![面包面团干货做法烹饪大全 地道面包面团干货如何做]( "面包面团干货做法烹饪大全 地道面包面团干货如何做")
- 面温：冷藏发酵：和湿面团：水合法-幸福眼泪：手套膜-不私藏：含水量-女神经：用料高筋面粉克面包面团干货的做法12...
- 32948
![翻炒干货 东菱面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的翻炒干货 东菱面包机方法]( "翻炒干货 东菱面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的翻炒干货 东菱面包机方法")
- 用料干货250g翻炒干货东菱面包机的做法放料...
- 11642
![面包干货之不同配方的小餐包比较食谱大全及做法，烹饪好吃的面包干货之不同配方的小餐包比较方法]( "面包干货之不同配方的小餐包比较食谱大全及做法，烹饪好吃的面包干货之不同配方的小餐包比较方法")
- 面包是科学，从配方到揉面，发酵，烘烤。所以从科学的态度做记录和比较，至少对目前的我来说，是正确的打开方式。用料餐包配方1高筋粉330克牛奶180克新鲜酵母15克鸡蛋1个白砂糖35克盐2克黄油35克餐包配方2高筋面粉250克冰水125克鸡蛋1个糖30克奶粉10克新鲜酵母10克盐2克黄油20克面...
- 11767
![面包的两种基础面团｜干货食谱大全及做法，烹饪好吃的面包的两种基础面团｜干货方法]( "面包的两种基础面团｜干货食谱大全及做法，烹饪好吃的面包的两种基础面团｜干货方法")
- 用料面粉100克面包的两种基础面团｜干货的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...
- 22077
![面包烘培类英文｜干货食谱大全及做法，烹饪好吃的面包烘培类英文｜干货方法]( "面包烘培类英文｜干货食谱大全及做法，烹饪好吃的面包烘培类英文｜干货方法")
- 用料面粉50克面包烘培类英文｜干货的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...
- 22250
![面包机—翻炒干货做法烹饪大全 地道面包机—翻炒干货如何做]( "面包机—翻炒干货做法烹饪大全 地道面包机—翻炒干货如何做")
- 买的面包机提供的食谱，保存为电子版用料干货250克面包机—翻炒干货的做法按以上步骤执行...
- 15421
![面包团如何做才美味，怎么做面包团简单又好吃]( "面包团如何做才美味，怎么做面包团简单又好吃")
- 用料水克面包团的做法1...
- 33277
![(干货）直接法面包制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的(干货）直接法面包制作过程方法]( "(干货）直接法面包制作过程食谱大全及做法，烹饪好吃的(干货）直接法面包制作过程方法")
- 本菜谱只针对在面包直接法制作过程中揉面发酵到最后整形前的基础问题做简单解释，至于配方，下厨房到处都有，个人根据情况自行选择，要看清楚必须是直接法(不需要中种）。小贴士一定要看，初次做教程有很多不足，不足的或者不明白的可以留言，我会尽快回复。头几次操作失败很正常，多做几...
- 14385
![超级干货懒人包—面包篇（分享面包的基础知识）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级干货懒人包—面包篇（分享面包的基础知识）方法]( "超级干货懒人包—面包篇（分享面包的基础知识）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级干货懒人包—面包篇（分享面包的基础知识）方法")
- 我跳入烘培天坑的第一个“作品”是面包，而且还是含水量110%的吐司，如果是个烘培老手看到大概会笑出声：你好大的狗胆！哎，真是初生牛犊，一腔孤勇啊。操作过程中只能用“惨烈”来形容，做出来的那坨东西都不知道怎么形容，整团糊在不锈钢碗上拿不出来，我就把碗丢进烤箱了。烤不好面包就...
