- 用料香橙味棉花糖黄油奶粉花生香橙味牛轧糖的做法准备一些熟花生,把花生去皮放入一个容器之中。用刀把花生切成花生碎。热锅在锅中放入适量的黄油。准备一袋香橙味的棉花糖。在锅中放入全部棉花糖。在锅中放入花生碎和奶粉。加热把全部食材搅拌均匀。关掉火候把全部食材放...
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- 果味牛轧糖&好吃到没朋友用料棉花糖150g果味粉5g黄油50g奶粉100g果味牛轧糖的做法将50g黄油倒入不粘锅中融化小火加入棉花糖将其融化关火加入奶粉,再加入果味粉拌均匀将拌好的棉花糖倒入放了油纸的盘中抹均匀,放冰箱里冷藏30分钟即可拿出后切成块即可...
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- 用料棉花糖300克奶粉220克黄油110克花生米150克杏仁100克蔓越莓150克美味牛轧糖的做法把需要的材料准备好,杏仁蔓越莓花生加起来有400克就够了,随你自己喜欢黄油小火融化,倒入棉花糖棉花糖融化后和黄油拌均匀,再倒入奶粉,拌均匀无颗粒状态最后倒入坚果类,拌均匀,倒入盘中成形即...
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- 此款牛轧糖只需根据口味更换抹茶或者可可,做原味不添加可可或者抹茶,不影响牛轧糖口感。用料棉花糖100g黄油30g无糖奶粉65g花生150g(本人喜欢花生多一点)抹茶粉14g可可粉24g双味牛轧糖的做法准备工作:所有材料称重备用,烤箱预热后放入花生180度烤10分钟左右,拿出去皮用擀面杖敲...
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- 用料奶粉140克花生米200克棉花糖300克黄油70克开心果70克草莓脆30克草莓味牛轧糖的做法70克黄油倒入锅中,小火融化倒入称好的棉花糖,用的是无极岛的草莓味棉花糖和展艺的混合的。慢慢融化,喜欢硬糖可以多炒一会儿,然后加奶粉,搅拌均匀后,熄火,加入草莓脆,开心果和花生碎成熟是那...
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- 小的时候跟爸妈过年走亲戚,几乎所有人家的糖果盒子里都有那么几块白底蓝字、方方正正的“花生鸟结糖“,这名字起的,小时候觉得它怪,现在琢磨琢磨到时有那么几分花好月圆人长久的情致在,但归根结底只是“nougat”的译音而已。后来又吃台湾的牛轧糖,比花生鸟结的口感要好,没有那么...
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- 用料椰浆粉50克黄油60克蛋白75克海藻糖50克水80克糖100克水怡500奶粉150克杏仁450克椰香牛轧糖的做法熬糖浆135度蛋白打到硬性糖浆倒入蛋白打发加黄油和奶粉加入杏仁整形切块包装...
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- 加姜粉的牛轧糖,有点辣辣的姜味,驱寒,冬日吃很好。用料棉花糖360克奶粉220克姜粉50克黄油100克炒熟花生米160克炒熟黑芝麻150克姜味牛轧糖的做法上图是姜粉,把所有材料准备好平底锅放入黄油,加热把黄油融化成液体,然后加入棉花糖小火把棉花糖煮成液状,与黄油混合在一起关火,然后...
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- 很久没做牛轧糖,熬糖版比较复杂,对温度要求精准,必须达到138-140度左右,糖温高低取决于牛轧糖的软硬。今天为女儿做一个简单的棉花糖版牛轧糖。用料棉花糖250+250克奶粉170+170克黄油55+55克花生米250+250克抹茶粉15克小美版抹茶味牛轧糖和牛奶味牛轧糖的做法花生入烤箱180度...
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- 本人不喜欢吃甜食,自从有娃以后在吃上很讲究养生之道,少油少盐少糖,在特百惠学习的这款牛轧糖口感很好,大宝一连吃好几块。自己动手做起来,干净卫生美味用料棉花糖500克黄油100克奶粉100克花生碎600克糯米纸100张包装纸100张美味牛轧糖的做法我用的食材是棉花糖,花生碎,黄油都是...
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- 一定要全程小火、小火、小火。适当的可以离火翻拌一会,在小火继续用料黄油35克棉花糖150克奶粉80克花生80克芝麻50克杏仁80克奥利奥6块口味牛轧糖的做法黄油融化后加入棉花糖翻拌至棉花糖融化(成品喜欢软的可以融化即可,喜欢硬的可以多翻拌一会)。棉花糖融化后加入奶粉翻拌均...
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- 原味(蔓越莓花生)芝麻(芝麻花生)芒果(芒果杏仁)草莓(草莓开心果杏仁)每一种口味出品大概40-50块用料原味➡️棉花糖300克黄油50克奶粉125克盐2克熟花生仁230克蔓越莓70克芝麻➡️棉花糖300克黄油50克奶粉125克盐2克熟花生仁250克熟芝麻100克芒果➡️芒果味棉花糖300克黄油50克奶粉125克...
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- 这次做的橙皮味的,吃起不腻,软硬之间带点嚼劲😋用料棉花糖500克黄油100克奶粉200克橙皮200克芒果干200克花生碎100克熟芝麻100克橙皮牛轧糖的做法不粘锅:黄油小火融化+棉花糖翻炒棉花糖炒至上图全部化掉,想糖硬点就久炒一点。最好用不粘锅随便炒多久都不糊和粘锅底加入奶粉继...
