多适当蒸长时间),关火后可以在锅里...
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- 用料帝王蟹腿帝王蟹蟹身,粉丝一把,盐,生抽,色拉油,蒜泥,葱花四吃帝王蟹之三四清蒸蟹脚,蟹蒸粉丝的做法蟹腿冲洗干净粘液后放盘中。锅里水开后放入蒸十分钟。取出等蟹微冷后用剪刀剪开蟹壳方便食用。不需要任何调料,吃蟹肉原味。蟹蒸粉丝。粉丝泡软剪短煮至七分熟捞起,拌色拉油盐生...
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- 又到吃蟹季节了,来个新菜蟹蒸肉饼,简单又美味,肉饼户主最爱了,蟹汁溶入肉饼里,鲜!用料大闸蟹或青蟹1只五花肉150g马蹄3个香菇2朵生粉5g酱油5g蚝油3g料酒5g盐2g油5g糖2g姜末少许蟹蟹蒸肉饼的做法1.准备好所需要的材料2.先将猪肉切小粒,肥瘦相间,剁成肉馅,加入姜末、盐、生抽、生粉...
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- 咸肉蒸蟹是杭州车路湾村的一道大菜,逢年过节或宴请贵宾,饭桌上都少不了这道菜。对于传统的村民们来说,少了这道菜的年夜饭就仿佛没了主角的电影,毫无滋味。这道菜有鲜活的螃蟹为主要食材,活蟹稍作处理后就直接上锅蒸煮,除了去腥调香的料酒外,再不加入任何多余的调料,保证了螃蟹的...
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- 蒸海鲜是比较简单的了,不管是什么样的海鲜,直接放入锅中蒸是不对的,一般蒸海鲜搁上姜片就行了,如果有所讲究,那就再加上紫苏末,这样海鲜就会变得不腥,比较好吃,还能去寒。用料蟹只姜4片紫苏末1小把清蒸面包蟹(或者珍宝蟹)的做法市场买来面包蟹,用刷子刷干净,用水冲洗一下。在锅中加入...
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- 最近老是做炒蟹从潮汕口儿做到香辣口儿这回是香辣口儿的大家了解一下用料珍宝蟹2只面粉适量干辣椒10个大蒜30瓣中葱3根香菜一小把牛油火锅底料四分之一块豉油锅里浇六圈炒蟹天才的香辣珍宝蟹/香辣蟹/珍宝蟹/温哥华蟹(年夜饭)的做法准备两只珍宝蟹处理好蟹壳用筷子插进去撬...
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- 16个月以上我这次做了两个版本的,孩子吃的,提前把肉给挖出来了,搭配着滑嫩的蒸蛋一块,直接用勺挖着吃,一大口一大口的,吃的就是过瘾。用料鸡蛋2个梭子蟹1只葱丝、姜丝、酱油适量梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法·参考月龄·16个月以上,对食材不过敏的宝宝·食材准备·鸡蛋2个/梭子...
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- 看到其他博主用青蟹做的这道菜但是这个季节要买到膏蟹有点难,而且价格也比较贵,所以只能用梭子蟹替代啦,不过味道也是很鲜美!唯一美中不足的是蒸蛋的时候没加个盖,蛋有点噗了(就是不光滑)用料梭子蟹2只姜2片葱2根料酒1勺鸡蛋3个梭子蟹蒸蛋/螃蟹蒸蛋🦀️的做法梭子蟹清洗好,切好,腮去...
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- 扁蟹也叫肉蟹也叫梭子蟹,这款螃蟹出了名的肉多皮薄,价格很实惠,肉质鲜嫩肥厚好好吃用料扁蟹1斤水少许蒸螃蟹-扁蟹,肉蟹的做法先把扁蟹泡水里面解冻一下,然后拿个刷子把螃蟹外表刷干净,再把皮筋剪掉大火把水烧开,放入蒸盘,再把洗好的螃蟹平整摆好,盖上盖子,大火蒸15分钟蒸好出锅这款...
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- 马上到中秋了也是到了吃螃蟹的季节男票每次嗓子痛或觉得上火了总是说要吃螃蟹可以降火我说其实就是嘴馋嘛~今天与大家分享一个蒸蟹的做法用料螃蟹2只姜丝小葱蒸鱼豉油或生抽生粉热油蒸~清蒸蟹的做法螃蟹洗净开盖去除蟹腮蟹胃蟹心如果是活蟹可将蟹钳先掰下来以免被螃蟹夹...
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