- 27209
![纯干货‼️拿什么拯救你“打烂”的欧包面团？食谱大全及做法，烹饪好吃的纯干货‼️拿什么拯救你“打烂”的欧包面团？方法]( "纯干货‼️拿什么拯救你“打烂”的欧包面团？食谱大全及做法，烹饪好吃的纯干货‼️拿什么拯救你“打烂”的欧包面团？方法")
- 前两天群里的小伙伴发了一张“打烂”的法粉T65欧包面团图片（图一）给我，问我是不是面团打废了？我一看就跟她说没有废，还可以救，她开心地屁颠屁颠的跟着我的操作方法，妥妥滴打出来了一个漂亮的面团。不知道大家有没有这样的经历？就是你面团打的好好的后加水一加进去面筋就烂了，怎么...
- 12655
![面包面团🍞如何做才美味，怎么做面包面团🍞简单又好吃]( "面包面团🍞如何做才美味，怎么做面包面团🍞简单又好吃")
- 用料高筋面粉克面包面团🍞的做法1...
- 17207
![「欧包干货」大水量面团揉面手法的详细做法，「欧包干货」大水量面团揉面手法做法技巧]( "「欧包干货」大水量面团揉面手法的详细做法，「欧包干货」大水量面团揉面手法做法技巧")
- 欧包虽然质地坚硬，面团却是非常的软，含水量很大，通常在65%以上。我喜欢大水量面团，一个是因为好玩，另一个是因为大水量面团更容易生成大气泡。大水量面团的和面手法有两种：一种是通过一定时间的翻面，以达到和面的目的。另一种是直接揉面，揉出不太薄的膜。详情请看视频，不明白加以...
- 24878
![软面包面团如何做才美味，怎么做软面包面团简单又好吃]( "软面包面团如何做才美味，怎么做软面包面团简单又好吃")
- 用料高筋面粉黄油克鸡蛋个酵母克盐适量牛奶克糖克淡奶油软面包面团的做法烫面团：大约25克面包粉加少许开水搅匀成较干的面糊，冷却后放冰箱备用。老面团：100克左右的面包粉加1克酵母加70克左右的水（或牛奶）搅匀，放室温下发酵两小时后放冰箱里备用。第二天取出头天晚上准备好的汤...
- 34476
![面包面团如何做才美味，怎么做面包面团简单又好吃]( "面包面团如何做才美味，怎么做面包面团简单又好吃")
- 用料黄油克面包面团的做法1...
- 32535
![饼干面团如何做才美味，怎么做饼干面团简单又好吃]( "饼干面团如何做才美味，怎么做饼干面团简单又好吃")
- 用料高筋面粉250克无盐黄油150克全蛋40克糖粉60克奶粉60克泡打粉2克盐2克香草水2克饼干面团的做法软化黄油搅拌所有材料颜色可用咖啡酱、可可粉、抹茶粉、红麴粉、芋头香料等...
- 23683
![豆沙面包|包含5种整形方法|干货篇食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙面包|包含5种整形方法|干货篇方法]( "豆沙面包|包含5种整形方法|干货篇食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙面包|包含5种整形方法|干货篇方法")
- 始于颜值，忠于味道-------红豆面包😊*整形方法从步骤6开始，包括：1【🐛毛毛虫】2【💧水滴形】3【🌀漩涡形】4【🌿麦穗形】5【💕心形】更多详细的视频食谱😊😊😊：❤️Bilibili：❤️Youtube：用料高筋面粉350g牛奶225g细砂糖30g酵母5g盐一小撮黄油50g豆沙360g蛋液一只鸡蛋+一勺水芝麻适...
- 26758
![面包机(九阳与北美ACA)做面包、烘烤翻热、干货翻炒食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机(九阳与北美ACA)做面包、烘烤翻热、干货翻炒方法]( "面包机(九阳与北美ACA)做面包、烘烤翻热、干货翻炒食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机(九阳与北美ACA)做面包、烘烤翻热、干货翻炒方法")
- 九阳面包机与北美ACA面包机说明书上的部分内容用料500克/750克/1000克的成品面包牛奶或水+鸡蛋1只的总液量：（用纯牛奶时的量：195克/245克/290克。用水时的量：185克/230克/270克）按左边说明的牛奶与水的量盐2.2克/3.3克/4.4克白砂糖21.7克/26.8克/32.5克橄榄油/无盐黄油/植物油...