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- 抹茶,清新而又不失美味。吃一块糖,甜甜蜜蜜用料原味牛轧糖材料名称用量棉花糖150克黄油35克全脂无糖奶粉48克芝麻160克果干(可不用)65克比例:30:7:16(坚果和果干140–160克)(按上述配方顺序)抹茶味牛扎糖材料名称用量棉花糖150克黄油35克奶粉48克抹茶粉3克坚果120克果干40克比例:30...
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- 用料奶粉350克花生500克无添加棉花糖500克黄油110克奶味牛轧糖的做法第一部炒花生米500克,建议直接买熟了的无皮花生(因为炒花生太累了,要小伙不断的翻炒,还不能放油,剥红色皮也要好久时间)110克黄油,小火融化(注意:一定要用不沾锅,铲子也是不沾的,我懒了一下不愿意拿不沾锅结果最后...
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- 做完雪花酥之后看到还有大半包棉花糖怕放着容易融掉就干脆全部用来做牛轧糖了~做了几种味道的都是用家里现成有的材料最简单的~用料黄油90g(每份30g)棉花糖300g(每份100g)奶粉210g(每份70g)坚果果干70g花生75g黑白芝麻75g三味牛轧糖的做法准备好第一份牛轧糖材料:黄油棉花...
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- 用料A料:砂糖420克水160克麦芽糖浆340克B料:法国法芙娜白巧克力160克黄油100克C料:蛋白100克D料:全职奶粉160克E料:花生仁或者大杏仁300克香浓牛轧糖的做法蛋白打发到硬性发泡备用。A料小火熬,熬到140度(一定要超过135度哦)然后一边倒入已打发好的蛋白中一边用打蛋器继续打,持续多...
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- 用料棉花糖200克黄油50克奶粉一小碗花生适量香脆牛轧糖的做法先将黄油切块到适量部分,然后放进不粘锅里。待黄油融化完全后加入棉花糖,画圈圈搅拌至融化,在持续几十秒。加入奶粉,画圈圈搅拌至完全融入棉花糖(可能会有些阻力)。加入花生搅拌至分布均匀,倒入定型盘。按压平整后套...
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- 喜欢吃甜食的一定少不了牛轧糖,好多方子都试过,自己喜欢吃软一些的,所以建个方子记录😀口味可以随意调整,大比例不变就可以用料黄油40克奶粉75克棉花糖150克坚果100克果干50克————奥利奥饼干碎70克奥利奥粉末会像奶粉一样增加牛轧糖的硬度,喜欢软的要再继续减少哦~多味牛轧...
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- 用料棉花糖300g花生300g黄油100g奶粉200g醇香牛轧糖的做法黄油放入不粘锅中,小火加热至融化马上倒入棉花糖,继续小火加热至融化。再倒入奶粉,继续翻拌均匀,离火倒入花生,慢慢搅拌均匀油纸铺在托盘上,把糖团放入压成约2cm厚的扁方块用手摸时觉得干而不黏手就可以了放凉后用刀切...
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- 牛轧糖作为比较基础而又简单的糖果,一直活跃在喜欢做美食的小伙伴的菜单里,月月吃年年吃都不会觉得腻;新年新气象,我们最经典的牛轧糖也要焕新口味了,今天跟大家分享芝士口味的牛轧糖是如何制作的,同样制作简单,但是口感会比原味牛轧糖稍微软一点,整体软硬适中,能品尝到芝士的口感...
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- 一款快手高产的甜品,前后用时短,材料简单,成品口感胜过奶糖,把握好成品的软硬也并不难!分享一下如何做出铠甲般坚不可摧的牛轧糖!!!反之,将使它柔软~~借鉴了【泳歌】和其他厨友的方子~供大家参考(ฅ´ω`ฅ)~牛轧糖是一款容错率比较高的甜品!!!(一)铠甲如何练成?黄油篇:多加黄油🚩奶粉篇:...
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- 这个口味非常好吃喔!好香香橙🍊和巧克力是绝配太喜欢了😘这个糖纸是在学厨牛轧糖4件套里面配的沒有单卖哦!不要再问我哪里买糖纸了😛用料杏仁或花生仁350g橙皮茸2个无糖奶粉255g可可粉15g无盐黃油120g落基山棉花糖400g橙皮丁100g工具:学厨牛轧糖不粘烤盘四件套1套香橙🍊巧克...
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- 做了几年的牛轧糖了,味道还可以,这些材料正好一个塑料模具,成品大约600克。记录一下,脑子不大好使,容易忘。用料黄油(安佳)70克花生米200克棉花糖200克奶粉(德运)150克原味牛轧糖的做法黄油切小块,小火加热至全部融化。加入棉花糖,搅拌至全部融化。关小火,加入奶粉,搅拌均匀,使奶粉和棉...
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- 本配方可做40块牛轧糖哦用料棉花糖125克黄油28-30克奶粉90克熟花生碎(坚果)120克奶香牛轧糖的做法不粘锅!硅胶铲!全程最小火!1、黄油放入不粘锅溶化,加入棉花糖快速翻炒2、棉花糖软化后放入奶粉,继续快速翻炒均匀3、加入花生碎,快速翻炒均匀出锅,倒入模具,趁热按压成扁平的方形4、...
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