- 18556
![一步让吃不完的面包成抢手货，脆脆面包干食谱大全及做法，烹饪好吃的一步让吃不完的面包成抢手货，脆脆面包干方法]( "一步让吃不完的面包成抢手货，脆脆面包干食谱大全及做法，烹饪好吃的一步让吃不完的面包成抢手货，脆脆面包干方法")
- 经常玩烘焙面包试验新方，各种消耗不掉，还有出炉后口感不理想……，丢垃圾桶真是太浪费了，毕竟都是贵贵的好原料，浪费食物可耻。不用愁，微波炉加热一下就可以重新发光发热了，家里吃不完的临期面包也不要浪费哦！用料面包剩余的所有一步让吃不完的面包成抢手货，脆脆面包干的做法把面包...
- 13619
![面包机面团如何做才美味，怎么做面包机面团简单又好吃]( "面包机面团如何做才美味，怎么做面包机面团简单又好吃")
- 专用于面包机做少量面团。方子是说明书上改的，我觉得还不错。后油后盐试过，但区别不大，用面包机就为了一键式操作，就简单点吧快速面包口感，硬，粗，干。冷后加倍硬。如果不是少量馅料要包掉，还是做个中种吧。用料水82ml鸡蛋13克酵母1.4克高粉100克全麦粉40克奶粉10克糖12克盐2克黄...
- 21149
![吃货的面包如何做才美味，怎么做吃货的面包简单又好吃]( "吃货的面包如何做才美味，怎么做吃货的面包简单又好吃")
- 用料满满的心意吃货的面包的做法杏仁呀奶油啊...
- 27056
![手揉面团秘笈！「不藏私干货」的详细做法，手揉面团秘笈！「不藏私干货」做法技巧]( "手揉面团秘笈！「不藏私干货」的详细做法，手揉面团秘笈！「不藏私干货」做法技巧")
- 对于烘焙新手来说，舍不得下重本入手厨师机，又熬不住手揉面团的折腾，所以对做面包往往是望而却步。然鹅，一向以“让所有人都学会做面包”为己任的不藏私，怎么舍得让你错过这份手作乐趣呢~这不，今天就安排了这个又好又省力的手揉面团教程，大家就放手放心去做吧！无论成功与否，我都在...
- 18929
![二货面包片如何做才美味，怎么做二货面包片简单又好吃]( "二货面包片如何做才美味，怎么做二货面包片简单又好吃")
- 用料面包片一兜超市一座二货面包片的做法去便利店买买买...
- 18659
![面包通用甜面团豆沙土司椰蓉面包肉桂葡萄干面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包通用甜面团豆沙土司椰蓉面包肉桂葡萄干面包方法]( "面包通用甜面团豆沙土司椰蓉面包肉桂葡萄干面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包通用甜面团豆沙土司椰蓉面包肉桂葡萄干面包方法")
- 孩子们愿意吃甜面包，这个面团也是家中常备，每日都做，记录一下用料食材在过程里面包通用甜面团豆沙土司椰蓉面包肉桂葡萄干面包的做法配方及过程：1、高粉200克，酵母3克，低粉50克，奶粉8克，砂糖25克，盐2克，放进机器中揉成面团，放入黄油，再揉成更具光滑的面团，放进发酵箱发酵40分钟2、发酵...
- 32659
![面包配方比例（干货）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包配方比例（干货）方法]( "面包配方比例（干货）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包配方比例（干货）方法")
- 引用。理论知识。阅读理解并背诵全文。用料高筋面粉234克全麦粉26克糖39克酵母2.6克盐2.6克水169克黄油26克面包配方比例（干货）的做法关于各种风味面包成分参考比例不是指面团总重量的比例，而是指相对面粉的比例。（上图为例，是指260克面粉对应的其他材料的份量，以及最终得到一...
- 14590
![炒干货（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒干货（面包机版）方法]( "炒干货（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒干货（面包机版）方法")
- 用料花生米200g（1+1/3杯）植物油10ml（2/3大勺）炒干货（面包机版）的做法炒干货菜单制作30min后，保温一段时间后效果更好...
- 6430
厨趣阁
